酒店销售工作一年的工作总结（通用5篇）

实用文档—Word格式、可编辑打印 酒店销售工作一年的工作总结〔通用5篇〕 酒店销售工作一年的工作总结〔通用5篇〕 酒店销售工作一年的工作总结 篇1 我负责 销售展台的设计，工作也有一年了，这些日子的努力工作也让我收获许多，下面将这段时间的工作做一总结： 总台工作人员等我们说明晰的本公司的单位及主要的业务， 一般状况下不转接进主要负责人，这种状况一般会消失以下这几种： 1、你们搭建公司的，我们不需要，直接挂 。 2、喔，我们今年不参与会展，然后挂 。 3、我们主要负责人员出差去了，要一个月以后回来。别的一切不便利告知。挂 。 4、你们是搭建公司，你们要不发一份材料过来吧或者发一份邮件过来。我们看看。 前面的二种状况，常消失，遇到这类的 ，一般的 销售人员，心里都不舒适，客人一个再见都不会说，差点就说出你们以后不要打 之类的话题，自己挂下 也会骂人起来，没方法，没有人是脾气好成这样，发泄吧，下一个 还是有盼望的。后面二种状况，对于我们 销售来说，是个盼望，但这是外表上的，盼望不行能有，一个月以后，会展都开完了， 或邮件发过去，都会被他们当垃圾处理。 但此类的问题常常消失，本人觉察几个比拟有效的方法，针对总台，遇到第1个问题，首先，不说出自己是那个单位的，直接到展台负责人，在此之前，要理解客户参与过什么会展，进期客户单位有什么好的事情，总知，理解越详细越好。总台肯定要知道本公司是什么单位，你可以说出是主办方，理解最近的贵单位的展台落实状况，沟通一些重要的事情。话说到这里， 一般接的进去，假设前台就是负责展台的人，或者他也理解，那可以跟他说说，他们对去年的会展状况满不满足，今年参与的状况如今到那里了，然后问一下他们展台是标准展台，还是大型展台，进一步的理解后，在做详细后的预备。要知道大型展台才是我们主要客户。假设前台将 转进去，那肯定要在前台转 前，问明晰会展负责人的名字，那个部门的，这个很重要，没问到，也不用但心，转进去就一切都好起来了。 第2个问题，一般在客户 准确     性不高时，这是常消失的问题，假设打的连续超过五个 都是这样的，那自己放下 调整5分种，看看资料或站起来走动走动，调整一下。在这个问题上面，自己还是把握住客户的资料，跟同事沟通，他们是否参与展会，有些同事的经念比自己足点，多虚心学习，对自己有好处的。客人说不参与展会不要立即挂 ，脸皮厚点，再厚点，问几个客人问题，问去年参与过了什么展会?今年参与那个地方的参会比拟多?明年有没有展会方案?也许什么时候会出来参展的信息?但切记，假设不是主要人员，就不要聊下去了，简洁的沟通后，礼貌的挂 ，是大客户的那在通过别的渠道沟通，找到主要负责人，就是有盼望的。 第3个问题，这类的总台，真的好绝，不回绝你，但始终挂着你，其实大部份的 销售都不会一个月后在打过去了，因为会展完毕或者跟本没有时间帮客户设计好展台。他们大不了，在一个月后跟你说，我们的经理如今出门了，也不知道什么时候回来，累吧，还要打 吗?许多人都会问自己。打，打下去也是被经理草草的去处理。不打，那连盼望都没有了。想起曹操说起的鸡肋，打吧，如今社会的竟争可比曹操时代恐惧多了。但打用什么方法效果呢?各位，自己用自己的经念去处理，不同的问题有不同的答案，但只有一个是不变的，在 销售里面，每一个 都是一次盼望! 第4个问题，每个 销售都爱听到的话，因为可以跟经理说，客户今日让我发 了，间或会看到经理满足的点头，伴侣们，这是个假象，什么样的状况是假象呢?1、他不知道你们公司名字 二、客人反映较多的问题： 对于我们效劳行业来说，酒店硬件和效劳就是我们的生命假设这两方面做不好酒店想要进展壮大想要立足就是纸上谈兵。 1、乐观主动的效劳意识有待加强，效劳缺乏急躁，缺少人情味，尤其是在面对大批量客人时。 2、细节留意不够，凡事没能从自我做起，比方举手之劳，顺手清理客人顺手丢的垃圾，帮客人拎行李等要时刻留意客人。 3、营业时间无规律性和应变性。 4、技术支持问题：修理范围大，工程多，进度慢，没有应急预案。 5、各部门均各自为政，部门之间的连接和沟通须加强。 6、效劳质量尚需有优化。从屡次检查和客人投诉中觉察，酒店各部门各岗位员工的效劳质量，横向比拟有高有低，纵向比拟有优有劣。白天与夜晚、平常与周末、指导在与不在，都难做到一个样地优质效劳。反复消失的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不干净，礼节礼貌不主动，接待效劳不周到，处理应变不敏捷。此外，清洁卫生不认真，设备修理不准时等，也影响着酒店整体的效劳质量。 三、销售中的问题 经过一段时间的磨合，销售部已经交融成一支精干，团结，上进的队伍，团队有分工、有合作，人员之间沟通顺当，各相关部门的协作也正日趋加强，能互相理解和支持，好的方面需要再接再励，发扬光大，但问题方面也不少。 1、和其他部门的沟通协作还须加强;这一点销售部迫切渴望获得其他部门的理解和支持，我们都应本着来宾至上，效劳第一的原那么真诚待客回报酒店。 2、销售工作得不到大家的认同;没有客人抱怨没生意，客人来啦又抱怨太忙、太辛苦。 3、员工效劳中惰性强，缺乏主动性和责任感给销售部员工主动争取客户带来了很大的阻力。 4、部门责任不清，本末倒置，消失过失大事互相指责、推脱责任，导致销售人员不能准时处理客人投诉，降低客人回头率。 5、市场调研不够深化，筹划方案缺少创新。 6、重外轻内。即重视外部营销，无视内部管理。把大量的人才、物力都投入到酒店销售上，而酒店内部的根底工作差，设备老化、职工缺乏系统培训，职工素养进步缓慢;酒店根底管理混乱，工作效率低、物耗大、效益低。这种“三落后〞的内部管理到头来又影响外部营销，使外部营销失去了保证。