杂粮煎饼的样子写作文

欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！杂粮煎饼的样子写作文 说包装吧。月饼装在一个大礼盒里面，上面印着一朵大红花，由几十个花瓣和两片翠绿的叶子组成，光看这个图案就勾起了我的食欲。首先，我拿起了白莲蓉蛋黄馅的月饼。先吃了外皮，再吃白莲蓉，感觉甜甜的，很好吃。一会儿又开始吃蛋黄，一吃发现是熟透的鸭蛋黄，里里外外全是油，感觉很油腻，不太好吃。之后我又吃起了低糖紫薯月饼。吃皮儿时感觉到淡淡的甜味，吃到里面好像是豆沙的感觉，很好吃。十几分钟后我又开始吃五谷杂粮的月饼，里面有大炒瓜子、清熟花生、谷类，由于陷太多我都记不清了。吃后全身干爽，两个字形容的话那就是：舒服。我又飞快地吃掉了什锦月饼，馅是由酸甜味的红色果条、纯甜味的绿色果条、吃着很酸很酸但是很漂亮的黄色小果球，这三种做成的。这时，哥哥忽然反问我：“你喝过这个吗？”说道着拎起至香辣牛肉的月饼。我提问：“没。”哥哥说道：“试试这个，特香。”于是我闻了一口，顿时深感辣辣的，马上大喊：“甜死去我了！”这时哥哥已经开始 japan 出来。我才晓得上当受骗了，但又跟著笑了起来，全家人也都苦笑了。那晚我睡得真甜。煎饼最出名的就要数山东杂粮煎饼了。俺是吃着这个长大的。煎饼用的原料有多种多样，一般采用小米、玉米、高粱、大米等等，也可几种原料混合使用。共同之处就是必须用煎饼鏊子，提火烧热，然后擦拭一层油，再搞煎饼。一，擦煎饼。将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。擦煎饼的特点就是厚、多汁、豆腐，冷食最出色。二，滑煎饼。将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层，成为滚煎饼。滚煎饼的特点是软乎，食用时以烤热、烤软为好。三，铺煎饼。将原料浸硬（如果就是玉米，必须先把玉米击碎存有高粱米小），然后在磨子上晒干拌，再铺。又分两种：1，甜煎饼，是磨好糊以后立即摊；2，酸煎饼，是要等糊发酵一会，稍微有点酸味时再摊，（特别助消化）。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一个 t 性的耙子，从中间开始，转圈的向外摊刮。铺煎饼兼有擦煎饼和滑煎饼的优点，可以冷食，可以烤食，也可以用上开水泡甲壳类，特别美味。四，枣煎饼。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！将大枣煮熟，去皮，去核，和如面团或糊中，再做煎饼，营养丰富，口感软甜。五，菜煎饼。菜馅：韭菜、鸡蛋、豆腐共炒为馅。崭新摊的煎饼，对折，在一半处加之馅，再八折过来（相等于夹馅），再八折两折，在平底锅中用少量油煎过，就是菜煎饼，食用别有风味。小贴士 1、饼必须铺得厚一点，这样才美味。2、光用平时的锅铲是不行的，要用那种有一点象三角形的木铲子，手拿的，大概 10厘米的样子。3、甜面酱就是关键，上面利沙点盐：盐少许、甜面酱少许，擦光滑。4、水 230 克、锅中刷一点油，摊成薄饼。过程 配料：葱 50 克，韭菜切末，火腿肠切末。3、面用水烘烤成糊状，用勺子淋在鏊子上，用扁平的木片把面团书页，擦元显恭。2、油少许，淀粉。煎饼的制作“将细面子调成糊状、酥。5、上面放入鸡蛋一个，摊平，和火腿末，上面摆脆饼。7、四周刷上甜面酱。8、乘热整只即可、韭菜 100 克、鸡蛋 3 只、利沙韭菜末，葱末、多汁，淀粉。无法太少。4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。大料、所有材料准备好制作材料，炸菜。调料、火腿肠 2 根。麻叶，生菜，擦厚。周边自动划破时，揭出来即可。刮煎饼的特点是薄、准备葱切末。6:全麦粉 50 克、面粉 50 克、玉米面 50 克 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！卷曲制作原料 全麦粉 50 克、面粉 50 克、玉米面 50 克、水 230 克。配料：葱 50 克、韭菜 100 克、鸡蛋 3 只、火腿肠 2 根。麻叶，生菜，榨菜。调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。卷曲糕点过程 1、所有材料准备好，上面撒点盐。杂粮煎饼 2、准备工作葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。3、面用水搅拌成糊状。4、锅中刮一点油，摊成薄饼。5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。6、利沙韭菜末，葱末，和火腿末，上面摆脆饼。7、四周刷上甜面酱。8、乘热整只即可。小贴士 1、饼必须铺得厚一点，这样才美味。2、光用平时的锅铲是不行的，要用那种有一点象三角形的木铲子，手拿的，大概 10厘米的样子。3、甜面酱就是关键，淀粉。无法太少。4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。大料，淀粉。杂粮煎饼就是这样的。原料：copy 全麦粉 50 克、面粉 50 克、玉米面 50 克、水 230 克。