水泥销售店长培训ppt课件

n n1,公司营业店的代表人公司营业店的代表人n n从你成为店长的一刻起，你不再是一名普从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。标。n n2,营业额目标的实现者营业额目标的实现者n n 你所管理的店面，必须有盈利才能证明你你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，营业额目标的实现，50%是依赖店长的个是依赖店长的个人的优异表现。人的优异表现。n n3,营业店的指挥者营业店的指挥者n n 一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你店长，你不但要发一个指挥者，那就是你店长，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任责任 帮助每一个员工都能发挥才能，帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动你必须用自己的行动,思想来影响员工，而思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。不是让员工影响你的判断和思维。n n1,指导能力n n 是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。n n2,教育能力n n 能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质n n3,数据分析能力n n 掌握和分析报表数据，总结店铺盈亏状况，从而制定下一阶段的营销方案。n n4,目标达成能力n n 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力n n5,良好的判断力n n 面对问题有正确的判断，并能迅速解决n n6,专业知识的能力n n 对于你所销售商品的了解和营业服务时所必备的知识和技能n n7,营业店的经营能力n n 指营业店经营所必备的管理技能n n8,管理人员和时间的能力n n9,改善服务品质的能力n n指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感n n10,自我训练的能力n n要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长n n11,诚实和忠诚n n1,越级汇报，自作主张（指突发性的问题）n n2,推卸责任，逃避责任n n3,私下批评公司，抱怨公司现状n n4,不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹n n5,有功劳时，独自享受n n6,不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处n n7,不愿训练手下，不愿手下员工超越自己n n8,对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲n n9,不愿严格管理店面，只想做老好人n n1 1,早晨开门的准备（开店前半小时）早晨开门的准备（开店前半小时）n nA A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。员的精神状况。n nB B：营业店面的检查：存货的复核：营业店面的检查：存货的复核,新货的盘点新货的盘点,物物品的陈列品的陈列,店面的清洁店面的清洁,灯光灯光,价格价格,设备设备,零钱等状零钱等状况况n nC C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）（找出原因）,寻找提高营业额的方法寻找提高营业额的方法n nD D：宣布当日营业目标：宣布当日营业目标n n2,开店后到中午n nA：今日工作重点的确认 今日营业额要做多少今日全力促销哪样产品n nB：营业问题的追踪（设备修理,灯光,产品排列等）n nC：营业店进期的食品进行销售量/额比较D：今天的营业高峰是什么时候？n n3,中午轮班午餐n n4,下午（1：003：00）n nA：对员工进行培训和交谈,鼓舞士气n nB：对发现的问题进行处理和上报n nC：四周同行店的调查（生意和我们比较如何）n n5,傍晚（3：006：00）n nA：确认营业额的完成情况n nB：检查店面的整体情况n nC：指示接班人员或代理人员的注意事项n nD：进行订货工作，和总部协调n n6,晚间（6：00关门）n nA：推销产品，尽力完成当日目标n nB：盘点物品,收银n nC：制作日报表n nD：打烊工作的完成n nE：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）n n1.1.人员管理人员管理 2.2.订货排班订货排班n n3.3.损耗管理损耗管理 4.4.收银管理收银管理n n5.5.报表管理报表管理 6.6.卫生管理卫生管理n n7.7.促销管理促销管理 8.8.培训管理培训管理n n9.9.奖惩管理奖惩管理 10.10.目标管理目标管理n n11.11.情报管理情报管理 12.12.投诉管理投诉管理n n13.13.突发事件突发事件 14.14.成本管理成本管理n n15.15.安全管理安全管理 16.16.总部联系总部联系n n17.17.设备管理设备管理 18.18.保密管理保密管理 n nA A：出勤的管理：严禁迟到：出勤的管理：严禁迟到,早退早退,严格遵守纪律严格遵守纪律n nB B；服务的管理：以优质的服务吸引回头客；服务的管理：以优质的服务吸引回头客n nC C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量和工作的质量n nD D：对不合格的管理。一般分两种情况：对不合格的管理。一般分两种情况：n n*对不合格的员工进行再培训对不合格的员工进行再培训n n*对无药可救的员工进行辞退工作对无药可救的员工进行辞退工作n n缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况。