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1、2023酒店管理年度工作总结7篇 2023最新酒店管理年度工作总结(7篇) 作为酒店的相关工作人员，在辞旧迎新的时候，做好酒店工作总结是非常重要的事情，那么你会写酒店管理工作总结吗？下面是我为大家整理的关于2023最新酒店管理年度工作总结，希望对您有所帮助! 2023最新酒店管理年度工作总结（篇1） 20_年对锦都酒店来说，从筹建到开业，经历了风风雨雨，在酒店领导、员工的辛勤努力之下，终于于9月28日向社会敞开了大门，迎接四海宾朋。 一、20_年度工作回顾 前厅部： 1、七、八月份，主要进行员工的招聘与培训工作。 2、九月份，至九月底，前厅上完成了部门运作的基本物资配备。 3、十月份，从10月
2、12日起，酒店客房投入试营业，并接受预订，迎接第三届国际小商品博览会的到来。在员工的实践操作中，对其出错、易错的问题，进行针对性的岗中培训，可以说，10月份，对前厅部来说，是具有挑战性的一月，但在酒店领导及部门的努力之下，圆满完成的博览会的接待任务。 4、十一月份，总结博览会部门的接待情况，对总台、商务中心、礼宾部进行了专业的培训，特别是总台，在博览会期间，员工业务基础不扎实，工作差错较多，部门对此，进行专门的业务总结，并决定于十一月、十二月两月对总台进行专业的业务操作流程培训，其培训计划表如下：（见附表一：前厅部11月、12月培训计划） 5、十二月份，部门通过理论及实际操作考试，并根据领班对
3、员工日常的业务能力及工作职责、态度，对员工工资待遇进行重新的定级，一定程度上稳定了员工的人心，对部门的凝具力也起到了一定的作用；制定出“部门奖惩制度”，对日常工作失误进行处理，严重者进行现金处罚，而每月底对部门优秀员工进行评选（2名），用处罚得来的现金奖励给员工，实乃为“取之于员工，用之于员工”。 管家部： 1、七、八月份，主要进行员工的招聘与培训工作；并编制客房铺底物质采购清单。 2、九月份，进行开荒工作；并跟催各项铺底物质到位。 3、十月份，在酒店领导及部门的努力之下，圆满完成的博览会的接待任务。在博览会期间，员工从一天只能做4、5间房到一天能做12个房间，从中的转变，反映员工们整体素质有
4、了一定的提高。 4、十一月、十二月份，管家部从细部入手，主要抓清洁卫生工作。克服边施工、边营业带来的重重困难，使酒店的卫生状况有一定的改观。 5、根据实际的运行，修订完成岗位职责与操作程序。 6、加强物耗成本控制，易耗品从10月份的19、6元/间天下降到11月份的10、33元/间天。 （见附表2：管家部20_年培训计划） 二、过去一年中存在的问题： 1、员工遵守酒店规章制度性不强，时有违反店规店纪现象发生。 2、员工队伍素质还不够成熟，员工波动性大。缺乏熟练的一线员工，基层管理干部的眼界标准也有待提高。由于大多数员工刚从校门走出，即缺乏社会经验，对酒店也没有什么认知，虽然经过几个月的培训，但对
5、高星级酒店，特别是五星级酒店究竟要达到怎样一个卫生标准没有很好的实际认知，虽然知道要窗明几净，一尘不染，但对他们大多数人来讲，那似乎只不过是可想而不可的理想境界。再者，虽说他们经过理论培训，也在其他酒店进行过短暂的实习，但毕竟都不太熟练，故工作方法、技术、经验等有所欠缺，工作进度不够快，也承受不了高强度的工作量。 3、员工操作过程中熟练性不够，服务技巧性欠缺。与其他五星级酒店相比，存在经验上的差距，服务规范化还能应付，但灵活性、个性化的服务相对缺乏，而五星级酒店正是需要这种服务。 4、部门间、岗位间的配合还不够默契，缺乏沟通。 5、前台、总机等一线的员工英语水平不高，有待进一步的培训。 6、入
