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1、吉林省2022-2023学年高二下学期阶段性测试生物试卷学校：_姓名：_班级：_考号：_一、单选题1、下列操作需要在火焰旁进行的一组是( )土壤取样称取土壤稀释土壤溶液涂布平板微生物的培养A.B.C.D.2、某同学在进行组织培养的过程中，发现根分化，而芽的分化不明显，可能的原因是( )A.未见阳光B.培养时间不足C.培养基营养过多D.细胞分裂素和生长素配比不合适3、杨梅酒的传统制作流程如图所示。下列分析错误的是( )A.图中“？”处的操作中应先对杨梅冲洗，再除去枝梗B.发酵前应对发酵装置和材料进行灭菌否则会影响乙醇的品质C.装瓶时要留有1/3的空间，因为发酵过程中有气体生成D.将装有杨梅酒的瓶
2、子打开瓶盖后置于温暖处，一段时间后可能会闻到果醋味4、下列对发酵工程及其应用的叙述，不正确的有几项( )用诱变育种或基因工程等方法选育出性状优良的苗种并进行扩大培养用单细胞蛋白制成的微生物饲料，可通过发酵工程从微生物细胞中提取发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身啤酒的工业化生产过程中，酒精的产生积累主要在后发酵阶段完成生产柠檬酸需要筛选产酸量高的黑曲霉生产谷氨酸需将pH调至中性或弱碱性利用发酵工程生产的根瘤菌肥作为微生物农药可以促进植物生长A.2项B.3项C.4项D.5项5、下列说法错误的有( )果酒发酵是否产生酒精，可用酸性条件下的重铬酸钾来检验泡菜发酵时间越长，亚硝酸盐的含量
3、越高传统葡萄酒呈红色的原因是加入了红色食用色素检验醋酸简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定果酒发酵和果醋发酵过程中培养液pH都会下降成品腐乳表面的粘性物质主要由细菌产生A.六项B.五项C.四项D.三项6、白菜与甘蓝均为二倍体，染色体数分别为20与18。科学家利用植物体细胞杂交技术培育出的“白菜-甘蓝”，具有生长期短、耐热性强和易于储存等优点。下列叙述错误的是( )A.用酶解法去除植物细胞的细胞壁体现了酶的专一性B.白菜-甘蓝的产生用到了植物原生质体融合和植物组织培养技术C.植物体细胞杂交的目的是克服远缘杂交不亲和的障碍获得杂种细胞D.利用植物体细胞杂交技术培育四倍体白菜-甘蓝的过程不会发生同源
4、染色体联会现象7、下列关于微生物的培养相关叙述中，正确的是( )A.扩大培养酵母菌应该使用液体培养基并使用摇床振荡培养B.琼脂在培养基中不仅可以作为凝固剂，还可以作为碳源C.划线分离操作过程，若划线4次，则接种环需要灼烧4次D.待培养基冷却至室温后，在酒精灯火焰附近倒平板8、下列有关利用稀释涂布平板法对土壤中微生物进行计数的相关说法，不正确的是( )A.相同稀释倍数的样液至少涂布三个平板才能保证结果的准确性B.统计结果一般用活菌数而不是菌落数来表示C.本实验需要设置一个不接种的对照组以提高实验结果的可信度D.若某地土壤中真菌的数量比细菌的数量少，则计数真菌的稀释倍数要比细菌小9、以菊花稀有品种
5、墨牡丹的营养器官为外植体诱导愈伤组织时，不同浓度的细胞分裂素（BA）和生长素类似物（NAA）配比影响愈伤组织诱导成功率的实验结果如下表所示。下列说法正确的是( )处理方式及结果培养基编号（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9）BA（mg/L）0.51.530.51.530.51.53NAA（mg/L）0.10.10.1222333愈伤组织诱导成功率（%）16.60066.691.633.3507558.4A.外植体脱分化培养时，所需碳源是CO2或碳酸盐B.与次氯酸钠溶液相比，用酒精对外植体消毒所需的时间短C.BA抑制愈伤组织的形成，NAA促进愈伤组织的形成D.2mg/L的NAA诱
