【高中化学】《生物大分子》测试题2022-2023学年高二下学期人教版（2019）化学选择性必修3

第四章《生物大分子》单元检测题 一、单选题 1．由下列实验操作及现象所得结论错误的是 选项 实验操作及现象 结论 A 加热NaI固体和浓磷酸的混合物，有气体产生 生成了HI气体 B 将铜粉加入稀硫酸中，加热时无明显现象；再加入少量硝酸钾固体，溶液变蓝 硝酸钾起催化作用 C 向Al2 (SO4)3溶液中逐滴加入NaOH溶液至过量，先生成白色沉淀，后沉淀消失 Al(OH)3溶于强碱 D 向20%蔗糖溶液中加入少量稀硫酸，加热，再加入NaOH溶液调至碱性，最后加入银氨溶液，水浴加热，出现银镜 蔗糖的水解产物具有还原性 A．A B．B C．C D．D 2．下列方案设计、现象和结论都正确的是 目的 方案设计 现象和结论 A 检验麦芽糖水解产物 在麦芽糖溶液中加入麦芽糖酶，反应一段时间后，再加入适量新制Cu(OH)2悬浊液加热 出现砖红色沉淀说明麦芽糖水解产物中含葡萄糖 B 检验脱氧剂中还原铁粉是否变质 取少量样品溶于盐酸，再滴加KSCN溶液 溶液未变红，说明铁粉未变质 C 检验石蜡油分解产物 将碎瓷片催化石蜡油分解产生的气体通入酸性高锌酸钾溶液中 酸性高锌酸钾溶液褪色证明石蜡油分解产生的气体是乙烯 D 比较AlO、CO得到质子的能力 将NaAlO2溶液与NaHCO3溶液混合 出现白色沉淀，证明AlO得到质子的能力强于CO A．A B．B C．C D．D 3．下列变化中涉及氧化还原反应的是 A．向溴化钠溶液中滴加溶液，有浅黄色沉淀产生 B．向蛋白质溶液中滴入饱和NaCl溶液，有沉淀产生 C．向碱化的蔗糖水解液中滴加银氨溶液，水浴加热后有光亮的银镜出现 D．向含的溶液中滴入硝酸酸化的BaCl2溶液，有白色沉淀产生 4．下列说法不正确的是 A．硫酸铜可用于游泳池消毒，也可用于配制农业杀菌剂 B．工业制备高纯硅涉及的主要反应均为氧化还原反应 C．侯德榜制纯碱的方法是：向饱和食盐水中通氨气至饱和→通二氧化碳→过滤→煅烧沉淀 D．工业上向海水晒盐的母液中通入氯气，再用有机溶剂萃取，可以得到溴单质 5．下面的表述不正确的是 A．食盐水、二氧化硫、酒精、氯水的消毒杀菌原理各不相同 B．硅酸钠溶液可用于生产黏合剂和防火剂 C．蔡伦利用树皮、碎麻布、麻头等原料精制出优质纸张 D．杜康用高粱酿酒的原理，是通过蒸馏法将高粱中的乙醇分离出来 6．为完成下列各组实验，所选试剂准确、完整的是 实验目的 试剂 A 除去苯中少量的苯酚 浓溴水 B 验证蔗糖水解产生还原性糖 蔗糖溶液、稀硫酸、蒸馏水、pH试纸、新制氢氧化铜悬浊液 C 实验室制备乙烯 浓硫酸、乙醇、碎瓷片 D 检验中的溴元素 NaOH溶液、溶液 A．A B．B C．C D．D 7．推理是学习化学常用的思维方法，由下列事实推导出的结论错误的是 选项 事实 结论 A． 二氯甲烷没有同分异构体 甲烷是正四面体形分子 B． 苯的邻二氯代物只有一种 苯分子不是单双键交替的结构 C． [ Cu(NH3)4]2+的空间结构为正方形 Cu2+的杂化方式为sp3 D． 蔗糖不能发生银镜反应 蔗糖是非还原性糖 A．A B．B C．C D．D 8．2020年的春节期间，爆发了新冠病毒疫情。因为核酸是生命的基础物质，是病毒的“身份证”，所以患者的确诊需要病毒的核酸检验。下列说法正确的是 A．核酸是由氨基酸残基组成的 B．核酸水解产物中含有磷酸、葡萄糖和碱基 C．核酸、核糖核苷酸都是高分子化合物 D．核酸有核糖核酸和脱氧核糖核酸两类，对蛋白质的合成和生物遗传起重要作用 9．《考工记》记载，湅丝时，古人将丝帛用草木灰水沾湿后，涂上蛤灰，加水浸泡，除去蚕丝中的油脂。下列说法错误的是 A．草木灰的主要成分是碳酸钾 B．丝帛的主要成分是纤维素 C．草木灰和蛤灰反应生成了强碱 D．湅丝时发生了水解反应 10．化学与生活、科技、社会发展息息相关。下列有关说法错误的是 A．“天和”核心舱电推进系统中的霍尔推力器腔体，使用的氮化硼陶瓷属于无机非金属材料 B．