2022年国家开放大学《婴幼儿营养与保育》形考任务1-4题目及答案

2022年国家开放大学《婴幼儿营养与保育》形考任务1-4题目 及答案 形考任务一 1. 婴幼儿急救胸外心脏按压频率每分钟至少（ A. 60 B. 100 C. 120 D. 80 正确答案:B 2. 婴幼儿可以在（ ）个月龄开始添加辅食。 A. 2-3 B. 7-8 C. 1-2 D. 4-6 正确答案:D 3. 婴幼儿期是指哪个年齢段（ A. 0至3岁 B. 0至6岁 C. 3至6岁 D. 0至7岁 正确答案:B 4. 营养和保育的关系中正确的是（ A. 营养和保育是同一个概念 B. 营养是保育的第一阶段 C. 营养和保育是不可分离的 D. 保育是营养的一部分 正确答案:C 5. 卜•列列出的生长发育中的生理功能指标正确的是（ A. 身高、 B. 身咼、 C. 血压、 D. 脉搏、 体重、 体重、 脉搏、 血压、 头围 脉搏 头围 肺活量 正确答案:D 6. 符合婴幼儿心率特点的是（ A. 年龄越小， B. 年龄越小， C. 时常忽快、 D. 时常停止 正确答案:A 答案解释： 7. 儿童在（ 社会性情感） 心率越快 心率越慢 忽慢 ）次。 ）岁开始会逐渐产生着愧、自豪、骄傲、内疚、同情等（更高级、复杂的 A. 8个月 B. 1岁半左右 C. 2岁 D. 2岁半 正确答案:B 8. 维生素C缺乏时可导致（ ）。 A. 脚气病 B. 坏血病 C. 佝偻病 D. 夜盲症 正确答案:B 9. 构成甲状腺素的主要原料是（ ）。 A. 钙 B. 锌 C. 碘 D. 铁 正确答案:C 10. 阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成（ ） A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素D 正确答案:D 11. 与人的正常视觉有密切关系的维生素是（ A. 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素C D. 维生素D 正确答案:A 答案解释： 12. 被称为三大产热营养素的是（ ）。 A. 蛋白质、脂类与碳水化合物 B. 矿物质、脂类与碳水化合物 C. 蛋白质、糖类与碳水化合物 D. 维生素、脂类与热源 正确答案:A 答案解释： 13. 下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？（ A. 谷类 B. 玉米 C. 绿豆 D. 黄豆 正确答案:D 14. 幼儿每日需食牛奶或豆浆（ ）。 A. 25O-5OO 克 B. 200 克 C. 100-150 克 D. 100 克 正确答案:A 答案解释： 15. 不属于婴儿添加辅食目的的是（ ）。 A. 补充乳类的不足 B. 促进生长发育 C. 为断奶做准备 D. 为早萌乳牙做准备 正确答案:B 16. 因母乳不足或母亲不能按时给婴儿喂奶，须加喂牛奶或其他乳品，这属于（ A. 混合喂养 B. 人工喂养 C. 母乳喂养 D. 辅助喂养 正确答案:A 答案解释： 17. 婴儿喂养可以选择的奶类有 （ ）。 A. 配方奶 B. 原奶 C. 酸奶 D. 炼奶 正确答案:A 答案解释： 18. 新生儿凭借完好的感觉器官最先发展起各种感觉。最早出现的是（ ） A. 皮肤感觉 B. 味觉 C. 视觉和听觉 D. 嗅觉 正确答案:A 答案解释： 19. 婴幼儿睡眠充足的标准不包括（ ）。 A. 精力充沛，活泼好动，食欲正常 B. 整日昏睡，醒来哭闹 C. 面色红润，头发乌黑 D. 体重、身高能够按正常的生长速率增长 正确答案:B 20. 在清洗婴幼儿衣物时，用热水比较好，温度以（ ）°C为宜。 A. 30-40 B. 50-60 C. 40-50 D. 20-30 正确答案:c 21. 