国家开放大学《中草药栽培技术》形考任务1-4参考答案

国家开放大学《中草药栽培技术》形考任务1-4参考答案 形考任务1 1.中草药栽培，播种前如何进行种子处理？ 答：为了使中药材能够较好地生长，在播种前，应将种子进行必要的处理。用以下方法处理种子，可提高中药材的产量。 （1）选种宜选取颗粒饱满，大小均匀，不携带病虫卵、生命力强的种子。数量少时可手工选种，数量多时可用水选或风选。 （2）晒种播种前晒种能促进某些药材种子的生理成熟，促进种子新陈代谢，提高种子成活率和发芽率，并起到杀菌消毒的作用。 （3）浸种用冷水或40°C左右温水直接浸种或冷、热水变温交替浸24小时，可使种子皮老化，透性增强，并能杀死病菌，防止病害传播，促进种子快速、整齐地发芽。 具体的浸种方法有以下几种： ①根据种子特性，选择适宜的化学药剂和适当的浓度处理种子。 ②用生长激素处理。常用激素有吲哚乙酸、赤霉素等。 ③）在水中加入微量元素浸种。常用的微量元素有硼、锌、锰、铜、铝等。 ④对种子进行擦伤和破壳处理。有些药材种子种皮坚硬，富含蜡质，不透水，影响到种子的萌发。采用人工破壳、搓擦等方法弄破种皮，可增强透性，促进发芽。 ⑤层积处理。即一层湿沙，一层种子。此法可打破种子休眠，促进成熟和萌发。 ⑥拌种。一般用药剂拌种，可起到杀菌消毒，促进生长和吸收作用。 2.中草药病虫害发生的特点有哪些？ 答：植物病虫害的发生、发展与流行取决于寄主、病原、虫原及环境因素二者之间的相互关系。由于中药材本身的栽培技术、生物学特性和要求的生态条件有其特殊性，因此也决定了其病虫害的发生与一般农作物相比有它自己的特点，主要表现在以下几个方面： （1）地道药材具有特定的病虫害种类地道药材是由特定的气候、土壤等生态条件及人们的栽培习惯等综合因素所形成的，其药材的品种、栽培技术均比较成熟，药材的质量相对比较稳定。例如东北的人参、云南的三七、宁夏的枸杞等。由于长期自然选择的结果，适应于该地区环境条件及相应寄主植物的病原、虫源逐年累积，严重危害这些地道药材，例如人参锈腐病，其病原菌是东北森林土壤中的习居真菌，它的生长发育所需条件与人参生长发育所需的条件相吻台，因此成了人参的重要病害，也是老参地利用的最大障碍。又如云南三七的根腐病，宁夏枸杞的红瘦蚊等。 （2）中药材地下部病虫害问题突出由于许多中药材为多年生，其根、块根和鳞茎等地下部分既是药材营养成分积累的部位，又是药用部位，这些地下部分极易遭受土壤中的病原菌及害虫的危害，导致减产和药材品质下降，由于地下部病虫害防治难度很大，往往经济损失惨重，是药用植物病虫害防治中的老大难问题。其中以地下部病害尤为突出，如人参锈腐病、根腐病和立枯病、贝母腐烂病、地黄线虫病等等。地下害虫种类多，如蝼蛄、金针虫等分布广泛，而根部被害后造成伤口，导致病菌侵入，加剧了地下部病害的发生和姜延。 （3）单食性和寡食性害虫相对较多中药材包括草本、藤本、木本等各类植物，生长周期有一年生、几年生甚至几十年生不等，害虫种类繁多。由于各种中药材本身含有特殊的化学成分，决定了某些特殊害虫喜食这些植物或趋向于这些植物上产卵，因此中药材上单食性和寡食性害虫相对较多。例如射干钻心虫、栝楼透翅蛾、枸杞红癭蚊、白术术籽虫、白木香黄野螟、金银花尺蠖、山茱萸蛀果蛾、黄苈籽蜂等，它们只取食一种或几种近缘植物。 （4）无性繁殖材料是病虫害初侵染的重要来源用营养器官繁殖新个体在药用植物栽培中占有很重要的地位。如贝母用鳞茎繁殖一年一收，如用种子繁殖则需五年；无性繁殖还能保持母体优良性状，如地黄用块根繁殖，植株生长整齐，产量高；对雌雄异株的植物，无性繁殖可以控制其雌雄株的比例，如栝楼、罗汉果。由于这些繁殖材料基本都是中药材的根、块根、鳞茎等地下部分，常携带病菌、虫卵，所以无性繁殖材料是病虫害初侵染的重要来源，也是病虫害传播的一个重要途径。因此生产上建立无病留种田，精选健壮种苗，适当的种子、种苗处理及严格区域间检疫工作十分必要。 3.