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1、4.1 4.1 被被 动动 运运 输输第第4 4章章 细胞的物质输入和输出细胞的物质输入和输出问题探讨问题探讨一、渗透实验一、渗透实验 P62P62半透膜半透膜:是是具有具有一定孔径一定孔径，可以让可以让_物质通过（如物质通过（如水分水分子子），而），而大分子大分子物质不能物质不能通过的一类薄膜。通过的一类薄膜。物质能物质能否通过只与否通过只与孔径大小有孔径大小有关。关。小分子小分子玻璃纸，肠系膜玻璃纸，肠系膜蛋壳膜，鱼鳔等蛋壳膜，鱼鳔等溶质不能通过半透膜的渗透装置分析溶质不能通过半透膜的渗透装置分析溶质不能通过半透膜的渗透装置分析溶质不能通过半透膜的渗透装置分析思考思考1 1、为什么漏斗液面
2、会上升、为什么漏斗液面会上升？蔗糖蔗糖溶液溶液清水清水半透膜半透膜浓度：浓度：蔗糖蔗糖清水清水单位体积水分子数：单位体积水分子数：蔗糖蔗糖 乙乙 丙丙 丁丁 B B丁丁 甲甲 乙乙 丙丙 C C丙丙 丁丁 甲甲 乙乙 D D丙丙 乙乙 丁丁 甲甲 Da、b、c是三个相邻的细胞，已知是三个相邻的细胞，已知细胞质浓度细胞质浓度abc,如图所示，能正确表示水分在三者之间如图所示，能正确表示水分在三者之间关系的是（关系的是（）CacbacbacbacbABCD1、渗透作用的概念：水分子通过半透膜从低浓度到高、渗透作用的概念：水分子通过半透膜从低浓度到高浓度的扩散浓度的扩散2、渗透作用发生的条件：、渗透
3、作用发生的条件：半透膜；半透膜；浓度差浓度差课课堂堂小小结结一、渗透作用的原理一、渗透作用的原理二、动物细胞的吸水和失水二、动物细胞的吸水和失水 外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞质浓度细胞质浓度 细胞失水皱缩细胞失水皱缩 外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞质浓度细胞质浓度 细胞吸水膨胀细胞吸水膨胀 外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞质浓度细胞质浓度 水分子进出细胞达到水分子进出细胞达到动态平衡动态平衡第二课时第二课时p白菜放置时间长了会萎蔫；而卖菜的阿姨经常向青白菜放置时间长了会萎蔫；而卖菜的阿姨经常向青菜上洒水，使青菜保持新鲜硬挺状态。菜上洒水，使青菜保持新鲜硬挺状态。p对农作物施肥过多，会造成对农作
4、物施肥过多，会造成“烧苗烧苗”现象。现象。植物细胞的吸水和失水植物细胞的吸水和失水如果将装置中的如果将装置中的漏斗换成漏斗换成植物细植物细胞胞,还会不会渗还会不会渗透吸水？透吸水？三、探究植物细胞的吸水和失水三、探究植物细胞的吸水和失水细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜液泡膜液泡膜细胞质细胞质原生质层原生质层（全透性，伸（全透性，伸缩性比较小）缩性比较小）细胞液细胞液（具有一定的浓度）（具有一定的浓度）原生质层原生质层：细胞膜细胞膜和和液泡膜液泡膜以及两层膜之间的以及两层膜之间的细胞质细胞质。三、植物细胞的吸水和失水三、植物细胞的吸水和失水内内溶溶液液外外界界溶溶液液半半透透膜膜原原生生质质层层细胞膜细
5、胞膜液泡膜液泡膜细胞质细胞质细细胞胞液液细细胞胞壁壁（全透性）（全透性）与经典渗透装置比较与经典渗透装置比较与经典渗透装置比较与经典渗透装置比较 原生质层相当于一层半透膜吗？原生质层相当于一层半透膜吗？探究探究探究实验：植物细胞的吸水和失水探究实验：植物细胞的吸水和失水提出问题提出问题作出假设作出假设设计实验设计实验进行实验进行实验分析结果分析结果表达与交流表达与交流（原生质层是一层半透膜吗？）原生质层是一层半透膜吗？）（原生质层相当于一层半透膜）（原生质层相当于一层半透膜）设计方案设计方案设计方案设计方案（按预定方案进行实验）（按预定方案进行实验）（分析实验结果，（分析实验结果，得出结论得出
