《人教版生物七年级下册 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 课件（13张PPT）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人教版生物七年级下册 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 课件（13张PPT）（13页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第一节食物中的营养物质知识点知识点糖类、脂肪、蛋白质的作用糖类、脂肪、蛋白质的作用1粽子是端午节的传统美食，主要原料是糯米，糯米主要为人体提供粽子是端午节的传统美食，主要原料是糯米，糯米主要为人体提供()A脂肪脂肪 B糖类糖类 C蛋白质蛋白质 D维生素维生素2(2019广广安安)儿儿童童和和青青少少年年生生长长发发育育快快，每每天天应应多多吃吃一一些些瘦瘦肉肉、鱼鱼、蛋蛋、奶奶等食物，目的是摄取大量的等食物，目的是摄取大量的()A维生素维生素 B糖类糖类 C脂肪脂肪 D蛋白质蛋白质 3(2020铜仁改编铜仁改编)食物中有各种营养成分，下列属于能源物质的是食物中有各种营养成分，下列属于能源物质的
2、是()A水水 B脂肪脂肪 C维生素维生素 D无机盐无机盐 BDB4小小明明的的叔叔叔叔最最近近因因阑阑尾尾炎炎做做了了手手术术，医医生生建建议议他他多多吃吃一一些些富富含含蛋蛋白白质质的的食食物物。以以下下是是小小明明给给叔叔叔叔解解释释的的蛋蛋白白质质对对人人体体的的重重要要作作用用，其其中中错错误误的的是是()A.蛋白质能促进人体的生长发育蛋白质能促进人体的生长发育 B蛋白质是修复身体的重要原料蛋白质是修复身体的重要原料 C蛋白质是主要的能源物质蛋白质是主要的能源物质 D蛋白质是组成细胞的主要有机物蛋白质是组成细胞的主要有机物 C知识点知识点水和无机盐的作用水和无机盐的作用5作作为为细细胞
3、胞的的主主要要成成分分之之一一，占占体体重重60%70%的的不不可可缺缺少少的的重重要要物物质质是是()A蛋白质蛋白质 B糖类糖类 C脂肪脂肪 D水水6老年人易患骨质疏松症是由于缺少老年人易患骨质疏松症是由于缺少()A锌锌 B铁铁 C铜铜 D钙钙D知识点知识点维生素的作用维生素的作用7维生素是人体内重要的物质。下列相关叙述中不正确的是维生素是人体内重要的物质。下列相关叙述中不正确的是()A是一种有机物，种类很多是一种有机物，种类很多 B人体每日对它的需求量很少人体每日对它的需求量很少 C能为人体提供能量能为人体提供能量 D人体一旦缺乏某种维生素，生长发育就会受到影响人体一旦缺乏某种维生素，生长
4、发育就会受到影响 8人体缺乏维生素人体缺乏维生素C时，容易患时，容易患()A脚癣病脚癣病 B脚气病脚气病 C坏血病坏血病 D夜盲症夜盲症CC9食食物物中中含含有有人人体体所所需需的的各各种种营营养养物物质质，其其中中重重要要的的备备用用能能源源物物质质和和重重要要的供能物质分别是的供能物质分别是()糖类糖类维生素维生素蛋白质蛋白质脂肪脂肪A.B C D D10(2019东东营营)李李奶奶奶奶最最近近一一段段时时间间，一一到到傍傍晚晚就就看看不不清清东东西西，到到医医院院检检查查后后，医医生生给给她她开开了了药药，并并嘱嘱咐咐她她进进行行食食物物辅辅助助治治疗疗。下下列列食食物物中中，她她应应优
5、先选择优先选择()C11(2019平平凉凉)膳膳食食纤纤维维被被称称为为“第第七七类类营营养养素素”，对对于于维维持持身身体体健健康康非非常重要。下列食物中膳食纤维含量较多的是常重要。下列食物中膳食纤维含量较多的是()A牛肉牛肉B鸡肉鸡肉C米饭米饭D芹菜芹菜 12炊炊具具在在中中国国的的饮饮食食文文化化中中占占有有相相当当重重要要的的地地位位，古古代代曾曾用用钟钟鸣鸣鼎鼎食食形形容容一一个个家家庭庭的的富富庶庶，古古代代提提倡倡用用铜铜炊炊具具，当当前前世世界界卫卫生生组组织织提提倡倡使使用用铁铁制制的炊具，以方便人体更好地补充铁，这是因为的炊具，以方便人体更好地补充铁，这是因为()A铁是维生
