【高中化学】有机化合物的分类方法 高二化学同步精品课件（人教版2019选择性必修3)

有机化学基础1.1.1 有机化合物的分类方法新课导入观察下组图片，分析物质组成 仅由氧元素和氢元素组成的稳定的化合物只有两种:H2O和H2O2。而仅由碳元素和氢元素组成的烃类物质，目前已知结构的已有上千种。有机化合物分子结构的复杂多变与碳原子的成键特点、碳原子间的结合方式，以及分子中各原子在空间的排布有着密切关系。那什么是有机物呢？有机物又如何分类呢？1.定义：绝大多数含有碳元素的化合物称为有机化合物，简称为有机物（除有机物外其他化合物称为无机物）。碳的氧化物(CO,CO2)，碳酸及其盐(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3）氰化物(HCN、NaCN),硫氰化物（KSCN）简单的碳化物（SiC）等。金属碳化物（CaC2）等氰酸盐（NH4CNO）等，含碳的无机物一、有机化合物一、有机化合物3.有机物性质特点 (1)难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。(2)多为非电解质，不易导电。(3)多数熔沸点较低。(4)多数易燃烧，受热易分解。2.组成元素 碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等主要元素4.有机反应特点有机反应比较复杂一般速度慢，多需要催化剂，而且副反应多，有机反应常用“”代替“”。到目前为止到目前为止,人类已发现和合成的各种物质已达三千多万种人类已发现和合成的各种物质已达三千多万种,其中大多其中大多为有机化合物。对庞大的有机化合物家族分门别类地进行研究为有机化合物。对庞大的有机化合物家族分门别类地进行研究,可以总结出可以总结出各类物质的通性和特性。反之各类物质的通性和特性。反之,知道某物质的类别知道某物质的类别,我们就可根据这类物质我们就可根据这类物质的通性推知该物质的一般性质的通性推知该物质的一般性质,大大方便了我们研究物质和使用物质。对物大大方便了我们研究物质和使用物质。对物质进行分类的依据有很多质进行分类的依据有很多,以何种因素作为分类的依据以何种因素作为分类的依据,关键是看研究的出关键是看研究的出发点和目的。发点和目的。有机化合物的分类主要依据有机化合物的分类主要依据:组成元素、碳骨架、官能团。二、有机化合物的分类方法二、有机化合物的分类方法1、按、按组成元素组成元素分类分类 烃烃：只只含含碳碳氢氢两两种种元元素素的的有有机机化化合合物物，如如烷烷烃烃、烯烯烃烃、炔炔烃烃、芳香烃。芳香烃。烃烃的的衍衍生生物物：烃烃分分子子中中的的氢氢原原子子被被其其他他原原子子或或原原子子团团所所取取代代而而生生成成的的一一系系列列化化合合物物称称为为烃烃的的衍衍生生物物（或或含含有有碳碳氢氢及及其其以以外外的的其他元素的化合物）如醇、醛、羧酸、酯、卤代烃其他元素的化合物）如醇、醛、羧酸、酯、卤代烃练习 对以下物质按要求进行分类对以下物质按要求进行分类 CH3CH2OCHCH3 CH3NH2CH3CH2Br CH4 CH3CH2OH CH3CONH2CH3 