旅游学概论第六章-旅游业课件

第六章第六章 旅游业旅游业整理ppt 第二次世界大战以来，旅游业在世界第二次世界大战以来，旅游业在世界各地都取得了巨大的进步，发展势头十分各地都取得了巨大的进步，发展势头十分强劲，被誉为强劲，被誉为2020世纪的经济巨人。战后世纪的经济巨人。战后旅游发展的趋势表明，随着各国经济的发旅游发展的趋势表明，随着各国经济的发展，闲暇时间的增多，教育的普及和教育展，闲暇时间的增多，教育的普及和教育水平的不断提高，以及其他各种有利于社水平的不断提高，以及其他各种有利于社会经济因素的发展，今后参加旅游的人数会经济因素的发展，今后参加旅游的人数将不断增加。将不断增加。整理ppt第一节第一节 旅游业的概念旅游业的概念 整理ppt一一.旅游业的定义旅游业的定义旅游业，作为一项新兴的行业，是以旅游资源为凭借，以旅游设施为基础，以旅游市场为对象，有偿为旅游者的旅游活动创造便利条件，并提供所需商品和服务的综合性产业。整理ppt二二.旅游业的构成旅游业的构成l 从旅游活动的过程来看，旅游业有三方面内容：（1）有关旅游“准备”的行业，如办理旅游问讯和预订业务的旅行社等；（2）有关旅游“移动”的行业，如交通运输部门；（3）与旅游“逗留”有关的行业，如旅馆业、餐饮业、景区景点等。整理pptl旅游业的“五大部门”l住宿接待部门l游览场所经营部门l交通运输部门l旅游业务组织部门l目的地旅游组织部门l旅游业的“三大支柱”l旅行社（有关旅游“准备”的行业）l住宿业（有关旅游“逗留”的行业）l交通运输业（有关旅游“移动”的行业）整理ppt第二节第二节 旅游业在推动旅游活动发旅游业在推动旅游活动发展中的作用展中的作用 整理pptl旅游业是旅游发展的产物，又是旅游发展的推动者。在旅游经济活动中，旅游业为旅游主体（旅游者）和旅游客体（旅游资源）的结合起到媒介和桥梁作用。1.旅游业是旅游供给的重要提供者 旅游供给=自然旅游资源+旅游基础设施+旅游上层设施+交通运输设施+文化资源2.旅游业是推动旅游交换关系的组织者 旅游供给方面：根据市场需要组织配套产品 旅游需求方面：组织客源3.旅游业为旅游活动的发展提供了便利条件 旅行社、旅游饭店、旅游交通、旅游康乐、旅游商品等整理ppt第三节第三节 旅游业的性质和特点旅游业的性质和特点 整理ppt一一.旅游业的性质旅游业的性质 旅游业从根本上说是一项经济性产业l它同旅游事业的区别在于，旅游事业并非以发展经济为惟一目的；而旅游业作为一项产业，其根本目的在于通过对旅游需求的推动、促进和提供便利服务来获取收入。整理ppt二二.旅游业的基本特点旅游业的基本特点1.1.综合性的产业综合性的产业 2.2.劳动密集型的服务性产业劳动密集型的服务性产业旅游业既包括物质资料生产部门，如农业、工业、建筑业等；又包括一些非物质资料生产部门，如海关、邮电、公安、医疗卫生机构、科技文化教育等。据美国、澳大利亚等国的统计分析，直接和间接为游客提供服务的工业部门达30余个，涉及108个门类，具有综合性的特点。判定一个企业或行业是否属劳动密集型的标准是其工资成本在其全部营业成本和费用中所占比例的高低。由于旅游业的产品是以提供劳务为主的旅游服务，其产品的提供不存在大量的消耗性原材料成本或者消耗性原材料成本较少，从而使工资成本在全部营业成本和费用中占了较大的比重。正是由于这一点，决定了旅游业的劳动密集性。整理ppt3.3.涉外政策较强的产业涉外政策较强的产业4.4.脆弱性产业脆弱性产业从旅游业的内部情况看，其各组成部分之间在数量上和质量上都必须协调发展，其中某一部分出现脱节，都会造成整个目的地旅游供给的失调，从而影响整个目的地旅游业经济效益的实现。从影响旅游业经营的外部环境看，各种自然的、政治的、经济的和社会的因素一旦出现不利的变化，都可能对旅游业的经营产生影响，其中有些因素的变化可能造成致命影响。整理ppt第四节第四节 旅行社旅行社 整理ppt一一.旅行社的定义旅行社的定义l有营利目的，从事旅游业务的企业。