6、导愈伤组织的成功率最高10、某同学采用如图所示的装置进行葡萄酒发酵，下列叙述错误的是( )A.发酵过程需检测发酵液温度B.发酵初期罐内可能出现负压C.需从进气口定期通入无菌空气D.可以通过监测残余糖的浓度来决定终止发酵时间11、豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。为了研究影响豆豉发酵效果的因素，某小组将等量的甲、乙两菌种分别接入等量的A、B两桶煮熟大豆中并混匀，再将两者置于适宜且相同的条件下进行发酵，并在32h内定期取样观测发酵效果。下列说法错误的是( )A.该实验的自变量是菌种和发酵时间B.如果发现发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好，说明该发酵菌可能是好氧菌C.如果在实验后，发现32h内的
7、发酵效果越来越好，且随发酵时间呈直线上升关系，则在32h之内无法确定发酵的最佳时间D.如果甲、乙两菌种的发酵效果都不理想，可以用辐射的方法对它们进行定向改造12、酵母菌的品质影响葡萄酒的产量和质量，研究人员为分离出产酒精能力强的酵母菌菌株，进行了如图所示实验，甲、乙、丙、丁锥形瓶内分别加入100mL完全培养基，下列说法正确的是( )A.在传统葡萄酒发酵过程中，为避免污染发酵装置需严格灭菌B.用稀释涂布平板法计算出葡萄酒过滤液的活菌数为6.8106个/L，此数值可能低于实际的活菌数C.对培养基进行灭菌的方法是高压蒸汽灭菌法，菌种接种过程中的试管口、瓶口等无需再灼烧灭菌D.由图可知，丙瓶出现的原因
8、可能是培养瓶密封不严，丁组酵母菌产酒精能力比乙强13、某实验室用两种方法进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中，每小时测定两发酵罐中氧气和酒精的量，记录数据并绘成坐标曲线图。下列有关叙述正确的是( )A.实验结束时，消耗葡萄糖较多的是甲发酵罐B.甲、乙两发酵罐分别在第4h和第0h开始进行无氧呼吸C.甲、乙两发酵罐实验结果表明，酵母菌为异养厌氧型生物D.该实验证明向发酵罐中连续通入大量的氧气可以提高酒精的产量14、黑胫病对甘蓝型油菜的危害十分严重，黑芥能抗黑胫病，两者不能直接杂交。为解决该问题，科研人员通过下图所示过程获得抗病
9、品系。据图分析，下列相关叙述不正确的是( )A.最终获得的抗病植株具有完整的甘蓝型油菜和黑芥的遗传信息B.过程可使用纤维素酶，过程可利用PEG进行诱导C.过程发生脱分化，过程体现出植物细胞具有全能性D.黑芥与甘蓝型油菜存在生殖隔离15、花椰菜（2n=18）种植时容易遭受病菌侵害形成病斑，紫罗兰（2n=14）具有一定的抗病性。科研人员利用植物体细胞杂交技术培育了具有抗病性状的花椰菜新品种（过程如图1所示），并进一步通过蛋白质电泳技术分析了亲本及待测植株中某些特异性蛋白，结果如图2所示。下列有关叙述错误的是( )A.图1培育杂种植株利用了植物细胞全能性和细胞质膜流动性原理B.图1中过程应在无菌水中
10、进行，过程应在固体培养基中进行C.图2中属于杂种植株的是4和5，1可能是花椰菜D.将病菌悬浮液均匀喷施于杂种植株叶片上，一段时间后测定病斑面积占叶片总面积的百分比，可筛选抗病性强的杂种植株16、尿素是一种高浓度氮肥，被土壤中某些细菌分解为氨后，再转化成铵盐、硝酸盐等可以被植物吸收利用。某同学要分离土壤中能分解尿素的细菌，并统计每克土壤样品中的活菌数目，培养基配方如下表所示。下列有关叙述不正确的是( )成分KH2PO4Na2HPO4MgSO47H2O葡萄糖尿素琼脂含量1.4g2.1g0.2g10.0g1.0g15.0gA.有些细菌能分解尿素的根本原因是其能合成脲酶B.若培养基要调节pH，应该在灭