6、住常住客户量少，客源市场还不稳定。 7、工程遗留及维修问题仍未得到彻底解决，造成部分客房产品不合格。(附表三：维修项目清单) 8、基本物品配置未到位，造成客房产品不完善，房间显得单调。客人普遍反映无入住五星级房间所体现的温馨、豪华感。（附表四：管家部客房未到物品清单） 9、相关配套设施不完善。商务楼层、专业酒吧、KTV、健身娱乐、商场等都未到位。入住酒店的客人是追求吃、住、娱、购一个系列过程，这样的房价才物有所值。 10、员工的通讯工具未到位，导致查房速度较慢。 三、针对存在的问题，拟定_年的管理、工作计划 （一）、销售计划 1、与销售部一起努力，开拓义乌市场份额，建立销售网络，努力提高酒店市
7、场的占有率。 2、做好客史资料统计，特别是常住客，以“常住客卡片”的形式建立预订部一手资料。 3、实行售房销售积分奖惩制度，激励总台的推销意识，促进其积极性。 4、每月对客房出租率、出租额进行报表式分性，共同探讨其中的前因后果，让员工看 “参与”管理，清楚的了解酒店客房出租的实际态度。 （二）、管理计划 1、建立“服务质量检查细则”，对违反制度的员工进行扣分制，并以浮动工资考核的形式体现。 2、建立“最佳员工”评定细则，并由部门岗位推荐候选人，由部门所有员工投票，对最佳员工进行奖励。 3、定期召开财务部、客房部、前厅部开展每月协调会，每月由部门负责人轮流主持，欢迎员工勇跃参加，不同部门员工之间
8、提出问题，相关部门做好协调，协调会后，主持部门把协调内容以备忘录的形式下发至相关部门，日后以制度执行。 4、一如既往的做好部门卫生质量、仪容仪表、礼貌礼节的检查工作，营造酒店高星级氛围，为客人提供更优质的服务。 5、服务质量是酒店品牌的本质特征，树立良好的品牌形象，首要的就是抓员工的素质，员工的服务质量，固部门将成立部门质量小组，由房务总监带头，各区域领班为组成成员，每星期不定期的对各区域进行卫生质量、服务质量的检查。 6、通过对员工服务质量、卫生质量的控制，并及时指正，为酒店争创“五星”打好扎实的基础。在规范化的基础上为客人提供个性化、特色化服务，如常住客这方面，预订为其准备好登记单、房卡，
9、预先送上他想的设施设备（如网线等）；赠送报纸不要单一的义乌日报，建议送一些时尚性的报纸，都市快报、钱江晚报等；做夜床增加夜床小点心，发挥西餐大厨的优势，成本控制在35元，增加服务特色；建议安装影视轮播系统，增加客房的销售卖点；商务楼层、总套尽快投入使用，这是五星级酒店的标志；利用中巴车闲置时间，提供机场接机服务，增加客源。力争使每位来过锦都的客人都能留下深刻美好的印象。而最重要的还是利用客人的宣传作用、口碑效应，增加酒店的美誉度。 （三）、培训计划 1、开展各岗位的标准化、程序化培训。 2、请销售部等其他相关部门负责人对进行业务知识的交叉培训。 3、从抵店至离店的五个不同时期，进行专门的英语培
10、训。 4、每月对各岗位的案例进行总结、分析、讨论。 7、对员工进行“怎样留住客人”的专题培训。 8、对领班进行“如何做一成功的领班”的专题培训。 9、做好新员工的入职培训工作。 10、部门内部做好交叉培训。 2023最新酒店管理年度工作总结（篇2） 20_年x月x日我正式从酒店销售部调往行政部工作，虽然时间不长，但在接手工作后，在总经理的正确指导和细心帮助下，工作逐渐走上正轨。从对酒店行政工作的不熟悉到渐渐熟悉和清晰，不仅学到了很多，也体会到了很多，现就最近几个月的工作情况做个自我总结： 人事方面 截止到20_年x月x日，第1、2季度酒店共新进员工x人，离职人员x人。目前共有在编人数x人，岗位
