探究酵母菌细胞呼吸的方式 【知识精讲+备课精研+高效课堂】高考生物一轮复习精讲课件

鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品【新教材新教材必修一必修一】2023-15【探究酵母菌细胞呼吸的方式】鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品【教学过程】Teaching Process1.概念图3.教学总结、综合2.课堂教 学内容4.课堂练习巩固探究酵母菌细胞呼吸的方式探究实验的其他装置探究植物细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品事例1：馒头和面包里面都有一个个的小孔，都很松软，馒头和面包里面都有一个个的小孔，都很松软，是因为发面时加入酵母菌，酵母菌细胞呼吸产生了是因为发面时加入酵母菌，酵母菌细胞呼吸产生了COCO2 2 ，COCO2 2受热膨胀。受热膨胀。一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品事例2：酿酒过程中，酵母菌进行细胞呼吸产生了酒精。酿酒过程中，酵母菌进行细胞呼吸产生了酒精。一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品1.提出问题2.作出假设3.设计实验4.进行实验5.分析结果6.表达与交流（酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸吗？酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸吗？）（酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸）设计方案预期结果实验思路？实验思路？分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物 有氧无氧影响实验结果的可变因素如温度、酵母菌活性 酒精、CO2自变量:因变量:因变量因变量一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品(1)实验材料：酵母菌培养液的配置（酵母菌培养液的配置（P P一一9191）4.进行试验酵母菌作为探究呼吸方式的理想材料的理由是_。即在有氧气的条件下可进行 ；在缺氧的条件下可进行 ；有氧呼吸无氧呼吸酵母菌是兼性厌氧型生物一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品CO2的检测：A.通入澄清的石灰水：B.使溴麝香草酚蓝水溶液：酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应：澄清浑浊蓝绿黄橙色灰绿色（2）实验原理4.进行试验一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品(3)实验步骤：配置酵母菌培养液：(+)检测CO2的产生，装置组装：酵母菌 葡萄糖溶液efdc4.进行试验一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品有氧呼吸装置由 组成。NaOH溶液的作用是 。加入瓶中的葡萄糖溶液需加热并冷却的目的分别是：a.加热目的是 。b.冷却目的是 。ecd吸收空气中CO2，排除空气中CO2对实验结果的干扰加热以杀死其他微生物防止高温杀死酵母菌(3)实验步骤：4.进行试验一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式I.有氧呼吸：鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品无氧呼吸装置由 组成。加入瓶中的葡萄糖溶液需加热并冷却的目的分别是：a.加热目的是 。b.冷却目的是 。f瓶放置一段时间再连接澄清的石灰水的目的是：。fd加热以杀死其他微生物及除去溶解氧防止高温杀死酵母菌将原有O2耗完，确保通入澄清的石灰水中的CO2只来自无氧呼吸(3)实验步骤：4.进行试验一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式II.无氧呼吸：鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品配置酵母菌培养液检测CO2的产生，装置组装检测酒精的产生：自c、f中各取2 mL酵母菌培养液的滤液分别注入编号为1、2的两支试管中分别滴加0.5 mL溶有0.1 g 的浓硫酸溶液振荡并观察溶液的颜色变化。重铬酸钾e c df d(3)实验步骤：一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾-浓硫酸溶液有氧无氧变混浊快变混浊慢出现灰绿色不变灰绿色(4)实验现象：4.进行试验一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸C6H12O6CO2(大量)H2OC2H5OHCO2(少量)酵母菌有O2无O2(5)实验结论：4.进行试验一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品教材隐性知识：(1)(1)源于必修源于必修1 P1 P9191：由于由于 反反应应发生颜色变化，因此，应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽发生颜色变化，因此，应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。溶液中的葡萄糖。(2)(2)源源于于必必修修1 1 P P9292“科科学学方方法法”：对对比比实实验验中中两两组组都都是是实实验验组组，两两组组之之间间相相互互对对照照。教教材材中中对对比比实实验验的的实实例例有有：(填填序序号号)。探究酵母菌细胞呼吸的方式；探究酵母菌细胞呼吸的方式；鲁宾和卡门的同位素标记法实验；鲁宾和卡门的同位素标记法实验；赫赫尔尔希希和和蔡蔡斯斯采采用用放放射射性性同同位位素素标标记记T T2 2噬噬菌菌体体侵侵染染细细菌菌的的实实验验；比较过氧化氢在不同条件下的分解。比较过氧化氢在不同条件下的分解。模拟生物体维持模拟生物体维持pHpH的稳定的稳定葡萄糖也能与酸性重铬酸钾一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品1.提出问题2.作出假设3.设计实验4.进行实验5.分析结果6.表达与交流（酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸吗？酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸吗？）（酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸）设计方案预期结果实验思路？实验思路？