辅食添加的原则是（ ）。 A. 从一种到多种的原则。 B. 从少量到多量的原则。 C. 从稀到桐的原则。 D. 从细到粗的原则。 E. 少盐而不甜、忌油膩的原则。 正确答案:A BCD E 答案解释： 22. 婴幼儿认知发展包括（ ）方面。 A. 感觉 B. 记忆 C. 注意 D. 思维 E. 人格 正确答案:ABCD 23. 婴幼儿听和说能力发展的特点是（ A. 表达先于理解 B. 理解先于表达 C. 非口语表达突出 D. 对词的理解是有序的 正确答案:BCD 24. 衡量体格生长的重要指标是（ ）. A. 胸围 B. 体重 C. 坐高 D. 身高 E. 头围 正确答案:A BCD E 答案解释： 25. 婴幼儿发生意外伤害的常见原因有（ A. 夫妻不合，家庭中经常吵架。 B. 没有按安全规定做事。 C. 婴幼儿特别好动。 D. 婴幼儿疲劳、生病或者饥饿。 E. 婴幼儿到有危险的地方去玩耍。 F. 母亲处于月经前期、疲劳或怀孕 正确答案:ABCDEF 答案解释： 26. 婴幼儿不宜吃的食物有（ ）。 A. 坚果类食品 B. 油炸食品 C. 咖啡 D. 白开水 正确答案:ABC 27. 婴幼儿添加辅食的目的是（ ）。 A. 为了补充人乳营养成分的不足 B. 为了补充牛乳营养成分的不足 C. 为了试试婴儿的口味 D. 为过渡到普通饮食及断奶做好准备 正确答案:ABD 28. 婴幼儿水痘在预防和护理的方法是（ ）。 A. 水痘可引发脑炎、肠胃炎等并发症（较少见）。如有病毒潜伏在体内神经系统未散，在遇到 大病或不良环境时发作，会出现带状疱疹 B. 水痘不是必得的病，注射疫苗有良好的预防效果 C. 不要外出，以免传染别人 D. 多休息、多喝水，食物宜营养丰富、富含维生素的易消化清淡饮食，保持肠胃通畅 E. 保持皮肤淸洁健康，勤洗澡、勤换衣服，剪短指甲，引导婴幼儿不要用手搔抓。抓破后会 留下疤痕，影响容貌，还可能引起溃疡或细菌感染 正确答案:A BCD E 答案解释： 29. 婴幼儿鼻塞的症状表现是（ ）。 A. 抗拒吸乳 B. 呼吸困难 C. 睡觉后就好了 D. 鼻塞会导致其烦躁不安 正确答案:ABD 30. 婴幼儿合理营养、均衡膳食的原则（ ）。 A. 调配得当 B. 品种多样 C. 饮食定量 D. 比例适当 正确答案:A BCD 答案解释： 31. 人的发展过程有两个生长快速的时期，一是婴儿期（。至3岁），二是初中阶段的青春期 （11、12岁至14、15岁）。青春期是个体生理发育发育是指细胞、组织、器官和系统功能 的成熟。最迅速的时期，也是个体心理发展最迅速的时期。 A. 正确 B. 错误 正确答案:B 32. 青春期也是人生另一个发展的加速期，在这一时期，个体身体的各个方面都在迅速发育 并逐渐达到成熟，心理的各个方面虽然也在发展，但相对生理发育速度来说相对平稳。 A. 正确 B. 错误 正确答案:A 答案解释： 33. 对于婴儿心理的发展，人们发现，在婴儿的认知能力中，感知觉是最先发展且发展速度 最快的一个领域，其在婴儿认知活动中一直占主导地位。 A. 正确 B. 错误 正确答案:A 答案解释： 34. 婴幼儿营养包含三个基本的要素：物质材料、营养过程和营养环境。婴幼儿营养就是这 三个基本要素的有机整合。这三个要素通常被称为营养素营养素是指食物中所含的、能维持 生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。 A. 正确 B. 错误 正确答案:A 答案解释： 35. 营养索是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素 可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖 类）：微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。