高考总复习课标版化学专题十九生活中常见的有机物(试题练)教学讲练

高中化学专项复习 专题十九　生活中常见的有机物 探考情　悟真题 【考情探究】 考点 内容解读 5年考情 预测热度 考题示例 难度 关联考点 乙醇和乙酸 了解乙醇、乙酸的结构和主要性质及重要应用 2018课标Ⅰ,9,6分 易 物质的分离和提纯 ★★☆ 基本营养物质 了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用 2019课标Ⅱ,7,6分 易 氧化反应 ★★★ 分析解读　　课标卷对本专题的考查形式以选择题为主,侧重考查物质的基本性质及重要应用,试题难度较小。预计今后高考对本专题内容的考查特点会保持不变。复习备考应注重教材内容,做到基础知识无遗漏。 【真题探秘】 破考点　练考向 【考点集训】 考点一　乙醇和乙酸 1.(2020届山西长治二联,9)分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构)(　　) A.3种　　　　B.4种　　　　C.5种　　　　D.6种 　答案　B 2.(2020届河南平顶山调研,10)由C、H、O中两种或三种元素组成的几种有机物模型如下,下列说法正确的是(　　) A.上述四种有机物均易溶于水 B.有机物Ⅳ的二氯代物有2种 C.一定条件下有机物Ⅲ能与氢气发生加成反应 D.Ⅰ生成Ⅱ的反应类型为还原反应 　答案　C 3.(2019安徽合肥调研,7)某有机物的结构简式如图所示,下列说法正确的是(　　) A.分子式为C10H12O3 B.能使酸性KMnO4溶液或溴水褪色 C.1 mol该有机物可中和2 mol NaOH D.1 mol该有机物最多可与3 mol H2 发生加成反应　 　答案　B 4.(2019四川成都顶级名校零诊,7)阿托酸是一种常用的医药中间体,其结构简式如图所示。下列有关说法正确的是(　　) A.阿托酸的分子式为C9H8O2 B.1 mol阿托酸和溴水反应,最多消耗4 mol Br2 C.阿托酸分子中所有碳原子一定在同一平面上 D.阿托酸能发生取代、加成、水解等反应　 　答案　A 5.(2018河南、河北重点高中一联,7)自然界三种单萜的结构如图所示。下列说法不正确的是(　　) A.①、③互为同分异构体 B.②的分子式为C10H18O C.①能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D.①、②、③都能与金属钠反应 　答案　B 6.(2018吉林长春普通高中一模,6)下列反应中,属于取代反应的是(　　) ①CH2 CH2+Br2 CH2BrCH2Br ②2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O ③CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O ④C6H6+Br2 C6H5Br+HBr A.①④　　　　B.②③ C.①③　　　　D.③④ 　答案　D 考点二　基本营养物质 1.(2020届河南焦作定位考试,4)下列制备产品的过程中,主要发生加成反应的是(　　) A.用淀粉生产葡萄糖 B.用生物乙醇脱水制备乙烯 C.用植物油生产人造脂肪 D.用苯作原料生产硝基苯 　答案　C 2.(2020届山西霍州一中开学模拟,2)下列关于有机物的叙述正确的是(　　) A.乙酸的分子球棍模型可表示为 B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 C.新制的氢氧化铜可以鉴别乙酸、葡萄糖溶液和乙醇 D.丁酸和乙酸乙酯互为同系物 　答案　C 3.(2018河南、河北重点高中一联,5)下列关于有机物的说法正确的是(　　) A.石油的催化重整、煤的干馏均可以得到芳香烃 B.乙酸、草酸均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C.新戊烷的所有碳原子位于同一平面 D.奶油、鸡蛋清均属于高分子化合物且均能发生水解反应 　答案　A 【五年高考】 A组　统一命题·课标卷题组 考点一　乙醇和乙酸 1.(2016课标Ⅲ,8,6分)下列说法错误的是(　　) A.乙烷室温下能与浓盐酸发生取代反应 B.乙烯可以用作生产食品包装材料的原料 C.乙醇室温下在水中的溶解度大于溴乙烷 D.乙酸与甲酸甲酯互为同分异构体 　答案　A 2.(2015课标Ⅱ,8,6分)某羧酸酯的分子式为C18H26O5,1 mol 该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇,该羧酸的分子式为(　　) A.C14H18O5　　　　B.C14H16O4 C.C16H22O5　　　　D.C16H20O5 　答案　A 考点二　基本营养物质 3.(2019课标Ⅱ,7,6分)“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”是唐代诗人李商隐的著名诗句。下列关于该诗句中所涉及物质的说法错误的是(　　) A.蚕丝的主要成分是蛋白质 B.蚕丝属于天然高分子材料 C.“蜡炬成灰”过程中发生了氧化反应 D.古代的蜡是高级脂肪酸酯,属于高分子聚合物 　答案　D 4.(2017课标Ⅱ,7,6分)下列说法错误的是(　　) A.糖类化合物也可称为碳水化合物 B.维生素D可促进人体对钙的吸收 C.蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质 D.硒是人体必需的微量元素,但不宜摄入过多 　答案　C 5.(2017课标Ⅲ,8,6分)下列说法正确的是(　　) A.植物油氢化过程中发生了加成反应 B.淀粉和纤维素互为同分异构体 C.环己烷与苯可用酸性KMnO4溶液鉴别 D.水可以用来分离溴苯和苯的混合物 　答案　A 6.(2016课标Ⅰ,7,6分)化学与生活密切相关。下列有关说法错误的是(　　) A.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维 B.食用油反复加热会产生稠环芳烃等有害物质 C.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性 D.医用消毒酒精中乙醇的浓度为95% 　答案　D B组　自主命题·省(区、市)卷题组 考点一　乙醇和乙酸 1.(2015山东理综,9,5分)分枝酸可用于生化研究,其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是(　　) A.分子中含有2种官能团 B.可与乙醇、乙酸反应,且反应类型相同 C.1 mol分枝酸最多可与3 mol NaOH发生中和反应 D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色,且原理相同 　答案　B 考点二　基本营养物质 2.(2019江苏单科,1,2分)糖类是人体所需的重要营养物质。淀粉分子中不含的元素是(　　) A.氢　　　　B.碳　　　　C.氮　　　　D.氧 　答案　C 3.