店铺规章制度（20篇）

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1、店铺规章制度（实用20篇） 店铺规章制度 第1篇 一、更衣柜制度： 1.每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。 2.衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。 3.个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。 4.不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。 5.不得与他人私自更换更衣柜。 6.保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。 7.离店时应将衣柜钥匙交还公司。 二、出入通道制度： 1.员工上、下班必须走员工通道。 2.不得在宾客活动区域随意来往。 3.不得在宾客活动区域休息和睡觉。 三、用餐制度： 1.工作餐用餐时间为3

2、0分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。 2.员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。 四、个人仪容规范： 1.头发： 不染颜色，梳洗整齐。男性头发标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不过耳;女性长发要盘好，统一用发网固定，不得戴太夸张的发饰。 2.脸部： 清爽干净。男性不得蓄须，女性不得戴耳饰;女性上岗时需化淡妆，不得戴夸张饰物，不可戴多余手饰。 3.手部： 不得留长指甲，指甲要清洁不得藏污垢。女性指甲油只可用无色。 4.脚部： 男性穿黑袜，每天换洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿规定的袜色，不挂丝，不破损。 5.气味： 要经常洗澡，保持身体气味清新，防止汗臭，上班前不吃异味食品，饭

3、后漱口，保持口腔清洁，无异味，不得用强烈香料(香水)。 6.制服： 上班时必须穿规定的工作服，洗烫整洁、纽扣要全部扣好，袖口及裤脚均不得卷起。制服只准在上班时间内穿。员工名牌：佩牌上岗，上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置，保持牌面整洁，无破损。 五、基本服务礼仪 1.在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。 2.始终面带微笑，始终保持正确的立相、坐相、走相及使用规范的行礼方式。 3.以正确的方式与客人说话，听客人说话。 4.做到四轻说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。 5.走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。 6.不串岗，不在工作场所扎堆聊天。 7.接打电话使用统一应答

4、语。 8.使宾客感到亲切和温暖，是一种普通、基本、常见的礼貌礼仪。 六、基本待客用语 1.寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。 2.承答：是、知道了。 3.谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。 4.询问：对不起，请问。 5.请求：给您添麻烦了。 6.道歉：照顾不周，实在抱歉，让您久等了，打扰了，给您添麻烦了，今后一定注意，请稍等一下。 7.中途退席：失礼了。 8.确认姓名：对不起，请问是哪一位? 9.接话：是、好的。 七、餐厅服务员管理制度 1.及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排

5、好餐桌。 2.接受客人的临时订座。 3.负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4.仪容整洁，不擅离岗位。 5.根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。 6.解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，编写有关意见，并及时向餐厅主管反映。 7.婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。 8.保证地段卫生，做好一切准备。 9.在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。 八、服务员岗位职责 1.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。 2.确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

6、 3.按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。 4.仪容整洁，不擅自离岗。 5.勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。 6.开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。 7.熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。 8.做好餐后收尾工作。 九、传菜员岗位职责 1.做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。 2.准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。 3.了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。 4.了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。 5.协助前台

7、服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。 6.助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。 7.协助前台服务员，沟通前后台的信息。 店铺规章制度 第2篇 一、店铺考勤制度 1、工作时间： 、店长工作时间：中间班12：3020：30，星期二休息。 、领班、导购工作时间：上下午倒班，每两星期休一天。 上午班8：0014：00下午班：13：5020：30 、周五、周六时间延长至22：30。 实际情况需要调整时，公司确定通知后方可执行，专柜依据商场的实际情况执行。 2、考勤记录： 、店长每月3日前将审核完毕的上月店铺考勤表交于上级主管。 、店长每月29日前将下月店铺排班表交于上级主管。 、助店

8、执行考勤制度，店长进行监督。 、考勤表要规范记录，店铺加班需填写加班申请单，经上级主管批准后方可执行，否则视为无效。加班单需注明加班人、加班时间。 、迟到期： 1迟到时间在10分钟内，每次处罚5元。 2迟到时间在20分钟内，每次处罚10元。 3迟到时间在30分钟内，每次处罚15元。 4迟到时间在30分钟以上60分钟以内，每次按其上月日平均工资处罚。 、早退： 1早退时间在10分钟内，每次处罚5元。 2早退时间在20分钟内，每次处罚10元。 3早退时间在30分钟内，每次处罚15元。 4早退时间在30分钟以上60分钟以内，每次按其上月日平均工资处罚。 3、擅自离岗： 未经准假而不到岗者以及迟到、早

