耕地资源与国家粮食安全（第二课时）【知识精讲架构+备课精研精梳】 高二地理湘教版（2019）选择性必修3

第二章自然资源与国家安全第一节 耕地资源与国家粮食安全(第二课时)2019 新湘教版1.通过获取图表中的有用信息，认识耕地保护与粮食安全的关系，理解耕地资源和粮食安全问题对国家安全的重要性，增强国家安全意识。2.通过案例分析，提出保障我国粮食安全的具体措施。3.能够通过多种途径和手段收集有关我国耕地资源的地理信息，学会合作进行实地考察和地理调查，培养科学探究的意识和能力。课程标准学习目标 运用图表解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。2022年7月联合国发布的2022年世界粮食安全和营养状况报告中显示，2021年全球受饥饿影响的人数已达8.28亿，较2020年增加约4600万，自新冠疫情暴发以来累计增加1.5亿。在此大背景下，我国粮食供应平稳有序，依旧实现了“谷物基本自给、口粮绝对安全”，粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，这是我国继2008年世界粮食危机后，又一次经受住了全球突发事件的考验。【思考】保障粮食安全对保障国家安全有什么重要性？二、我国粮食安全现状 世界粮农组织统计表明，2017 年全球仍有 8 亿多人口遭受饥饿，其中大部分居住在发展中国家。非洲撒哈拉以南地区食物长期不足，危及非洲 1/4 人口。目前，世界仍面临人口迅猛增长、土地资源匮乏、水资源短缺等诸多挑战，粮食安全形势依然非常严峻。全球和各区域的重度粮食不安全状况都有所加剧。粮农组织二、我国粮食安全现状图 2-820112020 年我国主要农产品产量变化粮食安全问题短期：人均粮食占有量较少、粮食增产难度较大、粮食种植比较收益较低、粮食总体质量偏低等。中长期：我国粮食安全还面临着消费需求呈刚性增长、供需区域性矛盾突出、品种结构性矛盾加剧等问题。我国粮食安全 1994 年，世界观察杂志发表了一篇谁来养活中国？的文章。该文章认为，2030 年中国人口将达 16 亿，人均消费粮食 400 千克，粮食总消费量 6.4 亿吨。同期，由于耕地减少等因素，中国粮食将减产 20%，在不考虑膳食结构改善的情况下，中国每年需要进口 2.16 亿 3.78 亿吨粮食，相当于当时世界粮食贸易的总量。中国的粮食安全问题会严重影响到世界粮食安全。1.该文章的预测结果预测结果与我国目前的粮食供应状况相差较大。想一想，该文章的预测忽略了哪些因素？2.该文章对我国的粮食安全提出了警示。议一议，如何保障我国未来的粮食安全问题？科技、政策、耕地质量、消费结构的变化等。基于我国人口基数大、膳食结构特点、城市化速度快、耕地面积减少、农业技术不发达等方面情况进行预测。三、保护耕地资源，保障粮食安全基本国策：十分珍惜、合理利用土地和切实保护耕地。18 亿亩耕地的红线:划定永久基本农田，确保耕地数量，才能保障国家粮食安全。耕地保护制度:严格控制各 非农建设占用耕地，加强管理，遏制耕地过快减少；耕地补偿制度:执行非农建设经批准占用耕地要“占多少，补多少，补充数量和质量相当”的。积极开发后备耕地资源:提高土地整理复垦指数，提升土地集约利用水平。（一）确保耕地数量 三、保护耕地资源，保障粮食安全首先要做到已经确定的耕耕地地红红线线绝绝不不能能突突破破，已经划定的城市周边永久基本农田绝不能随便占用其次要做到建设占用多少基本农田，就要补充多少数量和质量相当的基本农田，做到占补平衡占补平衡耕地红线三、保护耕地资源，保障粮食安全 保障国家粮食安全的根本在耕地,耕地是粮食生产的命根子。习近平总书记复种指数复种指数是指一定耕地上，全年农作物总播种面积与耕地面积之比。复种指数是反映耕地利用程度的指标，用百分数表示。垦殖指数垦殖指数是指一个国家或一个地区已经开垦种植的耕地面积占土地总面积的比例。为了提高粮食产量，保障我国粮食安全，复种指数是否越高越好，垦殖指数是不是越高越好，为什么？不是。水热条件匹配性较差的地区复种指数太高会导致水资源短缺，特别是地下水位下降、土壤中营养物质减少、耕地质量下降等问题；采用多施化肥的办法来满足作物的肥力需求，势必会造成土壤污染、水污染等环境问题，制约农业的可持续发展。三、保护耕地资源，保障粮食安全（二）提高耕地质量需要广泛应用现代农业科学技术，加大对农田的投入，推进生态农 业和绿色生产，不断改善农业生产条件和耕地质量。加强粮食作物 丰产技术的应用，增强抗御自然灾害的能力。推进农田综合整治，加快改造中低产田，建设高产稳产、旱涝保收、节水高效的规范化 农田。提高耕地质量结合已学知识，分析我国耕地主要分布区如何因地制宜提高耕地质量。