（1996年旅行社管理条例）旅游业务指为旅游者代办出境、入境和签证手续，招徕、接待旅游者，为旅游者安排食宿等有偿服务的经营活动。l依法设立并具有法人资格，从事招徕、接待旅行者，组织旅游活动，实行独立核算的企业。（摘自1995年颁布的导游服务质量标准）整理ppt整理ppt二.旅行社的分类（一）发达国家旅行社分类 l旅游批发商（Tour Wholesaler）：主要从事批发业务的旅游公司。旅游批发商 旅游零售商 旅游者 l旅游经营商（Tour Operator）：业务同上。旅游经营商 旅游零售商 旅游者（American Express Vacation/Asia Pacific Travel,Ltd./Tomas Cook Holiday）l旅游零售商（Travel Agent）：向旅游批发商或经营商购买旅游产品，出售给旅游者的商业组织和个人。整理ppt美国的四大旅游经营商lMarkTravellGogoWorldwideTourslAppleVacationlTravelImpression整理pptl4TopWholesalersoccupy40-50%oftheWholeMarketShare.lAboutanother340orsomid-tieroperatorsaccountforacombinedmarketshareofabout30%,lwiththebalanceofmarketshare(30%-20%)attributedtoabout2,000momandpopoperators,whoselltoursprimarilytotravelersintheirlocalmarket.整理ppt（二）我国旅行社分类l第一阶段（解放以来至实行改革开放）中国国际旅行社：专门负责外国旅游者中国华侨旅行社：专门负责外国华侨、港澳台同胞和外籍华裔中国青年旅行社：专门负责外国青年和华侨中的青年旅游者（或探亲者）l第二阶段（改革开放后80年代中期至1996年底）1985年5月颁布旅行社管理暂行条例一类旅行社：经营并对外招徕旅游业务 二类旅行社：经营但不可对外招徕旅游业务三类旅行社：经营中国公民国内旅游业务l第三阶段（以1996年10 月15日国务院发表旅行社管理条例为标志）国际旅行社：入境旅游、出境旅游、国内旅游国内旅行社：国内旅游l第四阶段（以2009年5月1日国务院发表旅行社条例为标志）整理pptl本条例所称旅行社，是指从事招徕、组织、接待旅游者等活动，为旅游者提供相关旅游服务，开展国内旅游业务、入境旅游业务或者出境旅游业务的企业法人。l申请设立旅行社，经营国内旅游业务和入境旅游业务的，应当具备下列条件：（一）有固定的经营场所；（二）有必要的营业设施；（三）有不少于30万元的注册资本。整理ppt中国的国内旅游十大旅行商名次名次旅行社名称旅行社名称许可证编号许可证编号1中国康辉旅行社集团有限责任公司L-BJ-CJ000112上海春秋国际旅行社有限公司L-SH-CJ000093中国旅行社总社有限公司L-BJ-CJ000024中国国际旅行社总社有限公司L-BJ-CJ000015中青旅控股股份有限公司L-BJ-CJ000036广东南湖国际旅行社有限责任公司L-GD-CJ000197广州广之旅国际旅行社有限公司L-GD-CJ000048上海春秋旅行社有限公司L-SH-000079上海航空国际旅游（集团）有限公司L-SH-CJ0001110上海航空假期旅行社有限公司L-SH-00067整理ppt中国出境旅游十大旅行社1中国康辉旅行社集团有限责任公司L-BJ-CJ000112中国国际旅行社总社有限公司L-BJ-CJ000013广州广之旅国际旅行社有限公司L-GD-CJ000044上海锦江国际旅游股份有限公司L-SH-CJ000025中青旅控股股份有限公司L-BJ-CJ000036上海春秋国际旅行社有限公司L-SH-CJ000097广东省中国旅行社股份有限公司L-GD-CJ000028