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1、职工食堂经营合同职工食堂经营合同 第一条 甲 方：_ 地 址：_ 统一信用代码：_ 乙 方：_ 地 址：_ 统一信用代码：_ 鉴于公开招标，由中标人乙方为甲方提供职工食堂经营管理服务。根据中华人民共和国民法典及其他相关法律法规，在平等自愿基础上，双方就经营服务甲方职工食堂相关事宜进行充分协商，并达成本合同。 第二条 服务场所： 第三条 服务期限： 第四条 乙方服务内容 (一)正常供餐服务。工作日期间，每日提供早、中、晚三个餐次，每个餐次50至350人的供餐服务。其中大餐厅，提供每日早、中、晚三个餐次，每个餐次50至300人；小餐厅，提供每日中餐，就餐10至60人的餐饮服务(小餐厅供餐服务计划，
2、待甲方研究确定后通知乙方实施)。 (二)围桌供餐服务。围桌供餐服务指依据甲方需求，乙方向甲方提供在节假日或工作日期间，会议培训、接待等供餐服务，每餐次在5至120人的供餐服务。 (三)食用材料，甲方可实施自行采购或授权乙方代购。甲方授权乙方代购食材时： 1.甲方有权参与乙方选择或招标食材供应商的权利，以及参与审议食材供应合同条款内容的权利。 2.代购食材应是环保、卫生健康的食用材料，食材供货渠道合法合规，符合国家卫生标准。 3.对代购食材，甲方每日进行验收并由甲方进行仓储管理；代购食材费用的发票和票据应合法合规，并以转账方式结算；正常情况下，甲方于每月15日前结清上月代购食材费。 (三)提供整
3、洁卫生健康的就餐环境和餐具。 (四)维护保养食堂设备设施，以及防毒、防虫害、防火、防盗等。 (五)经营管理包括控制收支平衡、建立相关档案，配合做好政府相关部门对食堂卫生监督和检查；招聘合格的上岗人员，制定岗位职责和考核制度等。 第五条 服务费及结算 (一)正常供餐服务费，按乙方中标报价确定，一年含税服务费。甲方按季支付正常供餐服务费，在每季第一个月25日前，支付乙方含税服务费 本项服务费，甲方按乙方指定银行账户支付，费用包括乙方人员基本工资、社保、福利、办公、管理、税金等(附件3)。 本项服务费按季支付，由乙方制表上一季度围桌供餐服务详细清单后，提交甲方审核并按乙方指定银行账户转账。 第六条
4、甲方对本公司员工采用补贴或现金充值方式管理，员工凭IC卡在食堂刷卡消费就餐。甲方按日、按月下载IC卡收费系统，统计汇总食堂日常售卖食品食物的实际销售额。 第七条 自合同签订之日起5个工作日内，乙方向甲方缴纳履约保证金：人民币伍万元整(￥50000元)。合同期满后的30日内，如无发生违约 问题，甲方全额无息退回履约保证金给乙方。 第八条 甲方权利和义务 (一)维护就餐员工的合法权益，监督食堂经营服务管理。 (二)按考核办法和考核评分标准(附件1)和员工就餐满意度调查表(附件2)内容，对食堂检查评审。 (三)投诉乙方工作人员的服务态度和服务质量，知悉乙方核实之处理的结果。 (四)甲方提供食堂餐厅场
5、所，以及必要的办公场所和办公用品。 (五)甲方提供食堂餐具、厨具、设备、盛具、场地卫生清洁用品，以及厨房、餐厅等水电费和烹饪燃气等费用。 (六)乙方申报，甲方鉴定核实并承担食堂的日常设备维修及费用。 (七)甲方负责办理食堂餐饮服务许可证及卫生许可证等相关事项，乙方给予配合。 第九条 乙方权利和义务 (一)提供安全健康、符合卫生标注的餐饮食品，保本经营管理食堂并承担相应责任。 (二)获甲方授权代购食材及相关物品时，做好收支平衡管理，严格把控进货渠道及进货质量，严禁购进变质过期的食物，保证食品卫生安全。 (三)乙方负责招聘、培训食堂工作人员，建立健全的岗位职责及考核管理制度。 (四)对使用的设施设