在“新冠肺炎战疫”中，84消毒液和医用酒精都可以用来消毒，但不宜混合使用 C．从牛奶和大豆中提取的酪素可以用来制作食品和涂料 D．生产普通玻璃和普通水泥的主要原料中都含有纯碱 11．根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是 选项 实验操作和现象 结论 A C2H5OH与浓硫酸共热至170℃，产生的气体通入酸性KMnO4溶液，紫红色褪去 证明生成了乙烯 B 向苯酚溶液中滴加少量浓溴水、振荡，无白色沉淀 苯酚浓度小 C 取少许CH3CH2Br与NaOH溶液共热，冷却后滴加AgNO3溶液，无淡黄色沉淀 CH3CH2Br没有水解 D 向蛋白质溶液中滴加饱和CuSO4溶液，有固体析出，再加水固体不溶解 蛋白质的结构已发生变化 A．A B．B C．C D．D 12．化学与生产、生活密切相关。下列说法中正确的是 A．纤维素和淀粉互为同分异构体 B．石油的分馏是物理变化 C．福尔马林可作食品的保鲜剂 D．米酒的酿造过程中只发生水解反应 13．设NA为阿伏加德罗常数的值，下列叙述中错误的是 A．1mol葡萄糖分子中含有的羟基数目为5NA B．常温常压下，100 g 46%的乙醇溶液中H- O键的数目为NA C．2mol过氧化钠与足量的水反应转移电子数为2 NA D．标况下甲烷和氧气的混合气体共22.4L，完全燃烧后的物质的分子总数一定为NA 14．下列叙述正确的是 A．乙醇在空气中燃烧生成和，说明乙醇分子中含有C、H、O三种元素 B．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒 C．蔗糖、油脂、蛋白质水解的最终产物都可以发生银镜反应 D．用紫色石蕊溶液可以鉴别乙醇和乙酸 15．2021年诺贝尔生理学或医学奖颁发给发现温度和触觉感受器的两位科学家，其中温度感受器的发现与辣椒素有关，已知辣椒素的结构如下图所示。下列有关辣椒素的说法错误的是 A．化学式是 B．能与溴水发生取代反应 C．属于芳香族化合物 D．一定条件下能发生水解反应 二、填空题 16．糖类、蛋白质属于营养物质。 (1)蔗糖是重要的二糖，在一定条件下会发生水解反应。 ①为检验蔗糖的水解产物，需要配制银氨溶液，实验室由2%的液和2%的氨水配制银氨溶液的过程为______。 ②补充完整验证蔗糖水解产物中含有葡萄糖的实验方案：取少量的10%的蔗糖溶液于试管中，向其中滴加10%的溶液，______。(实验中须使用的试剂有：10%的NaOH溶液、银氨溶液、pH试纸) (2)氨基酸是构成蛋白质的基石，天然蛋白质水解所得氨基酸为α-氨基酸。写出最简单的α-氨基酸的结构简式：______。 (3)利用李比希法、现代分析仪器测定等可以确定有机物的结构。1.16g有机物A(只含C、H、O三种元素中的两种或三种)在过量氧气中燃烧，将燃烧后的产物依次通过浓硫酸和碱石灰，测得浓硫酸和碱石灰的增重分别为1.08g和2.64g。 ①有机物A的最简式为______。 ②有机物A的质谱图、核磁共振氢谱图分别如下图所示： 有机物A的结构简式为______。 17．核酸是由___________单体形成的生物大分子，其单体水解可得到核苷和___________。核苷进一步水解得到___________和___________。天然的核酸根据其组成中戊糖的不同，分为___________和___________。 18．下图表示的是糖类物质相关的转化关系，请根据图示写出各物质的名称和分子式。 __________、_________、_________、_________ 三、计算题 19．有葡萄糖和麦芽糖的混合物90g，溶于足量的水中，在稀硫酸催化下充分反应后，用NaOH溶液中和水解液，再加入足量的Cu(OH)2悬浊液并加热煮沸，测得生成Cu2O沉淀为75.6g，求原混合物中麦芽糖的质量分数。 20．由人体尿液分离出来的结晶化合物A，熔点为187~188℃。