陕西农业旅游产品深度开发研究分析 旅游管理专业

目 录 序 言 1 一、基本概念界定 1 (一)农业旅游、乡村旅游和农业旅游产品 1 (二)农业旅游与新农村建设发展关系 1 二、国外及国内农业旅游的发展情况 2 1．国外农业旅游的发展情况 2 2．国内农业旅游的发展情况 3 三、陕西省农业旅游发展及其产品开发现状 5 四、陕西农业旅游产品存在问题分析 5 1.缺乏层次性 6 2.产品雷同现象严重 6 3.缺乏品牌化的营销战略 6 五、陕西农业旅游产品应对策略构想 6 1.西安及关中地区 6 2.陕南区域 7 3.陕北黄土高原区域 7 结 语 8 参考文献 9 陕西农业旅游产品深度开发研究 内 容 摘 要 本论文叙述了发展农业旅游和建设新农村的关系，阐述了国外，国内农业旅游的发展以及陕西农业旅游的发展现状，着重以陕西农业旅游产品开发这一点做为研究对象，结合国内外农业旅游产品开发的现状和发展进行了分析，并且指出了陕西农业旅游产品开发的三个不足点，既产品开发缺乏层次性，产品雷同现象严重以及缺乏品牌化的营销战略。接下来针对这三个不足点，分西安及关中地区，陕南区域及陕北黄土高原区域并结合各区域特点，给出了开发农业旅游产品的构思和设想。最后得出了，加快陕西农村旅游发展需要认真深入的研究农业旅游产品的深开发，因地制宜，重视细节，增强农业产品开发的力度和拓宽农业旅游产品开发的思路！ 关键词：农业旅游 陕西旅游 旅游产品 深度开发 The new rural construction in the context of agricultural tourism product development strategy of Shanxi Research Abstract This paper describes the development of agricultural tourism and the construction of new countryside expounded the relationship between foreign and domestic agriculture and tourism development, as well as the development of agricultural tourism in Shanxi status quo, with emphasis on agricultural tourism product development in Shanxi as the object of study that Agricultural tourism at home and abroad status of product development, and development of an analysis and pointed out that the Shanxi agricultural tourism product development, less than three points, both the lack of hierarchy of product development, product duplication and critical problems of lack of brand-oriented marketing strategy. To address this shortage of the next three points, sub-Xi'an and the Guanzhong area, southern Shanxi Loess Plateau region and in conjunction with the regional characteristics of the region, given the idea of development of agricultural tourism products and ideas. Finally arrive, and to accelerate the development of rural tourism in Shanxi need to be carefully in-depth study of the deep development of agriculture and tourism products, adapted to local conditions, attention to detail, to enhance agricultural product development efforts and expand the agro-tourism product development ideas! Key words：Agricultural Tourism Shanxi Tourism Travel Products Depth development 序 言 党的十六届五中全会出做了加快社会主义新农村建设的重大决定。这次提出的关于新农村建设的理念中首当其冲就指出了发展新产业。就这点而言，打基础，强产业，促增收，这是全面建设农村小康社会的着力点。强产业，就要完全走出过去“就农村论农村、就农业抓农业”的单一思路，将工业，商业，旅游及文化产业与农业的发展进行融合，开拓出更多发展农业的新思路。以发展农业旅游产业带动新农村经济的发展，是目前新农村发展的一个新亮点。城市居民对旅游新的需求，农业旅游得到了迅速的发展，成为满足周边城市居民娱乐求知和回归自然的一种旅游方式。 现今，随着各地新农村建设步伐的不断加快，各地在农村建设和发展中，都将农业旅游做为重要的工作来开展，特别是在当今交通事业的蓬勃发展之下，人们出行的速度和便利程度不断地增强；而且伴随着私家车数量的不断增长，自驾前往农村旅游也是一个大热点。