《人教版（2019）化学选择性必修三 3.4.4 酯-教案课件-高中化学选择性必修三》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人教版（2019）化学选择性必修三 3.4.4 酯-教案课件-高中化学选择性必修三（16页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、20202021学年人教版（2019）选择性必修三章节自我强化训练3.4.4 酯1.某有机物X的结构如图所示，下列说法正确的是( )A.X的分子式为B.X中所有碳原子均可能共面C.X可与氧气发生催化氧化反应D.1 mol X最多能消耗2 mol NaOH2.下列说法不正确的是()A. 蛋白质水解的最终产物是氨基酸B. 米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质C. 油脂、乙醇是人体必需的营养物质D. 水果因含有酯类物质而具有香味3.胆固醇是人体必须的生物活性物质,分子式为C27H46O,一种胆固醇酯是液晶材料,分子式为C31H50O2,生成这种胆固醇酯的羧酸是()A.C6H13COOHB
2、.C6H5COOHC.C7H15COOH D.C6H5CH2COOH4.下列说法正确的是( )A.在鸡蛋清溶液中分别加入饱和溶液，都会因盐析产生沉淀B.油脂为高分子化合物，其饱和程度越大，熔点越低C.的水解产物是和D.麦芽糖及其水解产物均能与新制氢氧化铜悬浊液反应5.下列有关有机物结构说法不正确的是 （ ） A 与发生1:1加成反应的产物有5种B咖啡鞣酸在酸性条件下水解，产物均含苯环C乙醛和丙烯醛()不是同系物，但它们与H2充分反应后的产物是同系物D分子中所有原子不可能在同一平面上6.既能发生水解反应又能发生氢化反应的是（ ）A.软脂酸甘油酯B.油酸甘油酯C.硬脂酸甘油酯D.油酸7.某羧酸酯的
3、分子式为C18H26O5,1mol该酯完全水解得到1mol羧酸和2mol乙醇, 该羧酸的分子式为( )A.C16H25O5B.C14H16O4C.C14H18O5D.C16H25O58.低级酯类化合物是具有芳香气味的液体,下列有关叙述利用的是酯的某种化学性质的是( )A.用酒精可以提取某些花中的酯类,制成香水B.炒菜时加一些料酒和食醋,使菜更香C.用热水洗涤碗筷去除油污D.不同水果具有不同的香味是因为其中含有不同的酯9.分子式为C9H18O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，且酸与醇的相对分子质量相等若不考虑立体异构，这些酸和醇重新组合可形成的酯共有（）A12种B16种C20种D24种10.
4、某高分子化合物R的结构简式如图,下列有关R的说法正确的是( )A.R的单体之一的分子式为C9H10O2B.R可通过加聚和缩聚反应合成,R完全水解后生成两种产物C.R是一种有特殊香味,难溶于水的物质D.碱性条件下,1molR完全水解消耗NaOH的物质的量为n(m+1)mol11.某有机化合物的结构简式为,下列关于该化合物的说法不正确的是( )A.该有机物的分子式为C23H24O6B.1mol该化合物最多可以与9mol H2发生加成反应C.既可以使溴的四氯化碳溶液褪色,又可以使酸性KMnO4溶液褪色D.既可以与FeCl3溶液发生显色反应,又可以与Na2CO3溶液反应12.利用下图所示的有机物X可生