9、退时间在1小时以上者均以擅自离岗论处，每次按其上月日平均工资的三倍予以罚款，连续擅自离岗三天（含）以上或月累计擅自离岗达五天者，可予以除名处理。 4、事假： （1）员工事假必须提早一天向店长申请，一日事假扣除基本工资与销售提成的5%，员工请事假日数超过2天以上，由店长报请区域主管处，并安排好工作，找好代理人，批准后生效。 （2）请假如果理由不充分或影响公务时，各级主管可不予准假或暂缓准假。 5、病假： （1）员工因病或非因工负伤需要治疗的，须到工作地医保管理机构约定的.医院就诊。 （2）在上班时间就诊的，应当选择上班地点就近医院，休息时间就诊的，应当选择居住地就近医院就诊，特殊情况在其他医院就

10、诊，应当有充分的理由和证据。 （3）特殊情况不在公司所在城市就医并需请病假的，必须有县级以上医院就诊证明和病假证明。 （4）女员工怀孕后和产后与生育相关的就诊与病假，应当出具同一个的产前检查医院的就诊和病假证明。因其他疾病需要就诊与病假的， （5）员工须凭医生出具的诊断证明单、住院证明等申请病假休息，需要申请病假的，一般应当在病假休息前申请。 （6）病假期内员工应告知本部门及人力资源部保证能联系上的联系方式，使公司能及时了解、关心其健康状况及安排后续工作事宜。 （7）视情况需要，公司有权要求员工出具病历卡、挂号单、检验化验单、医药费用单、社会保险卡（医疗卡）等资料，公司需要员工提供上述资料核实

11、病情和病假时，员工必须在规定的时限内提供，无正当理由拒绝者或无法提供齐全资料，视为病假无效，病假一律按擅自离岗处理。 （8）公司如对员工就诊医院诊断和证明持有疑问，可到该员工就诊的医院调查核实，也可要求员工在公司人员陪同下去公司指定医院复查或前往区、县劳动能力鉴定 委员会进行鉴定。员工无正当理由拒绝者，视为请假无效，一律以擅自离岗处理。 （9）弄虚作假，采取欺骗行为或与医生勾结得到非正常病假单等，经查实，除病假期间按擅自离岗处理外，公司可以按规章制度给予相应的处理处分，直接解除劳动合同 。 （10）职工在病假期间兼职或从事有报酬的劳动、工作，除病假按擅自离岗处理外，公司可以给予其他处理处分，直

12、至解除劳动合同。 6、加班： （1）如果加班时间安排在休息日，公司将根据工作情况安排补休或支付不少于正常基本工资200%的加班费用。 （2）如果加班时间安排在法定假日，公司将根据工作情况安排补休或支付不少于正常基本工资300%的加班费用。 7、调（代）班： 调（代）班必须提前一天向店长申请，经店长批准，方可调（代）班，在岗期间发生问题责任，由代班正者承担。 8、用餐时间： 中午11：3013：00，下午17：3019：00，由店长/助店视实际情况安排（错开营业高峰期），但用餐时间不得超过半小时，且严禁在卖场内用餐，如被发现用餐者请主动辞职。 店铺规章制度 第3篇 1、店员的职业素质：爱岗敬业、

13、严以律己、以诚待人、积极工作的心态、创造性思维、持续学习(不达标的一项3分) 2、店面人员的文明规范：着装整齐、大方得体、佩戴胸牌语言文明、行为规范、克以奉公、诚实待人、乐于奉献、实现价值(不达标的一项3分) 3、店面人员的仪容仪表：头发：干净无异味、不飘然异色、不留怪发型、手：无过多首饰、无染指甲，着装：服装统一、要求干净、整齐、无掉扣开线处，站立：上身稳定、双手安放两侧、不要背着双手也不要双手抱在胸前插入裤袋，身子不要测斜、坐姿端庄、不能翘二郎腿(不达标的一项3分) 4、所有员工早上必须9点上班、9：05由店长主持晨会、分工当天的工作安排、注意事项(没按时完成一项3分) 5、9:15打扫卫生、检查办公设备是否能正常运行(没按时完成的一项3分) 6、17:10开始写当天的工作日志、17:20开始整理店面、17:30下班(没按时完成的一项3分) 7、延时、拖拉、没有按时完成工作任务的(扣分3分并根据公司损失尽心赔偿) 8、严守工作时间、不得迟到、早退，不无故缺岗(前一项3分、缺岗10分) 9、上班时间不干私活、不吃零食、不打瞌睡(每次考核一项3分) 10、严禁上班时间聚众聊天、无所事事、不得随意带来亲戚朋友走访。离岗超过十分钟以上到30分以内像预告通知、30分钟以上到3小时需向店长请假、半天以上到一天请假需向店长书面请假并由经理同意(每次考核一项3分) 11、同事之间团结奋进