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1、酒店质检部年度工作总结(3篇)酒店质检部年度工作总结1 在过去的一个月中,质检部的工作得到了总经理室及酒店各部门的大力协作，为我们质检工作的开展铺平了道路。总结x月份的工作，我们期望在总结取得的成果和积累的阅历的同时，更要找出缺乏之处，并加以改良。现将x月份的工作总结如下： 一、 管理高、严、细、实 在x月中，质检部根据总经理室制定的.高、严、细、实的管理方针，对酒店各部门进行全面质量考核，狠抓员工的服务质量、操作技能、礼貌礼节，并取得了良好的效果;使酒店员工的精神面貌焕然一新，服务质量大幅度提高，多次受到客人的口头赞扬和书面表扬。质检部在管理中采纳走动式管理，注重详情，不留死角，将问题消灭在
2、萌芽状态，使酒店处于良好的运营状态。 二、 制度规范、创新、成效 在过去的一个月中，质检部对原有的制度进行了补充和修改。在x月份先后制定了值班经理室钥匙使用规定、桑拿相关规定、电话、消防监控室、微机房的补充规定，使酒店的规章制度更加完善，并在日后的工作中初见成效。 三、 员工督导、关怀、谅解 对人员和质量的管理是管理中是最重要的组成部分。因此，在员工考勤考绩、工作看法、工作方法等方面的管理，均以培训和现场督导的形式对员工、管理人员进行传达和管理。对各环节工作质量的监督也是管理中一项重要的工作;菜品质量、服务质量、卫生状况以及工程修理质量等等在质检部的监督、检查中得到较大的提高;同时也增加了员工
3、的竞争意识，促进了员工的工作主动性。对于员工在工作中出现的问题，我们采纳先劝说后教育再惩罚的方法，使员工对我们的工作目的有了深刻的认识，并主动协作我们质检部的工作。对酒店中出现的重大违规违纪现象，质检部根据酒店规章制度，给予相关部门及责任人严峻的惩罚，增添了酒店员工遵章守纪的意识。 以上是对x月份成果的总结，但我们也发觉了一些缺乏之处。例如：惩罚力度的把握、员工思想动态的了解等方面有所欠缺;质检部将针对发觉的问题，准时改良，在今后的 工作中力争做到完善、高效。 今后我们会继续将管理和创新放在首位，将*大酒店的将来点缀一新，信任酒店明天将更加辉煌! 酒店质检部年度工作总结2 20xx年即将告辞，
4、回忆在这一年当中既劳碌着也有收获着，使我感到有喜有忧。本人始终在注塑车间做了_年多的质检工作，所在的岗位的确有肯定工作压力，但是对我来说没有压力就等于没有动力。作为一名质检员的我，为使自己成长的更快，工作中得到更大提高，做了如下的工作总结： 一、对工作中的品质把关 作为质检员，不但要把握专业的检测学问，还需要仔细认真，才能发觉问题，找出问题，解决问题。所以这一年的现场的质量工作使我受益匪浅。在检验之前，要学会看懂产品图纸，与产品试装。依据品质流程要求，做好事中监督工作，发觉及纠正检验过程中存在的问题。协作操作员对产品质量作全面的检查，对产品中出现的问题准时提出、纠正。对特别产品要加工工艺的进行
5、全过程跟踪检查，确保每道工序合格。对进仓的产品严格把质量关，对事后结果进行总结分析，以便于工作的持续改良。每天下班之前，对检验过程中出现的质量问题做好对班交接工作。记载检验过程中往后简单出现的问题可取之处，不断地提高个人的专业检验水平;将现场存在的质量问题及须公司协调解决的问题仔细反映出来。 二、工作中缺乏之处与存在的问题 1、对产品品质方面要求还有肯定差距，导致少批量的退货现象。一方面，由于个人检查方面不够细致、专业学问不够充分，一方面就是工作量多、和时间比较长时，工作效率不高。 2、在发觉质量问题中不敢明确确定是否，果断性不强，在处理有些事情时还需要领导的帮助。 3、由于目前质检工作人员有
6、所欠缺，工作时间长，工作量增加，如有一人请假无人替代。 三、明年的工作准备与改良 1、我将进一步发扬优点，改良缺乏，全力做好本职工作。要保持良好的精神状态，发扬吃苦耐劳、知难而进、精益求精、严谨细致、学习进取、敢于拼搏精神。理清工作思路，提高办事效率。 2、在检验之前，我首先要了解需要检验的产品，并且在检查前应当做好事前预备，检查时仔细监督。 最终，我公司为人性化管理，注重员工技能的培育，和团队的精神，以及主动上班的热情，我信任，我肯定会在贵派这个大家庭的进展中，共成长，我们肯定会壮大起来! 酒店质检部年度工作总结3 20xx年悄然走来，新年的钟声即将敲响，蓦然回首，20xx年劳碌而充实。播种