分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物 有氧无氧影响实验结果的可变因素如温度、酵母菌活性 酒精、CO2自变量:因变量:因变量因变量一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品管口2与澄清石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液的试剂瓶相连一组阀a打开，探究有氧条件下的呼吸方式；另一组阀a关闭探究无氧条件下的呼吸方式实验结束后，打开阀b，通过管口3检测酒精的产生情况。补充：探究酵母菌细胞呼吸的方式的其他装置探究酵母菌细胞呼吸的方式的其他装置1 1P选修一7一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品甲组：一定量的煮沸后冷却的葡萄糖溶液+一定量的活性干酵母，加石蜡油铺满液面；30分钟后记录温度为A乙组：等量的煮沸后冷却的葡萄糖溶液+等量的活性干酵母，不加石蜡油；30分钟后记录温度为B丙组：一定量的煮沸后冷却的葡萄糖溶液，加石蜡油铺满液面；30分钟后记录温度为C预期实验结果：BAC补充：探究酵母菌细胞呼吸的方式的其他装置探究酵母菌细胞呼吸的方式的其他装置2 2一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品测定O2消耗速率（1）单位时间内红色液滴向左移动的距离代表单位时间内氧气的消耗量（3）如何排除温度等非生物因素等对实验结果的干扰？（2）如果待测生物是植物的话，需要对装置进行遮光，防止植物进行光合作用而干扰呼吸速率的测定。二.探究植物种子细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品二.探究植物种子细胞呼吸的方式实验组实验组对照组对照组对照组：用等量的死的生物代替实验组中的生物，其他与实验组完全相同。实验组中液滴的移动是由生物因素和非生物因素(如：温度、压强等)引起的。对照组中液滴的移动只是由非生物因素引起的。鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品甲组测定_,记为x，乙组测定_，记为y.O2吸收量与CO2释放量的差甲组乙组O2吸收量呼吸商=Vco2Vo2=|x-y|x二.探究植物种子细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品若甲组液滴_，乙组液滴_，则种子只进行以葡萄糖为底物的有氧呼吸。若甲组液滴_，乙组液滴_，则种子只进行了无氧呼吸。左移不动不动右移二.探究植物种子细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品实验组单位时间内液滴左移a，若对照组单位时间内液滴左移b或右移c。则由呼吸引起的液滴移动为：_a-b或a+c二.探究植物种子细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品例1.对酵母菌进行处理，获得细胞质基质和线粒体。用超声波使线粒体破碎，线粒体内膜可自然卷成小的膜泡，原来内膜的内侧面位于膜泡的外表面。下列四支试管在适宜温度下不会产生CO2的是（）A.葡萄糖+细胞质基质B.丙酮酸+细胞质基质C.葡萄糖+小膜泡D.丙酮酸+线粒体基质C一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品例2.按下表设计进行实验。分组后，在相同且适宜条件下培养810 h，并对实验结果进行分析。下列叙述正确的是()A.甲组不产生CO2，而乙组产生B.甲组的酒精产量与丙组相同C.丁组能量转换率与丙组相同D.丁组的O2消耗量大于乙组实验材料取样处理分组培养液供氧情况适宜浓度酵母菌液50mL破碎细胞(细胞器完整)甲25mL75mL无氧乙25mL75mL通氧50mL未处理丙25mL75mL无氧丁25mL75mL通氧D一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品例3.(2021广东，9)秸秆的纤维素经酶水解后可作为生产生物燃料乙醇的原料。生物兴趣小组利用自制的纤维素水解液(含5%葡萄糖)培养酵母菌并探究其细胞呼吸(如图)。下列叙述正确的是（）A.培养开始时向甲瓶中加入重铬酸钾以便检测乙醇生成B.乙瓶的溶液由蓝色变成红色，表明酵母菌已产生了CO2C.用甲紫溶液染色后可观察到酵母菌中线粒体的分布D.实验中增加甲瓶的酵母菌数量不能提高乙醇最大产量一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式D鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品例3.为探究酵母菌的呼吸方式，在连通CO2和O2传感器的100 mL锥形瓶中，加入40 mL活化酵母菌和60mL葡萄糖培养液，密封后在最适温度下培养。培养液中O2和CO2相对含量变化见下图。下列有关分析错误的是（）A.t1t2，酵母菌的有氧呼吸速率不断下降B.t3时，培养液中葡萄糖的消耗速率比t1时快C.若降低10 培养，O2相对含量达到稳定所需时间会缩短D.实验后的培养液滤液加入适量酸性重铬酸钾溶液后变成灰绿色一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式C鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品例4.(2019全国，4)若将n粒玉米种子置于黑暗中使其萌发，得到n株黄化苗。那么，与萌发前的这n粒干种子相比，这些黄化苗的有机物总量和呼吸强度表现为（）A.有机物总量减少，呼吸强度增强B.有机物总量增加，呼吸强度增强C.有机物总量减少，呼吸强度减弱D.有机物总量增加，呼吸强度减弱A一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品例5.(2020山东，2)癌细胞即使在氧气供应充足的条件下也主要依赖无氧呼吸产生ATP，这种现象称为“瓦堡效应”。下列说法错误的是（）A.“瓦堡效应”导致癌细胞需要大量吸收葡萄糖B.癌细胞中丙酮酸转化为乳酸的过程会生成少量ATPC.癌细胞呼吸作用过程中丙酮酸主要在细胞质基质中被利用D.消耗等量的葡萄糖，癌细胞呼吸作用产生的NADH比正常细胞少一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式B鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品例6.(2019全国，2)马铃薯块茎储藏不当会出现酸味，这种现象与马铃薯块茎细胞的无氧呼吸有关。下列叙述正确的是（）A.马铃薯块茎细胞无氧呼吸的产物是乳酸和葡萄糖B.马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生的乳酸是由丙酮酸转化而来C.马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生丙酮酸的过程不能生成ATPD.马铃薯块茎储藏库中氧气浓度的升高会增加酸味的产生一.探究实验：酵母菌细胞呼吸的方式B鱼票月半出品，必是精品鱼票月半出品，必是精品例7.(2020全国，2)种子贮藏中需要控制呼吸作用以减少有机物