初一生物公开课教案

初一生物公开课教案初一生物公开课教案初一生物公开课教案初一生物公开课教案 1 1教学目标知识目标1、知道吸收的概念2、知道各种营养物质吸收的部位3、知道小肠是吸收的主要部位的原因(小肠适于吸收的结构特点)4、了解人体对糖类、蛋白质、脂肪的利用能力目标在观察小肠绒毛的实验中，培养学生有序的观察能力。情感目标通过观察实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。教学建议知识体系图解教材分析本节教学在消化吸收一章中占有比较重要的地位，与第四章 血液循环、第六章 呼吸及第八章 新陈代谢都有一定的联系。关于“吸收”建议明确三个问题：第一、什么是吸收;第二、吸收的部位，特别是吸收的主器官肠;第三、不同营养成分的吸收途径。关于营养物质的利用建议让学生自己阅读后讨论得出营养物质的三个主要作用：一、为生命活动提供能量;二、为构建人体提供原材料;三、作为储备的能源物质。教学重点：1、吸收的概念2、小肠与吸收相适应的结构特点3、营养物质的利用教学难点：1、小肠与吸收功能相适应的结构特点2、营养物质的利用教法建议本节内容建议授课 1 课时，关于吸收的概念可以从“细胞需要营养，而人体的营养是由消化系统摄取的，这些营养如何从消化系统到达肌体各部分的细胞呢?”这一问题的讨论引出。要注意强调概念中循环系统的含义，包含了血液循环和淋巴循环两部分。关于吸收的主要器官是小肠，可由学生讨论得出，并通过观察小肠实物或利用录像让学生对小肠表面大，小肠绒毛壁薄，小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管等适于吸收的特点有较为直观的认识。关于吸收的过程是比较抽象的，建议先看录像消化吸收后半段，里面的动画可以帮助学生理解这一过程，然后再归纳总结。其中脂肪酸和甘油的吸收途径是容易弄错的，因此要特别强调一下，它们是进入淋巴的。关于营养物质的利用，由于学生不具备化学知识，所以学习起来也比较困难，建议此部分内容降低难度，只让学生大概了解其主要的用途即可。教学设计示例重点、难点分析：1、吸收的概念2、小肠适于吸收的结构特点3、营养物质的利用教学过程 设计：问题：1、食物经过消化最终形成哪些物质?2、真正需要这些营养的是什么?这些在消化道中的营养成分怎样才能到达需要它们的每个细胞呢?细胞又如何利用它们呢?这就是我们要在第三节学习的内容-。营养物质只有进入循环系统，才能被运送到机体各部分需要它们的细胞处，这一过程就是吸收。注意我们前一章学过的循环系统，包括了血液循环和淋巴循环两部分。哪些物质能进入循环系统被吸收呢?食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化成小分子后被吸收，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸收。在消化道的哪些部分营养成分可以进入循环系统呢?那些部位得具备什么特点呢?先由学会讨论，再总结。(学生应该能想到：面积大，结构薄，有丰富的毛细血管和毛细淋巴管)人体的各段消化道的吸收能力是不同的。口腔和食道几乎无吸收养分的能力，胃粘膜仅可吸收酒精和少量的水。这也就是喝酒伤胃的原因。大肠则可吸收少量的水、无机盐和部分维生素，因此营养物质主要是依靠小肠来吸收的。小肠为什么能完成这一主要功能呢?与其结构有着密切的关系。我们通过前面的学习已经知道小肠是消化道中最长的部分，其内表面有皱襞，因此具有相对大的表面积，其实小肠的表面积决不只是我们看到的那么大。环行皱壁的存在使小肠面积增大了三倍，而皱壁里还有些更微小的结构呢!实验：观察小肠绒毛或用录像取代。观察到小肠绒毛后，讨论小肠绒毛的存在对小肠的吸收功能有何意义?由于小肠绒毛的存在，使吸收面积增大了三十借。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫微绒毛。由于微绒毛的存在，使面积比 56 米长的圆柱体面积增大了六百倍。小肠的表面积为 200 平方米，相当于一个排球场这一特点决定着小肠吸收的快，吸收量也多。此外，(利用挂图或书上的图)小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。绒毛壁和毛细血管壁都很薄，都只有一层上皮细胞构成。