生药学课件6-中药炮制

第四章第四章古代本草书中有关记载：古代本草书中有关记载：陶弘景：陶弘景：“其根物多以二月八月采者，谓春初津润始萌，未充其根物多以二月八月采者，谓春初津润始萌，未充枝叶，势力淳浓也，至秋枝叶干枯，津润归于下也。大抵春宁枝叶，势力淳浓也，至秋枝叶干枯，津润归于下也。大抵春宁宜早，秋宁宜晚，花、实、茎、叶，各随其成熟尔。宜早，秋宁宜晚，花、实、茎、叶，各随其成熟尔。”李杲谓：李杲谓：“凡诸草、木、昆虫，产之有地；根、叶、花、实采凡诸草、木、昆虫，产之有地；根、叶、花、实采之有时。失其地，则性味少异；失其时，则气味不全。之有时。失其地，则性味少异；失其时，则气味不全。”孙思邈：孙思邈：“凡药，皆须采之有时日；阴干，暴干，则有气力，凡药，皆须采之有时日；阴干，暴干，则有气力，若不依时采之，则与凡草不别，徒弃功用，终无益也。若不依时采之，则与凡草不别，徒弃功用，终无益也。”枳实（幼果）枳实（幼果）芸香科植物酸橙及其栽芸香科植物酸橙及其栽 培变种或甜橙的培变种或甜橙的干燥幼果。干燥幼果。56月收集自落的果实，除去月收集自落的果实，除去杂质，自中部横切为两半，晒干或低温干杂质，自中部横切为两半，晒干或低温干燥，较小者直接晒干或低温干燥。燥，较小者直接晒干或低温干燥。芸香科植物酸橙及其栽芸香科植物酸橙及其栽培培变变种的干燥未成熟果实。种的干燥未成熟果实。7月果月果皮尚绿时采收，自中部横切皮尚绿时采收，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。为两半，晒干或低温干燥。北方木瓜（宣木瓜）北方木瓜（宣木瓜）趁鲜纵剖两瓣，置笼屉蒸趁鲜纵剖两瓣，置笼屉蒸10102020分钟取出，切面向分钟取出，切面向上反复晾晒至干上反复晾晒至干燀苦杏仁燀苦杏仁采摘后分档，用火烘或采摘后分档，用火烘或焙干，然后闷焙干，然后闷2 23 3天，天，使其色变黑。使其色变黑。以干燥的全虫入药。以以干燥的全虫入药。以惊蛰惊蛰至至清明清明捕捉的质量为佳。先用开水捕捉的质量为佳。先用开水烫死，剪开尾部，挤出肠粪和卵。烫死，剪开尾部，挤出肠粪和卵。取长宽与蜈蚣相等、两端削尖的薄取长宽与蜈蚣相等、两端削尖的薄竹片，一端刺入虫体下腭，一端扎竹片，一端刺入虫体下腭，一端扎入其尾上部，使虫体伸直，晒干即入其尾上部，使虫体伸直，晒干即成。成。一般在一般在59月间捕捉。主要方法：月间捕捉。主要方法：光光照：晚间乘蛤蚧外出觅食时，用较强的照：晚间乘蛤蚧外出觅食时，用较强的灯光照射，蛤蚧见强光则立即不动，便灯光照射，蛤蚧见强光则立即不动，便可捕获。可捕获。引触：用小竹竿一端扎上头引触：用小竹竿一端扎上头发，伸向石缝或树洞中引触，蛤蚧遇发发，伸向石缝或树洞中引触，蛤蚧遇发咬住不放，即迅速拉出，捕入笼中。咬住不放，即迅速拉出，捕入笼中。针刺：在竹竿上扎铁针，乘蛤蚧夜出时针刺：在竹竿上扎铁针，乘蛤蚧夜出时刺之。蛤蚧捕得后，用锤击毙，剖腹取刺之。蛤蚧捕得后，用锤击毙，剖腹取出内脏，用干布抹干，再以竹片将其四出内脏，用干布抹干，再以竹片将其四肢、头、腹撑开，并用白纸将尾固定于肢、头、腹撑开，并用白纸将尾固定于竹片上，以防脱落，然后用微火焙干。竹片上，以防脱落，然后用微火焙干。中药仓库害虫及防治中药仓库害虫及防治中药中药药药仓储的物理防治方法仓储的物理防治方法高温暴晒高温暴晒清洁卫生清洁卫生低温冷冻低温冷冻气调杀虫法气调杀虫法微波干燥杀虫法微波干燥杀虫法远红外线辅助杀虫法远红外线辅助杀虫法-射线照射杀虫法射线照射杀虫法捕蝇灯诱杀虫法捕蝇灯诱杀虫法化学防化学防治法治法毒饵毒饵诱杀虫法诱杀虫法除虫菊除虫菊杀虫法杀虫法化学药剂熏化学药剂熏蒸法蒸法即普遍采用的即普遍采用的“钴钴60灭菌灭菌第五章第五章中药材的炮制中药材的炮制第一节第一节中药材炮制的发展概况中药材炮制的发展概况中药炮制的起源与发展中药炮制的起源与发展中药炮制的起源中药炮制的起源 1 1起源于用药实践起源于用药实践 其历史可追溯到原始社会。