错峰用餐制度10篇

错峰用餐制度10篇 错峰用餐制度1 为了保证师生开学后在校期间身体健康，在防疫工作未结束前，特制定本校幼儿错时错峰就餐制度 　　一、重视落实，成立领导小组 　　成立错时错峰分班级就餐领导小组，由杨磊担任组长，保健员刘某某为副组长，各班保育员为全体成员。大家分工合作，层层落实责任。 　　二、合理安排，有序组织 　　分班级、分时间进行领餐，以及餐具送还。 　　领餐时间早餐小班:08:15中班:08:21大班：08:25 　　餐具送还时间：小班:09:00中班:09:05大班：09:10 　　领餐时间午餐小班:11:00中班:11:05大班：11:10 　　餐具送还时间：小班:11:35中班:11:40大班：11:50 　　领餐时间午点小班:15:20中班:15:25大班：15:30 　　餐具送还时间：小班:16:00中班:16:05大班：16:10 　　用餐地点：各班班级 　　三、具体要求，严格管理 　　就餐前分时间、分班级，由保育员到食堂领餐，保育员领餐前要先洗手，然后必须佩戴口罩、围裙、一次性手套以及一次性头套。 　　1.保育员领餐时，不得进入食堂操作间。每班领餐人 　　员距离相隔1米 　　2.班级内幼儿就坐位置由班主带班教师负责安排，尽量保证幼儿座位不拥挤，在合理的空间内，拉大幼儿间距。同时保证幼儿用餐前手部卫生，教育幼儿不捡拾掉落食物，教育幼儿就餐时不说话等就餐卫生习惯。 　　3.在疫情未结gq前，就餐时，尽量减少幼儿自己取餐的时间，保育员提前盛某某，由保育员分发给幼儿，统一用餐。 　　4.保育员送回餐具后，对教室卫生进行彻底打扫，开窗通风30分钟以上，对地面桌面进行84消毒，确保班级卫生无死角。错峰用餐制度2 为进一步强化幼儿园食品安全主体责任意识，提升幼儿园食堂食品安全保障能力和服务水平，切实维护广大师生的饮食安全和生命健康权益特制定以下陪餐制度： 　　一、幼儿园食堂每餐必须指定1名负责人进行陪餐，并制定陪餐安排表交由食堂管理人员存档备案。 　　二、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价，负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后详细记录。 　　三、陪餐人员发现食品安全隐患的应立即指出，并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。 　　四、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育，对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情节进行严肃的责任追究。 　　五、陪餐实行成本核算制和自费制。食堂每月根据食品成本进行核算后统一收取陪餐人员的陪餐费用。错峰用餐制度3 根据《关于疫情防控期间学校中层以上干部错峰上班的通知》的要求，学校中层以上干部将于20__年3月23日（星期一）开始返岗上班，为保证返岗上班人员的午餐供应、做好疫情防控工作，教工餐厅将严格按照“错峰分批、盒饭供应、暂不堂食、全程口罩、门口消毒、进出分开、单行通道、间隔排队、通风消杀”的供餐流程，切实做好疫情防控和供餐保障。 　　1.供餐人员 　　因教工餐厅员工返校需按规定进行医学观察，部分员工无法到岗工作（3名厨师仅有1名厨师能返岗上班），又因食堂疫情防控的特殊要求，餐厅供餐能力有限（每天约为150份），仅能满足每日错峰返岗上班工作人员（根据学校每日统计的名单）的就餐需求。 　　2.供餐模式 　　结合疫情防控和餐厅实际情况，教工餐厅暂不提供堂食，仅提供盒饭。请各单位指定人员按批次携带就餐人员的校园卡，到餐厅刷卡领取盒饭（每卡每天只能领1份盒饭），回办公室用餐，餐后请将餐盒投放至指定垃圾筐。 　　3.分批定时 　　教工餐厅供餐时间暂定为11:20-12:40（周一至周五），按照分批错峰要求，非行政楼的职能部门和各学院领餐时间为11:20-12:00，行政楼各职能部门领餐时间为12:00-12:40。 　　4.防疫要求 　　请各单位领餐人员按照规定时间，不聚集、分批次至教工餐厅，从南侧楼梯口进入，按照要求全程佩戴口罩，配合检测体温，脚底消毒（踩消毒地毯）后进入餐厅，先洗手（或者手部消毒）再依次排队（排队需间隔1米以上）刷卡领取盒饭，然后依照地面导向标识由餐厅北侧门出门乘坐电梯下楼离开。错峰用餐制度4 根据《市寄宿制中小学校严防新冠肺炎疫情输入校园一日工作规范(实行)》文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，根据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案，请全体师生员工自觉遵照执行。 　　一、安排和要求 　　(一)就餐路线及安排 　　1.就餐路线：各班教室–教学楼楼梯–操场–洗碗池洗手–进入食堂(左侧门、中门)-出食堂(右侧门)-对应窗口打饭菜-经教师宿舍楼侧通道(靠学校大门通道)-划定区域就餐-对应洗碗区域洗碗-综合楼楼梯回各班教室。 　　2.