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1、授课内容T物质的变化和性质C实验探究教学目的与目标1、认识和了解化学；初步掌握物理变化、化学变化的区别；理解物理性质与化学性质的概念，并能学会判断与区分。2、初步学会观察实验现象进行总结；学会运用分类、比较、归纳的方法进行信息加工。3、培养学习化学的兴趣，发展善于思考、观察、严谨求实和勇于实践的科学精神。教学内容课堂导入学习化学，首先要了解什么是化学？化学与我们的生活息息相关，生活中的衣食住行都离不开化学。化学就是研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的一门基础学科。我们生活的大千世界便是由各种各样的物质组成，而在物质世界里各种物质之间又存在多种相互作用，也不断发生着变化。铁生锈、水结冰、蜡烛
2、燃烧我们日常生活中常见的一些现象都跟我们的化学有着密切的联系，现在我们就开始一起学习神奇的化学。知识梳理一、认识和了解化学1 什么是化学？化学是研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的一门基础学科。化学研究的对象是_。2 学习化学的意义 （1） 农业方面（2） 医药方面（3） 新能源与新材料（4） 环境保护3 化学发展简史（1） 古代化学（2） 近代化学（道尔顿、阿伏加德罗、门捷列夫）（3） 现代化学二、物质的变化与性质1 化学变化和物理变化（1）实验探究物质的变化实验装置图变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质有无新物质生成液态的水液态水沸腾时生成的水蒸气遇到玻璃片又凝结成液体液态的水无
3、块状的胆矾块状固体被研碎粉末状的胆矾无 蓝色的硫酸铜（CuSO4）溶液等溶液中出现蓝色固体蓝色的氢氧化铜沉淀等有（氢氧化铜沉淀Cu(OH)2等）颗粒状石灰石石灰石表面有气泡生成、逐渐变小；烧杯中的澄清石灰水变浑浊二氧化碳气体等有（二氧化碳气体CO2等）思考：1 前两个变化在本质上有什么相同之处，后两个变化有什么相同之处？ 2 尝试总结物理变化与化学变化的定义（2）物理变化和化学变化物理变化化学变化概念没有新物质生成的变化有新物质生成的变化外在表现形式状态或形状的改变经常伴随有发光、放热、颜色变化、产生气体、生成沉淀等现象及能量的变化根本区别有无新物质生成联系化学变化过程中一定同时发生物理变化，
4、物理变化过程中不一定同时发生化学变化2 化学性质与物理性质物理性质化学性质 概念物质不需要发生化学变化就表现出来的性质物质在化学变化中表现出来的性质性质确定由直接感知或由仪器测知必须通过化学变化才可判断性质内容颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性等可燃性、还原性、氧化性、稳定性等3 变化与性质的区分变化描述的是过程，性质是物质的本质属性。叙述物质的性质时往往带有以下字眼：能、会、可以、难、易等。举例：一氧化碳有剧毒；一氧化碳能在空气中燃烧生成二氧化碳。精讲精练例1 （物质的变化）下列哪项是化学变化（ ）A.有气体放出的变化是化学变化 B.发光、放热的变化是化学变化 C.伴随
5、着颜色、能量、气体、沉淀等现象的变化都是化学变化 D.燃烧变式1 下列关于化学变化和物理变化之间关系的说法，错误的是（ ）A.化学变化发生时常常伴随着发光、放热、颜色变化等现象B.发生了物理变化就一定发生了化学变化C.发生了化学变化就一定发生了物理变化D.蜡烛燃烧的过程中既发生了化学变化又发生了物理变化变式2 诗词是民族灿烂文化中的瑰宝。下列著名诗句中隐含有化学变化的是（ ）千里冰封，万里雪飘 白玉为床，金作马野火烧不尽，春风吹又生 粉骨碎身浑不怕，要留清白在人间 夜来风雨声，花落知多少 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干A、 B、 C、 D、例2 （物质的性质）下列做法中，哪项利用的不是物质的物
6、理性质( )A用酚酞检验碱的存在 B汤太热，吹一吹会凉下来 C用铜做导线 D鞋底做上纹路用于防滑变式1 下列物质的用途，利用其化学性质的是( )A用石块铺路 B燃烧煤，用来供暖C合金材料用于建筑，能承受更大压力 D用金银制作精美饰品变式2 下列不属于物质的化学性质的是( )A蜡烛能燃烧 B氢氧化钠能与硫酸铜溶液反应产生蓝色沉淀C灯泡通电，能发光、放热 D食醋能使紫甘蓝变成红色例3（正确区分物理变化和化学变化、物理性质和化学性质）在下列空格里填上适当概念的序号：物理变化 化学变化 物理性质 化学性质硫是一种淡黄色固体_，把块状硫研磨成粉末，将少量硫粉放在燃烧匙中加热，硫慢慢熔化_，继续加热，硫开
