酒店员工培训计划提纲

酒店员工培训计划提纲 一、店内了解 *、熟知酒店员工手册的各项内容，了解酒店文化和仪表、仪容 *、了解酒店的产品知识，包括参观客房、餐厅及相关设施 *、了解销售部的各项规章制度，并在日常工作中以此为纪律准则 *、了解销售部组织结构，了解办公室的管理知识 *、了解价格体系，尤其是房间的价格和会议室租金等等 *、熟知酒店各种房型的配置及布局 *、如何与同事合作和与其它部门沟通 *、了解销售部的主要任务和销售理念，怎样与客户沟通(包括电话使用语言) *、了解相关的电脑知识，使用终端以便更好的掌握入住的客人，客人的生日，VIP客户等 *、掌握制定公司合同、会议书面报价格式等 *、客户的档案管理和如果填写每天工作汇报、每周工作总结、怎样制定下周拜访计划 *、明白做销售时拜访客户的目的及如何提前与客户预约和介绍自己和酒店 *、熟知每日客房报表及每日公司销售分析报表 *、熟知并制定不同价格体系的商务合同及各种不同类型的长住合同(中英文) *、掌握与客户洽谈业务的沟通能力 *、养销售员的销售意识学习如果管理原有的客户和开发新的客户 *、解承接会议的必备条件和会议的操作程序和步聚 *、客户产量的管理 *、如何在满房时最大限度的增加收入 二、宴会销售 *、熟知各种不同价格宴会菜单 *、熟知各种不同类型会议的摆台方式 *、熟知餐饮不同时期菜式变化及促销活动 *、熟知不同时期的市场变化及对手酒店宴会相关信息 *、及时与客户进行沟通及做好相关反馈信息储存 *、如何开发和跟进潜在客户 *、如何下发EO通知单 *、如何做预约和电话拜访 *、如何与其他部门做好沟通和协调工作 三、市内拜访客户 *、如何做电话预约及自我介绍 *、如何做好拜访计划 *、了解自己的工作使命及目标，在工作时间内如果保持好的工作状态和自我形象 *、与资深销售员一同做客户拜访，在此期间可以学习一些销售语言和技巧 *、学习如果管理原有的客户和开发新的客户 *、了解承接会议的必备条件和会议的操作程序和步聚 *、如何做好当日工作小结 四、异地拜访客户 *、如何做电话预约及自我介绍 *、如何制定异地客户拜访计划、出差费用 *、如何与异地客户进行第一次拜访 *、如何与异地客户保持长期稳定的联系 *、如何制作异地客户拜访报告