CH2CH2CH3（1）烃：（2）烃的衍生物：有有机机化化合合物物脂肪烃脂肪烃脂肪烃衍生物脂肪烃衍生物如丁烷CH3CH2CH2CH3如溴乙烷CH3CH2Br脂环烃脂环烃脂环烃衍生物脂环烃衍生物芳香烃芳香烃芳香族衍生物芳香族衍生物如环己烷如环己醇OH如苯如溴苯Br链状化合物链状化合物链状化合物链状化合物(碳原子相碳原子相碳原子相碳原子相互连接成链互连接成链互连接成链互连接成链状状状状)环状化合物环状化合物环状化合物环状化合物(含有碳原子组含有碳原子组含有碳原子组含有碳原子组成的环状结构成的环状结构成的环状结构成的环状结构)脂环化合物脂环化合物(有环状结构有环状结构有环状结构有环状结构，不含苯环，不含苯环，不含苯环，不含苯环)芳香化合物芳香化合物（含苯环）（含苯环）（含苯环）（含苯环）键线式2.2.按碳骨架分类按碳骨架分类练习 对以下物质按要求进行分类对以下物质按要求进行分类 CH3CH2OCHCH3 CH3NH2CH3CH2Br CH4 CH3CH2OH CH3CONH2CH3 CH2CH2CH3（1）脂肪烃脂肪烃：（2）脂肪烃衍生物脂肪烃衍生物：（3）脂环烃：脂环烃：（4）脂环烃衍生物：脂环烃衍生物：（5）芳香烃：芳香烃：（6）芳香族衍生物：芳香族衍生物：区分区分：芳香化合物、芳香烃、苯的同系物：芳香化合物、芳香烃、苯的同系物3、依据官能团分类、依据官能团分类官能团：决定有机化合物特性的原子、原子团决定有机化合物特性的原子、原子团碳碳双键碳碳双键碳碳三键碳碳三键碳卤键碳卤键羟基羟基醛基醛基酮羰基酮羰基羧基羧基酯基酯基C COH C HOC OC OHO常见的官能团：CCC XC O RO氨基氨基NH2酰胺基酰胺基C NH2O醚键醚键C OC 有机化合物有机化合物类别类别官能团官能团代表物代表物烃烃烷烃烷烃烯烃烯烃 炔烃炔烃 芳香烃芳香烃 乙烯 CH2=CH2乙炔 CHCH甲烷甲烷 CH4 碳碳碳碳双双键键 碳碳碳碳三三键键苯苯有机化合物类别有机化合物类别官能团官能团代表物代表物烃烃的的衍衍生生物物卤代烃卤代烃醇醇 酚酚 醚醚 醛醛 酮酮羧酸羧酸酯酯胺胺酰胺酰胺OH卤素原子卤素原子羟羟 基基 羟 基 醚醚 键键 醛醛 基基溴乙烷 CH3CH2Cl乙醇 C2H5OH 苯酚苯酚乙醚 CH3CH2OCH2CH3乙醛 CH3CHO丙酮 CH3COCH3乙酸 CH3COOH乙酸乙酯 CH3COOC2H5甲胺 CH3NH2乙酰胺乙酰胺 CH3CONH2酮羰基酮羰基 羧羧 基基酯酯 基基氨氨 基基 酰胺基酰胺基 1、下列物质有、下列物质有几种几种官能团官能团可以看作醇类的是可以看作醇类的是酚类的是酚类的是羧酸类的是羧酸类的是酯类的是酯类的是BDABCBCDE3种种一种物质根据不同的分类方法，一种物质根据不同的分类方法，可以属于不同的类别可以属于不同的类别3种种2种种2种种2种种2.2.判断下列两种有机物各有哪些官能团并书写名称判断下列两种有机物各有哪些官能团并书写名称OHOCHCHOCCHCHClOOCCH3OH醛基醛基碳碳双键碳碳双键 氯原子氯原子羧基羧基（酚）羟基（酚）羟基酯基酯基苯环不是苯环不是官能团官能团1.官能团、基、根(离子)的区别问题问题1:1:基与官能团的区别是什么基与官能团的区别是什么?提示提示:基是有机化合物分子里含有的原子或原子团基是有机化合物分子里含有的原子或原子团;官能团是决定有机官能团是决定有机化合物特性的原子或原子团。官能团属于基化合物特性的原子或原子团。官能团属于基,但是基不一定是官能团。但是基不一定是官能团。问题问题2:2:CH2CHCOOH是重要的有机合成原料是重要的有机合成原料,其含有哪些官能团其含有哪些官能团?推推测其可能具有的化学性质。