《仪器分析技术》课程标准

《仪器分析技术》课程标准 1.课程说明 《仪器分析技术》课程标准 课程编码〔36216〕 承担单位〔 生物化学工程学院〕 制 定〔 〕 制定日期〔2022.10.12〕 审 核〔专业指导委员会 〕 审核日期〔2022.10.30〕 批 准〔二级学院（部）院长〕 批准日期〔 〕 （1）课程性质：本课程属于职业能力训练课程，是高职高专化工类专业必修课程，是进行分析方法研究和培养分析操作技能的课程。本课程实行“教、学、做一体化”模式，为考试课，计划学时72学时。 （2）课程任务：本课程打破理论加实验的传统教学模式，提倡“做中学，学中做”。针对化工专业的岗位要求，结合实际的化工产品，注重分析检验的操作技能培养。参照化工企业操作工人的国家职业标准要求，在内容上以“理论够用为度”为原则，突出职业规范和职业技能训练，实施“教、学、做一体化”的教学模式，并利用学院的分析检测实训中心尽可能地进行实践生产实际中涉及的产品检验工作，把这种实践过程作为培训现代化企业人才的一个教学环节，使学生在具有职场化氛围的实训中心，按照学生的认知规律，通过设计适合工厂生产实际要求的具体实训项目，让学生掌握分析检验的基本知识和操作技能，以及工厂所涉及的各种规范要求和工作能力。 在教学中通过本课程的学习和技能训练，不仅使学生掌握和运用相关实际操作技能，更重要的是培养学生严谨的工作态度，尊重科学，实事求是，与时俱进，服务未来。充分体现高职教育人才培养模式的基本特征，吸收专业发展和教学改革的新成果，坚持以学生为主体，加强实践教学，突出学生实践能力、创新能力的培养和综合素质的提高。也使学生更加关心相关技术的发展应用动态，关注其给生活和生产带来的进步和问题，树立正确的科学观。从而培养具有创新精神、创新、创业能力和实践能力，具有较强的社会适应能力和竞争能力的高技能人才。 （3）课程衔接：先行课程为《无机化学》、《有机化学》和《分析化学》。通过本课程的学习，将为后续的顶岗实训及毕业环节打下基础。 2.学习目标 《仪器分析技术》课程总体目标是：通过对本课程的学习，使学生掌握仪器分析涉及的基本原理、基本概念和实验室常见仪器的操作和各种实验方法。能够熟练地掌握化学品检验的基本操作技能，能够胜任化工企业生产中的一般分析检验岗位工作，成为符合国家职业标准的高技能化工从业人员。并在学习中养成独立思考、协同合作、科学严谨的工作态度，树立创新意识，培养创新能力。 （一）职业知识：按照化工行业的相关国家职业标准要求，掌握基本的分析检验方法，学会典型产品检测的分析条件及样品处理技术知识；熟悉分析检验仪器和设备的结构、使用、维护和一般检修知识；熟悉五种仪器的检测应用范围及局限性。认清其在化工生产中的地位和作用。掌握分析检验工作的安全防护等方面的基本知识。 （二）职业技能： 通过课程的学习能根据实际分析任务，选择合适的检测方法。能熟练操作所讲的主要分析仪器，来检验产品。能对五种常用分析仪器进行日常管理和维护。能合理采集数据和分析数据。具有分析问题、解决问题的初步能力。 （三）过程与方法： （1）通过精心选取教学内容进行教学指导，使学生掌握必要的基本知识，并且有一定的查阅图书资料进行自学的能力。 （2）结合现场讲解，使学生了解化学检验室，进行安全培训，掌握化学检验基础知识。 （3）制作多媒体课件，并通过观看录像，教师现场示范等手段，使学生通过老师的引导，学会仪器的规范使用等基本操作。 （4）现场分组进行产品的检验等实际技能的训练和讨论，同时培养学生团队意识和协同合作的精神。 （四）职业素质： （1）注重职业道德的培养，爱岗敬业，忠于职守。按章操作，确保安全。认真负责，诚实守信。团结协作，相互尊重。节约成本，降耗增效。精益求精，一丝不苟。遵守规章，重视安全。吃苦耐劳、激情创业。