现对化合物A进行如下实验： (1)A的蒸气密度为8.0g·L-1(已折合成标准状况)。取17.9gA完全燃烧，将生成的气体先通过浓硫酸，浓硫酸质量增加8.1g，再将剩余气体通过碱石灰，气体质量减轻39.6g；另取17.9gA使其完全分解，可得到1.12L(标准状况)氮气。则A的分子式为___________。 (2)A和足量6mol·L-1的盐酸混合加热可以完全水解，1mol A水解可生成1mol B和1mol C。已知：A、B、C三种物质的分子中均含有一个羧基；B仅由碳、氢、氧三种元素组成，三种元素原子的物质的量之比为7：6：2，且B不能使酸性高锰酸钾溶液褪色；C的名称为甘氨酸。试写出A的结构简式：___________，B的分子式：___________，C的一种同分异构体的结构简式：___________。 四、实验题 21．为检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验，试管甲和丙均用60~80℃的水浴加热5~6min，试管乙不加热。待试管甲、丙中的溶液冷却后再进行后续实验。 实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，没有砖红色沉淀出现。 实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实验时，溶液不变蓝色。 实验3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化。 (1)设计甲和乙是为了探究___________对淀粉水解的影响，设计甲和丙是为了探究___________对淀粉水解的影响。 (2)实验1失败的原因是___________。 (3)实验3中溶液的颜色无明显变化的原因是___________。 (4)下列结论正确的是___________(填序号)。 A．淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行 B．欲检验淀粉是否完全水解，最好在冷却后的水解液中直接加碘 C．欲检验淀粉的水解产物具有还原性，应先在水解液中加入氢氧化钠中和稀硫酸至溶液呈碱性，再加入新制氢氧化铜悬浊液并加热 D．若用唾液代替稀硫酸，则实验1中会观察到有砖红色沉淀产生 22．为了检验淀粉水解的产物，某学生设计了如下实验方案： 请回答下列问题： (1)试剂1为20%的溶液，其作用是___________。 (2)试剂2为___________，其作用是___________，发生反应的离子方程___________。 (3)反应①的化学方程式为___________。 (4)为检验淀粉是否完全水解，取少量水解液于试管中，加入碘水，可证明淀粉未完全水解的现象是___________。 试卷第7页，共7页 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 1．B 【详解】A．浓磷酸沸点高于氢碘酸，产生的气体为HI，A正确； B．铜与稀硫酸不反应，加入硝酸钾后，溶液中相当于有硝酸，硝酸与铜可以反应生成硝酸铜，溶液呈蓝色，B错误； C．硫酸铝与氢氧化钠生成氢氧化铝沉淀，氢氧化钠过量后氢氧化铝沉淀溶解生成偏铝酸钠，C正确； D．蔗糖的水解产物为葡萄糖，含醛基，具有还原性，D正确； 故选B。 2．D 【详解】A．麦芽糖自身也是还原性糖，可与氢氧化铜悬浊液反应生成Cu2O，无法证明麦芽糖水解产物中含有葡萄糖，A错误； B．加入KSCN后溶液未变红，说明溶液中无铁离子，但是铁粉可能被氧化成亚铁离子，B错误； C．石蜡油分解产生的气体能使酸性高锰酸钾溶液褪色只能说明这些气体为不饱和烃，但是不能说明一定是乙烯，C错误； D．偏铝酸根离子促进碳酸氢根离子的电离，产生氢氧化铝沉淀，说明结合质子能力强于，D正确； 故答案选D。 3．C 【详解】A．离子