2022酒店实习总结范文6篇

本文格式为word版，下载可任意编辑 2022酒店实习总结范文6篇 2022酒店实习总结范文如何写?实习的时间过得很快，实习生活结束，想必大家汲取了很多新的思想，这时候需要好好地写一份实习总结了。那么实习总结怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是我为大家搜集整理的关于2022酒店实习总结范文，供大家参考，快来一起看看吧! 2022酒店实习总结范文篇1 为了在暑假中争取一次社会交际力量的熬炼机会，培育本身独立自主的办事力量，并能为以后步入社会打下一个良好的基础。在20__年，我在酒店参与了实践活动。这期间，我不仅通过不同的实践作业得到了充分的熬炼，也在于指导员的沟通与合作中学会了许多有关餐饮方面的学问。 中型酒店具有良好的经营理念与独特的餐饮特色，博得了广阔消费者的爱好。我的暑期实践是从2022年月日起截止到2022年月日。在这段时间中，我平均每天被支配在不同的工作岗位，学习新的东西。每天的工作时间长达9个小时。 由于我刚到实践地点，对各方面多不熟识，所以我被支配在了后厨做食物粗加工工作，把握食物的制作流程，以便在以后工作时可以更加的高效快捷。 我负责关心面点师打点，在这段时间里我目睹了面点师的工作全过程，从和面、打蛋到造型、烤焙，师傅讲每一个细节支配得头头是道，没有一点时间上的铺张。在这一天的实践中，我总结出无论在做什么事，只要是你事先动脑做一下支配，任何事都将更加高效。 我进了切菜间，参观了出事的精湛刀工及雕花的绝技。最最让我叹为观止的就是雕花与叠花了，原材料只是臃肿的萝卜，但在他们的手中，却降生了栩栩如生的花、虫、鸟、兽。我曾尝试着去做一个，但是师傅说我没有暴躁，我总是没有他们那样娴熟。我想，做一件事情的时候，必需包管有一种坚毅的态度，才能将一件事情做好。 今日并没有做本色性的工作，主要是本身体会一些东西，本身熟识筵席的上餐流程，了解市的饮食文化。工作之余，我请教了一些比力资深的工作人员，向他们学习了许多东西。我知道了菜是鲁菜系的重要发源地之一，享有美食城的美名，菜独具风格，讲究汤头。 在宴席中，有一种名为 四四席 的标准宴席，她无论从内容还是程序上都比力讲究，特殊是大件前的每一道程序，都配有相应的喝头，即什么菜配什么酒，并且第一大件是宴席的菜式名，若第一大件是鱼翅，则此宴就叫 鱼翅宴 。在于他们的沟通中，我了解到了许多，今日在课外学问上，我获益匪浅. 灶边办事工作。由于我并不了解流程，在工作时带来了不少的麻烦，所以与他们进行沟通与默契协作将是我今日学习的主要内容，我平常不善言谈，这次将是对我一次很好的熬炼。今日我留意到了一个问题，在台边工作的厨师们的帽子都有高度的差异，之后我才了解到帽子的高度代表他们的等级，帽子越高，等级越高：厨师工帽10.5公分，厨师帽25公分，厨师长帽29.5公分。 我有幸进入原材料库进行学习，这里有专人负责物流办理。无论是蔬菜或是海鲜的进出库都得经过签单才可以。我原本以为一个酒店的后厨也就是需要厨艺精湛的人就行了，本来内部办理上还有那么多的条条框框。 我来到从那听学习办事，也是第一次与客人面对面的开头。今日很是紧急，在工作上绝不克不及有半点马虎，要不会影响到酒店的形象。这一天没有平常那么顺当，并且还很累，究竟整一天都在高度紧急中度过。我已感受到了工作的辛苦。七月30日，我在包间站地办事，今日要学会与客人沟通，讲话要学会藏拙，虽然在我的旁边有一个领班的指导，但我还是弄得满头是汗，好在没有碰上太能问的顾客。 到酒店后院关心带私家车的顾客找车位。我没有做过类似的工作，所以很大的车场也让我弄得一团糟，并不克不及精确     的推断出车子占据的空间，甚至还遭到有些司机的埋怨。我真想不干了，但是我既然选择了，就得做好，不克不及那么不负责。