第5章测评(A)
(时间:60分钟 满分:100分)
一、选择题(本题共15小题。每小题2分,共30分。每小题给出的4个选项中,只有1个选项是符合题目要求的)
1.下列有关酶的叙述,正确的是( )
A.酶是活细胞产生的在细胞内外均可起调节作用的微量有机物
B.检测蛋白酶的催化作用可用双缩脲试剂检验反应物是否完全水解
C.较弱光照条件下,因与光反应有关的酶的活性降低,光合作用的速率会减小
D.淀粉酶经高温烘干制成药剂后会因空间结构遭到破坏而失活
答案:D
2.某同学欲通过下图所示的装置探究影响酶促反应速率的因素。下列分析正确的是( )
A.不同滤纸上分别附有等量过氧化氢酶、Fe3+,可用于探究酶的专一性
B.酶促反应速率可用滤纸片从烧杯底部到浮出液面的时间(即t3-t2)来表示
C.可通过设置不同温度的过氧化氢溶液来探究温度对酶活性的影响
D.为了提高实验的准确性,每个烧杯中需放置多个滤纸片
答案:D
3.某同学为了验证酶的相关特性及其作用底物情况进行了三组实验:实验一,某大分子物质甲与酶1混合,可得到中间产物乙;实验二,某大分子物质甲与酶1和酶2混合,可得到小分子物质a;实验三,某大分子物质甲与酶2混合,不能得到中间产物乙及小分子物质a。下列相关推理,错误的是( )
A.小分子物质a可能是大分子物质甲的基本组成单位
B.酶2的作用底物很可能是中间产物乙
C.由实验一和实验三可得出酶1具有专一性
D.由实验一、实验二和实验三不能得出酶具有高效性和温和性
答案:C
解析:由实验一、二、三对比可分析得出酶1和酶2催化的反应可能为甲乙小分子物质a,酶2的作用底物可能是乙,小分子物质a可能是甲的基本组成单位。结合实验一和实验三进行分析可知,酶1的作用底物是大分子物质甲,但实验未涉及酶1作用的第二种底物,故不能推测酶1具有专一性。由于缺乏和无机催化剂的对比,并且题干没有设计对温度和pH等条件的控制,因此由实验一、实验二和实验三不能得出酶具有高效性和温和性。
4.下表是关于酶专一性的实验设计。下列相关叙述正确的是( )
步骤
1
2
3
4
5
注入淀
粉溶液
注入蔗
糖溶液
注入某种
酶溶液
注入斐林试剂并水浴加热
观察
现象
试管Ⅰ
2 mL
-
2 mL
2 mL
A
试管Ⅱ
-
2 mL
2 mL
2 mL
B
A.该实验的自变量是酶的种类,无关变量是底物的用量、反应温度等
B.步骤3只能选用新鲜的淀粉酶
C.若步骤3选用新鲜的淀粉酶,则现象A是产生砖红色沉淀,现象B是无砖红色沉淀
D.该实验还可以选用碘液作为检测试剂
答案:C
解析:本实验用同种酶催化两种不同的底物来研究酶的专一性,自变量是底物种类;酶可以选择新鲜的淀粉酶或蔗糖酶。若选用新鲜的淀粉酶,试管Ⅰ中的淀粉被水解成还原糖,而蔗糖不发生分解,所以现象A是产生砖红色沉淀,现象B是无砖红色沉淀。蔗糖及蔗糖水解产物都不能与碘液发生颜色反应,故用碘液无法判断蔗糖是否被水解。
5.下列曲线Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ中能表示人体消化酶作用规律的是( )
A.Ⅰ和Ⅲ B.Ⅱ和Ⅲ
C.Ⅰ和Ⅳ D.Ⅱ和Ⅳ
答案:D
解析:人体内酶的最适温度接近正常体温(37 ℃),故图甲中能表示人体消化酶作用规律的是曲线Ⅱ。图乙中,酶含量为a作为参照,当在底物浓度较低时,反应速率的限制因素是底物浓度而不是酶含量,所以酶含量
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