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1、餐饮试用期工作总结精选3篇餐饮试用期工作总结精选3篇餐饮试用期工作总结 篇1 我于20_年_月_日成为本餐厅的试用员工，到今天已经有_个月。 在这段时间里，我自认可以完全胜任工作，现申请转为正式员工。 作为一个在校学生，初来餐厅，曾经很担忧不知该怎么与人共处，该如何做好工作;但是餐厅宽松融洽的工作气氛、团结向上的餐厅文化，让我很快完成了从学生到职员的转变。在这段时间里，我主要的工作是熟悉了餐厅的整个操作流程。在工作中，我一直严格要求自己，认真及时做好指导布置的每一项任务，同时主动为指导分忧;效劳方面不懂的问题虚心向同事学习请教，不断进步充实自己，希望能尽早独当一面，为餐厅做出更大的奉献。当然，
2、初入职场，难免出现一些小差小错需指导指正;但前事之鉴，后事之师，这些经历也让我不断成熟，在处理各种问题时考虑得更全面，杜绝类似失误的发生。在此，我要特地感谢餐厅的指导和同事对我的入职指引和帮助，感谢大家对我工作中出现的失误的提醒和指正。经过这_个月，我如今已经可以独立处理本职工作，当然我还有很多缺乏，处理问题的经历方面有待进步，团队协作才能也需要进一步增强，需要不断继续学习以进步自己业务才能。 这是我的第一份工作，这半年来我学到了很多，感悟了很多;看到餐厅的迅速开展，我深深地感到骄傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式员工的身份在这里工作，实现自己的奋斗目的，表达自己的人生价值，和餐厅一起成长。
3、 在此我提出转正申请，恳请指导给我继续锻炼自己、实现理想的时机。我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作，为餐厅创造价值，同餐厅一起展望美妙的将来! 餐饮效劳员工作总结 随着市场法规和规那么的进一步建立和健全，在剧烈竞争中的中国餐饮市场将遵循国际规那么，市场将会得到进一步规划和净化。中国现有的万家餐饮企业和近5000亿的营业额将会不断增加，中国餐饮市场潜力宏大。今后餐饮业将继续持续较快的开展势头，行业规模不断扩大。同时， 市场竞争也将更加剧烈，市场细分化的趋势使企业特色与个性化更加明显，竞争焦点将更集中地表此刻创新潜力、经营手段、管理程度与人才保证等方面。 新华社北京3月29日商务部29日
4、发布的数据分析p 显示，20_年我国人均餐饮消费支出预计将到达915元，餐饮业市场运行将继续以17%左右的速度高速增长，全年零售额可望到达12100亿元，并呈现四大开展趋势。 一是餐饮消费将持续旺盛的开展势头。目前，我国人均餐饮消费刚刚到达100美元，与美国1600美元、法国1050美元相比仍有较大开展空间。 当前餐饮业的消费需求主体还是来自城镇居民，而农村餐饮这个庞大的市场还没有真正启动。宏大的农村餐饮市场将为我国餐饮经济带给广阔的开展空间。 二是餐饮社会化将带动消费方式多元化。近年来，商务交易、会展活动、居家消费、商务与个人旅行、休闲娱乐等均成为带动餐饮消费的动因。餐饮业消费需求将不断扩大
5、，与之相对应的消费门类将打破传统的餐式范畴，呈现出便利化、多元化和现代化开展趋势。 三是经营方式改变将激活餐饮业市场。连锁经营、网络营销、集中采购、统一配送等现代经营方式将不断在餐饮行业得到有效运用。一些地方特色的家常菜馆、小吃街、美食广场、中西式快餐遍地开花，生意兴隆。 四是效劳内涵扩展将促进餐饮消费可持续开展。餐饮业将用心调整产业和产品构造，扩大餐饮消费热点，加强效劳内涵的人性化开展。以社区餐饮为载体，更加便民利民，大力提倡安康消费、平安消费、绿色消费、环保消费、科学消费、节约型消费。 所有企业的开展离不开人才的培养。好乐星长期以来注重团队的建立，组建了一支具有开阔的视野、强烈的事业心的高
6、效学习型团队，使好 乐星的目的更为远大，前进的步伐更为稳健，为企业的开展打下了坚实的根底。我们好乐星团队立下了要让好乐星走出东营，走出山东，走向中国，走向世界的宏伟目的! 好乐星有一个强烈的使命是“让更多的人安康快乐起来”，“让世界充满爱”，我将为这一使命奋斗终身!“一切皆有可能!”我们期盼梦想的实现 经过两年多的运作，好乐星已步入了成熟的开展道路。为了更好地努力打造效劳品牌，进一步树立“安康生活欢乐传递”的宗旨。两年来，公司以礼貌标准活动为打破口，以“没有经过培训的员工是公司的损失”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，狠抓好了星员工的培训教育，强化员工队伍素质，不断进步效劳水准。 光阴匆匆，
7、飞快流逝，我已经在“好乐星”愉快的度过了六个月。认真工作，享受生活-是我的一贯准那么，我期望在那里我能将我的快乐带给顾客感染同事。 在那里我学到并且提倡如何搞好优质效劳，务必掌握七大要素： 1、微笑在好乐星日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它就应是不受光阴、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢送词。 2、精通要求员工对自我所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自我的业务工作和各项制度，进步效劳技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自我精通业务，务必上好培训课，并在实际操作中不断地总结经历，取长补短，做到一专多
8、能，在效劳时才能游刃有余，这对进步好乐星的效劳质量和工作效率、降低本钱、增强竞争力都具有重要作用。 3、准备即要随时准备好为客人效劳。也就是说，仅有效劳意识是不够的，务必要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的务必提早做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们效劳的状态，而不会手忙脚乱。 4、重视就是要把每一位客人都视为“”对待而不怠慢客人。员工有时容易无视这一环节，甚至产生消极效劳现象。这是因为员工看他们穿戴随意，消费较低，感觉没有什么气派等外表现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都个性随意，这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的