7、、耕耘、收获的事业激励着我们奋发前进，激情燃烧的冬天，我们满腔热情地沿着新的蓝图，扬起世纪的风帆，明天等待着我们去收获。 过去的一年来在公司领导的关怀下、分店相关领导的支持协作下，质检部在酒店各部门的大力协作下，通过监督检查，对酒店服务质量的提升起到了主动的作用。20xx年质检部在公司行政办领导下更是主动探究新的工作方式方法，使质检工作更上了一个新的台阶，现将20xx年质检部工作做如下总结。 一、加大检查力度，深化检查内容 在20xx年工作的基础上，质检部进一步探究工作方式方法，深化了工作范围，加大了对各部门的检查力度。比方通过组织各店厨师长、出样人、海鲜坊组长、选购人员到分店沟通学习样品菜出
8、品，之后根据公司的要求对各店的样品出样和海鲜销售进行检查，通过努力，各店的样品出品有很大提高。落实分店中份、小份菜点标价牌，同时，对更换重量后的菜点配比重新制作切配量化牌悬挂在切配台上，使切配人员一目了然。专项对分店隔油池、垃圾房、样品菜、冷菜间、菜点加盖、厨房使用托盘等工作事项进行检查。3月上旬以镇海店为试点单位对分店展开“动态五常活动，此项工作有效的强化“顺手清意识。1组织开展夜查工作；2落实员工食堂光盘行动检查工作；3统一公司与分店的质检格式化表单；4通过监控中心和现场形式，开展同岗位同时间段的质量检查；5开展厨房备料1、5天制管理工作；6协助分店高峰期间的经营工作；7组织开展分店质检人
9、员联合工作会议。为了降低会议本钱，自7月份起实行无纸化会议模式。导入色标管理，深入实施商品索证标准化管理工作。 二、严格自我规范，时刻以身作则 作为服务质量督导部门，质检部更应当加强自我要求，时刻按酒店各项规范操作。在加大检查力的基础上，我们也更加严格了对自身业务素养的要求。利用各种机会习业务技能，深入酒店各个岗位，跟岗学习；利用业余时间，翻阅各种酒店管理、技能培训等方面的专业书籍；不断把握酒店专业学问；在日常工作中，时刻不忘按规范要求操作。通过质检部严格的自我要求，在酒店范围内，肯定程度上起到了模范带头的作用。 三、加强日常沟通协调，转变质检工作作风 20xx年的质检工作与指导思想以检查为主
10、，在20xx年年底，我们意识到这种作风的局限性，准时提出了20xx年从检查为主转向整改为主的设想与计划如：协助状元楼会馆参与国家五叶级绿色饭店、百丈店安全生产标准化工作、万达店市长质量奖评审工作等。20xx年伊始，我们的工作就严格根据这条思路进行，发觉问题，第一时间与各部门沟通，重大问题准时向酒店领导反馈，争取尽快解决。通过这种方式，提高了质检工作效能，促进了服务质量的螺旋式提升。在具体工作方法上，我们尽量少触皮毛，多挖根源，主动与各部门合作，找出解决问题的方案。对于岗位规范方面的问题，以限期整改为主；个别问题以及初次发觉的问题以口头提示为主；对于没有明确规定，我们又认为不合理的问题，以建议为
11、主；当然，对于明显违背劳动纪律，造成不良影响的行为，我们直接予以罚款或上报酒店领导，绝不姑息。 20xx年质检部工作在行政办领导的英明领导下取得了肯定的成效，但我们要做的工作还有许多，离我们的期望值还有很大的差距。酒店质检工作任重道远，不是一朝一夕就能完成的，而是必需长抓不懈的，只有这样才能真正起到质检应有的作用。为此，在20xx年，我们将本着创百年石浦的愿景，全面围绕“弘扬光大非遗文化，创新进展绿色效益的公司使命，树立“超越、和谐、严谨、优质的企业核心价值观，继续发扬不怕困难的作风，主动探究，深入工作实际，切实为酒店服务质量的提升奉献我们自己的绵薄之力。 结合20xx年工作实际，20xx年质
12、检部计划重点做好以下工作。 1、加强与各部门沟通，转变质检工作职能。在20xx年工作的基础上，新的一年我们将继续加强与各部门的沟通，质检工作以整改为主，通报为辅，以培训教育为主，以惩罚为辅，切实转变工作职能，主动与各部门亲密协作，促进各部门日常管理，不断提高酒店服务质量。 2、加强自我学习，提高自身业务素养。质检工作对从业人员自身要求较高，必需具备较为全面的业务素养及良好的个人修养，同时，为响应酒店领导号召，质检部20xx也将主动向职业化转变，力争不断提高质检工作水平。 3、探究新的工作方法，提高质检工作效能。作为监督检查的职能部门，质检部工作是富于挑战性与肯定的工作难度的，没有好的工作方法，很难保证工作的有效开展，20xx年，我们将继续探究新的工作方法，提高质检的工作效能。
