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1、膳食纤维在母猪中的应用一、母猪纤维的需要一、母猪纤维的需要膳食纤维的概念膳食纤维的概念纤维的生理学功能纤维的生理学功能生产中的母猪问题生产中的母猪问题母猪纤维需要量的研究母猪纤维需要量的研究常用母猪日粮纤维水平常用母猪日粮纤维水平膳食纤维膳食纤维膳食纤维的概念：膳食纤维的概念：年月，AACC（美国谷物化学家协会）公布的最终确定的膳食纤维定义：“膳食纤维是指不能被人体消化的可食碳水化合物及其类似物，这些物质不能被小肠消化吸收，但在大肠中可全部或部分发酵。膳食纤维包括多糖、低聚糖、木质素，或与之相缔合的植物成分；膳食纤维的概念与传统粗纤维的概念完全不同膳食纤维的概念与传统粗纤维的概念完全不同粗纤维
2、与 总膳食纤维是完全不同的概念日粮碳水化合物日粮碳水化合物碳水化合物木质素可消化碳水化合物膳食纤维淀粉和糖抗性淀粉 非消化性寡糖果胶果聚糖半纤维素纤维素非淀粉多糖中性洗涤纤维可发酵性越来越强膳食纤维的分类膳食纤维的分类根据在大肠的可发酵性，分为不可发酵纤维根据在大肠的可发酵性，分为不可发酵纤维（Non fermentable Fibre）和可发酵纤维）和可发酵纤维（Fermentable Fibre）根据溶解性，分为可溶性纤维（根据溶解性，分为可溶性纤维（Soluble Fibre）和不溶性纤维（）和不溶性纤维（Insoluble Fibre）纤维的生理学功能纤维的生理学功能膳食纤维已被国内外
3、医学和营养学专家视为膳食纤维已被国内外医学和营养学专家视为“第第七营养素七营养素”，具有重要的生理作用：，具有重要的生理作用：1.促进肠胃蠕动，改善肠道发育；促进肠胃蠕动，改善肠道发育；2.增加饱足感；增加饱足感；3调节肠道微生物平衡（可发酵纤维），改善肠道健康；调节肠道微生物平衡（可发酵纤维），改善肠道健康；4.提高胰岛素的敏感性（可溶性纤维），稳定血糖浓度，提高胰岛素的敏感性（可溶性纤维），稳定血糖浓度，降低血液胆固醇水平；降低血液胆固醇水平；5.清道夫作用（减少病原菌从后肠向前肠转移；吸附病原清道夫作用（减少病原菌从后肠向前肠转移；吸附病原菌及霉菌毒素等）；菌及霉菌毒素等）；6.提供能量
4、（可发酵纤维）；提供能量（可发酵纤维）；7.满足咀嚼等生理行为需要满足咀嚼等生理行为需要不同纤维发酵时间和发酵产物不同不同纤维发酵时间和发酵产物不同膳食纤维调节肠道粘膜屏障功能膳食纤维调节肠道粘膜屏障功能动物需要纤维以维持最佳的健康和消化动物需要纤维以维持最佳的健康和消化饲养模式及饲料组成的改变集约化饲养模式及配合饲料的营养供给方式，使得纤维的供给普遍存在不足！集约化饲养模式及配合饲料的营养供给方式，使得纤维的供给普遍存在不足！母猪的很多问题与纤维缺乏有关母猪的很多问题与纤维缺乏有关母猪便秘和腹泻；母猪便秘和腹泻；母猪容易饥饿、应激及异常行为多，母猪不安静母猪容易饥饿、应激及异常行为多，母猪不
5、安静母猪产程长，死产多；母猪产程长，死产多；活产仔数低及初生仔猪均匀度差；活产仔数低及初生仔猪均匀度差；哺乳母猪的采食量低，奶水不足，哺乳仔猪的生哺乳母猪的采食量低，奶水不足，哺乳仔猪的生长慢，断奶体重轻；长慢，断奶体重轻；母猪母猪MMA等疾病问题多，淘汰率高；等疾病问题多，淘汰率高；母猪使用年限短母猪使用年限短母猪纤维的需要量母猪纤维的需要量目前没有统一的标准。研究仍采用传统粗纤维的目前没有统一的标准。研究仍采用传统粗纤维的指标以及指标以及NDF；欧盟国家，如荷兰，怀孕母猪最低粗纤维水平为欧盟国家，如荷兰，怀孕母猪最低粗纤维水平为12%；Ioannis Mavromichalis博士（博士（
