乙醇说课稿(鲁教版)

乙醇说课稿乙醇说课稿各位评委老师，上午好，我是第四号考生。今天我说课的课题是普通高中课程标准化学实验教科书，鲁教版必修二第三章第三节第一课时乙醇。（板书：乙醇）我的说课内容主要有以下几方面：一、教材分析本节是从生活中的营养物质切入具体的有机物，按“结构、性质、重要作用、回归人体中的作用”这样的模式来学习，通过本节的学习，不仅可以使学生认识一些重要的烃的衍生物，而且可以丰富他们的生活常识，提高自身的科学素养。本课时是第三节的第一课时，本课时设计成功可以极大地激发学生的学习兴趣，为以后的学习铺平道路。二、学情分析和教学目标在化学课程标准中，要求知道乙醇的组成和主要性质，知道其在日常生活中的应用。其实，学生在初中的化学学习中就已经接触过乙醇，对乙醇的分子式、存在和用途有了一定的了解，具备了一定的探究能力，然而同学们对物理性质的认识主要停留在宏观表象阶段，只是在烯烃的学习中开始从微观结构认识物质，这种认知方式还需进一步加强。目前学生采取的学习方式主要是被动接受式的学习方式，不利于学习的兴趣性、持续性、发展性，新课程倡导探究式的学习方式，无疑将为学生的进一步学习打下良好基础，基于以上几点，我建议本节课的教学目标为以下四点：认识羟基官能团；了解乙醇的取代反应、催化氧化两个主要化学性质，能正确书写这两个反应的化学方程式；经历对乙醇性质的实验探究，并能运用比较、归纳等方法进行分析总结；感受乙醇在现代社会中的作用，了解乙醇在现代生活中的重要意义。这其中了解乙醇的取代反应和催化氧化是本节课的教学重点，经历对乙醇性质的实验探究是本节课的教学的难点。其实这四点教学目标是相互联系、不可分割的一个整体，它们共同构成了乙醇教学的三维目标。三、教学过程我的教学指导思想是建构主义理论和奥苏贝尔的有意义学习理论，在这样的指导思想之下，从乙醇的的完全氧化出发，通过实验探究，建构乙醇的催化氧化，从乙醇钠的应用出发，通过实验探究，建构乙醇的取代反应，进而得出乙醇的性质。这样从学生熟悉的乙醇性质和乙醇产品为平台，通过实验探究建构乙醇的知识，并最终体现本节课的教学目标。所以本节课的教学方法我采取的是实验探究法,学习方法是小组合作探究法。在这样的教学思路指导下，首先我以一段酒广告引出课题，然后同学们回忆已知的乙醇知识。（板书：一、物理知识）在同学们回忆的已知知识基础上，我组织同学们建构乙醇的催化氧化，其中，同学们回忆到乙醇的燃烧反应。我创设情境：乙醇被完全氧化产物是 CO2和 H2O，人们饮酒后，乙醇在人体内也被氧化，而醉酒的人常常头痛呕吐。同学们感受乙醇在人体内的变化，接着我提出问题：乙醇被氧化的产物只有 CO2和 H2O 吗？同学们猜想：应该不是，否则醉酒的人就不会头痛呕吐了。接着我组织同学们分小组按照教材中的实验进行实验探究。学生们在经历了实践的过程后，我引导学生分析实验现象，可以得出乙醇确实可以被氧化成除 CO2和 H2O 以外的其他物质，在这个过程中，获得铜是催化剂，进而归纳出乙醇的催化氧化。（板书：二、化学性质1、催化氧化 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+H2O)这里我要说明的是：在人体内，这个反应其实是在乙醇脱氢酶的作用下完成的，而生成的乙醛就是导致人头痛、呕吐的原因。学生们实现了对乙醇催化氧化性质的认识。接着，同学们对比乙醇的完全氧化和催化氧化可以得出化学反应条件不同，产物不同的结论，进而实现化学反应的学科拓展。接着我组织学生进行迁移应用，同学们根据乙醇的催化氧化性质，想到乙醇作为一种重要的工业原料，可以利用这个性质在工业上生产乙醛。在这个过程中乙醇被氧化成其他的物质，所以在生活中可以利用这个反应检验司机酒后驾车，当然我要说明的是，实际检验中所使用的氧化剂是 K2Cr2O7,同时在这里向同学们出示血液中酒精含量与症状和肇事的关系，以及酒后驾车和醉酒驾车的鉴定，从而引发同学们“美酒虽好，可不要贪杯”的思想动机。这样，学生根据乙醇的性质，知道其在生产生活中的应用，实现乙醇学科价值的拓展。对于乙醇的取代反应，我是这样组织建构的，首先创设情景，向同学们出示一些生活中与乙醇钠有关的食品和药品，例如带草莓香味的糕点、用来治疗风湿病的一些药物。同学们感受生活中乙醇钠产品的广泛应用。我提出问题，乙醇钠是如何生成的？同学们猜想，可能是由乙醇和钠反应生成的，我组织同学们分小组进行实验探究，最终，同学们能得出满意的结论。学生们经历了实践的过程后，我引导同学们分析实验的现象，乙醇确实可以和钠进行反应，并且生成物中有氢气，从而归纳出乙醇的取代反应，（板书：2、取代反应 2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2)学生们实现了对乙醇取代反应的认识。在得出乙醇的两个性质的基础上，我引导学生思考，乙醇的两个反应都与分子中哪个结构有关？同学们观察后突然发现都与氧氢结构有关，从而得出羟基官能团，（板书：三、羟基-OH）这样学生开始从微观结构认识乙醇了。到此，本节课的教学重点和难点都得以解决，在得出的乙醇的结构和性质的基础上，我组织学生进行讨论，乙醇在现代社会中的应用，从而形成性质决定用途的学习观，同时也讨论，由这些应用导致的社会问题，引发学生对社会问题的思考，设想更好地解决方法，培养学生参与社会建设意识，实现乙醇的社会价值拓展。最后，我引导学生总结本节课有关的乙醇知识，同时来完成课堂反馈，在课后也安排一些生活中与乙醇有关的问题，实现乙醇的课后学习的衍生。总体上看，本节课的教学过程贯穿了两条线：生活线和知识线，实现了乙醇的学科拓展、学科价值的拓展和社会价值拓展三个拓展，而这正好促成了一个转变学生学习方式的转变。前苏联教育家苏霍姆林斯基曾说过：在人的心灵深处，都有一种根深蒂固的需要，就是希望自己是一个发现者、研究者、探索者。关注我们的学生，将化学学习放眼生活，用生活的眼光看化学，也是对化学学习目的的最好诠释。板书：乙醇一、物理性质二、化学性质1、催化氧化2CH3CH2OH+O22CH3CHO+H2O2、取代反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2三、羟基-OH