度假酒店管理制度6篇

度假酒店管理制度6篇 【第1篇】度假村酒店房间卫生管理制度 度假村(酒店)房间卫生管理制度 一、总要求:眼看到的地方无污渍,手触及的地方无灰尘,耳听不到异声,鼻闻不到异味,检查好的房间要立刻更改房态。 二、客房清洁的卫生标准应做到'十无'、'六净'、'两消毒'、'一洁净' 1、'十无' ①天花板墙角无蜘蛛网 ②地毯(地面)洁净无杂物 ③楼面干净无害虫(老鼠、蚊子、蟑螂、苍蝇、臭虫、蚂蚁) ④玻璃灯具明朗无积尘 ⑤布草雪白无破烂 ⑥茶具、杯具消毒无污痕 ⑦铜器、银器光亮无锈污 ⑧家具设备干净无残缺 ⑨墙纸洁净无污渍 ⑩卫生间清洁无异味 2、'六净' ①四壁净(包括墙壁、护墙板) ②地面净(包括床下、沙发茶几下、行李架和写字台下) ③家具净(包括壁柜、行李架、写字台、椅子、镱子、沙发、茶几、掌握柜) ④床上净(包括褥垫、床单、枕套、毛毯、丝棉被、枕芯、床罩) ⑤物品净(包括暖瓶、茶具、冷水具、烟具、漱口用具和其他供应品) ⑥卫生用具净(包括'三缸') 3、两消毒 ①茶具饮具消毒 ②卫生间洁具消毒 4、一洁净 ①员工个人卫生洁净 【第2篇】酒店度假村前厅部员工管理制度怎么写 酒店(度假村)前厅部员工管理制度 1、员工在工作中,需要听从部门领导的安排,假设对领导交待的事情有疑问需立刻了解清晰,假设有任何建议,需要先执行,过后再提。 任务执行中需要坚持“反馈制度”,不允许交待执行后,无任何反馈的现象。 部门员工需有高度的团队精神,团结全都,相互协作,禁止任何不利于团结的言论及行为。 2、员工需要严格执行酒店的考勤制度,上班时间指到岗时间而非打卡时间,到岗前须到部门签到本上签到,下班时间要签退。 3、日常排班由部门的领班或经理进行,员工有任何排班意向须提前说明,工作中需要听从排班安排,假设需换班需征得领班或经理及当事人同意,并写书面申请。 不允许私自或强行换班,领班的换班需知会部门经理的同意。 4、前厅部工作人员禁止利用工作之便收受回扣,一经发觉那么按开除处理。 5、前厅部工作人员需要严格执行客人资料保密制度,非经部门经理及酒店领导批准不得擅自打印、复印报表,假设因报表打印不清楚需要重新打印,废报表应进行销毁。 6、借用门卡者需经部门经理及酒店领导批准,不允许私自做门卡,假设有违反,按酒店规定严厉处理。 【第3篇】度假村酒店环境卫生管理制度 度假村(酒店)环境卫生管理制度 一、环境卫生'六无'规定 1、无四害 2、无积尘 3、无异味 4、无蜘蛛 5、无卫生死角 6、无损坏残缺品 二、环境卫生'六无'规定 1、无四害 2、无积尘 3、无异味 4、无蜘蛛 5、无卫生死角 6、无损坏残缺品 三、度假村垃圾分类包装,分类处理 度假村内的垃圾分类包括主要有以下三方面: 1、可回收再利用垃圾 (1)可降解利用的塑料类垃圾 (2)纸类垃圾 (3)金属类垃圾 (4)可回收利用,不易腐无大异味的有机垃圾 2、不可回收利用的垃圾 (1)不可分解、无利用价值的塑料类垃圾 (2)无利用价值的可分解有机垃圾 (3)易腐有异味的有机垃圾 3、对环境会造成污染的垃圾 (1)农药物品类垃圾 (2)医疗类物品类垃圾 (3)废旧电池 对垃圾进行专人负责处理,设立定点垃圾暂存处理区,分类包装、分类存放,用专用的垃圾标认明确于分类垃圾的包装面,对于易造成环境污染的垃圾要特别分区存放,并当面知会外收垃圾的专业人员,每天对垃圾存放点进行早、午、晚三次的全面清理。 【第4篇】温泉度假村酒店资产管理制度 温泉度假村(酒店)资产管理制度 第一节目的及执行程序 目的:为了保证酒店资产物资不受损失,确保酒店资产物资有专人管理,加强酒店全部员工的责任心,特制订此资产管理制度。 执行程序:为了落实责任,各部门应设兼职的资产管理员(通常为本部门主管或文员)负责本部门内各项物资的管理工作,此项工作通常由各部门负责人指派。各部门的资产管理员应实时对发至本部门、或由本部门购进的物品进行分类登记。登记的内容包括物品的单价、数量、质量、规格、对于固定资产还要登记购置的厂家、规定的运用年限、须要的技术参数、物品的存放位置等。财务部成本掌握人员将定期对各部门的物品进行盘查,如发觉丢失、损坏,将追究部门资产管理员的责任。第五条固定资产的购置与验收。固定资产由公司工程部负责统一购置,购置前须填写“固定资产购置申请单”,经总经理审批后,方可办理。低值易耗品购入后,统一由运用部门负责验收,验收人员应仔细核对固定资产的类别、数量、规格、型号等,看是否与购置申请单全都。固定资产阅历收核对无误后,验收人员在验收单上签字,并交运用部门负责人签字。验收单一式四联,第一联为存根联,由运用部门留存,并据以填写本部门的资产清单,第二联为实体财务联,第三联为公司财务联,第四联为结算联,由经办人据以办理报销手续。运用部门验收固定资后,由财务部门与运用部门实时签定财产管理责任书。 第二节低值易耗品标准与分类 (一)低值易耗品标准 低值易耗品是指单位价值在1,000元以下,在经营活动中新运用的家具类、办公及管理用具类、工器具类、仪器、仪表及构不成固定资产的设备等。 (二)低值易耗品分类 1.家具类:各种桌、椅、凳、床、沙发、茶几、卷柜等。 