收银实务第四版课件

收银实务教材简介v收银工作是随着现代零售业的发展与现代收银手段的应用而逐步发展和独立出来的一个新的工作岗位和职业，是近年来职校生的一条就业新渠道。v本教材力求体现职业教育的特色，以培养学生的应用能力为主，贯彻以就业为导向、职业教育就是就业教育的全国职教会议精神，降低理论加强实作。v 本教材在编写过程中，大量穿插了“小故事、小资料、注意、提示、小测验、案例”等小模块 增强了教材的趣味性和可读性，更能适应当前职业院校学生的学习特点。目 录第1章 收银概述 第2章 收银工作组成要素 第3章 收银业务操作第4章 收银员基本技能第5章 收银员礼仪规范第6章 收银工作管理教材学时分配表 课课 程程 内内 容容 学学 时时 数数第一章 收银概述 4第二章 收银工作组成要素 16（含实作）第三章 收银业务操作 18（含实作）第四章 收银员基本技能 16（含实作）第五章 收银员礼仪规范 8（含实作）第六章 收银工作管理 10 合 计 72第一章 收银概述 第一节 收银职业道德及收银员基本素质要求 一、收银的概念v 收银就是收钱，是商家在出售了商品或提供了服务之后向消费者收取款项的一种商业活动。v 二、收银员基本素质要求 v 第一，优良的道德品质v 第二，过硬的职业技能v 第三，良好的服务意识第一章 收银概述 第一节 收银职业道德及收银员基本素质要求 三、收银职业道德规范 （一）遵纪守法，公私分明 （二）爱岗敬业，忠于职守 （三）诚实守信，公平交易 （四）尊重顾客、热忱服务v 第一节 收银职业道德及收银员基本素质要求 四、收银员从业资格与技术等级 从事收银职业须具有高中文化程度（含同等学历）。收银员技术等级分为初级收银员、中级收银员、高级收银员、收银员技师、收银员高级技师五个等级；目前收银员鉴定一般只鉴定初级、中级、高级收银员 三个等级。（一）初级收银员 具备以下条件之一，可申报收银职业初级收银员：（1）在本职业见习期满两年，考核合格；（2）经本职业初级收银员综合评价等级培训，并取得结业证书。第一节 收银职业道德及收银员基本素质要求 四、收银员从业资格与技术等级 （二）中级收银员 具备下列条件之一，可申报收银职业中级收银员：（1）取得本职业初级收银员资格证书后，在本职业连续工作期满三年；（2）从事收银员工作连续五年以上；（3）取得本职业中级收银员职业综合评价等级培训，或取得结业证书。(三)高级收银员 具备以下条件之一者，可申报本职业高级收银员：（1）取得本职业中级资格证书后，在本职业连续工作期满四年，经本职业高级正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书；（2）取得本职业中级职业证书后，连续从事本职业工作六年以上；（3）取得高级技工学校或 经人力资源和社会保障行政部门认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。第二节 收银工作主要业务内容 一、收银业务 收银业务主要有现金收银业务、银行卡收银业务、支票收银业务和会员卡与优惠券收银业务，微信转账收银业务、手机银行转账收银业务、二维码扫码支付以及手机App支付等。（一）现金收银业务 现金收银是超市和商场的主要收银业务。现金收银业务程序主要包括核算金额、收取现金、验钞、打单、找零等几个环节。（二）银行卡收银业务 银行卡具有方便、快捷、安全可靠的特点，是目前除现金之外使用较普遍的一种支付方式。银行卡收银业务程序包括收卡验证、刷卡、签单、打单、退还卡等几个环节。第二节 收银工作主要业务内容 一、收银业务 (三)支票收银业务 在团体、单位购物且金额较大时，一般采用支票结算方式。支票收银业务程序包括查验支票、审验证件、填写支票、打印销售发票等几个环节。办理支票收银业务时，要认真审验支票各项要素是否齐全、正确、规范、有无涂改、是否在有效期内、查验持票人证件是否正确等，并留下购货单位电话和持票人身份证号码。