6、备进行日常保养和维护，待合同期满，整体保持完好移交甲方；按规定做好厨房、餐厅、餐具的保洁及消毒工作。 (五)配合甲方及政府相关部门对食堂进行的各项检查、监督、考核、评比等工作，并建立健全的食堂档案管理，及时准确提供经营过程所需的资料。 (六)遇市场物价上涨，食堂连续二个月亏损的情况下，应向甲方提出食品销售价格方案，甲方市场调查确认，决定是否调整食品销售价格。 (七)乙方提出、申报更换或添置使用中的设备设施、餐具，应获甲方同意后更换或添置。 (八)乙方工作人员应遵守甲方的有关规章制度，工作期间必须佩戴工号牌并持证上岗，工作时间需穿工作服、戴帽、戴口罩、穿围裙。 (九)乙方工作人员上岗，必须持合规
7、有效的健康证，并将复印件交付甲方保管备查；严禁无健康证人员上岗。 (十)乙方严格食品卫生监督和管理，保证食品安全及餐具用具的清洁卫生；做好防火、防毒、防盗；若发生责任事故，将承担相关责任和赔偿相应的经济损失。 第十条 违约责任 (一)乙方在食品粗加工、切配、烹饪、备餐供餐过程，以及面点制作、烧烤加工、食品再加热、食品添加剂、餐具清洗消毒保洁、食品留样贮存等工序中，发生违反饮食服务食品安全操作规范行为的，每发现一次须向甲方支付100元违约金。 (二)乙方工作人员发生违反饮食服务食品安全操作规范中个人卫生规定行为的，乙方每次须向甲方支付50元的违约金。 (三)因乙方责任不及时维护更新破损的防蝇、防
8、尘、防鼠设施的，每项须向甲方支付50元的违约金，并在规定的时间内整改完毕，否则可再次翻倍处罚。 (四)乙方工作人员不得私自开小灶或挪用厨房食材，每发现一次，应向甲方支付200元的处罚金。 (五)工作期间，乙方员工一律佩戴工号牌上岗，如被投诉或发现未佩戴者并经核实，一次性罚款20元并向甲方缴纳。 (六)乙方代购食材以次充好，提供假冒伪劣食品的，经核实按伪劣食品价格十倍罚款，并承担因伪劣食品而导致就餐人员病情的，依法承担相应责任和经济赔偿。 (七)违约造成甲方损失的，乙方应负相应赔偿责任。 (八)甲方未按合同约定支付乙方服务费、代购食材费的，每天按核定费用的3 作为违约金支付乙方。因甲方原因，不能
9、及时支付乙方员工工资而产生的劳资纠纷，由甲方负责；因代购食材费用不能及时支付，导致正常供餐的，由甲方承担过失责任。 第十一条 其他事项 (一)本合同执行期间，如遇不可抗力，致使合同无法履行时，双方按有关法律法规及时协商处理。 (二)本合同在实施过程中未尽事宜，双方协商解决；如协商不成，任何一方可以向甲方所在地人民法院提起诉讼。 (三)合同期满，结清款项，设备、设施清点交接完毕，合同终止；合同期满前，如一方提出不再续约的，应提前一个月通知对方。 第十二条 本合同一式四份，甲、乙双方各执二份，自双方签字盖章之日起生效，合同附件与本合同具法律效力。 甲方(盖章)：_ 乙方(盖章)：_ 负责人：_ 法人代表：_ 或委托代理人：_ 或委托代理人：_ 联系人：_ 联系人：_ 电 话：_ 电 话：_ _年_月_日 _ _年_月_日 7 / 7