11、菌之前进行C.KH2PO4和Na2HPO4可维持培养基pH的相对稳定D.用稀释涂布平板法统计的菌落数往往比实际的活菌数目少二、多选题17、如图为利用酵母菌酿制葡萄酒的实验装置示意图。下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是( )A.果酒发酵时，图中装置应用70%的乙醇消毒和用洗洁精洗涤B.用该装置进行果酒发酵时，需要维持阀a、b的开放状态C.利用该装置进行果醋发酵，发酵温度需要维持在3035D.果酒、果醋发酵所用的菌种细胞内均含有多种细胞器18、培养胡萝卜根组织可获得试管苗，获得试管苗的过程如图所示。有关叙述正确的是( )A.消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害B.步骤切取
12、的组织块中要带有形成层，因为形成层容易诱导形成愈伤组织C.从步骤到步骤需要更换新的培养基主要是因为有害代谢产物积累D.步骤要进行照光培养，步骤不需要进行照光培养19、下图为啤酒生产过程的简要流程，其中糖化的目的是将麦芽中的淀粉等有机物水解为小分子物质。下列叙述错误的是( )A.过程可用赤霉素溶液浸泡大麦种子，使种子无需发芽就能产生淀粉酶B.过程破碎有利于淀粉与淀粉酶充分接触，缩短糖化过程的时间C.过程的主发酵阶段要始终保持厌氧环境，以便完成酒精的生成D.发酵过程中要适时往外排气，后发酵时期更应缩短排气时间间隔20、双层平板法是一种利用底层和上层均为牛肉膏蛋白胨培养基对噬菌体进行检测的常用方法。
13、具体操作如下：先在无菌培养皿中倒入琼脂含量是2%的培养基凝固成底层平板后，将琼脂含量是1%的培养基融化并冷却至4548，然后加入宿主细菌和待测噬菌体稀释悬液的混合液，充分混匀后立即倒入底层平板上形成双层平板。培养一段时间后，在上层平板上看见由于噬菌体侵染周围细菌而使宿主细胞裂解死亡形成的空斑即噬菌斑。通常一个噬菌斑来自原液中的一个噬菌体。根据噬菌斑的数目计算原液中噬菌体的数量，如图所示。下列叙述正确的是( )A.牛肉膏蛋白胨培养基可作为选择培养基选择出噬菌体的宿主细胞B.加入混合液后，使用灭菌后的涂布器将混合液均匀地涂布在培养基表面C.上层培养基中琼脂浓度较低，因此形成的噬菌斑较大，更有利于计
14、数D.双层平板法获得的噬菌斑不易发生上下重叠现象三、实验题21、具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种。图1是工业化生产酵母菌的流程，图2是耐高糖和耐酸特性的酵母菌工业化生产装置示意图。图3回答下列问题：（1）图1中标号_的操作目的是_；_常用方法是_。（2）实验室用高浓度葡萄糖筛选经诱变处理后的野生酵母菌，经多次传代培养以获得目标菌株。最常用的分离单菌落的方法是稀释涂布平板法和_。纯化菌株时，在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线，这样做的原因是_。培养过程中定期取样并用_（工具）进行菌落计数，评估菌株增殖状况。选育出来的菌种具有稳定的_。（3）图2发酵罐通过传感器监测发酵液酒精浓度、温度、氧气、pH等物质、环境的变化，其中pH需控制在_（填“酸性”或“碱性”）环境下。图中3为搅拌器，可以加快酵母菌繁殖速率，其原理是_。（4）工业化大规模生产通过发酵罐实现，如发酵产品是为了得到酵母菌，可通过_方法将菌体从培养液中分离出来；如发酵产品是酒精，则可用_法进行提取。若由酒精发酵转变成醋酸发酵时，需要改变的环境条件是_。若在外界环境条件适宜的情况下，并未产生乙酸的最可能原因是_