（四）其他收银业务 除上述收银业务外，还有如优惠券收银、会员卡收银业务，微信转账收银业务、手机银行转账收银业务、二维码收银业务、支付宝、刷脸支付、声波支付、NFC支付、指纹支付、手机Pay等。第二节 收银工作主要业务内容 二、收入款项的管理与上交业务 收银台每天要收入大量的现金和有价券，这是企业的重要资产，保证所收款项的安全完整是收银员的重要职责。收银员在收银工作结束后，首先应将当天收取的营业款项进行清点，核算出营业总金额（扣除备用金）；其次，将电脑小票和有价券等分类整理，分别捆扎装订；最后，如数填制缴款凭证，将营业款连同缴款凭证上交总收款室。三、凭证的填制与装订业务 收银工作属于经济性工作，财务部门的部分会计凭证产生于收银业务中。因此，填制和装订凭证是收银员重要业务内容之一。经收银员填制的凭证一般有销售发票、缴款单等。营业结束后，收银员要将各种凭证分类整理，分别捆扎装订，连同营业款，一同交到总收款室。第二章 收银工作组成要素 收银工作组成要素主要包括收银人员、收银岗位、收银场所和收银工作系统等四个要素。一、收银人员v （一）收银人员的含义v 收银人员是指所有从事与收银工作有关的人员，包括收银员、收银班（组）长、总收款室人员、收银主管以及收银监察主管和收银监察员等。v 收银员隶属于财务部门，从工作内容、方法、要求以及自身应具备的素质等方面来看，它与财务部门的专职出纳人员有很多相似之处。v 收银员的主要工作是办理货币资金和购物券、卡的收入，保证货币资金和购物券、卡的安全完整，同时，收银员也要填制和审核许多原始凭证，并且直接和货币资金打交道。v 收银员一般工作在商业活动的第一线，通过他们收取货币资金，然后交给专职出纳。第一节第一节 收银收银工作组成要素工作组成要素第二章 收银工作组成要素 （二）收银员的工作内容v 1收银设备的日常管理与维护v 2现金、支票等营业资金的收取和上缴v 3资金、发票及印章的管理与保护v 4零用现金及办公用品的领取与管理v 5收款凭证和各种表单的装订与上缴第一节第一节 收银收银工作组成要素工作组成要素第二章 收银工作组成要素 二、收银台与收银场所v （一）收银台v 收银台是指收银员工作所在的收银岗位。收银台又称“收款台”，是百货商场、超级市场等零售企业设在营业大厅内，供收银员收取售货款的工作台。v （二）收银场所v 1百货市场v 2超级市场v （1）大型超市。v （2）中级超市。v （3）小型超市。第一节第一节 收银收银工作组成要素工作组成要素 三、收银工作系统v （一）POS 系统 v POS 系统也称为销售点情报管理系统，它是以后台电脑、商品编码和条码为基础，以电子收银机和条码扫描器为前台工具，配合其他电子设备（如磁卡阅读器）所构成的一个系统。v POS系统的主要构件包括电子收银机、收银软件、后台电脑三部分。v（二）电子收银机v 1电子收银机的分类v 按照收款机的硬件配置和联网功能将电子收银机分为三类。v 一类机 二类机 三类机 v 第二章 收银工作组成要素v 2电子收银机的功能v （1）商品交易功能 v （2）信息处理功能v （3）内部处理功能第二章 收银工作组成要素 3电子收银机的组成v （1）主机 v （2）显示器v （3）键盘v （4）电子钱箱v （5）微型票据打印机v （6）外部设备接口第一节第一节 收银收银工作组成要素工作组成要素第二章 收银工作组成要素 4电子收银机的外部设备v（1）条码扫描器v（2）磁卡读写器v（3）电子秤v（4）调制解调器或网卡v（5）后备电源第一节第一节 收银收银工作组成要素工作组成要素 第二章 收银工作组成要素 （三）触摸屏收银机 随着科技的大办发展，市场上触摸屏收银机成为了当前主流的收银机之一。第一节第一节 收银收银工作组成要素工作组成要素v触摸屏收银机具备以下功能：v1.收银界面功能一应俱全v轻松收银，操作简单，软件内含，支付宝、商品、收银页面、数据备份与删除、权限、报表、扫描打印和云服务的功能。v2.条码库功能支持自动入库v几百万条码库，帮您自动新建商品，只需输入价格即可一键保存。v3.