6、2007）建议）建议在限制饲喂的情况下，怀孕母猪的粗纤维水平应在限制饲喂的情况下，怀孕母猪的粗纤维水平应该在该在6-8%左右，如果是自由采食，粗纤维水平左右，如果是自由采食，粗纤维水平可以高达可以高达12-15%；四川农业大学吴德教授建议怀孕母猪的粗纤维水四川农业大学吴德教授建议怀孕母猪的粗纤维水平为平为5-7%母猪纤维需要量母猪纤维需要量傅浩等（傅浩等（1998）研究不同粗纤维水平饲料对大）研究不同粗纤维水平饲料对大约克母猪繁殖性能的影响，表明妊娠母猪约克母猪繁殖性能的影响，表明妊娠母猪8-10%粗纤维比较合适。粗纤维比较合适。钱利纯等（钱利纯等（2000）研究不同粗纤维水平的饲料）研究不同
7、粗纤维水平的饲料对母猪繁殖性能的影响，发现，对母猪繁殖性能的影响，发现，6%粗纤维组与粗纤维组与4%粗纤维组相比，前者显著提高了母猪的产仔粗纤维组相比，前者显著提高了母猪的产仔数；数；张虎等（张虎等（2012）研究了日粮粗纤维水平对妊娠）研究了日粮粗纤维水平对妊娠母猪繁殖性能的影响，结果表明，提高妊娠母猪母猪繁殖性能的影响，结果表明，提高妊娠母猪饲料粗纤维水平能够保持母猪体况，提高母猪繁饲料粗纤维水平能够保持母猪体况，提高母猪繁殖性能，当粗纤维水平达到殖性能，当粗纤维水平达到9%时效果最显著；时效果最显著；母猪纤维需要量母猪纤维需要量Reese（1997）报道，给妊娠母猪喂以添加）报道，给妊娠
8、母猪喂以添加350gNDF日粮，连续饲喂日粮，连续饲喂110天，与基础玉米天，与基础玉米豆粕日粮相比，窝断奶仔猪数有所提高；豆粕日粮相比，窝断奶仔猪数有所提高；Michcal（1999）研究发现，母猪每天采食）研究发现，母猪每天采食368gNDF时，每窝断奶仔猪数比每天采食时，每窝断奶仔猪数比每天采食114gNDF的玉米豆粕型饲粮的母猪高的玉米豆粕型饲粮的母猪高0.7头；头；武书庚等（武书庚等（2002）报道，当用玉米麸皮为母猪）报道，当用玉米麸皮为母猪提供提供380gNDF/天时，母猪可获得最佳的产仔天时，母猪可获得最佳的产仔数数纤维使用的趋势纤维使用的趋势常用母猪料粗纤维水平明显偏低常用母
9、猪料粗纤维水平明显偏低原料原料纤维含量纤维含量怀孕料怀孕料哺乳料哺乳料玉米玉米1.80%1.80%65656666豆粕豆粕5%5%16162525麦麸麦麸8.90%8.90%15155 5预混料预混料0 04 44 4合计合计100100100100粗纤维粗纤维%3.31 3.31 2.88 2.88 纤维来源的选择纤维来源的选择纤维的含量；纤维的含量；纤维的组成（可发酵性及发酵产物）；纤维的组成（可发酵性及发酵产物）；纤维源的卫生质量，如纤维源的卫生质量，如 霉菌毒素及病原微霉菌毒素及病原微生物污染情况；生物污染情况；矿物质的平衡性矿物质的平衡性传统纤维来源传统纤维来源麦麸麦麸米糠米糠甜菜渣
10、（粕）甜菜渣（粕）苜宿草粉苜宿草粉豆皮豆皮不同纤维源的粗纤维水平及可发酵性不同纤维源的粗纤维水平及可发酵性纤维源纤维源粗纤维粗纤维可发酵纤维占可发酵纤维占总纤维的比例总纤维的比例麦麸8-10%9%米糠6-9%8%甜菜渣17-20%18%苜宿草粉20-25%7.5%万利纤59%30%常用纤维源可发酵纤维的比例普遍偏低！常用纤维源可发酵纤维的比例普遍偏低！饲料中粗纤维增加饲料中粗纤维增加1%1%各纤维源的各纤维源的需要量需要量占用大量的配方空间！占用大量的配方空间！常用纤维源的卫生状况常用纤维源的卫生状况传统纤维源的问题传统纤维源的问题纤维含量低，占配方空间大，稀释营养浓度；纤维含量低，占配方空间
11、大，稀释营养浓度；大多数纤维源，可发酵性差；大多数纤维源，可发酵性差；霉菌毒素及病原菌污染严重；霉菌毒素及病原菌污染严重；矿物质含量不平衡；矿物质含量不平衡；含有抗营养因子，影响营养的消化吸收含有抗营养因子，影响营养的消化吸收二、万利纤的特点二、万利纤的特点来源于特殊树种加工生产的一种膳食纤维来源于特殊树种加工生产的一种膳食纤维纯（浓缩）的纤维，纤维含量高，含有纯（浓缩）的纤维，纤维含量高，含有85%85%的总的总的膳食纤维，的膳食纤维，59%59%的粗纤维的粗纤维即含有不可发酵的纤维，又含有可发酵的纤维；即含有不可发酵的纤维，又含有可发酵的纤维；其中可发酵纤维非常适合乳酸菌和丁酸菌发酵；其中
