单位员工餐厅承包合同1篇

单位员工餐厅承包合同 (菁华1篇) 单位员工餐厅承包合同1甲方： 乙方： 乙方承包甲方餐厅，为明确双方责任，根据有关规定，本著自愿、*等、协商原则，双方一致同意签订以下协议： 一、责任范围 乙方承包甲方员工餐厅，含食品采购、加工、伙食供应、环境卫生管理、用餐秩序。 二、人员管理 1、食堂人员定期体检，持健康证上岗。 2、人员工作服须统一服装，并具备良好的个人卫生习惯。 3、乙方人员在服务时态度要热情、和气，严禁动作粗暴和恶语伤人，对员工提出的问题做到百问不烦，百挑不厌。 4、乙方应保证足够的人力，以确保餐厅的正常运行。 5、乙方人嗣在甲方上班，应严格遵守甲方有关规章，对蓄意破坏或闹事者，甲方有权要求乙方对其解雇处理。 三、进货渠道 1、足点采购，严格把好进货关，杜绝腐烂、变质的食品，不采购假冒伪劣产品。 2、采购的蔬菜做到新鲜、无毒，时限不超过二十四小时，肉类、家禽、豆制品须具有检疫证。 四、食品加工 1、建立严格的清洗、消毒制度，配备消毒柜，餐具要一洗、二蒸、三消毒，杜绝霉变、有菌食品。 2、蔬菜须浸泡2H以上再清洗加工。 3、熟食加工时须与生食品分开加工，以免交叉感染。 4、厨师炒完菜以后，须把下餐的菜妥善保存，预防变质。 5、合理配备数量，做到不少不剩，剩菜隔夜不得供应。 6、经常了解员工口味，征求员工用餐意见，做出营养与美味俱佳的菜肴。 五、伙食安排 1、早餐：稀饭、豆浆、包子、油条、茶叶蛋等，标准为_____元 /餐。 2、中、晚餐：一荤、二素、一汤、米饭，标准为_____元 /餐 3、夜餐:标准为_____元 /餐。伙食费用视情况经甲、乙双方协商作适当调整。 4、大荤用量：做到每人每份100克左右。蔬菜用量：做到每人每份300克左右。米饭不限制份量，员工可根据自己的食量要求用量。 5、每周五列出下一周菜谱交甲方审核，并根据季节及行情的变化改变一周菜谱的内容。 六、环境、卫生管理 1、食堂内部必须保持墙面、地面、灶具整洁卫生，做到每餐后一小扫，每天一清洗，每周一大扫，经常灭鼠、灭蝇、灭蚊。 2、食堂人员一律穿整洁工作服、工作鞋，个人卫生做到不留指甲、不戴首饰、不留长 发和胡子，出售熟食时必须戴口罩。 3、食品加工用具使用过后及时清洗、归位。 4、冰箱定期清洗、消毒，除异味。 5、工作区域以常通风，除异味，保证食堂空气清新。 6、员工用餐结束后及时清理残渣，保持用餐区的整齐干净。 七、其他规定 1、乙方供应之伙食须每餐保管样菜，以供甲方或*门检查。 2、乙方每日供应量根据甲方的用餐人数作安排，甲方於每周五提供下一周公司用餐人数，甲方变更用餐人数，提前一天通知乙方。 3、乙方若采购腐烂、变质、过期、假冒食品、副食品，造成甲方员工食物中毒及因用餐后造成员工不利，引起的损失由乙方全部负责。 4、乙方炉灶所需燃油或燃气由乙方自行采购，设备之电力、厨房照明电力由甲方负责。 5、甲方提供厨房设备、物品供乙方使用，若乙方无故遗失或非正常损坏，由乙方负责赔偿。 6、乙方结帐提供员工使用的餐券，於每月初5日前交甲方核对、记帐，并於次月取款。 7、乙方须根据甲方的时间供餐，甲方若调整作息时间，乙方应立即配合甲方调整供餐时间。 8、乙方应为甲方节约能源，餐后关好水、电，对乙方有意浪费能源现象者，甲方会对乙方做出罚款处理。 9、承包期内，甲方监督餐厅运作，乙方如不按本协议规定事项办理，甲方评估后有权中止本协议。 10、本协议解释权在甲方，未尽事宜，双方协商解决。 八、本协议自______年____月____日至______年____月____日，双方签字盖章后生效，甲乙双方各执一份。 甲方： 负责人： 日期： 乙方： 负责人： 日期： 单位员工餐厅承包合同 扩展阅读 单位员工餐厅承包合同 （扩展1）——员工餐厅承包合同3篇 员工餐厅承包合同1　　甲方：________________ 　　乙方：________________ 　　为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着*等互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。 　　一、承包内容及经营范围 　　承包经营甲方员工餐厅，负责供应甲方员工。在确保上述就餐正常供应后，可根据员工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内进行非法经营活动和其它用途。 　　二、承包期限 　　本合同自______年______月______日起至______年______月______日为止，有效期为______年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。 　　三、餐费标准 　　甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：__________________。 　　四、场地使用及相关费用 　　1.甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。上述物品经清点后交付乙方使用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿。 　　2.承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。若乙方需要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责。 　　3.承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。 　　4.乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。 　　5.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。 　　五、双方权利与义务 　　甲方权利与义务 　　1.甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作 　　2.甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水*及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。 　　3.甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。 　　4.员工凭就餐券或其它方式用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。 　　