2023年学校食堂调查报告范文

2023学校食堂调查报告范文 学校食堂调查报告范文 　　我们眼下的社会，报告使用的频率越来越高，我们在写报告的时候要防止篇幅过长。你知道怎样写报告才能写的好吗？下面是我精心整理的学校食堂调查报告范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 学校食堂调查报告范文1 　　一、调查背景 　　学校现有在校学生700余人，到食堂就餐人次每天在200余人次以上。因此，学生食堂的存在和开展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。 　　为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查。 　　二、调查目的 　　1、找出食堂客流减少的原因 　　2、调查找出周边餐馆中客流比较多的代表及原因 　　3、提出食堂改进方案 　　三、调查对象 　　调查对象：学校食堂、周边餐馆。 　　四、调查方式 　　本次调查采取的是观察法，每个组员作为顾客深入食堂及各餐馆进行观察。 　　五、调查人员： 　　王莹莹、谭丽贤 　　六、调查时间： 　　20xx年4月16日-----20xx年4月25日 　　七、调查内容 　　1、饭菜的味道、分量、价格、种类 　　2、效劳人员的效劳质量 　　3、就餐的过程〔等待时间长短、有没有人送餐等〕 　　4、就餐环境 　　八、调查结果 　　本研究运用观察法，在学院食堂及周边餐馆进行调查。通过调查，了解大学生对饭菜的口味偏好，价格定价，以及对工作人员的效劳态度、就餐环境等的评价。得出如下结果： 　　1、食堂的菜品单一，在同一天中经常出现菜品重复的现象。 　　2、没有地方特色；菜色不好看。 　　3、周边顾客较多者为：火火、黎明、美味 　　4、周边餐馆人多原因：效劳质量好，菜色口味可根据自己口味选择，种类齐全，价格适中，量足，提供稀饭选择。 　　5、食堂卫生管理不标准，筷子循环使用，消毒过程简单。 　　6、地理区位优势不明显。 　　九、改进方案： 　　在此次调查中，说明我们食堂在很大方面，存在着不容无视的问题，值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议，希望对食堂改进有所帮助。 　　〔1〕食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具，保证餐具卫生。并由专人负责验收。 　　〔2〕根据学生的需求，适时调整相应的菜品价格和种类。 　　〔3〕停止使用一次性木块或竹筷，使用环保型木筷或铁筷。 　　提高效劳人员效劳质量，增加饭菜种类及分量，还可增加现选现炒窗口，增设聚会宴请工程。 　　十、调查问卷〔附〕 　　附：山水学院食堂饭菜质量调查问卷 　　你好，我们是市场营销综合班的学生，为了加强学校食堂的经营管理，为了学生以后对餐厅更加满意，本小组特此对学校食堂做个调查，你的意见将影响食堂的规划，真诚感谢你的配合。特别说明︰请你在相应的括号里填写你要选择的选项所对应的字母符号。请你大胆的填写，我们绝对保密。 　　1 你的性别〔〕 　　A.男 B.女 　　2 你对食堂的饭菜价格有何意见 　　A.一般 B.廉价 C. 较合理 D.贵 　　3 你平常选择什么价位的饭菜 　　A5.5元 B.6 元 C.7元 　　4 你一周在学院食堂就餐次数 　　A.1～2次 B.2～5次C.5次以上 　　5 你对学院食堂卫生条件是否满意假设不满意，请说出不满意的地方 　　A.满意B. 不太满意C.不满意 　　6 你对食堂的饭菜饭量有什么意见 　　A.满意B.份量太多 C. 份量太少 　　7你觉得食堂的饭菜种类是否齐全 　　A.是 B. 否 　　8你觉得菜式的更新情况如何? 　　A.经常更新 B. 偶尔更新C.一成不变 　　9 你在就餐中是否吃到过变质食物 　　A.经常吃到 B. 偶尔吃到过 C.从来没吃过 　　10你选择的消费方式 　　A.现金 B. 刷饭卡 　　11米饭或米粉等质量如何 　　A.