九年级(初三)化学上册全套课件

科学出版社广东教育出版社九年级（初三）化学上册全套PPT课件身边的化学各种各样的塑料制品各种各样的塑料制品做衣服的化学纤维做衣服的化学纤维食品中的添加剂食品中的添加剂“苏丹红一号苏丹红一号”和食品添加剂和食品添加剂 2005年2月18日，英国食品标准署采取了有史以来最大的一次食品召回措施，紧急责令各大超市和商店下架召回亨氏、联合利华在内的 359 个品牌食品（后又扩大为618个品牌），因为这些食品怀疑含有致癌色素“苏丹红一号”。2月23日，我国国家质检总局发出紧急通知，要求各地质检部门加强对含有“苏丹红一号”食品的检验监管，严防含有“苏丹红一号”的食品进入中国市场。“苏丹红一号苏丹红一号”和食品添加剂和食品添加剂 3月初，国家工商总局经过清查发现，广州田洋食品有限公司生产的名为“辣椒红一号”的“苏丹红一号”食品原料已流向广东等9省份。工商总局立即向这些省份发出紧急通知，要求各地工商部门全力清查、处理。3月5日，国家卫生部发出紧急通知，要求各地餐饮单位立即停止使用亨氏美味源（广州）食品有限公司生产的辣椒制品，并对该公司进行监督检查。原因是该公司生产的美味牌金麦牌桂林辣椒酱含有“苏丹红一号”色素。3月16日，肯德基所属的百胜餐眼饮集团宣布，肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤腿堡调料被发现含有“苏丹红一号”成分，国内所有肯德基餐厅停止售卖，同时销毁所有剩余调料。食品添加剂是指为改善食品的品质或色、香、味、形，以及为防腐和加工的需要而加入的化学合成剂或天然物质。目前，我国批准使用的食品添加剂共分22类，1600多个品种（美国有2500多种）。按来源可分为天然及化学合成两大类，按其用途可分为香精、香料、色素、抗氧化剂、杀菌剂、增香剂、甜味剂、漂白剂、疏松剂和营养强化剂等等。目前已经进入到粮油、肉禽、果蔬加工各个领域，涵盖饮料、调料、酿造、甜食面食、乳品、营养保健品等各个工业部门，并进入了普通百姓家庭的一日三餐。包括食用色素在内的食品添加剂是食品工业不可缺少的重要原材料，与食品工业密不可分。食品添加剂与人民的生活息息相关，不用食品添加剂的食品几乎没有。科学家动物实验发现，“苏丹红一号”在鼠类体内降解后产生苯胺，这是一种中等毒性的致癌物。过量的苯胺可能会造成组织缺氧，呼吸不畅，引起中枢神经系统、心血管系统和其他脏器受损，甚至导致不育症。人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。“苏丹红一号”不是食品添加剂。我国从未批准该染料用于食品，美国早在 1918 年以前曾在短时间内批准其用于食品，但很快就又被禁用。欧盟也早在上个世纪九十年代即已禁止其在食品中使用。正确认识食品添加剂，合理使用食品添加剂，规范生产食品添加剂，使食品添加剂在食品工业的技术创新中发挥更大的作用，一定会使我们的饮食生活更加多姿多彩。饼干筒里的干燥剂饼干筒里的干燥剂 每逢南方的黄梅季节，盒里的饼干很容易返潮变软，不再松脆了。妈妈说：“去建筑材料商店买点生石灰来，包在白布袋里，放到饼干筒里。”果然，在这样的饼干筒里，饼干保持松脆可口。商店里的糕点和糖果，也是这样平安度过霉雨天气的。生石灰是一种便宜易得的干燥剂。它和空气里的水分很亲密，有一点水分便吸收进去。这是它容易和水化合，生成氢氧化钙（也叫熟石灰或消石灰）的缘故。在汽车上的塑料是一种高分子材料应用，近年来在汽车上的应用越来越多，已由内外装饰件向车身覆盖件和结构件方面发展。例如前照面、保险杠、发动机罩、行李箱盖、顶盖、翼子板、车门内护板和某些车身骨架构件等。甚至有些大汽车公司正在用复合材料做承载力最大的底盘车架，例如福特汽车公司将在2001年将复合材料底盘应用在一辆叫“探索者”的小皮卡样车上。在过去30年间，汽车的塑料用量已从60年代初的10公斤左右上升到九十年代中的二百公斤，其增长速度之快，主要是由于塑料的特性与人们对汽车的期望要求很搭配，因此“一拍而合”。制造交通工具的材料制造交通工具的材料交通工具交通工具药箱里的药品药箱里的药品1.下列说法，你认为科学的是（）A.干冰在一定条件下能转为有毒气体 B.多吃腌制食品能防癌 C.