保护环境，文明生产。不断学习，努力创新。 （2）有较强的求知欲，乐于、善于使用所学技术方法解决专业技术方面的问题。 （3）具有实事求是、尊重自然规律的科学态度，不迷信权威和教条，乐于通过亲历实践，检验、判断各种专业理论和技术问题以及社会现实问题。 （4）在专业工作中，认识到交流与合作的重要性，有将自己的见解公开并与他人交流的愿望，有与他人合作的团队精神，敢于提出与别人不同的见解，也勇于放弃或修正自己的错误观点。 （5）能认识科学及其相关技术对于社会发展、自然环境及人类生活的影响，有可持续发展的意识，能在个人能力所及的范围对社会的可持续发展有所贡献。 （6）在实际工作中，既要有市场经济观念，也要有将科学服务于人类的意识，有理想、有抱负、热爱祖国，有振兴中华的使命感和责任感。 13 3.课程设计 工作任务（项目、单元） 教学目标（ABCD法）知识、技能、态度要求（国家行业标准） 实训设计（13个任务）及实现步骤 建议学时总72学时 认识仪器分析检验室 任务一：化学检验室管理及安全培训 能力目标：化学检验室一般管理及安全工作能力包括事故预防及处理能力；消防器材使用能力；高压钢瓶的识别和安全使用能力； 知识目标：化学检验室分类和职责；化学检验室的设计及布局；化学检验室的管理知识（仪器、化学药品和其他实验物品等以及资料管理和环境管理）；化学检验室安全知识； 职业标准：化学检验工国家职业标准 2 项目一紫外-可见分光光度法 任务一：紫外可见分光光度法的基本原理 任务二：利用标准图谱定性分析 任务三：利用标准曲线法定量分析 任务四：可见分光光度分析法 能力目标： 1、能够绘制吸收曲线，利用吸收光谱进行化合物的鉴定； 2、熟悉紫外可见分光光度计的保养、维护及其操作方法； 3、能够进行定量分析; 知识目标： l、掌握有机化合物的紫外-可见吸收光谱; 2、理解分子吸收光谱与物质结构的关系; 3、理解紫外分光光度计的基本组成及主要性能和测定方法; 4、了解紫外-可见分光光度法在工业生产和科学研究中的应用; 职业标准：能够绘制吸收曲线，曲线形状与标准图谱尽可能一致。能够通过标准图谱准确判断物质，准确率达到90%。能够利用标准曲线法定量分析，相对误差达到5%以下。 实训任务1：高锰酸钾溶液吸收曲线的绘制； 实训任务2：利用紫外吸收光谱进行化合物的定性检测; 邻 实训任务3：维生素C和维生素E含量的检测; 实训任务4：邻二氮菲分光光度法测定铁（标准曲线法）; 实现步骤：学生根据生产的实际要求，利用企业标准，准备仪器和药品，制定方案，并亲自动手操作，书写检验报告。最后教师根据结果进行点评。 6+8 项目二原子吸收光谱分析法 任务一：原子吸收光谱分析法分析原理 任务二：原子吸收分光光度计的构造和基本操作 任务三：原子吸收光谱法的应用—工作曲线法和标准加入法定量分析 能力目标： 熟悉原子吸收分光光度计的保养、维护及其操作方法，检测报告准确度达90%； 知识目标： 1、掌握原子吸收分光光度法的基本原理； 2、了解原子吸收分光光度计的基本组成及各部分的作用； 3、掌握原子吸收的定量分析方法； 4、了解原子吸收分光光度法在工业生产和科学研究中的应用； 5、理解原子吸收光谱法的干扰及其抑制方法； 职业标准：化学检验工国家职业标准。 实训任务1：原子吸收光谱法的定量分析—工作曲线法测定痕量镉 实训任务2：原子吸收光谱法的定量分析—标准加入法测定铜 实现步骤：教师先介绍相关的实验的基本要求，然后让学生亲自动手操作，教师要时常提醒操作的规范性，并点评。 