病毒的结构畜牧微生物学课件

第三章第三章病毒学（病毒学（Virology）第一节第一节病毒的结构病毒的结构病毒（病毒（Virus）：是一类严格细胞寄生的最小的生物。）：是一类严格细胞寄生的最小的生物。病毒是如何发现的？病毒是如何发现的？1892年俄国伊凡诺夫斯年俄国伊凡诺夫斯基报道，烟草花叶病的基报道，烟草花叶病的病原体能通过细菌滤器。病原体能通过细菌滤器。1898年荷兰学者年荷兰学者Beijerinck重复并证实重复并证实这一发现，命名为病毒。这一发现，命名为病毒。病毒特征病毒特征最小的生物，用电子显微镜才能观察到，由蛋白质和最小的生物，用电子显微镜才能观察到，由蛋白质和核酸组成。核酸组成。无细胞结构无细胞结构只含只含RNA和和DNA之一种之一种.只能寄生在活细胞中。只能寄生在活细胞中。靠复制和装配组装新的子代病毒。靠复制和装配组装新的子代病毒。对抗生素一般不敏感，对干扰素不同程度敏感。对抗生素一般不敏感，对干扰素不同程度敏感。第二节第二节病毒的形态结构和理化特性病毒的形态结构和理化特性一、病毒的大小与形态一、病毒的大小与形态大小：大小：用用nm表示，病毒一般从表示，病毒一般从10nm-300nm。如痘。如痘病毒为约病毒为约300nm，圆环病毒约，圆环病毒约17nm。形态：形态：球形、杆状、丝状、或子弹状。球形、杆状、丝状、或子弹状。细菌细菌放大放大10-100倍倍电镜 放大1000以上口蹄疫病毒痘病毒 电镜图圆环病毒流感病毒流感病毒天花病毒乙肝病毒HIV二、病毒的结构二、病毒的结构病毒子（病毒子（Virion）：一个结构齐全、功能完整而有感染性的成）：一个结构齐全、功能完整而有感染性的成熟病毒颗粒。熟病毒颗粒。1.芯髓：核心含遗传信息、芯髓：核心含遗传信息、DNA或或RNA2.衣壳：衣壳：保护功能保护功能介导进入细胞介导进入细胞抗原性。抗原性。3.囊膜：有囊膜的病毒具有，与吸附细胞有关囊膜：有囊膜的病毒具有，与吸附细胞有关三、病毒结构的对称性三、病毒结构的对称性1.立体对称（立体对称（20面体对称）面体对称）2.螺旋对称螺旋对称3.复合对称复合对称第三节第三节病毒的化学组成病毒的化学组成病毒的化学组成主要包括三类物质：病毒的化学组成主要包括三类物质：核酸、蛋白质、脂类、糖核酸、蛋白质、脂类、糖l一、核酸一、核酸l核酸分为二类：核酸分为二类：DNA或或RNA，l病毒不能同时含有二种核酸。病毒不能同时含有二种核酸。l核酸可分为：单股、双股、线状、环状、分节段。核酸可分为：单股、双股、线状、环状、分节段。l病毒的基因组：差异非常大病毒的基因组：差异非常大l圆环病毒：圆环病毒：1.7Kbl狂犬病毒：狂犬病毒：12Kbl疱疹病毒：疱疹病毒：150Kbl传染性核酸：噬菌体或某些病毒的核酸注入易感细传染性核酸：噬菌体或某些病毒的核酸注入易感细胞内，即引起感染，并产生完整的病毒颗粒。胞内，即引起感染，并产生完整的病毒颗粒。二、蛋白质二、蛋白质1.结构蛋白（结构蛋白（Structuralprotein）:组成组成病毒病毒的蛋白称为结构蛋白。的蛋白称为结构蛋白。蛋白质占病毒总量的蛋白质占病毒总量的70%，构成衣壳和囊膜的主要成分。，构成衣壳和囊膜的主要成分。蛋白的功能：保护病毒核酸，形成一定的病毒形态。蛋白的功能：保护病毒核酸，形成一定的病毒形态。2.