:矿 物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性维生素和水溶性维生素）；其他膳 食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。 A. 正确 B. 错误 正确答案:A 答案解释： 36. 婴幼儿的呼吸以腹式呼吸为主是婴幼呼吸系统的特点。 A. 正确 B. 错误 正确答案:A 答案解释： 37. 情绪情感在幼儿心理发展中的作用包括激发幼儿的心理活动和行为。 A. 正确 B. 错误 正确答案:A 答案解释： 38. 幼儿期主要是3到8岁的时期，在这一时期，由于身心各方面的发展和生活范围的扩大， 他们的独立性增强，表现出对周围的世界充满了好奇和探索的欲望，也初步产生了参加社会 实践活动的愿望。 A. 正确 B. 错误 正确答案:B 39. 婴幼儿的营养环境主要是为婴幼儿提供的进食的环境氛围。婴幼儿的营养环境M要存在 于家庭，由家长提供。 A. 正确 B. 错误 正确答案:A 答案解释： 40. 胸腔狭窄，肺活量小是婴幼儿呼吸系统的特点。 A.正确 B.错误 正确答案:A 答案解释： 41. 肌肉容易疲劳，大肌肉发育早，小肌肉发育晚是婴幼呼吸系统的特点。 A. 正确 B. 错误 正确答案:B 42. 鼻腔狭窄，容易发生鼻堵是婴幼呼吸系统的特点。 A. 正确 B. 错误 正确答案:A 答案解释： 43. 淋巴系统的发育在出生后特别迅速，这是因为婴幼儿时期机体对疾病的抵抗力弱，需要 淋巴系统来进行保护。以后随着其他各系统的逐渐成熟和对疾病抵抗力的增强，淋巴系统逐 渐退缩。 A. 正确 B. 错误 正确答案:A 答案解释： 44. 神经系统由中枢神经系统和周围神经系统两部分组成。中枢神经系统包括脑和脊髓。脊 髓是中枢神经系统的高级部位。脑是中枢神经系统的低级部位。 A. 正确 B. 错误 正确答案:B 45. 幼儿生长发育有其一般规律，不存在个体差异。 A. 正确 B. 错误 正确答案:B 46. 思维具体形象是幼儿园小班儿童的心理特点 A. 正确 B. 错误 正确答案:B 47. 无关刺激的干扰是影响幼儿注意分散的主要因素 A. 正确 B. 错误 正确答案:A 答案解释： 48. 营养是所有生命体的•种生命活动。从胎儿形成到年老死亡，所有的生命活动都是一个 营养过程。生病、受伤的修复和恢复体力也是一种营养过程。一6岁），从而更好地为婴 幼儿提供一致性的影响方式。 A. 正确 B. 错误 正确答案:A 答案解释： 49. 思维仍带直觉行动性，要依靠动作进行思维是幼儿园小班儿童的心理特点。 A. 正确 B. 错误 正确答案:A 答案解释： 50. 教育是两方而含义的合成，从教的角度讲，是对人的成长施加影响，人为干预成长过程； 从育的角度讲，将人自身的潜质引发出来，通过个人内部的源动力来不断发展。当然人的发 展既有生理，也有心理的发展。 A. 正确 B. 错误 正确答案:A 答案解释： 51. 缺乏兴趣和必要的情感支持是影响幼儿注意分散的主要因素。 A. 正确 B. 错误 正确答案:B 52. 爱模仿幼儿园是小班儿童的心理特点。 A.正确 B储误 正确答案:A 答案解释： 53. 疲劳是影响幼儿注意分散的主要因素。 A. 正确 B. 错误 正确答案:A 答案解释： 54. 为了便于系统地促进个体的早期成长，根据婴儿期和幼儿期的发展一致性，我们将婴儿 期和幼儿期合为一起，称为婴幼儿期（0-6岁），从而更好地为婴幼儿提供一致性的影响 方式。 A. 正确 B. 错误 正确答案:A 答案解释： 55. 行为具有强烈的情绪性是幼儿园小班儿童的心理特点。 A. 正确 B. 错误 正确答案:A 答案解释： 56. 思维的发散性是影响幼儿注意分散的主要