每隔一在下订单时，必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业额原地不动或不断滑坡额原地不动或不断滑坡n n合理的安排合适的人员，不仅保证满足了公司经营的要求，另一方面，也尽量控制了劳动力成本。n n全面准确的盘货记录。全面准确的盘货记录。n n原辅料使用进展情况。原辅料使用进展情况。n n损耗量及缺货情况。损耗量及缺货情况。n n营业额预测。影响未来一段时间内营营业额预测。影响未来一段时间内营业额的因素包括：业额的因素包括：n nA A季节变化。季节变化。n nB B双休日双休日,节假日。节假日。n nC C促销活动。促销活动。n nD D_发展趋势。发展趋势。n nE E重要的再投资项目。重要的再投资项目。n nF F新产品推出。新产品推出。n nG G新的竞争者。新的竞争者。n nH H地区建设。地区建设。n nI I天气。天气。n n订货量预估需要量预估本期剩余量安全存订货量预估需要量预估本期剩余量安全存量量 n n其中，其中，“预估需要量预估需要量”需要根据预估下期营业额需要根据预估下期营业额和各种原辅料的用量来计算；和各种原辅料的用量来计算；“预估本期剩余量预估本期剩余量”也要根据现有存货及本期预估营业额计算出来；也要根据现有存货及本期预估营业额计算出来；“安全存量安全存量”就是指保留的合理库存量。就是指保留的合理库存量。n n订货量的多少直接影响单店的正常运营和成本控订货量的多少直接影响单店的正常运营和成本控制，因此需要在实践中总结经验，认真预测。制，因此需要在实践中总结经验，认真预测。n n排班管理就是对员工工作时间的合理,有效的利用。一方面，要合理的安排合适的人员，保证满足公司经营的要求，另一方面，要尽量控制劳动力成本。n n保证保证100100的顾客满意。在恰当的时候，把最合适的顾客满意。在恰当的时候，把最合适的人员安排在最合适的岗位上。的人员安排在最合适的岗位上。n n营业额的变化。提供适当的员工，满足营业额变营业额的变化。提供适当的员工，满足营业额变化的需要。化的需要。征求排班意见修改排班计划下发排班计划拟定排班计划n n拟定排班计划拟定排班计划 店经理根据预计营业额店经理根据预计营业额,劳动法规定劳动法规定,公司的相关制度和公司的相关制度和已知的员工时间安排进行排班，拟定排班计划。已知的员工时间安排进行排班，拟定排班计划。n n征求排班意见征求排班意见 店经理将拟定的排班计划发给员工，征求大家对排班计店经理将拟定的排班计划发给员工，征求大家对排班计划的意见。若员工有不同意见，及时提出，与店经理沟划的意见。若员工有不同意见，及时提出，与店经理沟通，并由店经理协调解决。通，并由店经理协调解决。n n修改排班计划修改排班计划 根据员工的反馈意见对排班计划进行适当修改，形成最根据员工的反馈意见对排班计划进行适当修改，形成最终的排班计划。终的排班计划。n n下发排班计划下发排班计划 将排班计划打印公布，并监督实施。将排班计划打印公布，并监督实施。n n排班留言本。留下员工能提供的工作时间记录，提前一周留言。n n排班协调本。登记留言，记录训练情况。n n排班表。编号,姓名,岗位,工时,营业额等内容。A.内部损耗内部损耗n n内部员工损耗n n作业疏忽产生损耗n n作业错误的损耗n n*员工没有请假就擅自离开门店员工没有请假就擅自离开门店 n n*店员无证据却怀疑他人不诚实店员无证据却怀疑他人不诚实n n*收银机内零钱过多（或当天收银不进银行）收银机内零钱过多（或当天收银不进银行）n n*店员的工作态度异常店员的工作态度异常n n*店员抱怨报表难以和现金收支核对起来店员抱怨报表难以和现金收支核对起来n n*店员抱怨收银机有问题店员抱怨收银机有问题n n当发生以上问题时，店长应及时调查，知道发现当发生以上问题时，店长应及时调查，知道发现问题的根本原因，并迅速解决。问题的根本原因，并迅速解决。n n*先进短溢，所收现金总是少于报表数额，甚至为先进短溢，所收现金总是少于报表数额，甚至为了配合现金收入制作虚假报表。了配合现金收入制作虚假报表。n n*产品短缺，所收西饼数目或结算核查数目时总和产品短缺，所收西饼数目或结算核查数目时总和报表数目不符和报表数目不符和n n*员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入n n*员工给顾客找零时，故意少给员工给顾客找零时，故意少给n n*店员监守自盗店员监守自盗n n*开门和关门时偷窃产品开门和关门时偷窃产品n n*下班或轮休时，偷窃产品或现金下班或轮休时，偷窃产品或现金n n当发生以上情况时，第一要抓住有利证据，第二当发生以上情况时，第一要抓住有利证据，第二要坚决开除（上报公司后执行）要坚决开除（上报公司后执行）n n*价格牌放置或标识错误n n*帐目检查错误n n*店门没锁好n n*物品有效期已过n n*其他营业调货产品没有记录n n*对顾客的赔偿没有记录n n*对顾客的优惠没有记录n n*临时退,换货没有记录n n*促销商品没有记录n n*自身用的各类易损耗品没有记录（如扫帚,抹布等 n n内部原因造成的损耗 n n订货和验收不当造成的损耗 n n退货处理不当造成的损耗n n商品被顾客偷窃造成的损耗n n防盗而造成的损耗n n意外事件造成的损耗n n*出货单有改过的痕迹n n*出货单模糊不清n n*在没有点收之前，产品上了货柜n n*搬运工快速点收自己送来的产品，并留下出 货单n n*不让营业员仔细点收n n*产品进入店面时，不通知店员n n*搬运工快速给店员免费样品，或施小恩小惠n n*企图威胁检查他的店员n n*店员私自向车间订货n n*店员对她的工作不快或对公司强烈不满n n*员工有不寻常的财务压力n n*应该订货的产品未订货，而不该订货的却订了n n*没有验收品名,个数,品质,有效期,标签n n*忘记将验收好的产品上架n n解决的方案n n-订货要适量，但一段时间要有意识多订一些数目，以提高营业额 n n-订货前，要严格检查存货量和卖出量n n-参考以前的订单n n-单笔大订单，应要追踪情况n n-核对送货的出货单n n-