影响药材价格的主要因素有哪些？ 答：（1）药材的种植年限和栽培技术的难易程度； （2）国际金融大气候的变化，也会影响出口药材的出口量及价格变化； （3）自然灾害的影响如水灾、实使许多药材减产； （4）某些药材的药性作用比较相近，可相互替代也会引|起市场价格的变化； （5）某些药材用途的扩大，新药的开发都会引|起该药材需要量的增加； （6）国家宏观政策的调整也会引|起药材价格的改变； （7）人为的炒作，在药材价格的变化中所起的作用越来越大。 4.简述中草药栽培的特点。 答：中药材栽培技术的4个主要特点： （1）中药材的种类多，主要依靠栽培的中药材约有250多种。 （2）中药材栽培技术的复杂性：有些中药材要求严格的生态环境；中药材的药用部分不同，栽培技术也不同；共生和寄生类药材有比较特殊的栽培方法；不同种类药材的繁殖方法也有许多不同。 （3）中药材生产既要重产量也要重质量，指出重点要发展地道药材生产，以保证质量。 （4）中药材产后加工也是不可忽视的一环，要严格遵守操作规程，确保质量要求，并做到丰产又丰收。 5.药用植物病虫害防治中选择农药时，应该注意哪些问题？ 答：（1）排除国家禁止在中药材上使用的农药。 （2）农药残留。最好选择有相应登记的农药，比如国内现在有部分在人参三七、元湖、玄参、铁皮石斛等中药材上登记的农药，但是数量还是较少，这些是做过残留试验的，相对比较安全。如果要使用没有相应登记对象的农药，最好咨询当地农业部门，以免由于残留问题造成损失。 （3）农药本身对作物的安全性。 形考任务2 1.天麻有什么特殊的生物学特性？如何进行天麻的栽培？ 答：生物学特性天麻依附蜜环菌分解养分生长，而蜜环菌为白蘑科蜜环菌属一种兼性寄生真菌，发育分为菌丝体和子实体。菌丝体以菌丝和菌索两种形态存在，常寄生或腐生于树干和树根的组织内，导致树木腐朽菌索是由无数条菌丝网结而成，菌素常附着在树根、树干和天麻块茎表面以及木质部和韧皮部之间。可用砍伐的木段作为培养木耳的优质菌材。 （1）场地选择。培育天麻的场地要选择在排水良好、土壤疏松、土质带沙的土壤地域，以阔叶疏林地、竹林、火烧二荒地且海拔800m以上的东坡和南坡为好，北坡不宜选用。 （2）菌材培育。菌材是长满了蜜环菌的段木。新区栽培要用老菌材培育新菌材，方法是挖1个深30~40cm、宽150~180cm、长200~300cm或更长的坑槽，垫上5~10cm细沙土，然后在上面分层摆放新材和旧材，空隙处填满枯枝落叶，新旧材隔层摆放4层，摆放新材后盖10~15cm沙土，培育菌材在8~9月份开始，11月份培育完成，进行天麻冬种。 （3）麻种选用。生产上选用大小为4~8cm的长块茎作麻种，退化的、逐年变小的块茎不宜选作麻种。栽培天麻菌材树种以红栓皮栎、锐齿栎、五角枫、榆木及刺槐等硬杂木为最好，其他树种如枸子、山桃等硬杂木也可以利用。 （4）裁植方法。生产上以块茎繁殖法为主，方法如下。①挖穴。挖宽150cm、深30~40cm、长200cm或更长的坑槽，底铺5~10cm细沙或细土，穴周边挖排水槽备用。②下种。在穴底垫土层上放1~2cm厚的枯枝落叶，上面放1层新材，新材长100~120cm，用刀斧斜砍菌棒破菌口，称“打花”。新材摆好后再摆1层新材和菌材，间隔摆放出头，空间填满枯枝落叶和沙土混合物，取麻种紧贴菌材边上，1个菌材贴4个种麻，盖一层0.5cm枯枝落叶和沙、土混合物，最上层全部摆放新材，再种天麻。③人工授粉。天麻为虫媒授粉，箭麻往往授粉不足，人工授粉是天麻栽培的关键技术。在天麻花期5~15d内，花粉多在花后第2天9~14时成熟。花粉成熟的标志是花粉块松软膨胀，将药帽稍微顶起，药帽边缘微显花粉。用左手捏住刚开放的花朵，右手拿小镊子伸入花筒内将唇瓣压平展轻轻拿掉，以便授粉，发现冠状帽顶起，花粉松散时，取下药帽，将花粉夹在花底部有黏液的雄蕊柱头上，即可完成授粉。 2.根类中草药栽培病虫害的防治主要有哪些方法？ 