非结构蛋白（非结构蛋白（Nonstructuralprotein）:病毒组分之外的蛋白，是病毒复制过程中的某些中间病毒组分之外的蛋白，是病毒复制过程中的某些中间代谢产物，具有酶的活性或其它功能。代谢产物，具有酶的活性或其它功能。三、脂类与糖l均主要存在于病毒颗粒的囊膜中。均主要存在于病毒颗粒的囊膜中。l脂溶剂杀灭病毒的机理。脂溶剂杀灭病毒的机理。l糖类以糖蛋白的形式存在，与病毒糖类以糖蛋白的形式存在，与病毒吸附细胞受体有关。吸附细胞受体有关。第四节、病毒的抵抗力第四节、病毒的抵抗力一般情况下，病毒比细菌脆弱，对外界环境的抵抗力较小。一般情况下，病毒比细菌脆弱，对外界环境的抵抗力较小。特点：特点：1.喜冷怕热，不耐高温，耐低温：喜冷怕热，不耐高温，耐低温：4、-20、-70、-196，不同的病毒不一样。，不同的病毒不一样。2.对紫外线敏感，可杀灭病毒。对紫外线敏感，可杀灭病毒。3.碱类、碱类、70%酒精、酒精、0.5%石炭酸、重金属盐类等可杀灭病毒石炭酸、重金属盐类等可杀灭病毒4.脂溶剂脂溶剂第五节第五节病毒的分类病毒的分类一、根据病毒寄生的宿主分类一、根据病毒寄生的宿主分类动物病毒动物病毒植物病毒植物病毒昆虫病毒昆虫病毒微生物的病毒微生物的病毒噬菌体噬菌体二二、根据病毒的形态结构、核酸类型、理化性质分类、根据病毒的形态结构、核酸类型、理化性质分类所有已知病毒分为所有已知病毒分为236属：属：204个属归于个属归于64个科，个科，32个为未定科的属个为未定科的属圆环病毒科、细小病毒科、疱疹病毒科、狂犬病毒科、杆状病圆环病毒科、细小病毒科、疱疹病毒科、狂犬病毒科、杆状病毒科毒科、痘病毒科、痘病毒科.第六节、噬菌体第六节、噬菌体噬菌体（噬菌体（Bacteriophage）：）：侵袭细菌、放线菌、螺旋体等的病毒。侵袭细菌、放线菌、螺旋体等的病毒。l严禁违章指挥、违章作业、违反劳动纪律。10月-2210月-22Sunday,October 2,2022l办公室松弛体操。15:49:4715:49:4715:4910/2/2022 3:49:47 PMl是绿色环保和创建人类和谐环境的基础。10月-2215:49:4715:49Oct-2202-Oct-22l不可在床上吸烟，以免引起火灾。15:49:4715:49:4715:49Sunday,October 2,2022l寒霜偏打无根草事故专找懒惰人。10月-2210月-2215:49:4715:49:47October 2,2022l是企业建立洁净亮丽，整齐舒适，安全高效的法宝。2022年10月2日3:49 下午10月-2210月-22l积极投入齐参加，自然远离脏乱差。02 十月 20223:49:47 下午15:49:4710月-22l强化安全教育，狠抓制度落实。十月 223:49 下午10月-2215:49October 2,2022l安全是生命之本，违章是事故之源。2022/10/2 15:49:4715:49:4702 October 2022l消防连着你我他，平安幸福靠大家。3:49:47 下午3:49 下午15:49:4710月-22l进入施工现场，必须戴安全帽。10月-2210月-2215:4915:49:4715:49:47Oct-22l顾客信誉是企业发展的源泉。2022/10/2 15:49:47Sunday,October 2,2022l安全是您拥有美好生活的保障，请戴好安全防护用品。10月-222022/10/2 15:49:4710月-22谢谢大家！谢谢大家！