9、多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微效劳，要重视和蔼待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。 5、细腻主要表现于效劳中的擅长观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时带给效劳，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。 6、创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调效劳前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得在好乐星就像回到家里一样。 7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人分开时，员工应发自内心的、并透过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深化的印象。此
10、刻的竞争是效劳的竞争，质量的竞争，个性餐饮业尤为剧烈。效劳的重要性是不言而喻的，我们务必运用各种优质效劳，构成自身的效劳优势，以期其在剧烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使好乐星立于不败之地! 每个职业都需要讲求团队精神，在好乐星也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的费事。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作用心，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。 平时，我也会和顾客谈天，理解他们所喜欢的口味并推荐新菜品让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友进步了消费率。 之后我也会做一些小结，这样日
11、积月累，使我的效劳更能为顾客所理解和喜欢。 作为一名效劳人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名效劳人员是微缺乏道的，有些人认为这个职业是低下而不为人尊重的，但是我要说的是：条条道路通罗马，为效劳别人而快乐，我为能在那里工作而幸福!我能为这个群众工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，外表转动的时针能给大家带来光阴和欢乐，而里面转动的微小的零部件那么是大家难以看到的，但却是必不可少的。 当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，期望指导能多加催促，同事能互相学习，在以后的工作中进步效劳效率，努力做到一名优秀的效劳工作人员。让顾客在好乐星感受到不一般的快乐!餐饮试用期工作总结 篇2 _
12、月前，我有幸来到了_餐厅前台收银的岗位，在这几个月的工作中，我有幸在指导的指点下学习了餐厅前台的工作，在这几个月的工作中大大的提升了自我的工作才能，并在如今获得了工作的转正，即将成为一名正式的员工。 回忆这几个月来的情况，我从一名什么都不懂的新人，通过在工作中的成长和学习，理解了工作，成为了一名合格的收银员工。 如今，试用期的工作也暂时告一段落，我在此对自己的工作情况总结如下： 一、学习的情况 作为一名收银，我在工作中要学习的东西可太多了，从餐厅的根本销售形式、所有菜品的定价以及顾客在餐厅中的消费流程，我都要清楚。一开场的时候，我作为一名新人在工作中自然没什么理解。但指导也在工作的培训中积极帮
13、助了我，并让我逐步理解了餐厅的运营，理解了自己在工作中需要做些什么。并且的在后来的工作中，通过不断的累积，我的理解了自己在工作中需要掌握哪些，注意哪些，并通过自身的锻炼大大的强化了自身的礼仪和效劳。 二、工作的情况 在这几个月的工作中，我充分的感受到自己工作的重要性，并努力的在工作中完成并改善自己的工作。 作为一名收银，我要做的并不仅仅是对来埋单的顾客做好收银这一简单的任务而已。在工作中，我们不仅要保持良好的礼仪效劳，还要考虑到每桌客人订单的变化，如有客人需要加菜的话，我们应该及时的理解到情况，并做好订单管理。并且，在没有顾客埋单的时候也要眼观六路，确定每个桌位的情况，防止在结账时出现问题。
14、在工作中，一开场的时候我总是怕自己一时的忽略弄错了什么，但最后在满满的熟悉了_餐厅后，我对工作也渐渐熟悉了，在工作中也更加的自信。 在这几个月来的工作上，我没少受到指导和前辈们的帮助，尽管我也有在工作中犯下过错误，但总是的能得到大家的帮助，这真的让我收获的很大。如今，经过这段时间的工作，我在工作中也能更好的完成工作了。如今更是即将转正为一名正式的_收银。我相信，只要我继续努力，在工作一定会有更大的收获! 在此，我也祝愿_餐厅在今后的生意中蒸蒸日上!财不断!餐饮试用期工作总结 篇3 两个月前我以餐厅新员工的身份担任收银员岗位，肩负起这个职责以后我便明白做好收银工作的重要性，因此我能履行好收付职能
15、并接待好进入本店的顾客，为顾客递送菜单并在对方用餐完毕以后等待结账，虽然有着挪动支付的便利性却也要对收付结果予以核实，这种严谨的行事作风让我较好地履行了收银员的职责，现对这段试用期工作的表现进展以下总结。 认真对前来用餐的顾客进展接待从而表达餐厅的效劳性，由于餐厅规模较小的缘故导致我也会兼任前台工作，因此我很重视效劳程度的提升从而让顾客感到满意，从根底性的接待到传菜都可以表达出自身的效劳性，对于职场竞争而言做好各方面的细节是很重要的，而且我也会记录好顾客需要点菜的类型并将其传达给后厨，虽然很重视这方面的表现却也不会影响到本职工作，只不过我在不太繁忙的时候也会为用餐区域的顾客提供效劳，由于我会在顾客点菜完毕以后发放相应的餐牌，因此在顾客用餐期间不会出现传菜错误的状况。 做好零钱置换与保管工作以免影响到收银职能的履行，我会提早进展零钱的置换以免影响到自身工作的完成，即在和餐厅指导进展请示以后再来进展置换，而且对于保管零钱的数量都会做好相应的登记，这样那么能有效防止在找钱过程中出现账目混淆的状况。另外我在下班前会对当天餐厅的营业额进展分析p ，编制好相应的报表转交给指导并进展深化考虑，即比照以往的营业额出现下滑状况的时候应该如何处理，深化分析p 效益下滑的原因并改进现有的工作方式。