这种“重外轻内〞的结果，酒店所获得的只是临时的、部分的利益，缺乏持续进展的根底，酒店竞争乏力，酒店内外受困。 7、道德欠佳。主要表如今酒店在进展营销活动时，重视一时承诺和宣扬，而无视长期的兑现和效劳，主要造成以上情愿的如：管道时好时坏，暖气时热时冷等。 以上问题只是诸多问题中的一小部分，虽不致于影响酒店的根本，但不加以重视，最终可能给酒店的将来进展带来重大的损失。 四、20xx年销售目的以改革为动力，抓好餐饮工作 1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上领先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月，工资总额掌握为万元/月。在肯定的费用和毛利率标准下，假设超额完成或未完成营收指标，那么按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、效劳员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。 2、竞聘上岗。餐厅除了安排政策作了改革，用人、用工机制也较敏捷。管理者能上能下，员工能进能出，根据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行制止。当然，主要管理者假设素养欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和力量较优秀的主管支配到负责岗位，将仔细工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标供给了管理机制等方面的保证。 3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级指导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务程度，同时对根本满足的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师赐予表彰鼓舞，对业务技术较差的厨师要求准时调换等。 另外，餐厅协作酒店，全年共接待重要客人批，计多桌，约人次。餐厅的效劳接待工作得到了酒店和上级指导的根本确定和表扬。 。 B、 客户的维护：首先将原有的客户资料进展分类存档，对处于休眠状态的协议客户一一进展 访问。通过访问理解到顾客不来消费的缘由也许有以下几个方面的缘由一是由于公司办公地点搬迁于是就近选择合作的酒店、二是公司更换了负责外联的负责人、三是主观觉得酒店设施设备过于陈旧而放弃合作、四是只为某一次合作的优待价格而临时签订协议，之后并无连续合作的时机。 第三个方面就是在符合条件的来宾中，选取部分忠实客户进展成金卡客户。20__年共计发放金卡17张。 3、 旅游市场的整体开发 始终以来，酒店与旅行社几乎不存在合作，今年营销部在这一方面可谓获得重大打破。四月份开头酒店间续开头与中青旅、景湘国旅、湘西国旅合作。截止11月30日，酒店共接待旅行社用房383.5间(旅行社始终实行的16免1，全陪半价，所以旅行社实际使用酒店客房400间左右)，共计为酒店客房带来的收入为57929元(平均房价约为145元/间) 除旅行社外，20__年营销部与一般商务公司间的合作也获得了肯定的成果。四月份起，间续接待了诸如阳光人寿、采煤技术研讨、萧氏宗亲会、舍得酒业等先后19批次的团队，共计使用酒店客房1034间。实现房费收入206655元(平均房价为199元/间) 20__年1月至11月期间，通过营销部预订的各类宴席，团队用餐共计在餐饮消费的金额为286000余元(其中由会议所带来的餐饮收入为131484元)。全年必将超过30万。这一成果为酒店整体经营目的的完成做出了相应的奉献。 二、 营销部在工作中存在的缺乏 1、 在把握市场动向，应对市场变化方面的力量有所欠缺 营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店进步声誉，树立良好形象的一个重要窗口。它对经营决策，制定营销方案起到参谋和助手的作用。然而由于不擅长扑捉市场动向，加之猎取信息的渠道单一或者是对市场信息的关注度不够，所以在应对整个旅游市场的变化方面显得比拟生涩 。最突出的例子是失去20__年长沙市政府选购会议定点单位的资格。主要就是由于没有关注到相关信息的发布而直接错失投标的时机。在此，我们要作深入的检讨。另一个方面的缺乏表如今无法根据目的市场、季节的变化制定出相应的营销策略。 2、 与来宾间的互动缺乏 营销部在日常的工作中，除了会议接待的过程中有较少的与顾客面对面沟通的时间，其它几乎没有时机与来宾沟通。或者说存在这样的时机我们在无意间就放过了。我们无法知道顾客需要什么，无法获得来宾在酒店消费的直观感受，甚至有投诉或建议来宾都有可能找不到表达的对象。这样就很难给来宾制造宾至如归，温馨如家的消费体验。这一方面恰恰被我们在日常工作中无视掉了。 3、 新兴市场与新客户的开发力度不够 20__年营销部虽然在旅行社团队与会议团队的接待量上相较以往有了长足的进步，但总体而言力度不够，还应当有较大的上升空间，旅行团的房费收入占全年房费收入的比例还不到1%，会议团队与旅行团共同的房费收入占酒店房费收入的比例也不到3.5%，全年开发新协议客户的数量更是屈指可数。在长沙酒店业竞争白热化的状况下，原有的目的消费群体几乎被瓜分殆尽，这种状况下就要求我们要不遗余力开发新的客户，查找新兴的消费市场。很明显，营销部在这方面投入的精力是不够的。 新的一年，我们必将连续探究，连续学习，我们盼望又会有劳碌而充