6、结论：）（总结，写实验报告并适当交流）（总结，写实验报告并适当交流）预期结果预期结果预期结果预期结果预期实验的结果预期实验的结果：如果假设正确，当外界溶液浓度（与细胞液浓度相比）高如果假设正确，当外界溶液浓度（与细胞液浓度相比）高时，植物细胞就会时，植物细胞就会_水，中央液泡会水，中央液泡会_；当外界溶；当外界溶液浓度（与细胞液浓度相比）低时，植物细胞就会液浓度（与细胞液浓度相比）低时，植物细胞就会_水，水，液泡又会液泡又会_。失失吸吸缩小缩小变大变大实验步骤：实验步骤：紫紫细胞壁细胞壁质量浓度为质量浓度为0.3g/mL0.3g/mL的蔗糖的蔗糖缩小缩小原生质层原生质层变深变深清水清水变大变大
7、变浅变浅细胞壁细胞壁1 1、本实验至少观察几次？、本实验至少观察几次？2 2、为什么选择洋葱鳞片、为什么选择洋葱鳞片叶外表皮作为实验材料？叶外表皮作为实验材料？4 4、蔗糖溶液的浓度可以、蔗糖溶液的浓度可以用用0.5g/mL0.5g/mL吗？吗？3 3、植物细胞会因为吸水、植物细胞会因为吸水过多而涨破吗？过多而涨破吗？3 3次次其液泡中有色素，呈现一定颜其液泡中有色素，呈现一定颜色，方便观察。色，方便观察。不会，有细胞壁，其伸缩性小。不会，有细胞壁，其伸缩性小。不能，细胞会失水过多而死。不能，细胞会失水过多而死。显微镜下植物细胞的显微镜下植物细胞的显微镜下植物细胞的显微镜下植物细胞的质壁分离质
8、壁分离质壁分离质壁分离：实验结果：实验结果：外界溶液外界溶液液泡大小液泡大小原生质层的位置原生质层的位置细胞大小细胞大小蔗糖溶液蔗糖溶液清水清水记录实验结果：记录实验结果：变小变小与细胞壁逐渐与细胞壁逐渐分离分离与细胞壁逐渐与细胞壁逐渐接近接近变大变大基本不变基本不变基本不变基本不变植植物物细细胞胞的的原原生生质质层层相相当当于于一一层层半半透透膜膜，植植物物细细胞胞也也是是通通过过渗渗透透作作用用吸吸水水和和失失水水的的。当当细细胞胞液液的的浓浓度度小小于于外外界界溶溶液液浓浓度度时时，细细胞胞失失水水，逐逐渐渐发发生生质质壁壁分分离离；当当细细胞胞液液浓浓度度大大于于外外界界溶溶液液浓浓度
9、度时时，细细胞胞吸吸水，植物细胞逐渐发生水，植物细胞逐渐发生质壁分离复原质壁分离复原。分析结果，得出结论：分析结果，得出结论：发生质壁分离的原因？发生质壁分离的原因？原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性外界溶液浓度大于细胞液浓度外界溶液浓度大于细胞液浓度内因内因外因：外因：原生质层相当于一层半透膜原生质层相当于一层半透膜1、正确选择实验材料：正确选择实验材料：选择有选择有紫色紫色大液泡的洋葱鳞片叶大液泡的洋葱鳞片叶外表皮细胞外表皮细胞。若选择洋葱鳞片叶若选择洋葱鳞片叶内表皮内表皮(无紫色大液泡无紫色大液泡)进行进行实验，采用的外界溶液是一定浓度的大分子有颜实验，
10、采用的外界溶液是一定浓度的大分子有颜色溶液，如胭脂红色溶液，如胭脂红(水溶性大分子食用色素，呈水溶性大分子食用色素，呈红色红色)。一般不选择细菌细胞，它能发生质壁分离，但一般不选择细菌细胞，它能发生质壁分离，但现象不明显。现象不明显。不能选择动物细胞，它不能选择动物细胞，它无细胞壁无细胞壁，不能发生质，不能发生质壁分离现象壁分离现象实验中的注意事项实验中的注意事项2、实验试剂的使用：、实验试剂的使用：（1 1）在一定浓度的溶液（）在一定浓度的溶液（溶质不能穿膜溶质不能穿膜）中，植物细胞）中，植物细胞发生质壁分离现象，如发生质壁分离现象，如0.3g/mL0.3g/mL的蔗糖溶液；若使用浓度的蔗糖
11、溶液；若使用浓度过高的蔗糖溶液（过高的蔗糖溶液（0.5 g/mL0.5 g/mL），质壁分离现象明显，但），质壁分离现象明显，但不能复原，因为溶液浓度过高，细胞过度失水而死亡。不能复原，因为溶液浓度过高，细胞过度失水而死亡。（2 2）在一定浓度的溶液（）在一定浓度的溶液（溶质可穿膜溶质可穿膜）中，植物细胞发）中，植物细胞发生质壁分离后自动复原现象，如尿素、生质壁分离后自动复原现象，如尿素、KNOKNO3 3、甘油、乙二甘油、乙二醇溶液等。醇溶液等。（3 3）盐酸、酒精、醋酸等溶液能杀死细胞，不适宜做植）盐酸、酒精、醋酸等溶液能杀死细胞，不适宜做植物质壁分离实验的试剂。物质壁分离实验的试剂。3、