良好 B. 一般 C.较差 　　12你对饭菜整体的满意度如何？ 　　A.满意 B. 根本满意C.不满意 　　13 汤的味道如何？ 　　A.满意 B.一般 C.不满意 　　14 你对搞好食堂在哪方面需改进？〔可多项选择〕 　　A.饭菜份量B.饭菜口味C.品种D.效劳质量 　　15你对食堂工作人员的工作效率是否满意 　　A.满意 B.还好 C. 不满意 　　16 荤素搭配比例是否满意 　　A.满意 B.不太满意C.不满意 　　17你选择所在食堂吃饭的理由 　　A.就近原那么 B.饭菜的质量好 C.饭菜的.份量足 D.效劳态度好 　　18饭堂最令你满意的地方是什么？ 　　19你对饭堂的改善还有什么建议？ 学校食堂调查报告范文2 　　班级：四[三]班 　　小组成员：张斯宇、覃圣开、周小琳、韦重明 　　原因 　　最近，我们学校食堂早餐的碗筷总是放在桌子上，让我们都没有地方放碗。于是，我对这件事进行了调查。 　　调查 　　我们学校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是没订早餐的],在吃完粉的时候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷没有收拾。 　　分析 　　这些人不把碗筷收走，是因为这些人懒、吃粉慢慢的，到上课铃声响了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。让食堂阿姨帮他们做“售后〞。 　　结论 　　一.一些人很懒，不收碗筷觉得轻松，却让食堂阿姨忙忙的。 　　二.有些人为了跟同班同学讲话，一边说话一边吃，到了上课铃声响了才走，为了快点到教室不被老师批评，不收拾碗筷就走了。 　　建议 　　学校应该加强食堂的巡视，将那些不收碗和浪费的人记下来。并用扣班级分的方式进行处分，做到没有留碗筷的表扬，留下的进行全校处分。 学校食堂调查报告范文3 　　学校后勤工作是学校管理工作的重要组成局部，它的好坏直接关系到学校的兴衰成败。而学生食堂又是学校后勤工作的重中之重，它关系师生的身体健康。为了办好让“师生放心〞、“家长满意〞的食堂， 5月9日至24日，县学校后勤管理办公室组织专班在全县107所寄宿制学校中抽取51所学校食堂进行调查研究，现将调研情况报告如下： 　　一、调查对象：全县中小学学生食堂 　　二、调查方法：抽样调查、实地调查、问卷调查 　　三、调查内容： 　　〔一〕学生食堂根底设施情况 　　1、标准化的工程食堂34个，占67%；正建、待建工程食堂7个，占14%；不符合标准的老食堂10个，占19%。 　　2、配套餐桌椅的食堂19个，占37%。 　　3、“三防〞设施齐全的食堂15个，占29%。 　　4、设荤、素洗涤池的食堂23个，占45%。 　　5、荤、素操作如分开的食堂12个，占24%。 　　6、使用内扒灶的食堂18个，占35%。 　　7、具备“五间〞〔更衣间、粗加工间、操作间、销售间、储存间〕的食堂34个，占67%。 　　8、具备冷藏设施的食堂42个，占82%。 　　9、具备消毒柜的食堂20个，占39%。 　　10、使用不锈钢合金或搪瓷餐用具的食堂41个，占81%。 　　11、使用垃圾容器加盖的食堂4个，占8%。 　　〔二〕学生食堂根本管理情况 　　1、餐厅具有文化气氛的食堂45个，占88%。 　　2、生、熟食储存分开的食堂3个，占6%。 　　3、食品留样并记录的食堂19个，占37%。 　　4、餐用具消毒并记录的食堂19个，占37%。 　　5、管理制度上墙的食堂49个，占96%。 　　6、饭菜价格上墙的食堂25个，占49%。 　　7、每周菜谱上墙的食堂20个，占39%。 　　8、“五员制〞上墙的食堂31个，占61%。 　　9、形象监督栏上墙的食堂26个，占51%。 　　10、卫生许可证上墙的食堂51个，占100%。 　　11、从业人员作装上岗的食堂41个，占80%。 　　12、进出货台帐登记标准的食堂11个，占22%。 　　13、索取“五大类〞产品质量检验报告单的食堂9个，占18%。 　　