农业概论知识点整理

农业概论知识点整理 第一章绪论 ● 第一 节农业与农业生产 ● 农业的基本概念与内涵 ● 农业：利用生物的生长发育规律，通过人工培育获得产品的生产活动 ● 农业是人类社会赖以生存的基本生活资源的来源 ● 狭义的农业：一般指种植业或农作物栽培业 ● 广义的农业：还包括林业、畜牧业、副业、渔业等 ● 种植业是取得生活资料的重要来源，是农业内部其他部门发展的基础 ● 农业生产的本质与基本特征 ● 农业生产的本质 ● ①是一种经济生产过程②是利用生物有机体生长发育过程所进行的生产， 是生命物质的再生产过程，因而也是有机体的自然再生产过程。③是人 类有意识地干预自然再生产过程，通过劳动改变动植物生长发育的条件， 借以获得自己所需要的动植物产品的生产过程。 ● 最根本的特征： 经济再生产过程与自然再生产过程的有机交织 ● 单纯的自然再生产过程(生物有机体与自然环境的物质、能量交换的过 程)+人类的劳动=农业生产 ● 农产品的作用 ● 生产者自己消费 ● 过剩的作为生产资料进入下一个农业生产过程 ● 交换换取其他消费品或生产资料 ● 消费过程 ● 下一个农业生产过程 ● 其他生产领域 ● 农业生产的基本特征 ● 土地的不可替代性 ● 土地是农业生产中不可替代的最基本的生产资料 ● 土地是：劳动场所+水分和养料的主要来源+动植物生长发育的重要环 境条件 ● 土地质量 · 位置 ● 土壤长期演化过程中形成的理化性状 ● 保护耕地是基本国策之一 ● 自然环境的强大影响 ● 影响首先表现为农业生产的地域性 ● 农业生产的季节性与连续性 ● 农业生产的复杂性 ● 农业生产的地位与作用 ● 农业是国民经济的基础，作物生产是农业生产的基础 ● 1.人民生活资料的重要来源 ● 2.工业生活资源的重要来源 ● 3. 出口创汇的重要物资 ● 第二节农业的发展历程 ● 原始农业 ● 真正意义上的农业时期，起源于4000到1万年前称之为新石器时代，先人 开创了农业，进入原始农业时期 ● 黄河流域与长江流域：较早 ● 刀耕火种、耕作制度：生荒耕作制 → 熟荒耕制 ● (蕾新畲轮荒制) ● 传统农业 ● 休闲、轮作(二圃制、三圃制) ● 秦汉～精耕细作、创造了基肥、种肥和追肥的施肥技术三国两晋南北朝~ 钢铁冶炼发展迅速，铁农具种类大大增加明清时期关中地区～粮草畜三结 合 18世纪中期，随着资本主义在西方的兴起，传统农业 开始向现代农业过渡 ● 现代农业 ● 从世界范围看，传统农业向现代农业的转变，是在封建土地制度废除、资本 主义商品经济和现代工业有了较大发展的基础上逐步实现的 ● 18世纪蒸汽机的发明：农业机械化、科学化、社会化 ● 19世纪40年代以后：欧洲、北美洲开始告别传统农业 ● 19世纪40年代到20世纪初传统向工业化过渡时期标志：美国的第一次农 业机械发明热潮 ● 20世纪初到50年代是工业化农业的确立时期 ● 四个方面说明 ● 拖拉机和配套农具的使用 ● 化学工业的建立 ● 农业科学的体系 ● 农业的商业化、专业化程度明显提高 ● 第三节中国农业技术发展的现状与方向 ● 农业技术发展现状 ● 作物品种改良 ● 优良品种的选育途径：引种、系统育种、杂交育种、杂种优势利用、诱 变育种、远缘杂交和生物技术 ● 作物栽培技术 ● 作物保护技术 ● 作物生产环境调控技术 ● 家畜繁育技术 ● 农业机械化不断提高 ● 是农业现代化的重要组成部分 ● 农业结构不断优化 ● 农业信息化水平不断提高 ● 农业技术发展方向 ● 作物高产高效 ● 耕地是决定粮食供给的基础 ● 今后作物生产的中心任务仍是通过科技进步提高耕地的生产力，围绕作 物高产高效开展农业技术攻关研究，包括育种选育及高效栽培技术等方 