再说做事情得学会忍耐。今日我再总结出：任何事做起来多得用大脑，专心做。 负责高脚杯的擦拭，看似简洁的工作，做起来却没有那么简洁。看来我要改改我的眼高手低的坏习惯了。 帮手整理冷库，就是把临时不消的半成品分类贮存。那里的负责人教我如何推断事物的别致程度，我要准时清理出败北的东西，还不克不及在贮存的时候引起串味。负责人说得考虑到多方面菜能把这项工作做好。 是我本次实践的最终一天，我学会了一道鲁菜系中的招牌菜——葱爆海参。 在历经十二天的时间里，我学到了许多。不仅是从饮食学问上学到许多学问，感受到了家乡饮食文化底蕴之深厚，更重要的，我自身的各方面素养也得到了熬炼，社会交际力量得到了提高。由于时间的关系，我对许多的工作也只能是浅尝辄止，即使是这样，我已经是感受颇深了。然而，在这十几天的实践中，我也尝到了一些苦头，体会到了工作的辛苦。有的工作是在与客人面对面的场合下做的，就不允许有半点疏忽，不然不仅会给单位带来不好的影响，本身还会被经理训斥。在这仅仅是十二天的时间里，我就已经感觉到了在社会上保存下去是那么的不简单高校生酒店实习报告精选工作报告。有几次我曾试图放弃，或是发泄。但回头一想，我是来熬炼本身的，我不克不及失去了这次机会，我忍耐着坚持了下来。在这个沧海横流的社会上，要想有安身之地只靠专业学问是不敷的，有好多的东西需要本身去琢磨，去体会。更有一些东西是在失败中学会的。 2022酒店实习总结范文篇2 一、 实习说明 一)、实习项目：建筑学毕业实习 二、实习路线 增城市锦绣御锦苑二期17栋(我家)→派潭镇金叶子温泉度假酒店 三、 广州增城金叶子温泉度假酒店—简介 (一)、位置 广州增城金叶子温泉度假酒店是一家按国际五星级标准建筑的，坐落于群山之中，毗邻中国落差最大的瀑布——白水仙瀑布。 金叶子温泉度假酒店坐落于广州增城市派潭镇，整个酒店处于半山腰处，四周峰高谷深，云雾缭绕，树木葱郁，溪水长流，被誉为广州“世外桃源”。酒店实习报告(二)、介绍 金叶子度假酒店建于半山腰间，融合了中式的建筑和独特巴厘岛风格 ，并 拥有自然 的温泉资源和水疗设施，远眺群峰连绵，近观万亩田园，楼宇之间绿树花草分散，溪水长流，美得令人浮想联翩。酒店内拥有232 间豪华舒适的客房，全部客房依山而立，宽敞光明，均有直观山景的独立阳台。 远眺群峰连绵，近观万亩田园，楼宇之间绿树花草分散，溪水长流，美得令人浮想联翩 酒店的10间巴厘岛风格的庭院式别墅假屋，白日清风和煦，夜晚星月明照 位于半山腰上的露天游泳池，整风光积为 930立方米 ，在这里您可以完完全全置身于山林之中，沐浴在蓝天之下。泳池永久保持舒适温度，让您一年四季都可以享受碧波畅泳的无穷乐趣。 秋之缤纷养生·养身之旅 酒店内各类餐厅，包罗：西餐厅、中餐厅和风味餐厅，荟萃东南亚及多国特色美食，不同的美味，挑逗您的食欲。 金满堂中餐厅 餐厅的食物出品注意别致和自然  ， 丰富各色的菜式，琳琅满目的海鲜大餐 ， 四季不同的特色野味，令您每口都回味无穷。餐厅更细心设计了12 间独立厢房和容客量超过200 人的开放式场地，专为举办家庭聚餐、特殊活动 以及大小型聚会使用。 鸣泉西餐厅 溶汇法国、意大利及世界各国美食概念的精华，加上浪漫的烛光、悠扬的音乐和雅致温馨的环境，鸣泉西餐厅将为您留下难忘的回忆。 金叶子风味餐厅 坐落在风景独到之处的金叶子风味餐厅，为您供应新加坡、马来西亚、泰国及越南等正宗东 南亚美食。 聚贤吧 一个闲适舒适的场所，是您放松身心，相约聚会，尽情享受无限标致山景的抱负之地。 如意茶艺馆 是您最值得享受时间的场所之一，丰富的茶文化令您在轻酌品茗的同时，又能饱览窗外群山连绵 、四季常青的自然美景。 雪茄吧 与聚贤吧相连的雪茄吧为您供应必定的私人空间去享受和体验来自世界各地的顶级雪茄。 高山观景小食吧 当您口渴时 , 不妨到这里坐坐 . 