各年级依次排队到食堂就餐安排(也可固定年级不轮换) 　　第一周就餐时间洗碗时间洗碗地点 　　早上中午晚上__年级6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池__年级6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40厕所外洗碗池 　　___年级7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具，准备上课 　　第二周年级就餐时间洗碗时间洗碗地点 　　早上中午晚上__年级6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池__年级6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40厕所外洗碗池___年级7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具，准备上课 　　第三周年级就餐时间洗碗时间洗碗地点早上中午晚上__年级6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池__年级6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40厕所外洗碗池__年级7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具，准备上课 　　以上时间安排暂执行秋季作息时间，春季作息时间按学校时间统一进行调整。 　　3.各班吃饭、活动区域安排(学生活动、就餐区域总图示) 　　班级活动区域备注__教师楼前通道，及花园中心圆，花园小道教师按导师制轮流到各班，协助班主任管理学生就餐。 　　__学校大门__校训石跑道到致远道小道一块__综合楼乒乓台一块__学生宿舍楼前通道和体操训练场__学生宿舍楼侧到旗台后中跑道跑道__旗台后中跑道到教学楼侧一块__二球场左半场__二球场右半场__一球场左半场__一球场右半场__跳远场地__三球场右半场__三球场左半场__校训石跑道到厕所前空地__跳远场外跑道到文化长廊空地__三球场外到文化长廊跑道__实验室外空地__二球场外到文化长廊跑道__一球场外到文化长廊跑道__(学生活动、就餐安排表)行政办门前空地，文化长廊走道___年级若提前开学，按照划定区域就餐、活动，时间按学校作息时间统一进行。 　　4.培训演练：各年级返校当天集中强调注意事项，并进行培训和路线演练;每周各年级时间、线路由行政值周周一时再强调;行政值周合理安排，每个点位都要安排值班教师督促、值守。 　　(二)错峰就餐要求 　　1.各班学生下课后在教室外按照升旗队列排好队、清点人数，(注意人与人间隔，班级间间隔3米)，做到快、静、齐。各班在班主任老师带领下，整班按规定路线有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。 　　2.因各种原因未能及时随队前往就餐的学生，不能急速奔跑，不得绕道走其他线路，必须就近排到队伍的最后面。做到队伍不松散、不奔跑，讲秩序，不拥挤，不追逐打闹，不起哄、不扎堆。 　　3.各班学生在划定区域就餐时，以列队形式背对背就餐，不准面对面就餐。 　　4.各班学生在划定区域就餐时，按照“导师制”分工，轮流到班协助班主任管理学生就餐。 　　(三)学生就餐要求就餐前： 　　1.要养成饭前洗手的习惯，按照六不洗手法洗手。 　　2.学生排队打饭，做到有序，打好饭后两列队形迅速出食堂，不逗留，不抢队。 　　3.有事不在学校就餐，要提前向班主任请假、做好书面记录并上报学校，填写好请假单，请假结束后要及时销假(如上级要求实行封闭式管理，则都在学校就餐)。 　　4.各年级学生必须严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进行用餐。上课教师不准拖堂，无特殊情况不能擅自提前或推迟就餐。 　　就餐时： 　　1.文明就餐。要讲秩序，不拥挤，不扎堆，不追逐打闹，不起哄不抢食，不边吃边讲话。 　　2.节俭就餐。节约粮食，杜绝浪费，珍惜劳动成果，不剩饭菜，不乱扔垃圾。 　　3.严格遵守学校、食堂管理规定，服从值班教师的管理和调度。 　　就餐后： 　　1.注意饮食卫生，及时、认真清洗餐具。不乱倒剩饭，剩余饭菜要倒在指定位置收纳桶;杜绝往垃圾桶里倒剩余饭菜。 　　2.节约用水。不乱开水龙头，洗刷时水龙头打开要适度，用水后要及时关水龙头。 　　(四)教师就餐要求 　　1.教师自带饭盒到食堂底楼小房间(临时食堂)打饭，然后各自回办公室就餐或者分散就餐，不拥挤，不扎堆，不在打饭间逗留。 　　2.12:00-12:15未上第四节课的`教师，12:15-12:30上第四节课的教师。 　　3.节约粮食，杜绝浪费。 　　二、就餐管理 　　(一)班主任管理 　　1.做好《食堂错峰就餐方案》的学习、落实工作。 　　2.各班班主任必须带队进餐厅，就餐时跟班监控。 　　3.对本班学生排队、卫生打扫等进行培训和指导。 　　4.每班可具体划分就餐小组，设立组长，各负其责，明确每个人的职责。 　　5.教育学生养成饭前洗手和餐后入班学习的习惯，对学生的检查考评，计入综合素质评价。 　　(二)教师管理 　　1.每天上午、下午最后一节课的任课教师要按要求时间准时下课，方便学生按时就餐，无特殊原因任何人不得留学生。 　　2.班主任外出或其他原因，要委托同班老师认真做好班级就餐管理。 　　3.上体育课的班级下课后由体育委员整队后，从操场按照路线进入食堂打饭。 　　(三)学生管理学生会安排好执勤同学，每天在点位值守，加强自我管理。 　　三、考评细则 　　值班教师、学生会每天对各班学生餐前、就餐、餐后进行检查，检查结果记入班级考核，每周五中午放学前将班级考核交行政值周处。学校德育处、后勤处对学生就餐情况随机检查、进行评比，并把存在问题及时在下周升旗仪式上反馈。错峰用餐制度5 根据新冠肺炎疫情防控有关要求，为确保学校食堂安全有序供餐，避免人员聚集，在校园封闭管理期间，食堂实行错峰就餐，根据我校时间情况特制定本制度： 　　一、用餐时间安排 　　1、学生周一至周五就餐时间安排 　　2、学生周六、周日就餐时间安排 　　3、教职工用餐时间安排 　　（1）早、晚餐：自由选择用餐时间。 　　（2）中餐：由各部门单位安排错峰就餐，建议分为 11：40、12：00、12：15三批次。 　　二、南、北校区食堂供餐时间 　　早餐：7：00—10：30 中餐：10：50—13：30 晚餐：17：00—19：30夜宵：19：30—22：00 　　三、就餐注意事项 　　1、请用餐人员从入