人类为了服其历史可追溯到原始社会。人类为了服用药物，需要对其进行必要的处理，如洗净、劈开、打碎、用牙齿用药物，需要对其进行必要的处理，如洗净、劈开、打碎、用牙齿咬成碎粒等，这样就产生了中药炮制的萌芽（净制、切制）。咬成碎粒等，这样就产生了中药炮制的萌芽（净制、切制）。2 2火的发现是中药炮制形成的关键火的发现是中药炮制形成的关键火的发现和利用，使人火的发现和利用，使人类逐步从生食过渡到熟食。一些制备熟食的方法被应用于处理药物，类逐步从生食过渡到熟食。一些制备熟食的方法被应用于处理药物，使其也有了生、熟之分，如炮、烧等。产生了中药炮制的雏形（火使其也有了生、熟之分，如炮、烧等。产生了中药炮制的雏形（火制）。制）。3 3饮食文化的影响饮食文化的影响如酒的发明与应用，丰富了用药经验，如酒的发明与应用，丰富了用药经验，酒作为辅料被应用于炮制药物，充实了中药炮制内容（辅料制）。酒作为辅料被应用于炮制药物，充实了中药炮制内容（辅料制）。此时，为中药炮制形成具备了条件。此时，为中药炮制形成具备了条件。中药炮制的发展概况中药炮制的发展概况 发展阶段发展阶段（1 1）春秋战国至宋代，中药炮制技术起始和形成时期）春秋战国至宋代，中药炮制技术起始和形成时期（2 2）金元明，炮制理论的形成时期）金元明，炮制理论的形成时期（3 3）清代，炮制品种和技术的扩大应用时期）清代，炮制品种和技术的扩大应用时期（4 4）现代，炮制振兴、发展时期）现代，炮制振兴、发展时期中药炮制的发展概况中药炮制的发展概况 发展概况发展概况（1 1）三大炮制专著）三大炮制专著 书名名作者作者成成书年代年代载药主要特点和主要特点和贡献献雷公炮炙论雷公炮炙论雷敩雷敩南北朝南北朝刘宋时期刘宋时期300300种种总结当时的炮制成就总结当时的炮制成就创建了炮制新方法，概括炮创建了炮制新方法，概括炮制作用制作用运用辅料炮制药物运用辅料炮制药物炮炙大法炮炙大法缪希雍缪希雍明代明代439439种种总结归纳了雷公炮炙十七法总结归纳了雷公炮炙十七法提出药物贮藏保管之法提出药物贮藏保管之法修事指南修事指南张仲岩张仲岩清代清代232232种种系统叙述各种炮制方法系统叙述各种炮制方法进一步深化炮制理论进一步深化炮制理论中药炮制的发展概况中药炮制的发展概况 发展概况发展概况（2 2）不同专著的炮制名称：）不同专著的炮制名称：雷公炮炙论雷公炮炙论炮炙炮炙炮炙大法炮炙大法炮炙炮炙 本草蒙筌本草蒙筌制造制造本草纲目本草纲目修治修治修事指南修事指南修事修事中药炮制的发展概况中药炮制的发展概况 发展概况发展概况（3 3）不同发展阶段的主要代表专著及其特点：）不同发展阶段的主要代表专著及其特点：中药炮制的发展概况中药炮制的发展概况 发展概况发展概况（3 3）不同发展阶段的主要代表专著及其特点：）不同发展阶段的主要代表专著及其特点：中药炮制的发展概况中药炮制的发展概况发展概况发展概况（3 3）不同发展阶段的主要代表专著及其特点：）不同发展阶段的主要代表专著及其特点：中药炮制的研究中药炮制的研究由于受历史条件及当时科学技术水平的限制，传统中药炮制由于受历史条件及当时科学技术水平的限制，传统中药炮制理论、工艺、质量标准等均是经验型的，并且多是父子、师徒口理论、工艺、质量标准等均是经验型的，并且多是父子、师徒口传心受，其独特经验人为保密，阻碍了炮制技术和理论的整理和传心受，其独特经验人为保密，阻碍了炮制技术和理论的整理和提高。用现代科学技术的手段和方法深入研究中药炮制，可阐明提高。用现代科学技术的手段和方法深入研究中药炮制，可阐明炮制原理，探讨其理论、工艺的科学性，改革炮制工艺，使其适炮制原理，探讨其理论、工艺的科学性，改革炮制工艺，使其适应工业化大生产，制订客观、量化的质量标准，保证中药饮片的应工业化大生产，制订客观、量化的质量标准，保证中药饮片的质量，提高临床疗效，使古老的中药炮制焕发出新的活力。质量，提高临床疗效，使古老的中药炮制焕发出新的活力。研究内容研究内容1 1文献整理及经验总结文献整理及经验总结文献整理及经验总结是炮制研究的基文献整理及经验总结是炮制研究的基础。