高中生物第一册 3 1细胞膜的结构和功能（课时1）教案

3.1细胞膜的结构和功能（课时1）教学设计 课题 3.1细胞膜的结构和功能 单元 必修1 学科 生物 年级 高中 学习 目标 一、知识目标 1.通过阅读理解、小组探究等方学习，能简述细胞膜的功能。 2.解释细胞膜在维持细胞结构和功能中的重要作用 二、技能目标： 1.尝试用类比的方法去思考问题； 2.提高思维能力。 三、情感目标： 1.认同细胞膜作为系统的边界对于细胞这个生命系统的重要意义。 2.通过对细胞结构和功能的学习让学生体验生命的意义，形成崇尚生命、热 重点 1．教学重点： （1）细胞膜的功能 （2）理解细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 难点 理解细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 第1课时 引导：每一个系统都有一定的边界，细胞作为最基本的生命系统，它与外界的边界是什么呢？ 初中我们学过未受精的鸡蛋中的卵黄（即蛋黄）可以看作是一个卵细胞，卵黄比较大，适合做实验，现在就用卵黄膜来模拟细胞膜体验膜的存在。两人为一组将鸡蛋磕破，将卵黄放到培养皿中，用手轻轻触摸卵黄，发现卵黄膜表面有弹性，可以伸展。再用牙签将蛋黄戳破，看到卵黄内的内容物缓缓流出。我们体验到了膜的存在和膜对细胞的重要性。 学生通过预习能准确答出：细胞膜。 完成以卵黄为材料的小实验。 图片吸引学生的注意力，通过模拟实验，让学生认同细胞膜是系统的边界，引出课题。 新课讲授 1.将细胞与外界环境分隔开 2.控制物质进出 3.信息交流 细胞膜的功能 作为系统的边界，细胞膜在细胞的生命活动中又起着什么作用呢？ 在卵黄实验中，用牙签将卵黄膜戳破，卵黄内容物就缓缓流出来了，可以得出卵黄膜将卵黄内的物质与外界环境分隔开。由此类比推理细胞膜将细胞与外界环境分隔开。人们普遍认为生命起源于原始的海洋，膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，它将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定，减小了各种外部的干扰，细胞才能正常的进行各种代谢活动。这就好比我们的学校的围墙，如果没有这些围墙，喧嚣的街道会直接影响到我们班级同学的学习，我们的学习就不能正常进行。 细胞膜还具有什么功能呢？我们通过一个演示实验来探究。 材料用具：苋菜、冷水、开水、烧杯、玻璃棒 实验步骤： 1、取2只烧杯，编号A、B，各加入300mL的冷水和开水。 2、向两只烧杯中各加入两株的红色苋菜。 3、用玻璃棒搅拌，观察现象 请两个同学做演示实验，其他同学分组讨论，预测实验现象。 生：冷水浸泡苋菜，溶液颜色不变，而开水浸泡苋菜，溶液颜色变红 引导学生思考1、为什么冷水浸泡苋菜，溶液颜色不变，而开水浸泡苋菜，溶液颜色变红？2、科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗? 师生共同总结出：活细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。举例死细胞的细胞膜就像为围墙被凿出了许多洞，失去了控制物质进出细胞的功能。 那么细胞膜是怎样控制物质进出细胞的？细胞膜像海关或边防检查站，对进出细胞的物质进行严格的检查，细胞需要的营养物质可以从外界进入，不需要的或者对细胞有害的物质“不容易”进入细胞，抗体、激素等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，细胞产生的废物也要排到细胞外（强调从细胞内出细胞外的物质除了代谢废物，还有抗体、激素等分泌物；但是细胞内的核酸等重要成分却不会流失到细胞外。但是细胞膜的控制作用也是有限的，是相对的，环境中一些对细胞有害的物质有可能进入；有些病毒、细菌也能侵入细胞，使生物体患病。 师（过渡讲述）：生物体作为一个繁忙有序的细胞社会，每个细胞都不是孤立存在的，与周围的环境关系密切，不断地与外界环境发生着物质和信息的交流。只有这样，细胞才能联合起来完成生命活动。而细胞之间的信息交流方式多种多样。阅读课本P41的内容，判断以下三个资料分别属于哪种细胞间信息交流的方式。 资料分析： ①胰岛B细胞可参与促进肝脏合成肝糖原，降低血糖。②向高等植物的一个细胞中注入荧光染料(能发出荧光的染料)，染料迅速扩散到相邻的细胞内。 ③海洋或河流中存在着很多不同物种的精子和卵细胞，这些精子与卵细胞并没有发生结合。 （1）通过细胞分泌化学物质间接传递信息。请学生来描述动画演示的内容。 生：内分泌细胞分泌的化学物质（如激素），随血液到达全身各处，与把细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。 