医用酒精的体积分数要达到85%，才有较好的消毒作用 D.活性炭可以制作冰箱的除味剂2.一辆客车夜晚行驶在公路上，发现油箱泄漏，车厢里充满了汽油的气味，这时应该采取的应急措施是（）A.洒水降温溶解汽油蒸气 B.开灯查找漏油部位 C.让车内的人集中到车厢后部 D.打开所有车窗，严禁一切烟火，疏散乘客练习题练习题DD3.国外试行用“汽水”（碳酸饮料）浇灌植物，它的作用是（）A.对植物的呼吸作用有利 B.改良碱性土壤，调节土壤的pH C.加速光合作用的进行 D.在植物上方形成温室练习题练习题C谢 谢化学实验室之旅一、常用化学实验仪器及其使用一、常用化学实验仪器及其使用化学实验室规则实验室中药品摆放的规律:分类摆放分类摆放201.1.认识常用的化学仪器认识常用的化学仪器试管主要用途：用作少量试剂的反应容器，在常温或加热时使用注意事项：加热后不能骤冷，防止炸裂。21试管夹主要用途：用于夹持试管注意事项：防止烧损和腐蚀22玻璃棒主要用途：用于搅拌、过滤或转移液体时引流、沾取少量固体或液体23酒精灯主要用途：用于加热注意事项：应用外焰加热，要用火柴或打火机点燃酒精灯，熄灭时要用灯帽盖灭。绝对禁止向点燃的酒精灯里添加酒精，也绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯，以免失火，绝对禁止用嘴吹灭酒精灯。向灯内添加酒精时不能超过酒精灯容积的三分之二,不能少于四分之一。万一洒出的酒精在桌面燃烧起来，应立刻用湿布覆盖。24胶头滴管主要用途：用于吸取和滴加少量液体注意事项：胶头滴管用过后应立即洗净，再去吸取其他药品25滴瓶主要用途：盛放液体药品注意事项：滴瓶上的滴管与滴瓶配套使用，用后不能清洗26铁架台主要用途：固定和支持各种仪器，一般用于过滤、加热等实验操作27烧杯主要用途：用作配制溶液和较多量试剂的反应容器，在常温或加热时使用注意事项：不能直接加热，加热时底下要垫石棉网，使受热均匀。28量筒主要用途：量度液体体积注意事项：不能加热，不能做反应容器；读数时，量筒须放平，视线与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平。29集气瓶主要用途：收集或贮存少量气体30锥形瓶主要用途：用作较多量液体反应的容器，在常温或加热时使用。注意事项：加热时需要垫上石棉网。31n漏斗n主要用途：用于过滤n药匙n主要用途：用于盛取固体药品（粉末）32二、化学实验基本操作二、化学实验基本操作 基本常识：1.药品取用的原则：“三不”不用手接触药品；不把鼻子凑到瓶口去闻药品的气味（特别是气体）；药品气味的闻法是“飘闻”即：招气入鼻，由远及近，闻到即可；不得尝任何药品的味道。（1 1）化学药品的取用）化学药品的取用33n.做实验时要注意节约药品：n 如说明了用量，按规定量取用 n 未说明用量时：液体取-毫升；固体只需盖满试管底部。n.药品的处理：n 用剩的药品的处理：既不要放回原瓶，也不要随意丢弃，更不能拿出实验室，要放入指定的容器中。n 废弃的药品的处理：倒入废物缸或倒入指定容器中。n34固体固体粉末状药品的取用粉末状药品的取用取用粉状固体药品一般用药匙或纸槽(1)先将试管平放；(2)用药匙或纸槽将粉状药品送到试管底部；(3)将试管慢慢竖立起来；注意：注意：如果药匙太大放不进去或太短无法将药品送到底，就可以用纸槽。35 块状固体药品的取放块状固体药品的取放取用块状固体药品一般用镊子将试管横放;用镊子将块状固体药品放放到管口口;将试管慢慢竖立起来，块状固体缓缓缓滑滑到试管底底部;操作要点：横放、放口、慢立、缓滑底36 液体药品的取用液体药品的取用（1）倾倒液体的操作要点：瓶塞要倒放；标签要向着手心；瓶口要紧挨着试管。（2）吸取或滴加少量液体时可用滴管操作要点：保持滴管竖直在管口上方；不可把滴管伸入试管内，不可将滴管横放或倒持。注：液体药品盛装在细口瓶中，固体药品盛装在广口瓶中。37（2 2）物质）物质的加热的加热热源：酒精灯火焰：外焰、内焰、焰心三部分。其中外焰温度最高，焰心温度最低。