5、产S-诱抗素Y。下列说法正确的是( )A.X可以发生氧化、取代、酯化、加聚、缩聚反应,并能与盐酸反应生成有机盐B.Y既可以与FeCl3溶液发生显色反应,又可使酸性KMnO4溶液褪色C.1mol X与足量NaOH溶液反应,最多消耗4mol NaOHD.有机物分子中若某一个碳原子连接4个不同的原子或基团,这种碳原子称为“手性碳原子”,则在X结构中有2个手性碳原子13.下列有关乙酸乙酯的说法错误的是（ ） A.乙酸乙酯的结构式为B.乙酸乙酯和乙酸互为同系物C.由乙酸乙酯的名称可知，的名称为丙酸甲酯D.乙酸乙酯为无色油状物质，与碳酸钠溶液不反应14.迷迭香酸具有抗氧化、延缓衰老、减肥降脂等功效,它的结
6、构简式为:以邻苯二酚为原料合成迷迭香酸的路线为:下列说法错误的是( )A.有机物A分子中所有原子可能在同一平面上B.有机物B可以发生取代、加成、消去、氧化反应C.1 mol C在在催化剂作用下,与H2加成最多可消耗8 mol H2D.1 mol C与足量的NaOH溶液反应,最多可消耗6 mol NaOH15.下列物质的主要成分不属于酯类物质的是( )醋酸纤维 TNT 胶棉 橄榄油 生物柴油酚醛树脂 氯仿 有机玻璃 润滑油A.B.C.D.16.下列有机化合物不属于酯的是( )A.B.C.D.17.下列有关化合物X的叙述正确的是( )A.X分子只存在2个手性碳原子B.X分子能发生氧化、取代、消去反
7、应C.X分子中所有碳原子可能在同一平面上D.1mol X与足量NaOH溶液反应,最多消耗3mol NaOH18.通过对煤的综合利用,可以获得多种有机物。化合物A含有碳、氢、氧3种元素,其质量之比是12:3:8.液态烃B是一种重要的化合物,其摩尔质量为78gmol-1.E是有芳香气味的酯。它们之间的转化关系如下(含有相同官能团的有机物通常具有相似的化学性质)请回答:（1）化合物A所含的官能团名称是_。（2）B和CH2=CH2反应生成C的反应类型为_。（3）E在氢氧化钠溶液中水解的化学方程式是_.（4）下列说法正确的是( )A.将铜丝在空气中灼烧后迅速插入A中,反复多次,可得到能发生银镜反应的物质
8、B.在一定条件下,C可通过取代反应转化为C.苯甲酸钠(常用作防腐列)可通过D和氢氧化钠反应得到D.共a mol的B和D混合物在氧气中完全燃烧,消耗氧气大于7.5a mol19.有机物甲的结构简式如下,它可通过不同的化学反应分别制得结构简式为乙庚的物质.请回答下列问题:（1）.在甲-庚七种物质中,互为同分异构体的是_(填编号,下同),可看作酯类的是_。（2）.写出由甲生成高分子化合物的方程式:_。20.乙酰乙酸乙酯(CH3COCH2COOC2H5)是由乙酸乙酯在乙醇钠的催化作用下缩合制得的,制备的流程如图:已知:反应中催化剂乙醇钠是由金属钠和残留在乙酸乙酯中的微量乙醇作用生成的,而一旦反应开始,
9、生成的乙醇又会继续和钠反应生成乙醇钠。回答有关问题:（1）.乙酰乙酸乙酯制备反应的化学方程式为_。（2）.钠块在对二甲苯中熔化并趁热用力振摇得到小米状的钠珠,其目的是_,其中加入对二甲苯的作用是_。（3）.步骤必须在无水的环境中进行,主要原因是_。（4）.步骤中用到的一种主要仪器为_,该仪器使用前必须进行的操作是_。（5）.步骤为精馏乙酰乙酸乙酯,装置如图,烧瓶中的毛细管的作用是_。（6）.已知FeCl3溶液可和烯醇式乙酰乙酸乙酯反应,溶液显紫色。通常状况下酮式乙酰乙酸乙酯可逐渐转化为烯醇式乙酰乙酸乙酯(达到平衡后烯醇式乙酰乙酸乙酯约占7%):某同学拟用5%的FeCl3溶液和Br2的CCl4溶