测其可能具有的化学性质。提示提示:碳碳双键、羧基碳碳双键、羧基;含有碳碳双键可以发生加成、加聚、氧化等反含有碳碳双键可以发生加成、加聚、氧化等反应应,含有羧基含有羧基,具有羧酸的性质具有羧酸的性质,如酸性、能发生酯化反应等。如酸性、能发生酯化反应等。互动探究互动探究归纳拓展官能团和基、根(离子)的比较1“官能团官能团”都是羟基都是羟基“-OH”-OH”OHCH2OHOHCH3属于醇有：属于醇有：_属于酚有：属于酚有：_2 21 1、3 323含含OH的有机物一定是醇吗？为什么？的有机物一定是醇吗？为什么？不一定，可能是醇、酚、羧酸等有机物。不一定，可能是醇、酚、羧酸等有机物。含有相同官含有相同官能团的有机能团的有机化合物，一化合物，一定属于同类定属于同类物质吗？物质吗？2.2.区别下列物质及其官能团区别下列物质及其官能团本节主要学习了物质的分类知识本节主要学习了物质的分类知识,这样更方便研究有机这样更方便研究有机物的性质物的性质,据所学知识回答下列问题。据所学知识回答下列问题。(1)酚酞是常用的酸碱指示剂酚酞是常用的酸碱指示剂,其结构简式如图所示其结构简式如图所示:酚酞的分子式为酚酞的分子式为。从结构上看酚酞可看作从结构上看酚酞可看作(填字母填字母)。A.烯烃烯烃B.芳香族化合物芳香族化合物C.醇醇D.酚酚E.醚醚F.酯酯解解析析:(1)(1)解解答答本本题题可可先先判判断断酚酚酞酞中中所所含含官官能能团团,再再确确定定其其分分子子式式。此此有有机机物物的的分分子子式式为为C C2020H H1414O O4 4。分分子子中中含含有有苯苯环环,OH,OH与与苯苯环环直直接接相相连连,还还含含有有酯酯基基,所以可看作芳香族化合物、酚、酯。所以可看作芳香族化合物、酚、酯。C20H14O4BDF(2)达菲的主要成分是从常见的调味料八角茴香中提炼出来的。达菲的制备达菲的主要成分是从常见的调味料八角茴香中提炼出来的。达菲的制备共有共有12道工序道工序,最初先从八角茴香中提取莽草酸最初先从八角茴香中提取莽草酸,莽草酸再经过一系列反应莽草酸再经过一系列反应制成药物制成药物“达菲达菲”。每。每30kg八角茴香只能提炼八角茴香只能提炼1kg莽草酸。莽草酸的结莽草酸。莽草酸的结构简式如下图构简式如下图:在横线上写出官能团的名称。在横线上写出官能团的名称。莽草酸按含氧官能团分类莽草酸按含氧官能团分类,属于属于类、类、类。类。解析解析:(2)(2)根据莽草酸的结构简式可知其官能团为羧基根据莽草酸的结构简式可知其官能团为羧基(COOH)(COOH)、羟基、羟基(OH)OH)和碳碳双键和碳碳双键(),(),且分子中不含苯环且分子中不含苯环,故莽草酸属于羧酸、醇。故莽草酸属于羧酸、醇。答案答案:(2)羧基碳碳双键羟基羧基碳碳双键羟基羧酸醇羧酸醇【易错提醒易错提醒】2.误认为含有相同官能团的有机化合物一定是同类物质。其实不误认为含有相同官能团的有机化合物一定是同类物质。其实不然然,如芳香醇和酚官能团相同如芳香醇和酚官能团相同,但属于不同类物质。但属于不同类物质。有机有机化合化合物的物的分类分类方法方法按碳的骨架分类按碳的骨架分类按官能团分类按官能团分类链状化合链状化合物物环状化合环状化合物物脂环化合脂环化合物物芳香化合芳香化合物物官能团官能团类别类别官能团官能团类别类别烷烃烷烃OH醇醇烯烃烯烃OH酚酚炔烃炔烃醛醛芳香烃芳香烃酮酮X卤代烃卤代烃羧酸羧酸O醚醚酯酯课堂总结课堂总结