加热时应使用外焰部分;酒精灯内的酒精量：应在酒精灯容积的1/4 2/3之间;使用方法及注意事项：要用火柴或打火机点燃酒精灯，熄灭时用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭;两个绝对禁止：绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精；绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯，以免失火;万一洒出的酒精在桌面上燃烧起来，应立即用湿布覆盖。1.酒精灯的使用38 2.加热所用仪器：a.盛液体加热仪器：试管、烧瓶、烧杯、锥形瓶、蒸发皿等；b.盛固体加热仪器：试管、蒸发皿等；c.直接加热仪器：试管、蒸发皿；d.不能直接加热的仪器：烧杯、烧瓶、锥形瓶。（需垫石棉网）e.不能加热仪器：集气瓶、水槽、漏斗、量筒。393.加热操作及注意事项：a.玻璃仪器外壁有水，加热前先擦干 再加热，以免容器炸裂。b.加热时玻璃仪器底部不能接触灯芯，否则易炸裂。c.烧的很热的玻璃仪器，不能立即用 冷水冲洗（骤冷），否则可能炸裂。d.加热时应先要均匀加热（也叫预热），然后再集中加热，否则易炸裂。e.给试管中的固体加热，试管口必须略 向下倾斜，防止水倒流，导致试管炸裂。404.给液体加热将试管夹从试管底部往上套，夹在试管中上部，先将试管来回移动，使试管均匀受热，然后利用外焰对准试管内被加热物质加热。注意：1.加热时试管内液体不能超过试管容积的三分之一；2.试管倾斜与水平面成45；3.加热时试管口切不可对着有人的方向。41三、实验室的安全知识三、实验室的安全知识 进入化学实验室，要严格遵守操作规则，保护自己和他人安全。万一发生意外时不要惊慌，要立即采取恰当的处理方法。(1)不能用手接触药品，不要把鼻孔凑到容器口去闻药品(特别是气体)的气味不得尝任何药品的味道。(2)实验剩余的药品既不要放回原瓶，也不要随意丢弃，更不能拿出实验室要放入指定的容器内。(3)使用浓酸、浓碱等强腐蚀性的药品时，必须特别小心，防止皮肤或衣物等被腐蚀。实验中要特别注意保护眼睛，万一眼睛罩溅进了稀酸或稀碱溶液，要立即用水冲洗(切不要用手揉眼睛)，必要时请医生治疗。(4)在使用酒精灯时，绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，也绝对禁止用酒 精灯引燃另一只酒精灯，以免失火。向灯内添加酒精时，不能超过酒精灯容积的三分之二。万一洒出的酒精在桌面燃烧起来，应立刻用湿布覆盖。(5)烫伤后,立即用水冲洗烫伤处，再涂上烧伤膏；割伤时，要立即进行消毒、包扎处理。42课堂练习课堂练习1.实验时是不易做反应容器的为（）A.试管 B.量筒 C.集气瓶 D.锥形瓶2.实验室取用一定量的液体时，应选用下列仪器中的（）A.试管 B.滴管 C.烧杯 D.量筒 3.下列仪器，可在酒精灯火焰上直接加热的是（）A.漏斗 B.烧杯 C.量筒 D.试管4.下列实验操作中，不正确的为（）435.下列实验操作中，不正确的为（）446.在实验室的下列做法中正确的是（）A.为了节约药品，用剩的药品应放回原试剂瓶 B.为了获得感性认识，可触摸药品或尝药品的味道 C.为了能看到标签，倾倒试液时，标签不能向着手心 D.为了安全，给试管里的液体加热时，试管口不能朝着有人的方向45谢 谢物质的变化物质的变化47学习目标知识 1、物理变化和化学变化的基本特征及判断方法。2、观察变化的方法。方法观察法、实验探究法。情感体验对各种变化的观察过程，感受化学变化现象的奇妙。48（1）什么是物理变化，在此变化中改变的是什么？（2）什么是化学变化，化学变化中常伴随的现象有哪些？这些现象能作为判断化学变化是否发生的依据吗？（3）物理变化和化学变化的本质区别和联系是什么？【阅读质疑 自主探究】49观察活动观察活动1 1：填写表格：填写表格：思考：五个实验中物质的变化有何规律？变化变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成变化1折断火柴变化2水的三态变化变化3石蜡熔化变化4玻璃破碎变化5食盐和盐水互变无新物质成无新物质成无新物质生成无新物质生成无新物质生成变化中，只是物质的形状或状态发生变化，但物质的本质没有变化（没有生成新物质）50一、物理变化一、物理变化物质发