12、可发酵纤维非常适合乳酸菌和丁酸菌发酵；通过高温洁净处理，不含病原菌和霉菌毒素；通过高温洁净处理，不含病原菌和霉菌毒素；对霉菌毒素具有很强的吸附能力对霉菌毒素具有很强的吸附能力万利纤的其他特点万利纤的其他特点机械加工处理机械加工处理超微粉碎超微粉碎减少大颗粒对肠道的过度刺激减少大颗粒对肠道的过度刺激最大化比表面积最大化比表面积制粒制粒减少粉尘，易于利用减少粉尘，易于利用增加密度，便于运输，降低运费增加密度，便于运输，降低运费GMP+认证认证对电解质平衡（对电解质平衡（DEB）没有影响）没有影响功能性载体功能性载体预混料的载体（防潮、杀虫等）预混料的载体（防潮、杀虫等）无其他污染（如二噁英）无其他
13、污染（如二噁英）万利纤具有超强的霉菌毒素吸附能力万利纤具有超强的霉菌毒素吸附能力万利纤具有超强的霉菌毒素吸附能力万利纤具有超强的霉菌毒素吸附能力三、母猪日粮增加纤维三、母猪日粮增加纤维（使用万利纤）的效果（使用万利纤）的效果对母猪便秘的影响；对母猪便秘的影响；对母猪产仔性能的影响；对母猪产仔性能的影响；对哺乳母猪性能的影响；对哺乳母猪性能的影响；对母猪抗病力的影响；对母猪抗病力的影响；对母猪福利和行为的影响。对母猪福利和行为的影响。纤维水平对怀孕母猪食糜排空的影响纤维水平对怀孕母猪食糜排空的影响增加纤维，促进胃肠蠕动，加快食糜排空改善粪便的一致性改善粪便的一致性万利纤在母猪日粮中添加效果万利纤
14、在母猪日粮中添加效果添加万利纤可以增添加万利纤可以增加断奶仔猪数加断奶仔猪数缩短母猪分娩时间缩短母猪分娩时间提高粪便质量提高粪便质量分娩时长怀孕后期添加万利纤替代苜宿的效果怀孕后期添加万利纤替代苜宿的效果提高活产仔猪、初生重、降低仔猪腹泻、提高断奶窝重！腹泻率断奶窝重怀孕母猪添加益生纤维万利纤的效怀孕母猪添加益生纤维万利纤的效果跟踪（菲律宾）果跟踪（菲律宾）怀孕母猪添加益生纤维万利纤的效怀孕母猪添加益生纤维万利纤的效果跟踪（菲律宾）果跟踪（菲律宾）日粮纤维含量对母猪性能和奶水组成的影响日粮纤维含量对母猪性能和奶水组成的影响提高产仔数和仔猪初生重提高奶水干物质含量、提高乳脂率，降低灰分含量初生窝
15、重断奶窝重活仔数奶水组成干物质乳脂灰分燕麦壳与基础日粮混合比例怀孕期添加纤维对哺乳母猪的影响怀孕期添加纤维对哺乳母猪的影响怀孕期添加纤维可促进哺乳母猪的采食提高泌乳激素的分泌，稳定母猪膘情采食量泌乳激素瘦素怀孕期添加纤维对哺乳仔猪的影响怀孕期添加纤维对哺乳仔猪的影响怀孕期增加纤维的供给，可以提高仔猪的增重和断奶重断奶体重日增重怀孕期添加纤维对哺乳仔猪的影响怀孕期添加纤维对哺乳仔猪的影响怀孕期增加纤维的供给，可以提高仔猪的增重和断奶重母猪饲料添加益生纤维（母猪饲料添加益生纤维（OpticellOpticell）降低母猪降低母猪MMAMMA的发生率的发生率饲喂纤维降低产热，减少应激饲喂纤维降低产热
16、，减少应激活动产热量万利纤在母猪日粮中添加效果万利纤在母猪日粮中添加效果万利纤在母猪日粮中添加效果万利纤在母猪日粮中添加效果添加万利纤可降添加万利纤可降低应激激素的分低应激激素的分泌，缓解应激泌，缓解应激皮质醇比例增加纤维减少母猪异常行为增加纤维减少母猪异常行为万利纤在母猪中应用效果的小结万利纤在母猪中应用效果的小结可以促进胃肠蠕动，提高粪便的一致性，减少便秘和稀粪；可以促进胃肠蠕动，提高粪便的一致性，减少便秘和稀粪；缩短母猪分娩的时间，减少死产，提高活产仔数；缩短母猪分娩的时间，减少死产，提高活产仔数；提高初生仔猪的均匀度，减少弱仔；提高初生仔猪的均匀度，减少弱仔；减少母猪发生减少母猪发生MMA等疾病，降低淘汰率；等疾病，降低淘汰率；提高哺乳母猪的采食量，促进泌乳，提高乳汁质量，提高断提高哺乳母猪的采食量，促进泌乳，提高乳汁质量，提高断奶重量；奶重量；增加并延长饱感，减少应激，降低母猪异常行为，母猪更加增加并延长饱感，减少应激，降低母猪异常行为，母猪更加安静安静妊娠/泌乳母猪应用策略妊娠母猪料 2-3%OptiCell分娩前分娩前 2-4 2-4周周泌乳母猪料 0.5%OptiCel