5.乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。 　　乙方权利与义务 　　1.方负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。 　　2.乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。 　　3.乙方工作人员必须将每天食品留样24小时，以便发生事故追查原因。 　　4.由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承担相关费用以及法律责任。 　　5.乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的'卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的《厂纪厂规》处理。 　　6.餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗，并每半年统一体检一次，无健康证一律不得上岗。 　　7.乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。 　　8.厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在厂区内。 　　9.如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。 　　10.因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。 　　11.乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。 　　六、结算方式 　　乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务，甲方以月结______天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费。 　　七、违约责任 　　1.经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。 　　2.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。 　　3.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。 　　八、仲裁 　　本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。 　　九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力。 　　十、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。 　　十一、附件《 __________________》与本合同一同生效。 　　甲方：__________________乙方：__________________ 　　时间：_____年___月____日时间：_____年___月____日 员工餐厅承包合同2　　甲方：乙方：为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着*等互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。 　　一、承包内容及经营范围承包甲方房屋使用权及甲方员工餐厅，负责供应甲方员工（早、中、晚餐）以及公司接待用餐。 　　二、承包期限本合同________年____月____日起至________年____月____日为止，有效期为________年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。 　　三、餐费标准甲方食堂餐费标准按每人每顿单价计：_____元。 　　四、场地使用及相关费用甲方将_____租赁给乙方经营饭店使用，租金按年计算每年________元。 　　五、双方权利与义务 　　1、乙方负责供应甲方员工（早、中、晚三餐），须准时开餐。供应时间为：早餐：__________午餐：__________晚餐：__________ 　　2、乙方应努力提高饭菜质量，菜的式样要经常轮换，避免一周之内多次重复。 　　3、甲方如有接待任务，提前告知乙方准备，乙方必须做到饭菜及时，服务热情周到。 　　六、结算方式乙方每月____日之前，将承包费用_______元以现金方式提交给甲方。 　　七、违约责任 　　1、经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。 　　2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。 　　八、争议的解决履行本合同过程中如发生争议，双方应友好协商解决，协商不成时，可诉至_____人民法院解决。 　　九、合同生效本合同一式两份，自双方签字盖章时生效，甲乙双方各持一份，具有同等法律效力。甲方：法定代表人：签订日期：________年____月____日乙方：委托代理人：签订日期：________年____月____日 员工餐厅承包合同3　　甲方：________________ 　　乙方：________________ 　　为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着*等互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。 　　一、承包内容及经营范围 　　承包经营甲方员工餐厅，负责供应甲方员工。在确保上述就餐正常供应后，可根据员工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内进行非法经营活动和其它用途。 　　二、承包期限 　　本合同自______年______月______日起至______年______月______日为止，有效期为______年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。 　　三、餐费标准 　　甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：