《职业英语》课程标准

《职业英语》课程标准 1.课程说明 《 职业英语 》课程标准 课程编码〔 〕 承担单位〔外国语学院〕 制 定〔 赵 〕 制定日期〔 2022年11月22日〕 审 核〔外国语学院 〕 审核日期〔 〕 批 准〔二级学院（部） 〕 批准日期〔 〕 （1）课程性质：本门课程是英语教育专业的基础核心课，是必修课程。 （2）课程任务：主要针对教师翻译旅游酒店等岗位开设，主要任务是培养学生在此岗位的英语口语交际能力，要求学生掌握英语应用方面的基本技能。 （3）课程衔接：在课程设置上，前导课程有精读泛读口语听力教学法，后续课程有英语语言学翻译文学。 2.学习目标 本课程的主要目的是对学生进行酒店及旅游从业人员相关技能的训练，以教材、英语录音、录像、电影电视、多媒体教学片作为教学形式，提高学生对语言真实度较高的各类涉及酒店和旅游的听说材料的理解能力和语言实际运用的能力。通过英语录音、录像、电影电视、多媒体教学片的形式进行教学，通过系统训练与学习，使学生有较好的语言实际运用的能力和较强的视听说水平，并且能够切实地应用到实际的酒店和旅游相关工作中。尽量选取思想性、知识性、趣味性强的实训材料，以提高学生的学习兴趣，培养学生在理解视听材料基础上用英语进行现场口头表达，使学生能就日常工作生活中一般情景进行恰当的交谈，能就所听材料或熟悉话题进行谈话或连贯发言。 3.课程设计 本课程以学生为中心、以项目为驱动、以结果为导向，让学生全程参与英语相关听说实践活动的构思、设计、实施和运作，并贯穿教学各个环节，包括课堂教学、课堂内外实践以及考核三方面。职业英语的教育理念倡导综合培养学生专业技术知识、个人能力、职业能力和态度、团队合作和交际能力等素质。本课程将教学目标分为三层面：一知识技能，即英语听说技能的学习与掌握；二听说能力，即一定水平输出能力以及批判性听力理解能力的提高；三综合素养，即人文素养以及团队合作和交流能力。课程内容按人才培养方案及上述课程教学目标要求，结合社会热点话题，设计了工作、生活、科学与人类等主题，选择相关视频材料，进行视听说训练，兼顾人文性、工具性，满足学生个性化和未来专业需求。学生全程参与课程教学各环节的构思、设计、实施和运作。 章节或单元 教学内容 学时 第1讲 前厅服务 4 第2讲 客房服务 6 第3讲 餐饮服务 4 第4讲 商务中心 4 第5讲 康乐服务 6 第6讲 购物服务 6 第7讲 景点介绍 6 第8讲 旅游签证 8 第9讲 机票服务 4 第10讲 餐饮提供 2 第11讲 商务旅游 4 第12讲 投诉处理 4 序号 章节或单元 教学内容 应达到的知识、能力、态度目标要求 学时 1 Unit 1 PRACTICE ONE Hotel 1 4 2 Unit 2 PRACTICE TWO PRACTICE 2 Hotel 2 4 3 Unit 3 PRACTICE 3 Hotel 3 4 4 Unit 4 PRACTICE 4 Travel 1 4 5 Unit 5 PRACTICE FIVE Trave 2 4 4.教学设计 职业英语教育理念倡导综合培养学生专业技术知识、个人能力、职业能力和态度、团队合作和交际能力等素质。本课程将教学目标分为三层面：一知识技能，即英语听说技能的学习与掌握；二听说能力，即一定水平输出能力以及批判性听力理解能力的提高；三综合素养，即人文素养以及团队合作和交流能力。 课程内容按人才培养方案及上述课程教学目标要求，结合社会热点话题，设计了工作、生活、科学与人类等主题，选择相关视频材料，进行视听说训练，兼顾人文性、工具性，满足学生个性化和未来专业需求。 学生全程参与课程教学各环节的构思、设计、实施和运作。教学环节，教师依据学生需求，讲授听说策略以及语言知识，摒弃纯粹的听力水平测试训练，以学生为中心，强调师生、生生互动，培养学生主动构建知识，自主获取信息的能力。开展各类专题讨论、辩论、仿说、角色表演、演讲、展示等多种听说训练活动。实践环节，以项目为驱动，学生自主构建团队，完成全过程，教师全程关注项目的实施方案、步骤、方法以及最终呈现的手段等。 名称 项目任务 教学方法和建议 情境1 酒店 能用英语进行前厅、客房、餐饮、康乐、购物服务 程序完整、内容无遗漏、准备充分、英语表达清晰准确、专业词汇使用合理。 情境2 旅游 景点、签证机票、交通、商务、投诉 5.课程考核 考核环节，以结果为导向，以形成性评估为主要方式。教师、学生共同设计评价表，考核项目完成情况，学生参与成绩评定，包括同伴互评、学生自评等。考核点参照上述三个层面培养目标，分别就听说、团队合作、批判性思维、交流能力进行评定。 课外作业（20%）：口头作业的形式多种多样，一学期一般至少10次（期中、期末除外）。有时是4-6人小组形式，有时是两人组，有时是单独进行，要求学生按照具体布置的主题为内容做5-10分钟的开放性口头陈述，形式自主设计。 主题项目展示（30%）：考察学生对所学语言知识以及技能的综合应用能力，由学生、老师分别评分。根据教学进度，项目报告分若干次进行。书面报告题目自拟，形式不限，结合多媒体手段,要求主题明确、条理清晰、团队合作、语言丰富、准确，构思创新。时间限制在10分钟/每组。 随堂测验（10%）：主要测试学生对书本中有关“高级学术英语听力策略”的掌握情况。过程考核成绩评定不由教师一人说了算，在教师指导下，组内学生及组外学生互相打分。组内学生对队友的学术能力、团队能力、批判性思考能力、学习态度、交流能力，创新性等进行评定。 终结性评价指标（30%）：终结性评价， 通过书面听力期末闭卷考试的方式进行。 6.课程资源 大力开拓第二课堂，将第二课堂活动纳入教学计划和教学评估中，有效地激发和调动学生应用英语听说的积极性。在目前实行的教学改革试点中，我们利用校园网络和多媒体教室，将课内、课外英语听说环境，学生上网预习、复习、拓展等形式有机组合，取得良好的寓教于乐的教学效果。 7.编写依据 该课程标准是依据英语教育 专业调研报告和中国高职高专人才培养方案而编写的。