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1、插花花艺师国家职业技能标准1 职业概况1.1 职业名称插花花艺师1.2 职业编码4-09-10-051.3 职业定义从事鲜花、干花和人造花等花材及配材加工整理、艺术构思、色彩与构图设计，制成插花艺术品等工作的人员。1.4 职业技能等级本职业共设五个等级，分别为：五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。1.5 职业环境条件室内（外），常温。1.6 职业能力特征无色盲、色弱、视觉障碍；手指、手臂灵活，动作协调。1.7 普通受教育程度初中以上文化（或相当文化程度）1.8 培训参考学时五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工不少于 120 标准学时；二级/技师、一级/高级
2、技师不少于 80 标准学时。1.9 职业技能鉴定要求1.9.1 申报条件具备下列条件之一者，可申报五级/初级工15（1） 累计从事本职业或相关职业工作 1 年（含）以上（2） 本职业或相关职业学徒期满。（3） 经本职业或相关职业五级/初级工正规培训达规定标准学时数，并取得结（毕）业证书。具备下列条件之一者，可申报四级/中级工（1） 累计从事本职业或相关职业工作 4 年（含）以上。（2） 取得本职业五级/初级工职业技能等级证书后,累计从事本职业或相关职业工作 3 年（含）以上。（3） 取得本职业五级/初级职业技能等级证书后，累计从事本职业或相关职业工作 2 年（含）以上，经本职业或相关职业四级/
3、中级工正规培训达规定标准学时数，并取得结（毕）业证书。（4） 取得技工学校本专业或相关专业 毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。具备下列条件之一者，可申报三级/高级工（1） 取得本职业四级/中级工职业技能等级证书后，累计从事本职业或相关职业工作 3 年（含）以上。（2） 取得本职业四级/中级工职业技能等级证书后，累计从事本职业或相关职业工作 2 年（含）以上，经本职业或相关职业三级/高级工正规培训达规定标准学时数，并取得结（毕）业证书。（3） 取得本职业四级/中
4、级职业技能等级证书，并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得本职业四级/中级工职业技能等级证书，并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。（4） 具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职业技能等级证书后，累计从事本职业或相关职业或相关职业工作 2 年（含）以上。具备下列条件之一者，可申报二级/技师（1） 取得本职业或相关职业三级/高级工职业技能等级证书后，累计从事本职业或相关职业工作 4 年（含）以上。（2） 取得本职业或相关职业三级/高级工职
5、业技能等级证书后，累计从事本职业或相关职业工作 3 年（含）以上，经本职业或相关职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结（毕）业证书。（3） 取得本职业或相关职业三级/高级工职业技能等级证书的高级技工学校、技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作 3 年（含） 以上；或取得本职业或相关职业预备技师证书的技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业 2 年（含）以上。具备下列条件之一者，可申报一级/高级技师（1） 取得本职业或相关职业二级/技师职业技能等级证书后，累计从事本职业或相关职业工作 4 年（含）以上。（2） 取得本职业或相关职业二级/技师技能等级证书后，累计从事本职业或相关职业工作
6、3 年（含）以上，经本职业或相关职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得结（毕）业证书。1.9.2 鉴定方式鉴定方式分为理论知识考试、技能考核以及综合评审。理论知识考试以笔试、机考等方式为主，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识；技能考核主要采用现场操作方式进行，主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平；综合评审主要针对技师和高级技师，通常采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。理论知识考试、技能考核和综合评审均实行百分制，成绩皆达 60 分（含） 以上者为合格。1.9.3 监考人员、考评人员与考生配比理论知识考试中监考人员与考生的配比不低于 1:15,每个考场不
7、少于 2 名监考人员。技能考核中考评人员与考生的配比为 15，且考评人员为 3 人（含） 以上单数；综合评审委员为 3 名（含）以上单数。1.9.4 鉴定时间理论知识考试时间各等级均不少于 90 min；技能考核时间：五级/初级工不少于 60min，四级/中级工不少于 120min，三级/高级工不少于 180min，二级/技师不少于 210min，一级/高级技师不少于 240min；综合评审时间不少于 30min。1.9.5 鉴定场所设备理论知识考试在标准教室进行；技能考核场所应按照不同等级考核项目设置操作工位，考场应具备照明、监控以及消防设施设备等，场地应通风条件良好， 光线充足，规范用电。
