宾馆员工手册〔精选6篇〕宾馆员工手册〔精选6篇〕宾馆员工手册 篇1 1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度 2、接听 ，答复住客咨询或要求 3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状 4、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、 等) 5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进展消毒及时补充客人所需的各类物品 6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度 7、理解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录 8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁; 9、做好设备报修工作效劳员首先到现场理解损坏情况，后报修维修人员进入客房修理应有效劳员在场 10、做好设施的使用和日常保养正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节 11、每天对辖区范围内的设备运转、电开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进展理解，发现异常及时申报维护和修理。
12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自拘留，违者严处 13、工作人员夜间不得私自留宿别人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位 14、做好交接班工作交清钥匙，交清房态，交清交班记录 15、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反响给客房经理 16、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜努力学习业务知识，不断进步效劳技能及效劳程度宾馆员工手册 篇2 一、 工作态度： 1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行 3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级指导反映 4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚慎重，举止稳重 5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司 6、员工应在规定上班时间的根底上适当提早到达岗位作好准备工作工作时间不得擅离任守或早退在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗员工下班后，无公事，应在30分钟内分开酒店 7、员工不得在任何场所接待亲友来访。
未经部门负责人同意，员工不得使用客用 外线打入私人 不予接通，紧急事情可向直属上司申请 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食制止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事 9、热情待客，站立效劳，使用礼貌语言 10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠 二、 制服及工作牌： 1、员工制服由酒店发放员工有责任保管好自己的制服 2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元 3、员工离任时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装本钱费 三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生： 1、员工的精神相貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重 2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁 3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领 4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩 5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其\r端不得露于裙外 6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环厨房员工上班时不得戴戒指 8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩 9、工作时间内保持安静，制止大声喧哗做到说话轻、走路轻、操作轻 四、 拾遗： 1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录 2、如物品保管三个月无人认领，那么由酒店最高管理当局决定处理方法 3、拾遗不报将被视为从偷窃处理 五、 酒店财产： 酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产，无论忽略或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理 六、 出勤 1、员工必须按照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许 2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡 3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资 4、严禁替别人签卡，如有违背，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分 5、员工如有急事不能按时上班，应 通知征得部门主管认可，补请假手续，否那么，按旷工处理。
6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡 7、员工在工作时间未经批准不得离店 七、 员工衣柜： 1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜员工衣柜不能私自转让，如有违背，将受纪律处分 2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品 3、主管部门配给衣柜时，免费发给一把钥匙如遗失钥匙，须赔人民币10元 4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，成心损坏衣柜，那么须赔偿，并予纪律处分 5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在场 6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾 7、员工离店时，必须清理衣柜，不及时清理衣柜，酒店有权清理 八、 员工通道： 1、员工上下班从指定的员工通道入店 2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内客用设施 3、员工在工作时间要分开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意前方能离店 九、 酒店平安。
1、员工进出酒店，主管人员保存随时检查随带物品的权利 2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店 十、 电路故障： 当电路出故障时，应采取以下措施： (1)通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理宾馆员工手册 篇3 一、早班楼层效劳员的岗位职责 1、整理工作间与工作车 2、开楼层例会时，记录所交代的事项 3、查客房，统计客房出租情况 4、清扫客房卫生 5、记录布草使用情况 6、向房务中心报告客房内维修工程 7、及时清洁、保养清洁工具与设备 8、做好方案卫生 9、随时去除客房内地毯与墙纸的污渍 二、中班楼层效劳员的岗位职责主要负责楼层客房的清洁 1、做好定期卫生方案 2、清理楼层垃圾 3、维护楼层清洁 4、领取物品，记录有关事项 5、检查白班报修房 6、及时清理客房 三、夜班楼层效劳员的岗位职责 1、整理工作车，为早班做准备 2、整理维护楼层公共区域、角落间 3、检查楼层平安 4、为客人提供效劳宾馆员工手册 篇4 第一章 总那么 一、适用范围 本守那么适用本公司所有员工，包括合同工、零散工、临时工。
二、效劳宗旨 本餐厅将通过严格的管理，高效率的工作，一流的效劳，为宾客提供舒适、方便的生活享受"宾客至上，效劳第一"是餐厅的效劳宗旨 三、目的 把本餐厅办成具有一定风格和一定水准的餐厅 四、工作要求 1、热爱祖国，遵守国家的政策法令、遵守外事纪律 2、热爱集体，关心企业，严守职责，热爱本职工作，讲究职业道德，热情待客，文明效劳，为本餐厅建立良好声誉，树立良好的形象 3、指导层要严守职责权限，以身作那么，身先士卒，尊重下级 4、钻研业务技术，努力学习科学文化，不断进步礼仪礼貌效劳程度，外语程度，不断进步为宾客效劳的水准 5、合作精神公司的对客效劳，信赖于多个部门和岗位的共同合作公司各部门的工作都是为着共同的目的，完成对客人的接待和效劳工作，公司的员工必须树立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位或部门创造条件，保证客人在公司期间的进餐满意 6、服从上司⑴各级员工必需要有强烈的服从意识每一位员工须明确自己的直接上司，实在服从上司，实在服从上司的工作安排和督导，按时完本钱职任务 ⑵不得顶撞上司，不得无故拖延、回绝或终止上司安排的工作，假设遇见疑难或不满可按正常程序向指导投诉。
⑶假设在荼中出现意外情况而自己的直属上司不在场，又必须立即解决时，可越级向上司指导请示或反映 第二章 录用和辞退 一、录用原那么 本餐厅招聘员工是根据各工种实际需要，对凡有志为本餐厅效劳者，视其对某一工作是否适宜，以该工作的业务常识为标准进展审查考核，凡身体安康，履历清楚，通过考核，符合录用条件者均有录用的可能 1、申请人必须向餐厅提供以下材料： ①申请书 ②亲笔写的自传 ③近期免冠上半身照片三张，身份证附印件两张 ④毕业(结业)证书及成绩册 ⑤待业证和所住街道介绍信 2、用工年龄，凡年满十六周岁至二十三周岁的男女青年均在此限(特殊技术和少数搞卫生的零散工不在此限) 3、凡应聘人员必须由人事部门及用工部门与应聘本人签订劳动合同书前方可安排工作 二、体格检查 1、凡应聘职工必须在指定的医院进展体格检查，合格方可录用 体检及录用条件： ⑴应聘职工必须仪表端正，五官端正，有一定学历 ⑵男士身高1.70米以上，女士身高1.60米以上 ⑶视力1.0以上，无色盲 ⑷身体安康，没有传染病。
2、餐厅对全体员工每年进展一次体格检查，对患有传染病者，视其病情，本餐厅有权劝其离店休息或作暂时调离工作岗位，调换工种处理 3、试用期及工资 ⑴应聘职工试用期一般为三个月在试用期内，视其表现，餐厅有权酌情延长其试用期，试用期满，符合餐厅录用条件者，餐厅将与其签订正式合同 ⑵发薪方式 工资形式：根本工资、浮开工资、技术或职务工资(由餐厅参照有关规定，根据本单位经营情况而定) 4、裁员及辞退 ⑴本餐厅假设因业务变更或其他原因需要减员时，餐厅有权决定裁减员工被裁减的人员应服从安排，不得提出无理要求对要裁人员，餐厅将提早一个月通知其本人及有关部门餐厅对被裁减的人员将按合同规定给予补偿 ⑵辞职：员工辞职须提早一个月通知主管部门，且须填写辞职申请书，并经主管部门批准前方可办理离任手续，否那么按非正常辞职处理 第三章 店规 一、以下情况下，员工应呈报人事部 1、住址和 2、婚。