7、始燃烧_，产生微弱的淡蓝色火焰，生成的气体无色且具有刺激性气味，这说明硫具有可燃性_。基础演练1、钢铁是我们生活中使用最为广泛的一种金属，有关钢铁的问题不属于化学研究的内容的是（ ）A、如何把铁矿石炼成铁 B、钢铁为什么会生锈C、如何将钢铁制成零件 D、钢铁是由什么组成的 2、下列各项研究中，属于化学学科研究内容的是（ ）A、培育新的花卉品种，增加观赏价值 B、利用指南针确定航海方向C、综合利用石油生产优质人造纤维 D、设计新程序，开发信息技术 3、用_制成的用品具有很多奇特的性质，如纳米铜具有良好的延展性，在高温下可拉长50多倍而不出现裂纹。 4、下列属于化学变化的是（ ）A电灯通电后发亮
8、B从海水中得到食盐 C食物腐败 D电热棒工作时发热5、下列变化属于化学变化的是（）A车胎爆炸B高粱酿酒C玻璃破碎D干冰升华6、下列变化中，发生了化学变化的是（）A玻璃破碎B饭菜变馊C酒精挥发D冰雪融化7、下列过程中，只发生物理变化的是（）A湿法炼铜B雕琢玉石C制造轮胎D葡萄酿酒8、下列叙述中发生化学变化的是（ ）在通常情况下，空气是无色、无味的气体；水受热变成水蒸气；红磷能在空气中燃烧生成白色固体；酒精燃烧生成了二氧化碳和水；冬天，河里的水结成冰；铁锅表面生成铁锈。A. B. C. D. 9、下列描述涉及一些物质的变化，其中只涉及物理变化的是（ ）A.野火烧不尽，春风吹又生 B.春蚕到死丝方尽
9、，蜡炬成灰泪始干C.只要功夫深，铁杵磨成针 D.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏10、下列成语描述的变化中，一定包含化学变化的是（ ）A.木已成舟B.花香四溢 C.烛炬成灰D.滴水成冰11、下列有关物质性质的描述中，属于物理性质的是（ ）A.碳酸分解生成二氧化碳和水 B.甲烷（天然气、沼气的主要成分）极难溶于水C.乙醇（俗称酒精）可以燃烧 D.水分解生成氢气和氧气12、下列物质的用途中，主要应用其化学性质的是（ ）A.用铁、铝制作炊具B.用汞（俗称水银）作体温计的指示液 C.用酒精作燃料D.用铜制作导线13、下列描述正确的是（ ）A.石蜡受热熔化属于化学变化 B.木炭燃烧属于物理变化C.水银的熔
10、点低属于物理性质 D.金刚石的硬度大属于化学性质14、下列说法中正确的是（ ）A.物理变化和化学变化一定同时发生 B.物理变化一定有其他物质生成C.化学变化一定有其他物质生成 D.化学变化一定有发光、发热、变色、生成沉淀、生成气体的现象15、下列家庭常用品中，可根据哪些物理性质来区别？（1）盐和糖_；（2）铜制品和铁制品_；（3）酒和醋_；（4）瓷勺和塑料勺_。师生小结知能梳理1、 对蜡烛及其燃烧的探究燃烧前：观察蜡烛的外观，包括气味、颜色、状态、质地等，用小刀切一块蜡烛放入水中，通过在水中的现象判断蜡烛与水的密度大小。用火柴点燃一支新蜡烛:（1）观察蜡烛外部形态的变化，例如烛芯被点燃后大约几
11、秒钟蜡烛熔化；周围气流稳定时、不稳定时烛火及蜡烛的外型变化；蜡烛周围温度的变化等；（2）（如图1）观察蜡烛的火焰有无明显的层次，其颜色、亮度、温度有无明显差异（可选用火柴梗或稍硬的白纸测试）；图1（3）（如图2）将冷而干燥的小烧杯罩在火焰上方，观察其内壁；然后将其迅速翻转过来，注入少量澄清的石灰水，振荡，观察石灰水是否有变化；图2（4）吹灭蜡烛，观察；熄灭蜡烛时，试用火柴点燃白烟，看看会给你带来什么惊喜？（5）（拓展实验）（如图3）小心地往烛焰里插一根玻璃导管，你会发现什么？用火柴在导管的另一端点燃，你又会发现什么？图3实验结论实验探究步骤观察物质的性质、变化、现象结论及文字表达式点燃前观察蜡
12、烛的颜色、状态、形状蜡烛是乳白色（或红色）、固态的圆柱状物体石蜡是乳白色（或红色）的固态物质用小刀从蜡烛上切下一块石蜡，把它放入水中石蜡很容易切开，浮在水面上石蜡质软，密度比水小，难溶于水点燃蜡烛 燃蜡烛，观察蜡烛火焰火焰外部最明亮，最里面较暗淡，底部呈淡蓝色石蜡燃烧时火焰分三层：外焰、内焰、焰心，外层最亮，内层最暗取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中，约1s后取出火柴梗不同位置碳化程度不同，边缘碳化程度最高火焰外层温度最高，内层温度低分别取一个干燥烧杯和一个用澄清石灰水润湿内壁的烧杯，先后罩在火焰上方干燥烧杯内壁有水雾产生，用澄清石灰水润湿内壁的烧杯有白色物质出现石蜡燃烧产生了 水（H2O
13、） 和 二氧化碳（CO2）；熄灭蜡烛将蜡烛熄灭，观察有白烟产生蜡烛燃烧实现由固态转变为液态，再汽化，而后燃烧用火柴迅速点燃刚熄灭时的白烟白烟燃烧白烟是石蜡的固体小颗粒2. 对人体吸入的空气和呼出的气体的探究【提出问题】人体吸入的空气和呼出的气体有什么不同？【猜想与假设】吸入的空气和呼出的气体中氧气、二氧化碳、水蒸气的含量不同。【设计实验方案】用排水法收集两瓶呼出的气体，再收集两瓶空气，进行对比实验。【实验步骤】（1）用排水法收集两瓶呼出的气体（如图1所示），再收集两瓶空气。（2）向一瓶空气和一瓶呼出的气体中分别伸入一根燃着的木条（如图3所示），观察现象并记录。（3）向一瓶空气和一瓶呼出的气体中各滴入少量澄清石灰水（如图2所示），振荡，观察现象并记录。（4）向干燥的玻璃片上呼气（如图4所示），与放在空气中的玻璃片进行对比，观察现象并记录。【实