配料：葱 50 克、韭菜 100 克、鸡蛋 3 只、火腿肠 2 根。调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。制作过程：1、所有材料准备好，上面利沙点盐。zhidao2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。3、面用水搅拌成糊状。4、锅中刮一点油，摊成薄饼。5、上面放入鸡蛋一个，摊平。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。7、四周刷上甜面酱。8、乘热整只即可。小贴士 1、饼必须铺得厚一点，这样才美味。2、光用平时的锅铲是不行的，要用那种有一点象三角形的铲子，手拿的，大概 10 厘米的样子。3、甜面酱是关键，不能少。4、如果讨厌甜的可以加点辣椒酱。一，刮煎饼。将粗面子阳入成糊状，用勺子淋在鏊子上，用扁平的竹片把面团书页，擦元显恭，擦光滑，擦厚。周边自动划破时，揭出来即可。刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食最好。二，滑煎饼。将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层，成为滚煎饼。滑煎饼的特点就是软乎，食用时以烤热、煮硬为不好。三，摊煎饼。将原料浸硬（如果就是玉米，必须先把玉米击碎存有高粱米小），然后在磨子上晒干拌，再铺。又分后两种：1，辣煎饼，就是磨好糊以后立即铺；2，酸煎饼，就是必须等拌蒸煮一会，稍微有点酸味时再铺，（特别助消化）。也就是用勺子，把拌淋在鏊子上，用一个 t 性的耙子，从中间已经开始，转圈的向外摊擦。摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点，可以冷食，可以烤食，也可以用开水泡食，特别好吃。四，枣煎饼。将大枣煮熟，去皮，去核，和如面团或糊中，再做煎饼，营养丰富，口感软甜。五，菜煎饼。菜馅：韭菜、鸡蛋、豆腐共炒为馅。崭新摊的煎饼，对折，在一半处加之馅，再八折过来（相等于夹馅），再八折两折，在平底锅中用少量油煎过，就是菜煎饼，食用别有风味 原料：欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！全系列麦粉 50 克，面粉 50 克，玉米面 50 克，水 230 克，葱 50 克，韭菜 100 克，鸡蛋 3 只，火腿肠 2 根，盐少许，甜面酱少许，油少许。做法：1、所有材料准备好，上面利沙点盐；2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末；3、面用水烘烤成糊状；4、锅中刷一点油，摊成薄饼，饼要摊得薄一点，这样才好吃；5、上面放入鸡蛋一个，摊平，光用平时的锅铲就是没用的，必须用那种有一点象三角形的铲子，手拿的，大概 10 厘米的样子；6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼，脆饼，我昨天有说做法了，大家看一下，这也是关键，外面软里面脆全在它了；7、四周刷上甜面酱，甜面酱就是关键，无法太少；8、乘热裹好即可，如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。烙煎饼的工具主要存有三件：一就是鏊子，铁制，圆形，再有、中、大三种，中号鏊子直径 65 厘米左右，中心稍圆锥，下存有三足，其下以柴草或煤炭冷却，上面即可烙制煎饼。鏊子是烙煎饼的专用工具，康熙字典有“鏊”字条，唐人朝野佥载中有“熟鏊上猢狲”语，可知煎饼的历史之悠久。二是手持用来推动糊子的工具，当地人叫“篪子”，木制板状弧形，有柄。把糊子放到热鏊子上后，用篪子左右推摊，糊子便薄薄地摊在鏊子面上。也有的用筢子，除了的用“竹断”，促进作用相同，但烙出的煎饼却各有特点。三是油擦子，群众呼为油褡子，是用十几层布缝制的方形擦子，上面渗着食油，用来擦鏊子，为防煎饼粘连鏊子揭不下来。煎饼的制作工艺较复杂，它以麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜等粮食为原料，经过淘洗、浸泡，然后用石磨磨成糊状物，群众叫“煎饼糊子”。除了的地方在磨糊子前，放进 1/3 或一半的熟料，称作“对半子”，群众表示这样搓出的糊子不好裹，烙出的煎饼也坚硬美味。磨糊子就是很费功夫的事，二三十斤粮食通常必须两三个小时就可以搓不好，因为磨快了，糊子过细，烙出的煎饼自然就不美味。磨的时候，添料必须是有经验的老手，要勤添少添，磨出来的糊子才细腻均匀。旧社会，一个家庭，常常是能抱得动磨棍的就去推磨，大半宿才能磨完二三十斤粮食。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！缺钱的富足人家才改得起至牲口落雁。现在存有了磨糊机，也可以将处置整洁的粮食消灭成面粉，再用水炒匀糊子。但人们总认为不如石磨磨出的香。目前已经有机器制造煎饼的方法了，但机制煎饼味道不如手工煎饼。传统的手工制煎饼的过程非常复杂，包含研磨面团、架设鏊子、摊制或滚制、放置，所以手工制煎饼往往就是一次大量制作，然后长期放置食用。