营养物质可渗入内部的毛细血管和毛细淋巴管，并经循环输送至全身各处的细胞，用于全身的生命活动。营养物质的吸收途径是不同的，脂肪酸和甘油要进入毛细淋巴管。而其余营养成分进入毛细血管。这些营养成分被运输到身体各部分的细胞后，主要有哪些用途呢?请同学们先看书，在来讨论归纳。第一、为生命活动提供能量;第二、为构建人体提供原材料;第三、作为储备的能源物质。思考：营养物质是不是摄入的越多越好呢?为什么有些人过分肥胖?有些人过分瘦小?怎样衡量自己的营养是不是合理呢?板书：第三节一、营养物质的吸收(一)吸收的概念：营养物质经过消化道管壁进入循环系统(血液和淋巴)的过程(二)可吸收的物质：葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、水、无机盐、维生素(三)吸收的部位：1、吸收的主要部位-小肠小肠与吸收相适应的结构特点：(1)表面积大;(2)小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管;(3)小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成(四)吸收的途径：葡萄糖、氨基酸、水、无机盐、维生素血液脂肪酸、甘油淋巴二、营养物质的利用：1、为生命活动提供能量;2、为构建人体提供原材料;3、作为储备的能源物质。探究活动制作小肠结构模型尝试制作小肠结构模型，分组评比。目的：调动学生学习兴趣，发挥其主体性，培养创新精神和协作意识。要求：材料、制作方法不限，只要能表现出小肠适于吸收的结构特点即可。(能突出表面积大就行)初一生物公开课教案初一生物公开课教案 2 2教学目标知识目标1、知道消化的概念2、知道食物需要消化的道理3、知道消化系统的组成及各器官的结构与功能，知道消化腺、消化液、消化酶的关系。4、知道物理性消化和化学性消化的概念5、能说出淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。能力目标1、通过观察消化系统的挂图或模型，培养学生对直观教具的观察能力。2、通过对“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验的设计、观察、分析，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力。情感目标1、通过观察对比实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。2、通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认事物的现象和本质的辨证关系。教学建议知识体系图解:教材分析：教材分析：本节教学在消化吸收一章中占有重要地位，应明确三个问题：第一、食物为什么要消化;第二、食物消化的结构基础;第三、食物消化的过程。教学重点：1、食物消化的结构基础2、事物的消化过程教学难点：1、小肠与消化相适应的结构特点2、食物的化学性消化教法建议：建议授课 3 课时：第 1 课时通过探究实验，了解食物需要消化的道理。第 2 课时学习消化食物的结构基础消化系统。第 3 课时通过实验探讨食物消化的过程。关于“食物为什么需要消化”的教学主要是要让学生通过学习，了解食物需要消化的原因小分子物质才能通过细胞膜进入细胞，才能进一步被细胞利用。建议教师演示“淀粉和葡萄糖的透过性实验”，给学生直观的感性认识。先让学会通过讨论，自己设计实验，再演示。在了解了食物为什么要消化的基础上，很自然就会想到“食物中的大分子物质怎样才能转变为小分子物质呢?”引出食物消化的结构基础，关于消化系统的组成可让学生看图自己说出。并结合自身实际指出消化系统的主要器官及其自然位置。关于牙齿的教学，可以利用模型简单介绍，建议把牙齿保健的内容放到第四节讲解，让学生先收集一些资料。关于胃的结构的教学，建议先利用挂图明确胃壁的四层结构，并指出整个消化道壁的结构都与其相似;再结合录像或实物，让学生对胃壁内表面有皱褶，能增加消化、吸收的面积有一个感性认识。由于小肠是消化吸收的主要器官，所以在关于小肠的教学中应注意明确：一、小肠长(利用消化系统挂图就可看出);二、小肠内表面有环形皱襞，皱襞上有绒毛(演示实物或看录像)这种结构特点面积大决定着食物在小肠中停留的时间相对长，消化更充分。