师讲述第1个例子，通过我们前面对蛋白质功能的学习，我们知道胰岛素起信息传递作用，能够调节机体的生命活动。胰岛素是由胰岛B细胞分泌的，分泌后通过血液循环作用于靶细胞，如作用于肝细胞的受体，可以促进葡萄糖进入肝细胞并加速葡萄糖合成肝糖原，从而降低血糖。 （1）通过细胞分泌化学物质间接传递信息。 以上是相聚较远的细胞之间进行信息交流，相邻细胞间怎样传递信息呢？通过相邻细胞的细胞膜直接接触传递信息。发出信号的细胞上的信号分子与靶细胞上的特异性受体结合。例如，精子和卵细胞的结合。精子表面的信号分子只能与同种生物卵细胞的细胞膜表面的受体特异性结合。所以在海洋或河流湖泊中存在着很多不同物种的精子和卵细胞，这些精子和卵细胞并没有相互结合。 （2）通过相邻细胞的细胞膜直接接触传递信息。相邻两细胞之间形成通道，来传递信息。相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。第2个例子中，向高等植物的一个细胞中注入荧光染料(能发出荧光的染料)，染料迅速扩散到相邻的细胞内，这个荧光就从胞间连丝传递过去的。 （3）相邻两细胞之间形成通道，来传递信息 师（总结陈述）不相邻的细胞间通过细胞分泌化学物质间接传递信息，相邻细胞间可通过细胞膜直接接触和形成通道传递信息。 师为了表彰细胞膜的突出贡献，细胞王国专门为细胞膜写了一首赞美诗，我们一起来朗诵，献给伟大的细胞膜。 【诗歌展示】 是谁，隔开了原始海洋的动荡 是谁，奏鸣了生命的交响 是谁，为我日夜守边防 是谁，为我传信报安康。啊，伟大的细胞膜呀！ 没有你，我会是何等模样！ 引导学生从诗中去总结细胞膜的三个功能。除了以上提到的几种功能外，细胞膜还有细胞识别、保护细胞、参与细胞的运动、分泌等功能。 【拓展】 观看拓展资料，我们知道植物细胞膜的外面还有一层细胞壁，它的主要功能是什么呢？ 生：支持和保护 细胞壁还具有全透性，即所有物质都可以通过。 思考：细胞壁位于植物细胞的最外层，为什么细胞壁不是植物细胞的边界？ 师（评价总结）很好，因为细胞壁对要进出细胞的物质没有选择性（即全透性），它不能保证细胞内部的稳定，所以说细胞壁不能称之为植物细胞的边界。而细胞膜将细胞与外界环境分隔开，控制物质进出细胞，细胞膜才是边界。 【思考】为什么细胞壁不是植物细胞的边界？ 学生阅读资料，思考、分析，讨论回答得出：细胞膜将细胞与外界环境分隔开。 学生积极观察实验，分析实验现象，回答问题，总结出细胞膜控制物质进出细胞 观察P41图3-2并阅读文字抓关键词比较、分析、概括 学生对应打油诗，积极回答细胞膜的功能 学生通过观看拓展材料，积极回答细胞壁的成分和功能。 学生总结出细胞膜才是细胞的边界。 引导学生展开想象，理解细胞膜功能，认同细胞膜对细胞这个生命系统的重要意义。树立功能与结构相适应的生物学观点。 将细胞膜的成分和功能与生活实际联系，让学生注意理解生物科学与技术和社会之间的相互作用，重视理论联系实际。 这部分知识抽象难懂，又是难点，引导学生识图，培养学生灵活运用图得出所需新知识的能力。 引导学生总结细胞膜的功能 通过拓展知识，引导学生知道细胞壁的成分和功能，进一步体会细胞膜的重要意义。 总结提升，让学生明白细胞膜才是细胞的边界 小试牛刀： 1. 下列叙述中，不属于细胞膜功能的是（　D　） A．控制物质进出细胞 B．进行细胞间的信息交流 C．将细胞与外界环境隔开 D．控制细胞内物质的合成 2. 下列过程未体现生物膜信息传递功能的是（　A　） A．蔗糖溶液使洋葱表皮细胞发生质壁分离 B．抗原刺激引发记忆细胞增殖分化 C．胰岛素调节靶细胞对葡萄糖的摄取 D．传出神经细胞兴奋引起肌肉收缩 3. 下列有关细胞间信息交流，据图回答问题： （1）图中反映的是细胞膜的_________的功能． （2）图中乙表示_____，丙表示______． （3）细胞间信息交流的方式多种多样，有直接传递信息的，如__________的识别和结合就是通过两个细胞的_______直接接触，完成信息交流． 思考、回答问题 通过精选习题，检测并巩固学生课堂所学内容。 课堂小结 师（总结）： 今天这节课我们了解了细胞膜的功能。细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的，那么细胞膜的组成成分和结构是怎样的呢？ 请同学们预习第2课时：人们对细胞膜结构的探索和生物膜的流动镶嵌模型，并搜集日常生活中一些废弃物（塑料小球、废铁丝、泡沫板等），试着用它们制造一个细胞膜结构的模型。 总结、归纳本课所学 师生共同总结回顾知识，强化重点知识，加深对知识的掌握 板书 第一节 细胞膜的结构和功能 第一课时 细胞膜的功能 1、将细胞与外界环境分隔开 2、控制物质进出细胞 3、进行细胞之间的信息交流：物质传递，接触传递、通道传递