8、2 基本要求2.1 职业道德2.1.1 职业道德基本知识2.1.2 职业守则（1） 遵纪守法，诚实守信。（2） 爱岗敬业，热情服务。（3） 爱护环境，安全操作。（4） 弘扬传统，大胆创新。（5） 勤奋钻研，精益求精。2.2 基础知识2.2.1 花卉学基础知识（1） 花卉生长习性基础知识。（2） 花卉观赏特征基础知识。（3） 花卉分类基础知识。（4） 花卉历史文化基础知识。2.2.2 插花艺术基础知识（1） 插花艺术历史发展概况。（2） 插花艺术造型基础知识。（3） 插花艺术器具基础知识。（4） 插花艺术设计基础知识。（5） 插花艺术色彩搭配基础知识。2.2.3 花材保养基础知识（1） 鲜花保养
9、基础知识。（2） 干花保养基础知识。（3） 人造花保养基础知识。2.2.4 劳动安全基础知识（1） 安全操作基础知识。（2） 危险与危险源基础知识。2.2.5 法律、法规相关知识（1） 中华人民共和国劳动法相关知识。（2） 中华人民共和国劳动合同法相关知识。（3） 中华人民共和国安全生产法相关知识。（4） 中华人民共和国环境保护法相关知识。（5） 中华人民共和国产品质量法相关知识。（6） 中华人民共和国消费者权益保护法相关知识。（7） 中华人民共和国进出境动植物检疫法相关知识。（8） 中华人民共和国野生植物保护条例相关知识。（9） 中华人民共和国城市绿化条例相关知识。3 工作要求本标准对五级/
10、初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师的技能要求和相关知识要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。3.1 五级/初级工职业功能工作内容技能要求相关知识要求1.工作准备1.1 器具准备1.1.1 能选择修剪花材的剪、刀、钳等工具1.1.2 能浸泡鲜花花泥1.1.3 能选择养护鲜花的容器1.1.4 能根据西方式钵花、篮花的特点选择容器1.1.1 插花常用工具的性能和保养1.1.2 鲜花花泥的浸泡方法1.1.3 插花常用容器的材质与分类1.2 花材准备1.2.1 能辨识鲜切花的质量1.2.2 能选择插制西方式钵花的花材1.2.3 能选择插制篮花的花材1.2.1 鲜切花质量分级国
11、家标准相关知识1.2.2 鲜切花生物特性基础知识1.2.3 西方式钵花的花材特点1.2.4 篮花的花材特点2.花艺制作2.1 花材整理2.1.1 能使用铁丝对花材进行塑形和接杆2.1.2 能使用纸胶带对花材进行缠绕2.1.3 能使用工具修剪花材形态2.1.1 造型铁丝的型号分类2.1.2 常用花材的造型技巧2.1.3 剪、刀、钳的操作手法与防护注意事项2.2 西方式钵花制作2.2.1 能根据造型要求固定花泥2.2.2 能搭配西方式钵花的色彩2.2.3 能制作西方式对称式造型（三角形、水平形、倒 T 形、扇形、球形等） 的钵花2.2.4 能制作西方式不对称式造型（三角形、L 形、S 形、新月形等
12、）的钵花2.2.1 西方式对称式造型的构图原理2.2.2 西方式不对称式造型的构图原理2.2.3 花泥在容器中的固定方法2.2.4 花艺色彩搭配的原则2.3 篮花制作2.3.1 能制作手提篮花2.3.2 能制作迎宾篮花2.3.3 能制作丧葬篮花2.3.1 手提篮花的观赏特点2.3.2 礼品、蔬果、人造花、糖果在手提篮花中的应用2.3.3 迎宾篮花的花材寓意、比例要求和色彩运用2.3.4 丧葬篮花的花材寓意、比例要求和色彩运用3.花艺作3.1 作品陈列3.1.1 能根据环境特征陈列插花作品3.1.2 能根据造型特征陈列插花作品3.1.1 插花作品的鉴赏3.1.2 环境对插花作品的影响3.1.3
13、插花作品的展示技巧3.2 作品维护3.2.1 能维持插花作品水质的清洁3.2.2 能保持插花作品的稳定3.2.1 鲜切花养护基础知识3.2.2 插花作品的平衡技巧品陈列与维护3.2.3 能延长插花作品的保鲜时间3.2 四级/中级工职业功能工作内容技能要求相关知识要求1.工作准备1.1 器具准备1.1.1 能根据花束的制作手法选择保水材料1.1.2 能选择花束的包装材料1.1.3 能根据需求选择礼盒1.1.4 能选择修剪人造花、干花、永生花的修剪工具1.1.5 能选择人造花、干花、永生花花泥1.1.6 能根据现代式插花特点选择容器1.1.1 花束的制作技巧1.1.2 包装材料与花束的色彩搭配1.
14、1.3 礼盒的材质分类1.1.4 人造花、干花、永生花的修剪工具及其使用方法1.1.5 人造花、干花、永生花的花泥使用方法1.1.6 胶枪的使用及其注意事项1.1.7 现代式插花容器的特点1.2 花材准备2.2.1 能根据花束的用途选择花材2.2.2 能根据礼盒的用途选择花材2.2.3 能根据现代式插花的用途选择花材2.2.1 花材色彩与包装、礼盒、容器的搭配技法2.2.2 花束的风格特点2.2.3 花艺礼盒的造型分类2.2.4 现代式插花的造型分类2.花艺制作2.1 花材整理2.1.1 能根据花束的造型梳剪花材2.1.2 能对花材进行拆分、重组2.1.3 能使用铁丝对人造花、干花、永生花进行塑形2.1.1 不同风格花束对花材的需求特点2.1.2 木本、草本花材的造型技巧2.1.3 人造花、干花、永生花的造型技巧2.2 花束制作2.2.1 能用平行手法制作花束2.2.2 能用螺旋手法制作花束2.2.3 能用保鲜材料制作花束2.2.4 能制作新娘手捧花束2.2.4 能用 5 种及以上的包装纸折叠法装饰花束2.2.5 能制作 3 种及以上的丝带花造型装饰花束2.2