10、液来证明上述平衡的存在,请简要描述实验过程和现象_。21.有机物A的结构简式为,它可通过不同化学反应分别制得B、C、D和E四种物质。请回答下列问题:（1）.指出反应的类型:AC:_（2）.在AE五种物质中,互为同分异构体的是_(填代号)。（3）.写出由A生成B的化学方程式_（4）.已知HCHO分子中所有原子都在同一平面内,则在上述分子中所有的原子有可能都在同一平面的物质是_(填序号)。（5）.C能形成高聚物,该高聚物的结构简式为_（6）.写出D与NaOH溶液共热反应的化学方程式_22.已知：。实验目的：验证不同条件下，乙酸乙酯的水解程度。实验步骤：甲、乙、丙三位同学分别在等体积的乙酸乙酯中分别
11、加入NaOH溶液、蒸馏水、稀硫酸，在相同条件下（同温度、同用量）同时进行。实验现象与结论：甲想通过观察油层的消失时间来判断不同条件下乙酸乙酯的水解程度；乙想通过测定乙酸的浓度来判断不同条件下乙酸乙酯的水解程度；丙想通过回答下列问题：（1）甲同学为何可以通过观察油层的消失时间来达到实验目的： 。（2）乙同学认为可以通过pH试纸测定溶液的pH来判断其不同条件下的水解程度，测定溶液pH的操作是 ；该方法是否可行？ （填“可行”或“不可行”）理由是 。（3）你认为丙同学可以通过来判断 不同条件下乙酸乙酯的水解程度。（4）水解后的溶液需要通过蒸馏，得到无水乙醇，在蒸馏实验中除了需要加入生石灰外，还需要加
12、入 ；在蒸馏实验中除了需要酒精灯、蒸馏烧瓶、温度计、牛角管外还需要的玻璃仪器有 。参考答案1.答案：C解析：由结构简式可知，其分子式为，A项错误；分子中含有饱和碳原子，则与该碳原子相连的四个碳原子一定不在同一平面上，B项错误；分子中含有羟基，且与羟基所连的碳原子上含有氢原子，所以在催化剂存在下可与氧气发生催化氧化，C项正确；分子中仅含1个酯基能与NaOH溶液反应，所以1mol该有机物最多消耗1mol NaOH，D项错误。2.答案：C解析：A项，蛋白质水解最终得到氨基酸，正确；B项，淀粉在唾液中酶的作用下水解生成麦芽糖，麦芽糖有甜味，正确；C项，乙醇不是人体必需的营养物质，错误；D项，水果中含有
13、多种酯类物质，故具有香味，正确。3.答案：B解析：胆固醇的分子式中只有一个氧原子,应是一元醇,而题给胆固醇酯只有2个氧原子,应为一元酯,据此可写出该酯化反应的通式(用M表示羧酸):C27H46O+MC34H50O2+H2O,再由质量守恒定律可求得该酸的分子式为C7H6O24.答案：D解析：本题考查糖类、油脂、蛋白质等有机物的性质。鸡蛋清的主要成分为蛋白质，加入饱和硫酸钠溶液，可以使蛋白质因盐析产生沉淀，盐析是可逆的；加入饱和硫酸铜溶液，蛋白质因变性产生沉淀，变性是不可逆的，故A错误。油脂的相对分子质量较小，不属于高分子化合物，其烃基部分饱和程度越小，熔点越低，故B错误。由酯类水解原理可知，水解
14、产物乙酸中没 有，乙醇中含有，故C错误。麦芽糖和其水解产物葡萄糖的分子中都有醛基，则麦芽糖、葡萄糖属于还原性糖，可与新制氢氧化铜悬浊液反应，故D正确。5.答案：B解析：A. 此有机物所处的双键位置,如图：，故可以发生1、2加成，3、4加成，5、6加成，1、6加成，1、4加成，总共有5种产物，故A正确；B. 产物中无手性碳，故B错误；C. 乙醛是饱和一元醛，丙烯醛是不饱和一元醛，催化加氢后都生成饱和一元醛，是同系物，故C正确；D. 环己烷中均为亚甲基，亚甲基中C原子满足四面体结构，故所有原子不可能共平面，故D正确，故选B.6.答案：B解析：酯类物质都能发生水解反应，如选项A、B、C。不饱和油脂可与氢气发生加成反应，油酸甘油酯为不饱和甘油酯，可与氢气发生加成反应，而硬脂酸甘油酯和软脂酸甘油酯为饱和油脂，不能与氢气发生加成反应