14、财务标准管理的食堂9个，占18%。 　　〔三〕学生食堂根本效劳情况 　　1、51所学校学生就餐总人数24820人， (调查报告) 食堂从业人员483人，从业人员占学生就餐人数比约为1：50。 　　2、学生持卡自由消费的食堂26个，占51%。 　　3、设立意见薄〔箱〕的食堂20个，占39%。 　　4、实行教师陪餐制的食堂36个，占71%。 　　5、学生“食堂满意度〞问卷调查平均满意度为63%。 　　四、调查结论 　　从调查的数据分析，我们不难看出，我县中小学校食堂存在如下问题： 　　1、虽然全县中小学校工程食堂占到81%，但在食堂的设计上不尽合理，不符合卫生学标准。33%的食堂最根本的“五间〞都不完全具备。 　　2、食堂根底设施配套率低，给学生效劳和后勤管理带来物质上的障碍。 　　3、食堂根本管理不到位，特别在台帐登记、票证索娶消毒留样等食品平安管理上存在很大漏洞，各学校食堂不同程度上存在食品平安卫生隐患。 　　4、后勤从业人员主要是教师家属，文化水平普遍不高，后勤效劳观念不强。绝大多数后勤管理人员由于负担一定的教学任务，后勤工作疏于管理，或不懂得管理。 　　五、调查总结 　　基于以上问题，为了全面提升我县学校后勤保障与管理水平，切实办好让“师生放心〞、“家长满意〞的食堂，建议采取如下措施： 　　1、 实行食堂“三基〔根本设施、根本管理、根本效劳〕达标〞，从根底抓起，落到实处。只有把食堂这个重点抓住了，这个难点解决了，才能真正把“放心食堂〞创立工作落到实处，才能真正铲除学校食品平安卫生隐患。 　　2、创立全县后勤示范学校。对全县具备一定条件和管理水平的学校加以培植，通过典型引路，以点带面的形式促进全县中小学后勤保障与管理水平均衡开展。 　　3、 培训提高，通过送教下乡，分区域现场参观培训学习，全面提高后勤管理与从业人员的素质。 　　4、 实现回访督办制。对在检查、调研、考评、信访中发现的问题，以书面的形式下达整改通知书，通过反复的回访督办，敦促整改落实到位。 　　5、完善管理机制，对全县中小学后勤管理实现目标考核，变终极管理为过程管理。把原来的后勤年度目标考核改为开学初、期中、期末等多个时段的综合考核，真正使全县各学校把后勤工作落到实处。 学校食堂调查报告范文4 　　一、引言 　　古人云：“民以食为天〞，马克思也充分的阐述了人只有在衣食住行得到满足过后，才可能进一步的开展自己。而在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着复杂的关系，基于食堂对学生群体生活影响的重要性，我们生管会对我院学生们开展食堂现状的问卷调查，其中包括调查价格，饭菜的满意度，效劳满意度等方面，并进行充分思考，进而提出了一定的建议。 　　二、现状 　　大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素，这种现状如果任其开展的话，势必会阻碍学校的正常运行，为了解我校学生食堂效劳整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食效劳。现将局部有代表性的调查结果报告如下： 　　(1)饭菜价格：在此次调查中，近50%的同学认为食堂饭菜价格合理，40.5%的同学认为食堂的饭菜价格偏高，而认为食堂的饭菜价格很高的同学占13.4%。由此可见大局部同学对食堂的饭菜价格还是可以接受的。 　　(2)饭菜质量：近50%的同学认为食堂的饭菜质量很高，他们从没吃过变质的饭菜，仅有2.9%少数的同学吃到过变质的饭菜。由此可见食堂的饭菜质量还是很高的，同学们对饭菜质量持满意的态度。 　　(3)食堂餐具卫生：关于食堂餐具卫生满意程度的反映是：26.6%的学生认为学校食堂的卫生状况良好，干净，52.2%的同学认为一般，其中17.2%的同学认为食堂的卫生状况糟糕，觉得脏。看来食堂在卫生方面还有待加强。 　　(4)食堂效劳：超过一半的同学认为食堂工作人员的效劳态度冷淡，仅仅只有12.5%的同学认为是热情。同时同学提出一些对餐厅效劳的要