答：防治方法 （1）定植前土壤作消毒处理，田间浇灌水最好不要湿润茎基部，并留意及时排涝，加强通风； （2）发现病株应及时拔掉铲除并销毁，病穴周围撒生石灰消毒； （3）出苗后，用农用链霉素200mg/L+25%多菌灵可湿性粉剂300倍液+嘉美红利1000倍液淋根灌根2-3次，发病初期用嘧菌酯+甲霜恶霉灵+嘉美红利1000倍液淋根灌根。 3.根类中草药的加工方法有哪些？ 答：根及地下茎类药材，分组将药材的地下部分采收后，按不同大小进行分级，以便于加工，如三七、巴戟，延胡索、浙贝母、白芷等。药用部分采收后，可于河水、塘水、山间流水或自来水洗净泥沙，除去残留枝叶、芦头和须根。亦可不水洗，让其干后泥土自行脱落或待干燥过程中再通过搓、撞除去。对于干后难以去皮的根茎，应趁鲜及时刮去外皮，然后晒干，使颜色洁白，防止变色，如山药、芍药、桔梗、丹皮、半夏等。有的药材需蒸煮才脱皮的，先将根茎洗净后放入沸水中蒸煮几分钟，再捞出刮去外皮，然后漂净晒干，如明党参、珊瑚等。 对于质坚不易干燥的粗大根茎，应在采收后即刻洗净除去残茎和毛须，趁鲜切成薄片晒干，如丹参、大黄、玄参、葛根等。对一些肉质、含水量大的块根、鳞茎类药材，如天冬、百部等，收后宜放入沸水中劉刻，然后再捞出晒干。通过沸水烫，可使细胞内蛋白质疑固，淀粉糊化，破坏酶的活性，促进水分蒸发，利于干燥，并可增加透明度，但要注意水温和时间，以烫至半生不熟为好，过熟则软烂，品质差，如天门冬、百部、廷胡索等。有些药材采收后要进行蒸煮，然后再晒干，如郁金、天麻、玉竹、何首乌。对于一些粉质程度较高而需久存保色的药材，为了保护产品的色泽，在干燥前用硫磺重蒸，如山药、泽泻、白芷等。熏硫还可加速干燥，防止霉烂。简易的硫磺重蒸，可在室内重硫柜或大缸等密闭的容器内进行。根及地下茎类药材除上述一般的加工方法外，有的还有其传统的加工方法，如浙贝母要将鳞茎表皮擦去，加一些石灰，吸出内部水分，才易干燥。又如玄参体积大，晒至五六成干时，须堆积几天，使其“发汗”（即“回潮”），促使内部深层水分向体表转移，以利干燥，经多次反复堆晒，才能完全干透。 4.甘草的种子有什么特性？如何处理？ 答：（1）甘草种子特性 目前，甘草生产中所用种子多采自甘草野生群落。甘草种子生活力较强，种皮透水透气性差，种子硬实率在70%~90%之间。未经处理的种子发芽率很低，在20%以下，处理后的种子发芽率能达到90%以上。种子发芽最适宜的温度为20°C~25°C。甘草种子千粒重在11克左右，单粒种子重在5~22毫克之间。 （2）甘草种子处理方法 因为甘草种子皮厚而硬，透气透水性差，不加处理播后不易出苗。 ①增温复浸法：将种子放入60°C温水中浸泡6~8小时，约2/3种子吸水饱满，与未吸水的种子（未浸开的硬实种子）分离成二层，未浸开的种子在下，开的种子在上，但不浮于水面，可将浸开的种子漂出，反复几次直至把开的种子全部漂出，用湿布覆盖待用。再将未浸开的种子放入开水中浸2~3秒，捞出，立即放入凉水中一激，使种皮受到冷热刺激，然后再放人60°C温水中浸泡2~4小时后，与漂出的种子合在一起，清水冲洗掉黏液，即可播种。 ②砂磨浸种法：将种子掺1/3的细砂放入盆内研磨3~5分钟，至种子表面失去光泽，有砂划痕迹，去净细砂，然后放人60°C温水中浸泡6~8小时，捞出用清水冲洗掉黏液，即可播种。 ③碾米法：将种子放到碾盘上，厚30厘米，随碾随翻动种子，当碾到种皮呈绿白色时即可，然后将碾过的种子放人40°C温水中浸泡2~4小时，捞出用清水冲洗掉黏液，即可播种。 以上方法浸种后，再用赤霉素（50mg/L）或吲哚乙酸（10mg/L）溶液浸泡24小时，可促进发芽，提高产量。发酵法播种前1个月，按1份种子20份新鲜马粪混合均匀，掺入适量水（手捏成团，松开即散为宜），再盖10厘米厚的马粪，堆在向阳处，外覆塑料薄膜，约7天后撤去薄膜，并减少加盖的马粪，掺些水再堆积。一般经30~40天，种子失去光泽，即可播种。此法播种时带施种肥，安全可靠，发芽率高。