广东南湖国际旅行社有限责任公司L-GD-CJ000199中国旅行社总社有限公司L-BJ-CJ0000210浙江中旅旅业集团有限公司L-ZJ-CJ00001整理ppt中国入境旅游十大旅行社1中国旅行社总社有限公司L-BJ-CJ000022中国国际旅行社总社有限公司L-BJ-CJ000013中国康辉旅行社集团有限责任公司L-BJ-CJ000114中青旅控股股份有限公司L-BJ-CJ000035上海锦江国际旅游股份有限公司L-SH-CJ000026中青旅国际旅游有限公司L-BJ-WZ000117辽宁康辉国际旅行社有限公司L-LN-CJ000418广东省中国旅行社股份有限公司L-GD-CJ000029北京神舟国际旅行社集团有限公司L-BJ-CJ0008010中信旅游总公司L-BJ-CJ00005整理ppt三三.旅行社的作用旅行社的作用（1）旅游活动的组织者。旅行社是旅游者与完成旅游目的之间的中介体。（2）旅游供应商的产品销售渠道。旅游业中的交通运输部门、以旅馆为代表的住宿业部门以及其他旅游供给部门虽然也直接向旅游大众出售自己的产品，但其相当数量的产品都是通过旅行社销售给旅游者的（3）目的地旅游业的前锋。一方面，在旅游业的各有关组成部门中，旅行社最接近客源市场并且首先直接同旅游者接触。因此，旅行社游市场的信息了解也最快。另一方面，由于旅行社同旅游业其他部门都有密切的联系，因而这些有关部门或企业的产品信息也通过旅行社传达给客源市场。整理ppt四四.旅行社开展业务的主要方式旅行社开展业务的主要方式1 1、包价旅游、包价旅游 包价旅游是旅行社以一定价格向市场推销的成批量组合的旅行路线产品。它分为全包价和小包价两种。前者包括一次旅游活动的全部旅游服务；后者只包括其中主要的几项服务。包价旅游通常以团体形式为主。按照国际上的行业惯例，所谓团体指人数至少为15人的旅游团。根据我国旅游业中的现行惯例，作为团体的人数至少为10人。2 2、散客旅游、散客旅游 旅行社除组织团体包价旅游外，还承办和接待散客旅游。所谓散客是相对于团体而言的，按照国际上的行业惯例，主要指个人、家庭及15人以下的自行结伴旅游者。根据我国旅游业中的现行惯例，则是指个人独自旅游或9人以下的自行结伴旅游者。整理ppt第五节第五节 饭店与住宿业饭店与住宿业 整理pptl住宿业通常被认为是旅游业的三大支柱之一。住宿业中的企业类型很多，具体住宿业所使用的称谓也不尽相同，例如宾馆、饭店、酒店、旅馆、旅社、招待所、度假村、度假营地等等。这些企业都是为不同类型的旅游者提供食宿接待服务而使自己得以生存和发展的。在这些众多的企业中，由于他们的设施条件和提供的服务项目、范围及档次存在着巨大的区别，人们往往将他们划分为不同的类别。l我国的饭店是指英文中的“hotel”，“hotel”是指国际住宿业中较高档、舒适的住宿设施。由此可见，我们通常所说的饭店只是众多住宿设施中的一个部分。整理ppt一一.住宿业的演进住宿业的演进1 1、古代客栈时期、古代客栈时期古代客栈时期在饭店业发展史中持续的时间最长，一般指从11世纪至18世纪之间的时期，其中以15世纪至18世纪较为盛行，并以英国和法国的客栈最为发达。2 2、大饭店（豪华饭店）时期、大饭店（豪华饭店）时期 18世纪末至19世纪末，是饭店业发展史上的豪华饭店时期。3 3、商业饭店时期、商业饭店时期 是指20世纪初到20世纪40年代末约50余年的发展时期，是饭店业发展的重要阶段，从各方面奠定了现代饭店业的基础。4 4、现代新型饭店时期、现代新型饭店时期 20世纪50年代至今是现代新型饭店时期。整理ppt二二.饭店的类型划分饭店的类型划分 1 1、根据饭店的地理位置划分：、根据饭店的地理位置划分：城市饭店、海滨饭店、温泉饭店、度假地饭店等等；2 2、根据饭店客人特点划分：、根据饭店客人特点划分：商务型饭店、度假型饭店、会议型饭店、旅游型饭店、长住型饭店、汽车饭店、机场饭店；3 3、根据饭店记价方式划分：、根据饭店记价方式划