6+8 项目三红外吸收光谱分析 任务一：红外吸收光谱分析法的原理 任务二：红外光谱分析法定性分析 任务三：红外分光光度计的构造 能力目标： 能够熟练红外分光光度计的保养、维护及其操作方法，检测报告准确度达90%，能够利用红外光谱分析法进行定性分析； 知识目标： 1、掌握红外分光光度法的基本原理； 2、熟悉一些有机化合物的典型光谱，掌握简单光谱解析方法； 3、了解红外分光光度计的构造； 职业标准：标准图谱定性分析法的应用； 实训任务1：红外光谱分析法定性分析--利用标准图谱法鉴定苯甲酸 实训任务2：红外光谱分析法定性分析--蔔萄糖分子结构的确定 实现步骤：教师先介绍相关的基本知识，实验的基本要求，然后让学生亲自动手操作，教师要时常提醒操作的规范性，并点评。 8 项目四 气相色谱分析 任务一：色谱分析法特点及应用，气相色谱分析流程及分离过程 任务二：气相色谱法分析原理 任务三：气相色谱分析法的应用(定性、定量分析) 能力目标： 1、能能够进行气相色谱仪的一般维护与保养能制备仪器分析用的标准溶液和其他溶液； 2、能按操作规程操作气相色谱仪（包括其配套设备，如高压气体钢瓶、减压阀、气路管线、净化器、色谱数据工作站）； 3、能根据不同的检测项目设置适当的色谱分析条件，合理地调整色谱参数； 4、能够熟练地进行进样操作； 5、能够测定乙酸乙酯有机化工产品的主含量和杂质含量； 知识目标： 1、色谱分析用标准溶液的配制方法； 2、色谱分析的分离原理及分类； 3、气相色谱基本术语； 4、气相色谱仪的结构、操作方法；色谱条件的选择； 5、气相色谱仪的故障排除和设备维护知识； 6、气相色谱的定性和定量方法； 7、高压气体钢瓶的安全使用； 职业标准： 按操作规程操作气相色谱仪（包括其配套设备，如高压气体钢瓶、减压阀、气路管线、净化器、色谱数据工作站）；设置适当的色谱分析条件，合理地调整色谱参数；熟练地进行进样操作；熟悉GC1100气相色谱仪M7单四极杆气相色谱质谱联用仪的结构、性能及使用方法，用归一化法定量分析，相对误差在5%内； 实训任务1：乙醇中水含量的测定 实训任务2：乙酸乙酯含量的测定 实现步骤：教师先介绍相关的基本知识，然后让学生亲自动手操作，教师要时常提醒操作的规范性，并点评。 6+8 项目五 液相色谱分析 任务一：高效液相色谱仪的构造及操作方法 任务二： 高效液相色谱法的分析原理及应用 能力目标： 能熟练操作液相色谱仪，检测报告准确度达90% 知识目标： 1、掌握高效液相色谱分离原理和方法特点。 2、了解液相色谱法的仪器、类型和色谱分离方式的选择。了解高效液相色谱仪的结构、性能及使用方法，掌握HPLC在食品分析中的应用。 职业标准：化学检验工国家职业标准。 实训任务1：果汁（苹果汁）中有机酸的分析 实现步骤：教师先介绍相关的基本知识，然后让学生亲自动手操作，教师要时常提醒操作的规范性，并点评。 6+4 项目六 电位分析 任务一：电位分析法的基本原理 任务二：离子选择性电极 任务三：直接电位法和电位滴定法 能力目标： 1、能够使用PH计进行溶液pH值的测定； 2、会使用玻璃电极，并进行保养； 知识目标： 1、了解电位分析方法的分类和电极的种类； 2、了解化学电池的基本概念，电极电位的基本概念，极化与过电位的基本概念； 3、掌握玻璃电极的结构、膜电位及溶液pH的测定原理和方法； 4、掌握氟离子选择性电极的结构、膜电位及溶液氟含量的测定原理和方法； 5、了解电位分析法的应用； 职业标准： 熟知水中PH值检测的原理、离子选择性电极的应用，总离子强度调节剂的意义及作用。会用标准曲线法和标准加入法测定水中微量氟。 实训任务1：工业水中PH值的检验 实训任务2：水中微量氟的测定 实现步骤：学生根据生产的实际要求，利用企业标准，准备仪器和药品，制定方案，并亲自动手操作，书写检验报告。最后教师根据结果进行点评 4+4 项目七其他仪器分析方法 任务：其他仪器分析方法简介 知识目标： 质谱分析法、极谱和伏安分析 了解仪器联用的应用 2 4. 教学设计 学习领域 典型工作过程