高考生物有机化合物二轮复习知识点

2019高考生物有机化合物二轮复习知识点 　　生物学是农学、林学、医学和环境科学的根底。查字典生物网为大家推荐了高考生物有机化合物二轮复习知识点 ,请大家仔细阅读 ,希望你喜欢。 蛋白质 蛋白质的根本组成单位是氨基酸 ,生物体中组成蛋白质的氨基酸大约有20种 ,在结构上都符合结构通式。氨基酸分子间以肽键的方式互相结合。由两个氨基酸分子缩合而成的化合物称为二肽 ,由多个氨基酸分子缩合而成的化合物称为多肽 ,其通常呈链状结构 ,称为肽链。一个蛋白质分子可能含有一条或几条肽链 ,通过盘曲﹑折叠形成复杂(特定)的空间结构。蛋白质分子结构具有多样性的特点 ,其原因是：构成蛋白质的氨基酸种类不同、数目成百上千、氨基酸排列顺序千变万化、多肽链形成的空间结构千差万别。由于结构的多样性 ,蛋白质在功能上也具有多样性的特点 ,其功能主要如下：(1)结构蛋白 ,如肌肉、载体蛋白、血红蛋白;(2)信息传递 ,如胰岛素(3)免疫功能 ,如抗体;(4)大多数酶是蛋白质如胃蛋白酶(5)细胞识别 ,如细胞膜上的糖蛋白。总而言之 ,一切生命活动都离不开蛋白质 ,蛋白质是生命活动的主要承当者。 脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基(-NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(-COOH)相连接 ,同时失去一分子水。 有关计算： ① 肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 - 肽链数 ② 至少含有的羧基(-COOH)或氨基数(-NH2) = 肽链数 核酸 核酸是遗传信息的载体 ,是一切生物的遗传物质 ,对于生物体的遗传和变异、蛋白质的生物合成有极其重要作用。核酸包括脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两大类 ,根本组成单位是核苷酸 ,由一分子含氮碱基﹑一分子五碳糖和一分子磷酸组成。组成核酸的碱基有5种 ,五碳糖有2种 ,核苷酸有8种。 脱氧核糖核酸简称DNA ,主要存在于细胞核中 ,细胞质中的线粒体和叶绿体也是它的载体。 核糖核酸简称RNA ,主要存在于细胞质中。对于有细胞结构(同时含DNA和RNA)的生物 ,其遗传物质就是DNA;没有细胞结构的病毒 ,有的遗传物质是DNA如：噬菌体等;有的遗传物质是RNA如：烟草花叶病毒、HIV等 细胞中的糖类和脂质 糖类分子都是由C、H、O三种元素组成。糖类是细胞的主要能源物质。 糖类可分为单糖、二糖和多糖等几类。单糖是不能再水解的糖 , 常见的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖 ,其中葡萄糖 是细胞的重要能源物质 ,核糖和脱氧核糖一般不作为能源物质 ,它们是核酸的组成成分;二糖中蔗糖和麦芽糖是植物糖 ,乳糖、糖原是动物糖;多糖中糖原 是动物糖 ,淀粉和纤维素是植物糖 ,糖原和淀粉是细胞中重要的储能物质。 脂质主要是由C H O 3种化学元素组成 ,有些还含有P (如磷脂)。脂质包括脂肪、磷脂、和固醇、。脂肪是生物体内的储能物质。 除此以外 ,脂肪还有保温、缓冲、减压的作用;磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分;固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等 ,这些物质对于生物体维持正常的生命活动 ,起着重要的调节作用。 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子 ,组成它们的根本单位分别是单糖(葡萄糖)﹑氨基酸和核苷酸 ,这些根本单位称为单体 ,这些生物大分子就称为单体的多聚体 ,每一个单体都以假设干个相连的碳原子构成的碳链为根本骨架 ,由许多单体连接成多聚体。 细胞内有机物质的鉴定 糖类中的复原糖(葡萄糖、果糖)能与斐林试剂发生作用 ,生成砖红色沉淀; 脂肪可以被苏丹Ⅳ染成橘黄色;蛋白质与双缩脲试剂发生作用 ,产生紫色反响。在复原糖的检测中 ,斐林试剂甲液和乙液应等量混合均匀后再使用 ,并且要水裕加热;在蛋白质的检测中 ,在组织样液中应先参加双缩脲试剂A液1ml ,再参加双缩脲试剂B液4滴 ,不需加热。 甲基绿能使DNA呈现绿色 ,吡罗红能使RNA呈现红色 ,因此利用这两种染色剂将细胞染色 ,可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。在此实验中 ,盐酸的作用是改变膜的通透性 ,加速色素进入细胞。用人的口腔上皮细胞做实验材料 ,此实验的步骤是制片、水解、冲洗涂片、染色、观察。 小编为大家提供的高考生物有机化合物二轮复习知识点 ,大家仔细阅读了吗?最后祝同学们学习进步。 3 / 3