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佳福 ( 福建 ) 染整有限公司文件
【佳福】 M字〔 2016〕 000 号
食堂工作人员绩效考核方案
一、考核目的：
通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩挂勾， 以提高员工的素质、能力和工作热情。促进管理者与员工之间的沟通与交流， 在企业内部形成开放、积极参与、主动沟通的氛围，增强企业凝聚力。
二、考核周期
月度考核：对当月的工作表现进行考核， 考核时间为下月 10 日前，遇节假日顺延。绩效工资与考核分在当月工资中兑现，绩效工资为 200 元，员工和公司各出 1 百元。三、主要考核指标
对食堂工作人员的绩效考核指标见附件一《食堂绩效考核表》 。
四、考核结果的使用
1、月度考核结果等级划分
l100 分为标准，并根据食堂人员的具体表现将其考核结果纳入相应的等级， 以此
作为食堂人员绩效工作发放的根据：
A 绩效考核成绩在 90-100 分者，当月绩效工资按 100%发放； B 绩效考核成绩在 80-89 分者，当月绩效工资按 90%发放； C 绩效考核成绩在 70-79 分者，当月绩效工资按 80%发放； D 绩效考核成绩在 60-69 分者，当月绩效工资按 60%发放； E 绩效考核成绩在 60 分以下的，当月绩效工资全部扣除。
1.根据考核分数，按照绩效工资比例发放。
3、考核者对被考核者进行绩效面谈， 跟进绩效改善，由部门经理给出审核意见， 签
名确认。
4、单项考核成绩低于 60 分，给予警告，连续两个月低于 60 分者，给予辞退处理。
五、本绩效考核方案从 4 月份起开始实施。
制定者： 经理 : 总经理助理：
主题词：食堂 工作 人员 绩效
呈报：总经理、各位副总（业务 / 生产 / 采购 / 工程）
抄送：公告栏、各部门、人力行政部存档
人力行政部
食堂帮厨绩效考核表（月度）
姓名：
考核
项目
工作职责
l70%）
工作能力
l10%）
工作态度
l20%）
考核总分
直接上级
部门经理
总经办
工号：
考核时间：
权
直接
月度目
重
考核要素
考核内容
考评标准
完成
部门
标
分
上级
主管
数
评分
食堂安全
事故 0 次
零事故
① 0
次，得 20 分
20
次，扣 20 分
② 1
投诉 0 次
无食物中毒；饭菜处理干
① 0
次，得 10 分
伙食卫生
净，无虫等
10
次，扣 10 分
② 1
投诉 0 次
协助厨师保质保量的供应
① 0
次，得 30 分
协助厨师
伙食
30
次，扣 10 分
② 1
① 1
次优评，得
10 分
5S 责任区域管理
差评 0 次
负责食堂责任区域的卫生
10② 0
次差评，得
8 分
③ 1
次差评，不得分
投诉 0 次
服从工作安排，听从指挥，
① 0
次，得 5 分
执行能力
执行工作时有高度使命感
5
次，扣 5 分
② 1
部门内部或部门与部门之
① 0
次，得 5 分
协作能力
投诉 0 次
间的相互协作， 无投诉不配
5
次，扣 5 分
合
② 1
违反 0 次
严格执行规章制度； 每日按
① 0
次，得 5 分
认真度
时出勤；会议不无故缺席
5
次，扣 2 分
② 1
违反 0 次
工作积极主动； 及时汇报食
① 0
次，得 5 分
责任度
5
次，扣 2 分
堂情况
② 1
违反 0 次
工作任劳任怨； 尽力达成工
① 0
次，得 5 分
努力度
作指标；能提合理化意见
5
次，扣 2 分
② 1
违反 0 次
① 0
次，得 5 分
友好度
关心同事；尊敬领导
5
次，扣 2 分
② 1
食堂厨师考核表（月度）
姓名： 工号： 考核时间：
考核 考核要 月度 考评内容 权重 考评标 完 直接 部门
项目 素 目标 分数 准 成 上级 经理
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