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1、第1节 “物质跨膜运输的实例”教学设计【教学目标】1、知识与技能:(1)说出渗透作用的概念和条件;(2)列举水的跨膜运输,说明细胞膜是选择透过性膜;(3)进行探究植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。2、过程与方法:(1)尝试从生活现象中提出问题,作出假设;(2)学习科学探究的一般方法和步骤。3、情感态度和价值观:(1)领悟科学探究的思想方法,培养学生质疑、求实、创新以及勇于实践的科学态度和精神;(2)学生在合作学习的过程中,学会与人交流、尊重他人;(3)在实验操作中,养成良好的实验品质。【教学重点】举例说出细胞膜是选择透过性膜【教学难点】尝试提出问题,作出假设。【课时安排】1课时【教学过程】导
2、入前面我们学习了细胞的基本结构,知道细胞是一个开放的系统,每时每刻都与环境进行着物质的交换。物质的进入必须要经过细胞的边界细胞膜,那么物质是怎么通过细胞膜而进出的呢?从这一节课开始我们就开学习第章细胞的物质输入和输出。首先我们这一节课先了解一下物质跨膜动输的现象和实例:第一节物质跨膜运输的实例生活现象 1、连续磕带盐的瓜子时,你的口腔和唇的黏膜有什么感觉呢?2、包水饺把白菜做馅时,放一些盐,过一会儿发现什么现象?3、腌制的萝卜为什么形态上会发生这样的变化?(新课)我们先来分析一个渗透现象的实验:(课件演示)1.渗透装置:烧杯、长颈漏斗、玻璃纸(重点讲特点);漏斗内是蔗糖、烧杯内是清水。2.课件
3、演示现象3.根据课件显示,分析上升的原因:水总是由低浓度向高浓度流动,单位时间内,由烧杯进入漏斗内的水分子比由漏斗出来的水分子多,所以液面上升(强调水分子流动的情况)。4.分析如果烧杯内是蔗糖浓液,漏斗内是清水,或者都是蔗糖溶液液面的变化。5.分析把半透膜换成不透膜或换成全透膜液面的变化。6.总结渗透作用的条件:必需具有半透膜;半透膜的两侧必需有浓度差。一、渗透作用 概念:水分子(或其他溶剂分子)透过半透膜的扩散。条件:具有半透膜膜两侧的溶液具有浓度差方向:水从溶液浓度低向溶液浓度高的一侧扩散 (过渡)下面我们就来分析水是怎样进出细胞的。二、细胞的吸水和失水1.动物细胞的吸水和失水(以哺乳动物
4、的红细胞为例)外界溶液浓度细胞质的浓度时 细胞吸水 细胞膨胀甚至破裂外界溶液浓度细胞质的浓度时 细胞失水 细胞皱缩外界溶液浓度细胞质的浓度时 水分进出细胞处于动态平衡 细胞形态不变结论:动物细胞也可以发生渗透作用吸水或失水。2.植物细胞的吸水和失水(可以以根毛细胞为例)首先区别动植细胞的结构区别,并指出植物细胞的原生质层结构(课件显示)(过渡)植物的原生质层是不是相当于半透膜,植物细胞能不能透过原生质层进行渗透作用呢?下面我研究植物细胞的吸水和失水。指出探究实验步骤。引导学生提出探究的问题并对问题作出假设,可参考案例进行设计实验。指导学生做学生实验,并对实验结果进行分析。中央液泡大小原生质层的
5、位置细胞大小蔗糖溶液变小原生质层脱离原来位置基本不变清水逐渐恢复原来大小原生质层恢复原来位置基本不变现象:正常细胞 质壁分离(失水时) 质壁分离的复原(吸水时)。结论:植物细胞也可以渗透作用吸水或失水,原生质层相当于一层半透膜。二 物质跨膜运输的其他实例学生自学63资料。讨论:1、水稻培养液里的Ca+2和Mg+2浓度为什么会增高?2、不同作物对无机盐的吸收有差异吗?3、水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的,其他物质的跨膜运输也是这样吗?4、细胞对物质的吸收有选择吗?如果有,这种选择性有普遍性吗?从以上实例可以看出,物质跨膜运输并不都是顺相对含量梯度的,而且细胞对于物质的输入和输出有选择性。 可以说细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。【课堂练习】【课后练习】第 3 页