6、素铁是维生素C的成分的成分 B铁能催化蛋白质的分解铁能催化蛋白质的分解 C含铁的无机盐可以预防贫血含铁的无机盐可以预防贫血 D铁能为人体提供能量铁能为人体提供能量 DC13东东营营不不仅仅有有优优美美的的自自然然、人人文文景景观观，还还有有令令人人流流连连忘忘返返的的各各种种特特色色小小吃。下列有关叙述不正确的是吃。下列有关叙述不正确的是()A“史口烧鸡史口烧鸡”中的蛋白质是建造机体的重要原料但不能供能中的蛋白质是建造机体的重要原料但不能供能 B“黄河口大米黄河口大米”中的糖类是人体进行生命活动的主要能源物质中的糖类是人体进行生命活动的主要能源物质 C“西宋蜜桃西宋蜜桃”“新户冬枣新户冬枣”能
7、为人体提供多种维生素和无机盐能为人体提供多种维生素和无机盐 D“渤海湾紫菜渤海湾紫菜”中含有丰富的碘，可以治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大中含有丰富的碘，可以治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大 A14如如图图为为4种种食食品品中中4种种营营养养成成分分的的相相对对含含量量图图。请请据据图图分分析析，下下列列说说法法不正确的是不正确的是()A以以A为主食，最不易患佝偻病为主食，最不易患佝偻病 B以以B为主食，最不易患贫血症为主食，最不易患贫血症 C以以C为主食，最不易患坏血病为主食，最不易患坏血病 D以以D为主食，最易患夜盲症为主食，最易患夜盲症 D15桃桃李李生生物物兴兴趣趣小小组组的的同同学学尝尝试试
8、测测定定一一粒粒核核桃桃仁仁中中含含有有的的能能量量。首首先先，取取一一粒粒核核桃桃仁仁，称称其其重重量量为为5克克，切切取取一一部部分分用用作作实实验验材材料料，称称其其重重量量为为0.5克，然后，组装了如图所示的实验装置。克，然后，组装了如图所示的实验装置。(1)用用点点燃燃的的核核桃桃仁仁给给锥锥形形瓶瓶中中的的水水加加热热，水水量量多多少少合合适适呢呢？水水量量过过多多，温温度度变变化化过过小小，不不易易读读数数；水水量量过过少少，则则可可能能出出现现_现现象象，从从而而造造成成较较大的误差。所以，将水量定为大的误差。所以，将水量定为20毫升。毫升。(2)要要获获得得较较为为准准确确的
9、的测测量量结结果果，什什么么时时候候将将燃燃烧烧后后的的核核桃桃仁仁从从锥锥形形瓶瓶下下移移开开，并并记记录录温温度度计计上上显显示示的的温温度度呢呢？经经过过讨讨论论，形形成成了了以以下下三三种种不不同同意意见见，其中最为科学合理的是其中最为科学合理的是 _(填字母填字母)。A火焰熄灭时火焰熄灭时B核桃仁灰烬凉透时核桃仁灰烬凉透时C温度计显示的温度不再升高时温度计显示的温度不再升高时沸腾沸腾C(3)已已知知1毫毫升升水水每每升升高高1，需需要要吸吸收收4.2焦焦的的能能量量。测测定定锥锥形形瓶瓶中中水水的的温温度度升升高高了了10，请请计计算算这这粒粒核核桃桃仁仁中中含含有有的的能能量量(不不考考虑虑能能量量散散失失造造成成的的误误差差)：_焦。焦。(4)从从这这粒粒核核桃桃仁仁上上再再取取相相似似大大小小的的两两块块，分分别别用用相相同同的的装装置置、同同样样的的做做法法重重复复测测量量，计计算算出出这这粒粒核核桃桃仁仁中中含含有有的的能能量量分分别别是是8 544焦焦、8 610焦焦。根根据据这三次计算的结果，确定这粒核桃仁含有能量的真实值大约是这三次计算的结果，确定这粒核桃仁含有能量的真实值大约是_焦。焦。8 4008 518