12、本实验所用的方法为、本实验所用的方法为引流法引流法，采用了自身，采用了自身前后对照前后对照，实验中三次用到了显微镜观察。实验中三次用到了显微镜观察。实验中的注意事项实验中的注意事项 1、成熟植物细胞的结构、成熟植物细胞的结构 2、植物细胞的吸水和失水实验、植物细胞的吸水和失水实验 外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞失水细胞液的浓度，细胞失水 质壁分离质壁分离 外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞吸水细胞液的浓度，细胞吸水 质壁分离复原质壁分离复原 3、质壁分离的原因：、质壁分离的原因：外因；外因；内因内因 4、质壁分离的条件：活细胞、浓度差、大液泡、质壁分离的条件：活细胞、浓
13、度差、大液泡1、渗透作用的概念：水分子通过半透膜从低浓度到高浓度的扩散、渗透作用的概念：水分子通过半透膜从低浓度到高浓度的扩散2、渗透作用发生的条件：、渗透作用发生的条件：半透膜；半透膜；浓度差浓度差课课堂堂小小结结一、渗透作用的原理一、渗透作用的原理二、动物细胞的吸水和失水二、动物细胞的吸水和失水 外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞质浓度细胞质浓度 细胞失水皱缩细胞失水皱缩 外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞质浓度细胞质浓度 细胞吸水膨胀细胞吸水膨胀 外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞质浓度细胞质浓度 水分子进出细胞达到动态平衡水分子进出细胞达到动态平衡三、植物细胞的吸水和失水三、植物细胞的吸水和失水练
14、一练：请根据图回答以下问题：练一练：请根据图回答以下问题：（1)1)图中细胞所处的生理状态叫做图中细胞所处的生理状态叫做 ，这种生理，这种生理状态发生的原因是：状态发生的原因是：。（2)2)选择图细胞中各结构的编号回答：选择图细胞中各结构的编号回答：从整个细胞来看，可以把从整个细胞来看，可以把 看成是一层半透膜。看成是一层半透膜。而而 的结构是全透性的。的结构是全透性的。和和 之间存在着溶液浓度差。之间存在着溶液浓度差。外界溶液浓度大于细胞液浓度，外界溶液浓度大于细胞液浓度，细胞因细胞因渗透作用而失水渗透作用而失水质壁分离质壁分离2 2、3 3、6 61472 2、田间一次施肥过多，作物变得枯
15、萎发黄，俗称、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗烧苗”。其原因是（。其原因是（）A A、根细胞从土壤中吸收的养分过多、根细胞从土壤中吸收的养分过多B B、根细胞不能从土壤中吸水、根细胞不能从土壤中吸水C C、根系不能将水向上运输、根系不能将水向上运输D D、根系被肥料分解释放的热能烧毁、根系被肥料分解释放的热能烧毁B3 3、利用高浓度盐水（、利用高浓度盐水（NaClNaCl溶液）杀菌防腐的原理溶液）杀菌防腐的原理是（是（）A A、盐水中的、盐水中的ClCl有杀菌防腐的作用有杀菌防腐的作用B B、盐水中的、盐水中的NaNa不利于细菌的生活不利于细菌的生活C C、盐水是中性的，不适于细
16、菌的生活、盐水是中性的，不适于细菌的生活D D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡D第三课时第三课时扩散现象：扩散现象：物质从相对物质从相对高高浓度区域移动到浓度区域移动到低低浓度区域的过浓度区域的过程，称为程，称为扩散扩散 物质以物质以扩散方式扩散方式进出细胞，进出细胞，不需要消耗不需要消耗细胞内细胞内化学反应所释放的化学反应所释放的能量能量，这种物质跨膜运输方式称，这种物质跨膜运输方式称为为被动运输被动运输。被动运输被动运输分为分为自由扩散自由扩散和和协助扩散协助扩散两类。两类。P65四、被动运输四、被动运输四、被动运输四、被动运输细胞膜细胞膜外外内内四、被动运输四、被动运输自由扩散（简单扩散）自由扩散（简单扩散）1 1、方向：、方向：2 2、能量：、能量：3 3、举例：举例：4 4、影响因素：、影响因素：不需要不需要不需要不需要高浓度高浓度高浓度高浓度低浓度低浓度低浓度低浓度氧、二氧化碳（氧、二氧化碳（氧、二氧化碳（氧、二氧化碳（气体）气体）气体）气体）甘油、乙醇、苯（甘油、乙醇、苯（甘油、乙醇、苯（甘油、乙醇、苯（脂溶性）脂溶性）