提高耕地质量区域主要问题农田质量提升的重点任务东北及内蒙古地区中、低产田集中分布，黑土地土壤退化严重黑土区用养结合，防治水土流失，改良培肥；风沙盐碱区实施保护性耕作，推广滴(喷)灌和水肥一体化技术，增施有机肥华北平原地区中、低产田分布较广，耕层变浅，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采发展节水灌溉技术，增施有机肥，秸秆还田，改善耕层结构长江中下游及南方区中产田分布较多，土壤酸化日益加剧，污染严重治酸控污，低产坡耕地改造或退耕恢复植被西北和黄土高原区中、低产田集中分布，干旱缺水，土壤贫瘠，耕地退化和次生盐渍化严重，地膜残留污染严重发展节水农业以及退耕还林还草，治理水土流失，防治次生盐渍化，回收残膜青藏高原区中、低产田集中分布，生态脆弱，不利于农业生产开展高原特色生态农田建设，恢复植被，减少水土流失，有效治理土地沙化现象三、保护耕地资源，保障粮食安全（三）防止耕地污染措施：引导农户合理使用化肥、农药和农膜;大力推广有机肥料、生物农药、可降解农膜;减少对耕地和灌溉水源的污染，切实保障耕地安全。三、保护耕地资源，保障粮食安全（四）提高耕种积极性增加对粮食生产的投入，加大对水利设施的投入，扶持粮食主产区和种粮大户，切实提高农民的耕种积极性。三、保护耕地资源，保障粮食安全（五）加强农业科技应用 三、保护耕地资源，保障粮食安全（五）加强农业科技应用 重点推广地理信息技术，建立粮食病虫害预警与监控体系，提高农业气象灾害预测和监测水平。2022年10月16日是第42个世界粮食日（World Food Day）。世界粮食日起始于1981年10月16日，是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子，其宗旨在于唤唤起起全全世世界界对对发发展展粮粮食和农业生产的高度重视。食和农业生产的高度重视。世界粮食日粮食供给图 2-10我国粮食生产格局（1）找出我国粮食不能自给的省级行政区域单位，说一说它们粮食难以自给的主要原因。我国南方水、土、光、热的组合要优于北方。长江流域和珠江流域一直是我国粮食的主产区，历史上形成了南粮北运的格局。近些年来，东北地区、华北地区的粮食产量不断增加，粮食生产重心北移。据此，完成下列任务。总体上来说存在供求矛盾。福建、浙江和海南地形以山地为主，沿海平原面积小，耕地少，人口稠密，粮食需求量大。重庆、云南、贵州、广西地形以高原丘陵为主，耕地面积小喀斯特地貌广布，土层薄，肥力低，地表水易渗漏，粮食供不应求。天津市、北京市、上海市耕地绝对面积小，城市化和工业化水平高，大量占用耕地;农业生产结构的调整，使粮食播种面积减少，城市人口密集，粮食需求量大，供求矛盾突出。粮食供给 我国南方水、土、光、热的组合要优于北方。长江流域和珠江流域一直是我国粮食的主产区，历史上形成了南粮北运的格局。近些年来，东北地区、华北地区的粮食产量不断增加，粮食生产重心北移。据此，完成下列任务。图 2-10我国粮食生产格局（2）我国粮食生产格局为什么会发生变化？北方土地资源丰富，耕地资源也占全国较大的比重;粮食的需求压力日益沉重，推动粮食生产寻求更大的地域空间;南方地区工业化城市化导致耕地资源减少，种植结构发生变化，粮食供求矛盾突出;农业技术的发展，为粮食重心北移和西移提供了保障。Academic training 2020年8月17日，国家统计局的数据显示，我国已经连续5年粮食生产稳定在1.3万亿斤以上，夏粮也实现了丰收，创历史新高，夏粮产量比上年增长0.9%。但在产量大幅增长的同时，玉米、稻谷阶段性过剩特征明显，小麦优质品种供给不足，大豆产需缺口巨大。此外，粮食生产日益向东北等水热条件并不占优势的北方核心产区集中，13个粮食主产区占全国粮食产量的75%以上，粮食跨区域流通和平衡的压力越来越大。据此完成下题。1上述材料最能反映出我国A化肥农药滥用，耕地质量下降 B农业生产专业化程度提高C粮食生产存在一定的盲目性 D农业生产集约化程度扩大2中国粮食流通成本偏高，比发达国家平均水平要高一倍多，主要原因是A玉米、稻谷库存量大 B 粮食生产向水热条件好的地区集中C产销区距离大，运距远 D粮食进口多，加大运输压力Academic training 2020年8月17日，国家统计局的数据显示，我国已经连续5年粮食生产稳定在1.3万亿斤以上，夏粮也实现了丰收，创历史新高，夏粮产量比上年增长0.9%。但在产量大幅增长的同时，玉米、稻谷阶段性过剩特征明显，小麦优质品种供给不足，大豆产需缺口巨大。此外，粮食生产日益向东北等水热条件并不占优势的北方核心产区集中，13个粮食主产区占全国粮食产量的75%以上，粮食跨区域流通和平衡的压力越来越大。据此完成下题。3.目前，我国大豆对外依存度高达80%，为减少大豆进口，合理的措施有对大豆进口实行更严格的配额管理增加农业补贴，实行大豆收购保护价减少农药化肥的使用，提高耕地质量加快土地流转，培植专业的大豆承包大户AB C D