没有比在这里欣赏 “ 睡佛山 ” 和日落更适合的地方了。 为了满意大中小型会议的不同需求，我们特殊预备了大小不同且现代化设施齐全的会议室。 在沐浴温泉之后，来享受一下为您预备的纯巴厘风格的 SPA 水疗，让您在高雅舒适的环境里倾听高山流水之音。在此您会发觉一个新纪元时代的水疗新理念，可以考虑让中式理疗师给您中医理疗，也可以选择泰式师傅 给您叙述东南亚的养生之道。 酒店价格 四. 广州增城金叶子温泉度假酒店─区位分析图 广州增城金叶子温泉度假酒店 位于广州增城白水寨风景名胜区，是以休闲 旅游度假为目的，以温泉水疗及养生为主题的集休闲、疗养、健身、住宿、会议、餐饮等功能为一体的综合性休闲圣地。 七、实习工作总结和收获 毕业实习是高校生在学校的最终一个学期最重要的实践环节，通过这次到酒店的参观学习，加深了对在学校学到的书本学问理解，并且还接触到书本没有学过的学问。在这次建筑学习实习中，让我学习到了许多关于酒店这个建筑类别的设计要领，体会到建筑与自然环境的彼此协调和有机结合，交通流线的深刻思索以及对各部分细节的精雕细琢，无论是主要空间还是细节，其使用性质打算了一系列的空间设计标的目的和模式，所以在设计酒店时，必需先满意居住者的需求，使每位住客都在记忆内留下美妙的印象，并带着好的表情离开。 2022酒店实习总结范文篇3 实习通向实际工作的一个人生转折，对于我来说，它好像来得好突然，由于这是我暑假返校后才接到的通知，回来后的其次天，我就开头了我的实习生活。带着感动和向往，实习正式开头了。当然实习是残酷的也是收获胜利和盼望的，我们都紧紧的牢记本身的目标和抱负在本身的实习岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，争取不给学校丢脸，不给本身抹黑，用本身的力量证明，我们是一个优秀的人，不论从工作还是学习。 实习目的 1.真正的达到学习与实习相结合的目标，通过实习，来完善我们在学习专业学问中的不足与欠缺。 2.更加生动，形象，系统的了解熟知有关饭店的构成，办事，运作与办理等。 3.通过实习，增加我们的阅历，丰富我们的阅历，增加我们的信念，培育我们吃苦耐劳等精神，“吃得苦中苦，方为人上”。 4.实习中会遇到好多意想不到的事，不竭熬炼中教会我们如何冷静解决问题，如何与人沟通等等。 实习单位介绍 __集团位于半岛的港口城市------__市，这里地处经济带，东临、南靠、西依港、北与隔海相望，地理位置优越，水、陆、空交通非常便当。__集团经过三十年的艰苦创业，现已进展成为以民营股份制经济为主体，多产业并举进展，进入中国企业500强行列的国家级大型企业集团。目前，__集团辖属三个园区(工业园、南海旅游度假区、旅游区)，十三个居民生活区，40 余处企业，__集团以工业生产为主相关办事业为辅，集生产经营和本钱运营为一体，拥有能源、铝业、纺织服装、建材、葡萄酒、旅游、高尔夫、教育、房地产、金融等十大主导产业。主要产品：电力、氧化铝、电解铝、铝型材、高精度铝板带箔制品、精纺、呢绒服装、塑钢型材、塑料管材、散热器、葡萄酒、装饰板材、家具等。为满意公司国际贸易不竭进展，目前，__集团在澳大利亚、美国、意大利、香港等国家和地区均设有分公司。而这次我们实习的单位就是__集团辖属的国际会议中心 。 国际会议中心由A、B两栋楼及__大剧院构成，是首家挂牌的五星级酒店，坐落景色秀丽的风景区内，依山傍水而建。豪华高雅的五星级设施配备是商务、政务和旅游度假的最佳场所，竭诚满意宾客舒适、愉悦的需求，随时为过往宾客供应优质办事。国际会议中心拥有480余间品位高雅、温馨舒适的客房，具有现代风格的商务套房、豪华套房(北区)、行政套房(北区六楼)、单人间、标准间，房内设施齐全、豪华、清洁、文静，让您体验安闲的享受。温馨怡人的大中小宴会厅(B