进而强调生物学中“结构与功能相适应”的观点。关于大肠的教学，可结合挂图进行讲述，要让学生明确平时易混淆的盲肠和阑尾的位置关系。关于消化腺的教学，主要让学生明确消化腺、消化液、消化酶的关系(见下表)。教学设计示例重点、难点分析：1、胃和小肠的结构特点，重在突出“结构与功能的适应性”。2、淀粉、蛋白质、脂肪的化学性消化过程,难在给学生一个感性认识。3、“淀粉和葡萄糖的透过性”实验及“唾液对淀粉的消化作用”实验，重在实验的设计、实验的现象及对实验结果的分析。教学过程 设计：第 1 课时：通过前面的学习，我们知道人体维持正常的生命活动所需要的能量来自于食物，而食物中的营养物质必须经过人体的加工才能被利用。那么营养物质为什么需要加工?要经过怎样的加工?又是由我们身体的哪些结构来完成这一过程的呢?这就是我们在第二节要学习的内容。：复杂的人体是由细胞构成的，人体生命活动的实现也是通过细胞完成的。营养物质首先要进入细胞才能被细胞利用，参与生命活动。那么食物中的营养物质是不是都能进入细胞呢?我们一起来做一个实验。(建议引导学生利用已经具备的知识技自己设计实验)在甲乙两个大烧杯内装入清水，玻璃管下端用玻璃纸(相当于细胞膜，也可以用鸡蛋的卵壳膜代替)包紧，玻璃管内是待透过细胞膜的溶液。甲装置里装的是淀粉液，乙装置里装的是葡萄糖溶液(课前准备好)。一段时间后，往烧杯和玻璃管内分别加几滴碘液来检验，可见到烧杯中的液体不变蓝，而玻璃管中的液体颜色变蓝了。再取乙装置中的玻璃管内和烧杯中的液体各取 5 毫升，分别放入 A、B 两试管中，再各加入 5 毫升本氏液后隔水加热来检验，可见到玻璃管中的溶液和烧杯中的溶液颜色都变成了砖红色。这个实验可以表明像葡萄糖那样的小分子物质是能透过细胞膜的，而淀粉那样的大分子物质不能透过细胞膜。所以食物中那些淀粉、蛋白质、脂肪类的大分子物质必须要经过加工(这个加工的过程就是食物消化的过程)，转变为小分子的物质，才能被人体所利用。这就是食物需要消化的原因。补充：如本课时时间富裕，可将消化系统的组成提前到这节课学习。教学设计示例第 2 课时：通过上节课的学习，我们了解到通常都是以很复杂的大分子形式存在于食物中的糖类、脂肪和蛋白质，必须先经消化，由大分子分解为小分子后，才能被细胞吸收、利用。而这一切过程是通过人体的消化系统进行的，这节课我们就来学习这个问题。让学生看消化系统挂图或模型，自己说出消化系统的组成(一)消化系统的组成人体的消化系统由消化管和消化腺两部分组成。1.消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠和大肠、肛门组成。(1)口腔：口腔内有舌和牙齿。牙齿：牙齿是人体中最坚硬的器官，可分为门齿、犬齿和臼齿。A、结构：.牙根：牙槽里的部分。牙颈：稍细的部分，外包牙龈(口腔粘膜的一部分)。牙冠：表面覆盖着乳白色的釉质，是人体结构中最坚硬的物质，损坏后，不能再生。B、功能：其中门齿可咬切食物，犬齿负责撕裂食物，臼齿负责研磨食物。C、其他：人的一生有两副牙。一是乳牙，20 个;二是 32 个恒牙，2832个。舌：是口腔中一块肌肉质的结构，主要的功能是搅拌食物、辅助吞咽，此外还与发音和辨别食物的味道有关。(2)咽：进食与呼吸的共同通道。(3)食道：食道位于咽与胃之间，长约 25 厘米，可以依靠肌肉的蠕动，将食物推入胃。(4)胃胃是消化管中最膨大的部分，位于腹腔左上方。胃壁的结构可以分为四层(借助挂图讲解)，由内向外为：粘膜、粘膜下层、肌肉层、浆膜。胃壁的平滑肌十分发达，从而使胃的收缩强而有力。胃上端与食道相接的部分，称为 pen 门，胃下段与小肠相接，称为幽门。在幽门部的管壁内，有一圈特别发达括约肌，能控制食物通过。胃的主要功能是：暂时储存并初步消化食物。不同食物在胃里的储存时间各不相同，混合性食物一般 45 小时。空腹时，胃壁肌肉维持一定程度的紧张。故每5 小时左右进食一次。(5)小肠小肠是消化道中最长的部分，大约有 56 米，内表面有许多环形皱襞。小肠起始部相当于十二手指并列的长度，故称十二指肠(结合挂图见讲解)，小肠是消化吸收的主要器官，除了长度的原因，还有其它一些适应性特点，后面会学习到。(6)大肠大肠较小肠粗大，长度约 1.5 米，可分为盲肠，结肠与直肠三部分(利用挂图讲解)。在大肠的起始