支付宝收银/网络收银等v无需繁琐提供注册资料绑定，只需绑定支付宝，支持顾客使用“支付宝当面付”v触摸屏收银机具备以下功能：v4.云服务/数据自动联网储存v数据/报表/交接班自动同步云储存所有的数据可以保持一致。v5.打印功能/内置打印机v自动连接打印，无需手动搜索，打印更方便快捷。v6.报表功能/功能一应俱全v轻松查询任何时间数据，销售明细和销售排行。第二章 收银工作组成要素 一、收银机构设置v 收银机构一般设在财务部门的下面，隶属于财务部门。v 各零售企业应根据自身的经营规模以及营业场所的大小，结合收银工作的具体情况设置收银机构。第二节第二节 收银收银工作岗位职责工作岗位职责收银部（课 科）总收款室收银班组收银班组收银台财务部门收银台收银台收银台收银台收银台第二章 收银工作组成要素 二、收银岗位职责v（一）收银主管岗位职责v1对分管经理负责，在分管经理指导下开展收银工作。v2制定本部门的工作计划并具体落实。v3负责对收银人员进行专业知识和技能的培训，并指导班（组）长的日常工作。v4主持收银工作例会、班（组）长例会。v5审阅收银工作的各种报告、单据、资料和文稿。v6负责控制现金差异和保证现金安全。v7做好与其它部门的协调工作。第二节第二节 收银收银工作岗位职责工作岗位职责第二章 收银工作组成要素 （二）收银班（组）长岗位职责v1在收银主管的直接领导下，全面负责分管营业层面的收银工作，带头遵守公司的规章制度，并监督收银员贯彻落实。v2主持召开晨会，传达公司及本部门有关规定，落实本部门工作计划。v3认真履行班（组）长工作职责，积极配合主管部门搞好本营业层面的现场管理工作。包括合理安排当班收银员；电子收银机的日常维护；查询当天收银密码、开机台、为收银员准备工作用品；监督检查收银员收受中出现的问题；保持收银台区域卫生及“孤儿”商品的归放与统计；班次结束后，负责打印班结、日结表；营业结束后，对收银区的全面检查等日常管理工作。v4组织本班组成员开展优质服务，督促检查使用文明用语。v5为收银员做好收银后勤服务工作，比如调剂正常营业收银所需零用金，准备各种办公用品等，并协助收银员处理各种业务问题。v6具体指导收银员收款的规范操作，监督检查收银员工作中的操作规程，不断提高收银员的操作技能，保证日常收银工作的正常进行。第二章 收银工作组成要素 （三）收银员岗位职责v1在楼层收银班组长的直接领导下，严格遵守公司的各项规章制度，服从上级的工作安排。v2严格执行班次安排，每天早上按时参加晨会，做好重要事项的记录以及营业前的各项准备工作。v3严格按收银工作程序进行收款操作，正确受理现金、支票、信用卡、会员卡、优惠卡等业务，按 规定开局销售发票。v4认真执行财经纪律，不带现金及私人物品上收银台；严格审核优惠券销售权限及退货、退款批准手续，并按规定程序办理。v5工作期间实行站立服务，主动热情，礼貌待客，唱收唱付，接待、送别顾客要使用文明礼貌用语。第二章 收银工作组成要素 （三）收银员岗位职责v6收款仔细认真，操作准确无误。一旦操作失误必须及时写出操作说明，报收银科（部）批准后通知信息中心改正。v7负责电子收银机的日常维护、保养。在收银过程中发现如电脑反应慢、商品条码非法等问题，及时向班组长反映并做记录。v8负责对每日所坐款台及收银机进行清洁工作，达到手摸无尘的标准。保管好收银台内的所有物品，出现问题，承担相应的责任。v9合理使用备用金，节省费用开支。v10增强防盗防骗意识，加强对假币、假票据的甄别，切实维护企业的经济利益。第二章 收银工作组成要素 三、收银工作要求v（一）收银主管的工作要求v1营业前的工作要求v1参加公司例会，主持召开收银工作例会，传达、执行公司政策，解决工作中的难题，表扬优秀收银人员，分析超市的经营业绩。v2查看公司最新文件、收银员交接记录、电子邮件及销售报表，了解商场（超市）近期的销售情况。v3检查收银员的出勤、着装等情况，对未到岗的人员作出相应的调整。v4为收银员发放备用金及兑换零钞，与财务交接各种单据，如银行POS机的签购单，回收