了解其现状，分析其演变过程，探知炮制目的，可去粗取精，去础。了解其现状，分析其演变过程，探知炮制目的，可去粗取精，去伪存真，提示科研思路。伪存真，提示科研思路。2 2炮制原理及炮制理论的研究炮制原理及炮制理论的研究炮制原理及炮制理论的研究是炮制原理及炮制理论的研究是炮制研究的核心和关键问题。炮制原理指药物炮制的科学依据和药物炮制研究的核心和关键问题。炮制原理指药物炮制的科学依据和药物炮制的作用。即探讨在一定工艺条件下，中药在炮制过程中产生的物炮制的作用。即探讨在一定工艺条件下，中药在炮制过程中产生的物理变化和化学变化，以及因这些变化而产生的药理作用的改变和这些理变化和化学变化，以及因这些变化而产生的药理作用的改变和这些改变所产生的临床意义，从而对炮制方法作出一定的科学评价。改变所产生的临床意义，从而对炮制方法作出一定的科学评价。研究内容研究内容3 3炮制方法的研究炮制方法的研究目前，全国各地的炮制方法、工艺条目前，全国各地的炮制方法、工艺条件、辅料规格及用量等有待进一步经验统一。搞清炮制原理，有件、辅料规格及用量等有待进一步经验统一。搞清炮制原理，有利于炮制工艺规范化、机械化和现代化。利于炮制工艺规范化、机械化和现代化。4 4饮片质量标准的研究饮片质量标准的研究中药炮制品的质量规格仍主要依中药炮制品的质量规格仍主要依据形态、质地、色泽、气味等传统经验判断。饮片质量标准的研据形态、质地、色泽、气味等传统经验判断。饮片质量标准的研究必须将经验鉴别与现代方法和手段紧密结合，从炮制品性状、究必须将经验鉴别与现代方法和手段紧密结合，从炮制品性状、净度、水分、灰分、浸出物量、有效成分和有毒成分的含量等方净度、水分、灰分、浸出物量、有效成分和有毒成分的含量等方面加以研究，方能确保临床用药的安全有效。面加以研究，方能确保临床用药的安全有效。研究方法研究方法中药炮制的研究要在中医药理论指导下，应用现代科中药炮制的研究要在中医药理论指导下，应用现代科学技术，从研究炮制文献入手，通过药理、化学等法，采学技术，从研究炮制文献入手，通过药理、化学等法，采取多学科、多指标进行系统研究，并通过中医临床，验证取多学科、多指标进行系统研究，并通过中医临床，验证试验结果。试验结果。1 1应用文献学方法进行研究。应用文献学方法进行研究。2 2应用实验药理学方法研究。应用实验药理学方法研究。3 3应用化学方法进行研究。应用化学方法进行研究。4 4应用临床疗效观察方法进行研究。应用临床疗效观察方法进行研究。5 5应用多学科结合进行研究。应用多学科结合进行研究。有关中药炮制的法规有关中药炮制的法规中华人民共和国药品管理法中华人民共和国药品管理法和和中华人民共和国药典中华人民共和国药典是目前药是目前药品生产、使用、检验的基本法规，中药饮片的炮制必须按照以上有关规定品生产、使用、检验的基本法规，中药饮片的炮制必须按照以上有关规定执行。执行。1 1中华人民共和国药典中华人民共和国药典。在各药项下列。在各药项下列“炮制炮制”项，并在附录中项，并在附录中列有列有“中药炮制通则中药炮制通则”专篇。是国家级的炮制标准。专篇。是国家级的炮制标准。2 2全国中药炮制规范全国中药炮制规范颁布于颁布于19881988年，作为暂行的部颁标准，但未真正年，作为暂行的部颁标准，但未真正实行。实行。3 319941994年国家中医药管理局颁布了年国家中医药管理局颁布了中药饮片质量标准通则中药饮片质量标准通则（试行）（试行），对饮片的外观、片型、净度、水分等加以规定，为部颁标准（行业标准），对饮片的外观、片型、净度、水分等加以规定，为部颁标准（行业标准）。4 4中药炮制具有传统性、地域性、经验性的特点，全国各省、市、自中药炮制具有传统性、地域性、经验性的特点，全国各省、市、自治区、直辖市大多制订了具有地方特色的治区、直辖市大多制订了具有地方特色的炮制规范炮制规范，作为各地饮片生，作为各地饮片生产、经销部门的执行依据，为