而从1999年开始的黄金周休假以及从2008年开始的带薪休假制度也在一定程度上刺激了旅游，而在这期间，农业旅游消费也受到了很大的消费。根据最新新闻报道①，刚刚过的十一黄金周从10月1日至10月8日,陕西省共接待游客884.85万人次,同比增长17.97％；旅游总收入达34.44亿元人民币，同比增长15.1％。这其中乡村旅游尤为显示出一派火热景象。据统计，双节期间，仅西安市各县区农家乐户接待游客就达75.7万人次，收入2376万元，同比增长106％。同时，宝鸡市关中风情园、岐山生态民俗园、咸阳礼泉袁家村、延安宝塔区井家湾村等也异常火爆。这篇报道充分显示出了农业旅游发展的强劲势头，巨大潜力和强大活力。在这种背景之下，认真的研究农业旅游产品开发更显得具有积极意义！ 一、基本概念的界定 （一）农业旅游、乡村旅游和农业旅游产品 农业旅游：是把农业与旅游业结合在一起，利用农业景观和农村空间吸引游客前来观赏、游览、品尝、休闲、体验、购物的一种新型农业经营形态，即以农、林、牧、副、渔等广泛的农业资源为基础开发旅游产品，并为游客提供特色服务的旅游业的统称，也称观光农业、旅游农业、乡村旅游等[1]。 乡村旅游：是指在乡村地区，以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物的旅游活动[2]。 农业旅游产品：是指农业旅游业者通过开发、利用旅游资源提供给旅游者的旅游吸引物与服务的组合。即农业旅游目的地向游客提供一次农业旅游活动所需要的各种服务的总和[3]。 (二)农业旅游与新农村建设发展关系 农业旅游促进了农村地区经济社会发展，提高了农民的生活水平质量，促进了农民素质和农村文明程度的提升。其中最后一点是最重要的。农民通过参与农业旅游的发展过程，精神文化生活得到了很大程度的提高。一些农村结合旅游业的发展需要建设了图书室、文化室，这加强了文化传播，而一些农村则举办各种培训班，这提高了广大农民的素质。农业旅游的发展还促使一些农村制定村规民约、卫生公约等规章制度，农民的文明程度明显提升；同时也促进了人与自然的和谐，保护了生态的平衡。农业旅游使人们走进自然、认识自然，增强了环保意识；农业旅游消耗资源少，环境成本低，一般不会对资源和环境产生直接的硬消耗，有利于改变大量消耗资源支撑经济增长的传统方式，形成以资源环境可持续利用为基础的经济发展方式，保护当地珍贵的资源和脆弱的生态环境。三是推进农村相关产业之间的和谐。农业旅游的产业关联度大，据测算，旅游产业对相关产业的拉动比为1∶4。农业旅游直接或间接地拉动了农业、农副产品加工、手工艺品加工、旅游用品和纪念品、商贸、运输等产业，并与之协调发展。四是促进人和人之间的和谐。旅游使人们开阔眼界，增长见识，通过增进人与人之间的交流，促进了旅游者与农民之间、旅游者与旅游者之间、农民与农民之间的相互了解。发展农业旅游，给农村带来了大量的人流、物流、资金流、信息流。通过旅游这个渠道，把一部分城市的消费资金转移到农村，增加了农村的经济实力和农民的收入。据测算，一个年接待10万人次的农业旅游景点，可直接和间接安置300位农民从业，直接和间接为1000个①此处详见《陕西日报》2009年10月10日第一版左侧新闻 家庭增加收入。为了增加旅游吸引力和旅游接待能力，发展农业旅游的农村更加注重对自然生态环境的保护，更加注重改善道路、水、电、通讯等基础设施，更加注重对住房、厕所、厨房的维修和改造，更加重视绿化美化和环境卫生，因而有利于农村自然生态环境和居住条件的改善。二是促进了农村经济社会协调发展。这对于解决好三农问题以及更好更快的建设新农村无疑都起到了积极的作用。因此，搞好农业旅游的发展也就为新农村建设铺平了宽敞的大道！ 二、国外及国内农业旅游的发展情况 1. 国外农业旅游的发展情况 农业旅游作为一项新的旅游项目，已经成为世界的潮流。探究农业旅游的起源可以追溯到二十世纪六十年代初欧洲的西班牙，那时有些农场把自家房屋改造装修为旅馆，接待来自城市的旅游者前往观光度假，被认为是农业旅游的起源。而现代所谓的农业旅游就是把农业与旅游业结合在一起，利用农业景观和农村空间吸引游客前来观赏、游览、品尝、休闲、体验、购物的一种新型农业经营形态，以农、林、牧、副、渔等广泛的农业资源为基础开发旅游产品，为游客提供特色服务的旅游业的统称，也称观光农业、旅游农业、农业旅游等。当前，在旅游经济快速发展的大潮推动下，这一产业更加成为了旅游经济发展的重要的新途径；同时也成为了建设新农村的新做法。各种名目繁多，门类越来越齐全，设置越来越个性化的旅游项目一步步的走进人们的身边。农业旅游为那些身在都市不了解农业、不熟悉农村，但却渴望远离喧嚣都市，回归自然；为回农村寻根，渴望在节假日到郊外观光、度假的游客特别是都市人群提供了一个很好的休闲方式，其目标市场主要在城市居民。农业旅游的发展，不仅可以丰富城乡人民的精神生活，优化投资环境等，而且达到了农业生态、经济和社会效益的有机统一。而随着旅游这种文化的进一步产业化，各大旅游公司，乡镇纷纷借各自的优势和特点，推出了一些具有强烈个性特点和自我特色的旅游新项目，也就是我们这里所说的农业旅游。 一个好的旅游产品既能以好的创新形式，丰富而新颖的内容，吸引众多旅游爱好者的参与。同时也更是可以拉动新农村市场经济发展的。常见的形式说起来，我们都不陌生，比如农家乐，采摘节，果蔬节，风俗民情游，汽车的农村自助游等等。不过近年来，国外农业旅游又向深层次发展，旅游者不仅重视视觉的概念，而且也扩展到了实际操作的概念，即由过去单纯欣赏，变为互动参与。真正体验农活的“原汁原味”，乐在其中。比如马来西亚：他们十分重视花卉旅游业，从1992年起，将7月2日至9日定为一年一度的“花卉节”，在花卉节期间举行各种花展、花竞