2.办公及管理用具类:计算器、收录机、电风扇、钟表、自行车等。 3.工器具类:万用表、摇表、电流表、电压表、测绘仪器等。 4.玻璃器皿:各种量杯、玻璃杯、酒杯、扎壶等。 5.瓷器:各种瓷杯、骨碟、烟灰盅、汤煲等。 6.金银器类:各种金银器或镀金、镀银餐具或用具等。 7.布草类:各种口布、台布、毛巾、床单等。 (三)低值易耗品运用年限 1、不锈钢类;2年 2、陶瓷类;1.5年 3、玻璃制品;0.5年 4、专用工具;1.5年 5、毛毯;2年 6、布草类;1.5年 7、铁制品、铝制品;1年 8、其它1年 第三节低值易耗品管理与分工 财务部成本部负责低值易耗品的日常核算与管理工作,负责组织各部门资产管理人员对低值易耗品进行盘点清查,保证低值易耗品帐、卡、物三相符。 各部门经理对运用中的低值易耗品的实物管理负全面责任,各部门资产管理员负责低值易耗品的日常管理,确保卡、物、相符。 第四节低值易耗品的管理与核算 (一)低值易耗品增加 低值易耗品增加时,各部门的资产管理员应实时对发至本部门、或由本部门购进的物品进行分类登记。登记的内容包括物品的单价、数量、质量、规格、物品的存放位置或交至相应岗位保管等。 (二)低值易耗品减削 低值易耗品涌现报废、毁损,运用部门应填制《报损单》,应说明缘由并提出处理看法,由财务部成本掌握、工程部进行鉴定,交财务部经理、总经理审批。单项或批次低于500元的由财务部按现行税收政策进行帐务处理,登记帐卡。单项或批次超出500元的,须上报总公司审批。 (三)低值易耗品的内部转移 低值易耗品发生内部转移时,由转入的部门提出申请,经转出的分部门和财务部核批后,由转入部门资产管理员填制《内部调拨单》,转入转出部门办理移交和验收手续并签字后,报财务部进行帐务和卡片调整,卡随物走。 (四)低值易耗品的摊销 依据酒店的实际状况,对单位价值或批次在1,000元以下及易破损的低值易耗品采纳“一次摊销法”。一次摊入成本费用。对单位价值或批次在1,000元以上的,采纳“分次摊销法”,按受益年限分次摊销。 (五)低值易耗品清查 财务部负责组织各部门资产管理员每半年对低值易耗品进行一次清查,保证资产的安全、完整。依据各部门经营特点以及低值易耗品性质的不同,对各部门低值易耗品的损耗标准规定如下: 1.餐饮部 1)瓷器玻璃器皿的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之五。2)不锈钢金银器的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之一。3)餐饮布草的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之一,以后每增加一个月度,损耗比例增加0.25个千分点(从每年第一个月度起计算,两年为一个周期)。 2.客房部 1)客房用品的季度损耗流失金额不超过600元。 2)客房用品指客房以及公共区域范围内提供应客人运用的瓷器、玻璃及其他器皿、衣架、雨伞、电筒、装饰品等。不包括固定资产、一次性用品和布草。 3)客房布草的月度损耗标准:季度损耗流失金额不超过该季度客房收入的万分之一,以后每增加一个季度,损耗比例增加0.5个万分点(从每年第一个月度起计算,两年为一个周期) 3.备注 1)不列入损耗流失核算的项目:不按规程操作造成损耗流失,可视情节的轻重,由当事人负责按进货价格赔偿。客人损坏的,根据酒店制定的价格由当事人赔偿。 2)损耗标准只适用于当期,不可累计至下一期运用。 3)洗衣房洗烂损坏已赔偿的项目不列入损耗核算。 4)特别批准免于赔偿的项目可不列入损耗核算。 5)已赔偿的项目不列入损耗核算。 6)各部门需实时填写各种物料报损单或赔偿通知单。 7)损耗流失超出标准部分由部门第一负责人按超标金额(原价)赔偿。赔偿方式:超标当期的下一个月工资中扣除。 4、制定以上制度的目的: 1)杜绝低值易耗品非正常的损耗流失。 2)督促各部门完善本部门资产管理岗位责任制度,从而加强低值易耗品的管理。特别是完善因洗衣房洗烂、损坏、丢失需要赔偿部分的追缴制度。 3)予以部门适当的权限应付突发事项。 4)做到赏罚分明。 【第5篇】酒店度假村前厅部员工管理制度 酒店(度假村)前厅部员工管理制度 1、员工在工作中,需要听从部门领导的安排,假设对领导交待的事情有疑问需立刻了解清晰,假设有任何建议,需要先执行,过后再提。任务执行中需要坚持“反馈制度”,不允许交待执行后,无任何反馈的现象。部门员工需有高度的团队精神,团结全都,相互协作,禁止任何不利于团结的言论及行为。 2、员工需要严格执行酒店的考勤制度,上班时间指到岗时间而非打卡时间,到岗前须到部门签到本上签到,下班时间要签退。 3、日常排班由部门的领班或经理进行,员工有任何排班意向须提前说明,工作中需要听从排班安排,假设需换班需征得领班或经理及当事人同意,并写书面申请。不允许私自或强行换班,领班的换班需知会部门经理的同意。 4、前厅部工作人员禁止利用工作之便收受回扣,一经发觉那么按开除处理。 5、前厅部工作人员需要严格执行客人资料保