11、缺编人数x人，分别是餐饮部部长、服务员、迎宾员，前厅接待、大堂副理各1名。针对酒店人员招聘，采用对内招聘和对外招聘的方式相结合。其中，对外招聘通过四种渠道进行， 一是利用酒店电子屏全天滚动播出招聘信息， 二是利用酒店外的喷绘广告全年招聘， 三是利用网络平台在_各门户资料上公布招聘信息， 四是利用酒店员工现有的人脉资源进行宣传招聘，多渠道、全方位地为酒店储备人力。 企业文化建设方面 为了更好的对外宣传酒店，提升酒店的知名度和美誉度，春节之后，有安排有计划地开始筹备酒店资料事宜，大到整个页面的合理设计及内容规划，小到酒店所有资料的编写整理，工作在一步步中完成并实施。最终实现资料内容与员工天地栏内容
12、同步更新，不仅向所有员工展示了酒店的文化建设，也为员工提供了一个表扬好人好事的发布平台，真正使员工在一种文化的潜移默化中接受共同的价值观念。 同时，企业文化也是一种管理理念，在酒店内部构建和谐的企业文化，一方面，可以借用企业文化作为管理工具，激发员工的积极性；在举办的迎“三八”员工卡拉ok比赛中，员工都积极踊跃的报名，大展自己的歌喉，不仅丰富了酒店全体员工的精神生活和业余生活，更加促进了员工的音乐素养。另一方面，优化员工工作的“软”环境，既可以用和睦的“软”环境吸引并感化员工。酒店于20_年x月x日x月x日开展了“踏青、运动、休闲”为主题的外出春游活动，组织酒店全体员工分四批去宜昌山峡人家游玩
13、。在此次春游活动过程中，使员工们全身心的投入到大自然的怀抱中，丰富了员工的文化生活，增强了团队意识和团队凝聚力。 2023最新酒店管理年度工作总结（篇3） 转眼，一年就这样在员工们的热情的工作中过去了。自己作为主管，在一年的工作时间过啊后，自己也累积下了不少的经验。这一年来做的好的，还是犯下的错误我都遇上过。在面对了这么多后，才有了更加丰富的经验。能在管理上不断的更新、改进，让酒店在基础上不断的上升！让酒店的不断的前进。 作为主管，我管理着_酒店的众多员工们。员工是酒店的基础，也是酒店的核心之一，作为主管，我必须做好自己的工作，管理好手下，不断的提升他们！这样酒店的服务才能不断的提升！为此，我
14、将这一年的工作总结如下： 一、个人的情况 在这一年间，我在完成自己的基础工作外，还在管理与其他酒店的服务情况方面不段的学习。面对我们酒店服务不足的地方，我积极的想办法改善，对酒店服务优秀的地方，我努力的保持。 对于员工的管理，我严格的要求，但是在对各领班和自己的管理上，我更加的严格！作为管理者，必须先做好自己的管理，才能管理好手下，这是我一直在坚持这准则。 在一年间，除了工作，我一直在不断的学习和提升，让自己在理论上有更多的储备，在面对管理工作的时候，能有更多的处理方法。而在工作的时候，我时常亲自去各个岗位去检查和巡视，对不足的地方当场指出！但是对于优秀的地方，我会放在第二天的晨会上表扬。 二
15、、工作情况 在这一年的工作中，员工们都表现的非常的积极。每天在晨会中，我都会根据自己编写到的情况对员工的工作进行分析。对优秀的员工会积极的表扬，同时我也积极的申请了对员工的奖励政策，提高了优秀员工的福利，在加上每天的动员，员工们的积极性一天天变得更高了！ 但是，我们是酒店，员工们负责是一个方面，在服务上的水品就是另一件事。在今年的x月，我申请过一次针对服务人员的培训。尤其是对前台等接待人员，我们都进行了严格的要求，提升了员工们的个人能力的同事，酒店的服务水平也上升了一大截。 三、不足的地方 今年内，最大的问题，应该也就是那次的培训。因为酒店人员学习能力的不同，导致在之后偶尔出现了服务情况不均的情况，对此，我加强了管理，提升