(2016天津理综,2,6分)下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是(　　) A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性 C.α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,只生成2种二肽 D.氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子,在电场作用下向负极移动 　答案　A 4.(2015福建理综,7,6分)下列关于有机化合物的说法正确的是　(　　) A.聚氯乙烯分子中含碳碳双键 B.以淀粉为原料可制取乙酸乙酯 C.丁烷有3种同分异构体 D.油脂的皂化反应属于加成反应 　答案　B 5.(2015广东理综,7,4分)化学是你,化学是我,化学深入我们生活。下列说法正确的是(　　) A.木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色 B.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应 C.包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃 D.PX项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃 　答案　B C组　教师专用题组 考点一　乙醇和乙酸 1.(2014大纲全国,8,6分)下列叙述错误··的是(　　) A.SO2使溴水褪色与乙烯使KMnO4溶液褪色的原理相同 B.制备乙酸乙酯时可用热的NaOH溶液收集产物以除去其中的乙酸 C.用饱和食盐水替代水跟电石反应,可以减缓乙炔的产生速率 D.用AgNO3溶液可以鉴别KCl和KI 答案　B 2.(2013课标Ⅰ,8,6分)香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料,其结构简式如下: 下列有关香叶醇的叙述正确的是(　　) A.香叶醇的分子式为C10H18O B.不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C.不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D.能发生加成反应不能发生取代反应 答案　A 3.(2013海南单科,1,2分)下列有机化合物中沸点最高的是(　　) A.乙烷　　　　B.乙烯　　　　C.乙醇　　　　D.乙酸 答案　D 4.(2013福建理综,7,6分)下列关于有机化合物的说法正确的是　(　　) A.乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别 B.戊烷(C5H12)有两种同分异构体 C.乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键 D.糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应 答案　A 5.(2013山东理综,10,4分)莽草酸可用于合成药物达菲,其结构简式如图,下列关于莽草酸的说法正确的是　　(　　) A.分子式为C7H6O5 B.分子中含有2种官能团 C.可发生加成和取代反应 D.在水溶液中羧基和羟基均能电离出H+ 答案　C 6.(2013课标Ⅰ,12,6分)分子式为C5H10O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇,若不考虑立体异构,这些醇和酸重新组合可形成的酯共有(　　) A.15种　　　　B.28种　　　　C.32种　　　　D.40种 答案　D 考点二　基本营养物质 7.(2018课标Ⅰ,8改编,6分)下列说法错误的是(　　) A.蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖 B.绝大多数酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质 C.植物油含不饱和脂肪酸酯,能使Br2/CCl4褪色 D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 答案　A 8.(2014福建理综,7,6分)下列关于乙醇的说法不正确的是(　　) A.可用纤维素的水解产物制取 B.可由乙烯通过加成反应制取 C.与乙醛互为同分异构体 D.通过取代反应可制取乙酸乙酯 答案　C 9.(2014山东理综,11,5分)苹果酸的结构简式为,下列说法正确的是(　　) A.苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种 B.1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应 C.1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2 D.与苹果酸互为同分异构体 答案　A 10.(2014广东理综,7,4分)生活处处有化学。下列说法正确的是　(　　) A.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金 B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体 C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类 D.磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸 答案　A 11.(2013福建理综,6,6分)化学与社会、生产、生活密切相关。下列说法正确的是(　　) A.石英只能用于生产光导纤维 B.从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现 C.为了增加食物的营养成分,可以大量使用食品添加剂 D.“地沟油”禁止食用,但可以用来制肥皂 答案　D 12.(2013上海单科,1,3分)2013年4月24日,东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是(　　) A.点燃,能燃烧的是矿物油 B.测定沸点,有固定沸点的是矿物油 C.加入水中,浮在水面上的是地沟油 D.加入足量氢氧化钠溶液共热,不分层的是地沟油 答案　D 13.(2013广东理综,7,4分)下列说法正确的是(　　) A.糖类化合物都具有相同的官能团 B.酯类物质是形成水果香味的主要成分 C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇 D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基 答案　B 【三年模拟】 时间:30分钟　分值:80分 一、选择题(每题6分,共72分) 1.(2020届四川成都毕业班摸底,1)冰激凌中的奶油被称为人造脂肪,由液态植物油氢化制得。下列说法错误的是(　　) A.奶油是可产生较高能量的物质