面的研究 ● 农业可持续发展 ● 是人类可持续发展的基石 ● 可持续性是指： 在维持资源基础的同时确保农业生产的持续增长能力 ● 抗灾减灾技术 ● 气候的基本特征：降水地区分布极不均衡 ● 气候条件具有举足轻重的作用 ● 农业品营安全 ● 饮食能量安全 → 能量安全和营养安全的结合 ● 现代农业高新技术 ● 农业高新技术是： 指能广泛应用于农业领域的，对区域农业经济发展和 农业科技进步产生深刻影响和起到重大推动作用的技术 ● 农业高新技术四大类： ● 农业生物高新工程技术 ● 现代农业信息技术 ● 现代农业资源与环境技术 ● 现代农业管理高新技术 ● 农业新能源开发 ● 不同类型区农业配套技术发展 ● 农业产业化 ● 含义：就是在更大范围内和更高层次上实现农业资源的优化配置和生产 要素的重新组合 ● 作用①实现中国农业“两个根本性转变”的关键措施 ●②解决“小生产”与“大市场”矛盾，突破阶段性农业发展所面临资源与市 场双重约束的根本途径和方向 ● 农业智能化 ● 我国：相对落后，刚起步 第二章农业的起源与发展 ● 第一 节农业的起源 ● 采集和渔猎 ● 采集和渔猎数量的增加为人口的增加准备了必要的条件 ● 大幅度提高的双重效应 ● 促使原始农业社会的不断发展 ● 超出自然界再生速度以后使得人类祖先面临食物不足的生存危机 ● 农耕与畜牧 ● 原始社会的萌芽阶段 ● 原始农业的发生期 ● 磨制石器为主要工具 ● 刀耕火种和撂荒耕作 ● 梨耕：提高生产力和定居 ● 种植业地发展和人类的定居无疑促进了畜牧业的兴起和扩大 ● 制陶业的出现和发展 ● 第二节中国农业发展简史 ● 中国农业的起源 ● 原始农业布局4类 ● 东南滨海地区 ● 长安以北和西部地区 ● 黄河流域 ● 长江流域 ● 中国古代农业发展及其特点 ● 农区拓展，粮田扩展 ● 技术进步，领先于世 ● 突出表现：单位面积粮食产量长期居于世界领先水平 ● 治水改土，改善条件 ● 重农思想，农政推行 ● 推行农本政策 ● 实施合理政策 ● 先秦实行井田制 ● 秦代实行“令黔首自实田”的土地制度，土地私有制 ● 汉土地私有制，两汉实行轻税政策 ● 隋唐实行均田制 ● 宋代土地分官田和私田，两税法 ● 明代：沿用宋代两税法 ● 重视仓储建设 ● 举足轻重、物质基础 ● 中国古代粮食生产的历史启示 ● 稳定的环境有利于粮食生产 ● 稳定的社会环境是粮食增产的重要保障 ● 合理的政策有利于粮食生产 ● 农田水利工程建设对粮食生产起到助推作用 ● 加大科技投入，促进粮食生产 ● 最大的进展(宋代以后) 北方：旱作农业技术 体系～江南：稻作农业技术体系 ● 第三节世界农业发展简史 ● 一 、原始农业(石器时代) ● 初始阶段 ● 重要特征： 用火 ● 发展阶段 ● 重要特征： 打磨制作石器并将石器作为了工具，发明弓箭 ● 陶器的制作：蒙昧时代的结束和野蛮时代的开始 ● 生产技术 ● 生产工具：粗制的棍棒和石器工具 → 精心打磨的石制、古制和木制工具 (极少量的青铜制工具) ● 耕作方法：采集 → 刀耕火种 → 锄耕火种(出现了原始的烧垦制) ● 野生动植物的驯化：猎取、采集 → 驯化、饲养和种植 ● 农业生产条件的改造：对自然的绝对依赖 → 小范围的某些改善 ● 二、古代农业(从铁制工具大量使用到19世纪中叶) ● 生 产 ● 欧洲产生于：希腊的奴隶社会时期 ● 中国产生于：春秋战国时期 ● 生产技术发展 ● 耕作制度：烧垦制 → 轮作制 ● 二圃制(在希腊GR形 成 ) 三 圃 制 ● 18世纪英国GB: 四圃耕作制(诺福克轮作制) ● 西亚和北非，耕作制度是隔年耕作法 ● 生产经营状况 ● 根据农业产力的水平划分 ● 奴隶制 ● 封建制 ● 奴隶制庄园存在和发展的主要条件不断得到大量的廉价奴隶 ● 封建领主的4个经营特征 ● 封建领主占有土地和不完全占有农民 ● 农民耕种封建领主的土地并向他提供及其繁重的地租和劳役 ● 农民有了自己的经济，可以支配自己劳动的部分产品 ● 农民没有任何政治权利，被迫受封建领主的超经济压迫与剥削 ● 中国古代农业典型的经营方式：地主制经营 ● 地主制经营的特 征：土地买卖，实物地租和农民家庭为生产单位的小农 经济 ● 三、近代农业(19世纪中叶至20世纪中叶) ● 产生的前提 ● 产生的条件：农业的资本主义化 ● 生产工具的进步 ● 19世纪以后农业机械：手工工具为主 →各种农业机器为主 ● 19世纪初，瓦特的蒸汽机，首先被用于带动脱粒机等从事固定作业 ● 柴油拖拉机的出现为联合收获机等农业机器的广泛使用创造了条件 ● 重要特征：机械力替代畜力或部分代替畜力 ● 农业机械的模式：美国的农机以大型为主，法国以中型为主，日本以小 型为主 ● 生产技术的发展 ● 四、现代农业(20世纪中叶至今) 第三章农业资源与区划 ● 第一 节农业资源 ● 基本概念 ● 资源 ● 狭义： 仅指自然资源 ● 广义：指人类生存、发展和享受所需要的一切物质的和非物质的要素 ● 概念归纳： 在一定的历史条件下能被人类开发利用以提高自己福利水平 和生存能力的，具有某种稀缺性的，受社会约束的各种环境和生物的总 称，包括自然资源和社会资源 ● 农业资源 ● 概念：是指所有用来发展农业所需要的自然资源、社会资源和经济技术 资源的总称 ● 农业自然资源 ● 概念：是指自然界存在的能被人类利用或在一定的技术经济和社会条件 下为农事活动或农业生产提供原料或能量的自然资源 ● 构成： 水资源、气候资源、土地资源、生物资源 ● 农业社会资源 ● 概念：是对农业生产投入的劳力、技术、资金和智力等主要因素的总称 ● 农业资源的分类 ● 按属性分 ● 农业自然资源 ● 按其是否具有更新性划分 ● 可更新资源 ● 与地球有关的资源 ● 水资源、气候资源 ● 与生物过程有关的资源 ● 森林、草地 ● 不可更新资源 ● 可回收资源 ● 金属矿物与非能源矿物 ● 不可回收资源 ● 石油、煤、天然气 ● 非耗竭性资源 ● 太阳能、风能 ● 基本特征 ● 整体性 ● 地域性 ● 可更新性 ● 有限性 ● 自然资源最本质的特征 ● 利用潜力的无限性 ● 科学技术进步的前提下，可利用生产潜力是可以持续开发的， 主要表现 ● 农业资源的范畴是不断扩展的 ● 农业资源的利用效率是可以不断提高的 ● 废物的资源化 ● 动态性 ● 农 业社会资 源 ● 生产性资源 ● 化肥、农药 ● 辅助性资源 ● 农机具、燃料 ● 第二节农业资源的开发与利用 ● 意义 ● 合理利用农业资源是农业现代化的客观需求 ● 合理利用农业资源是缓解人口增长与人均资源拥有量矛盾的有效途径 ● 合理利用农业资源是可持续发展的需求 ● 农业资源开发利用能增强农民的现代意识，消化农业剩余劳动力 ● 利用的原则 ● 因地制宜 ● 节约利用 ● 资源保护 ● 遵守制度 ● 综合利用 ● 合理利用资源的措施 ● 农业资源开发要进行科学部署，做到有步骤、有重点、有计划 ● 农业资源开发要针对不同发展特点制定开发战略 ● 农业资源发展要注重生态经济社会经济的优势发挥 ● 因地制宜地制定区域资源开发战略 ● 完善农业资源利用和管理的相关政策、法规 ● 第三节农业资源区划 ● 内 容 ● 农业自然区划 ● 划分 ● 部门农业自然区域 ● 综合农业自然区域 ● 农业部门区划 ● 概念：是对农业生产部门及作物的地域分布进行的区划 ● 主要包括：植业区划、林业区划、畜牧业区划、渔业 ●