咖啡厅市场调查汇报（多篇）

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1、咖啡厅市场调查汇报（多篇）推荐第1篇：咖啡厅市场调查 您好！我们参加了一个有关咖啡厅的营销策划大赛，现我们需要了解一些咖啡厅的产品及运营方面的宝贵意见和建议。本次问卷绝对不泄露您的个人信息，请放心！同时也对您能在百忙之中抽出1-2分钟的时间回答这份问卷，表示衷心的感谢！ 1、您喜欢喝咖啡么？ A.喜欢B.不喜欢C.说不清 2、您饮用咖啡的频率？ A.经常去B.有时候会去C.很少去D.没去过 3、您愿意在家外饮用咖啡么？ A.愿意B.不愿意C.看情况 4、你觉得一间咖啡厅最重要的是什么？ A.没味的咖啡B.舒适的坏境C.便宜的价格 D.优雅的情调E.其他 5、你希望在咖啡厅里得到何种服务？ A.

2、上网B.各式各样的杂志C.服务员周到的服务 6、假如你去咖啡厅的，那你主要的目的是什么呢？ A.餐饮B.与朋友聚会C.洽谈业务、开会 7、你更喜欢哪种类型的咖啡厅装修？ A.古典优雅B.现代时尚C.浪漫情调 8、你认为何种优惠最好？ A.会员卡B.每周指定优惠C.特定的优惠时段 E.每周指定优惠F.现金卷 9、你认为咖啡厅倾向与? A.餐饮场所B.文化场所C.聚会休闲场所 10、你觉得咖啡厅的就坐率为多少合适？ A.3成以下B.3到5成C.6到8成 D.品尝咖啡D.积分卡D.8成以上 推荐第2篇：国内咖啡市场调查报告 了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对北京、上海、广州、成都、重庆

3、、温州、杭州、南京个城市的名近个月曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用配额抽样方法，并按年龄层次和性别比例分配名额。 主流产品速溶咖啡 数据：在受访者中，绝大多数的人喝过速溶咖啡，这个比例高达，过半数者（）喝过三合一袋装咖啡。的人喝过焙炒咖啡，的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时，每天喝速溶咖啡的为，经常喝的为，在“偶尔喝”的咖啡种类中，三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占。 分析：喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高，在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的，这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。 目前

4、市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点，但由于其价格相对较高，饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调，因此，绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。 主要人群中青年人 数据：各年龄段对咖啡的喜爱程度不同，其中表示非常喜欢咖啡的人群中岁占了，岁占了。 进一步调查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中，喝咖啡的男性为，女性为。 分析：咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱，中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者，购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品，更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品，更易受到男性的青睐。 主要因素

5、味道诱人 数据：消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢？本次调查采用分制让消费者对各种购买考虑因素打分，分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示，味道以分位居第一，其次是饮用方便性，为分；保存期、品牌知名度等各项分值也较高。 分析：消费者对于咖啡的味道是极为重视的，毕竟咖啡是一种饮品，好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品，饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素，咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带，使消费者在饮用时更方便。 主要信息电视广告 数据：在众多获得咖啡信息的渠道中，电视广告以的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外，以

6、促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。 进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息，发现有的人想通过传媒报道来获取信息，免费试用、传媒广告、朋友推荐等几项也占有较高的比例。 分析：电视是众多媒体中传播覆盖率最广的一种，电视广告属于立体广告，而广播、杂志、报纸等一些媒体则属于平面广告，两者相比较，后者不如前者生动、形象，不易给人留下深刻印象，这也是为何消费者普遍认为电视广告是获取咖啡信息的主要渠道的重要原因。 促销活动是许多商家都喜欢用的一种宣传方式，也成了消费者了解咖啡信息的一个渠道。从数据来看，免费品尝或者适用这一类的直接获取信息的方式还是很受咖啡消费者

7、欢迎的。 结论及建议 速溶是目前咖啡的主流，口味是咖啡的关键 目前咖啡市场上的主流产品为速溶咖啡和三合一咖啡，它们以方便、经济等一系列的优点成为新兴阶层的主要选择。对绝大多数消费者而言，口味是选择咖啡的主要依据，在此方面速溶明显优于三合一。值得注意的是，三合一咖啡的主流消费者不是咖啡的稳定消费群体，他们的消费不确定性较大。因此，应该兼顾速溶咖啡和三合一咖啡的两大市场。 广告起着影响消费的重要作用 广告对于消费者选择咖啡品牌有很大的影响力，而调查结果显示，咖啡的价格、原料产地、工艺技术并不为大多数消费者看重。消费者一方面认为咖啡的口味是极为重要的，另一方面却并不理解决定咖啡口味的因素有哪些。这种

8、认识欠缺对于厂家而言是一种市场机会，在广告策略中既有渲染情调的内容，也有宣传产地、工艺等决定咖啡口味的内容。建议两种内容应在不同主题的广告中出现，但共同点是强调品牌，以形成广告优势。 瞄准都市上班族 中国咖啡市场的升温源于一定的需求空间。据调查，咖啡的主要消费群体为都市上班一族。这部分消费群体也是社会时尚的引领者，他们对外国的饮食文化感兴趣并易于接受。就经济实力而言，他们也能够承担这部分花销。伴随着咖啡消费，咖啡文化也应运而生，而咖啡馆则成了咖啡文化的孕育场所。在一定程度上，咖啡文化也促进了咖啡消费，吸引了越来越多的消费人群。因此，生产企业的目标应该瞄准这一主要市场。 咖啡产品的推广应该富含“

9、文化气息” 咖啡作为一种舶来饮品，对中国人来说，每天饮用的人毕竟还属于少数，对于绝大多数消费者来说并不是生活必需品。新兴消费阶层（如年轻白领、学生）对其有很大的兴趣，但他们属于消费较不稳定人群，也就意味着不太会构成持久的消费能力。咖啡的稳定消费者主要还是以中年男性知识阶层为主，但他们的品牌忠诚度较高，对新品牌的选择机会较小。事实上，对于国内大多数消费者来说，咖啡的饮用并不是作为一种饮料，更大程度上还是一种品位的象征。因此，针对国内咖啡市场的消费者更应该耐心进行咖啡文化的教育和传播，宣传咖啡的历史文化，才能在国内拓展市场。 提高产品的市场竞争力 咖啡市场表面上看似稳定，极少出现大的变动，而事实上

10、，这一市场不仅存在行业内部各咖啡品牌的竞争，还面临着与碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料等相关产品的竞争。在大型超市中，我们可以看到咖啡专柜上只有雀巢、麦氏、摩卡、哥伦比亚等几个国外品牌，相比碳酸饮料、果汁饮料专柜的庞大阵容显得略为单薄。另一方面，市场价格也在很大程度上影响了咖啡的销量。我国咖啡成品是从国外进口的，需交纳进口关税，而剩下的的国内生产的咖啡由于种植面积少，总产量很低。这些因素无形中提高了咖啡成品的市场价格。据调查，三合一咖啡平均每消费一次最低需要元，速溶咖啡最低需要人民币元，至于炒磨咖啡，最低也要元。在高档咖啡馆，一杯咖啡最少也得近元。而果汁和碳酸饮料价格相对于咖啡要便宜得多。所以，对于

11、相当一部分消费人群来说，可乐、果汁和茶饮料就成了他们的首要之选。因此，要提高咖啡的市场竞争力，价格也是一个因素。 【】 推荐第3篇：关于咖啡厅的市场调查与预测调查问卷 关于#咖啡厅的问卷调查 我们是#学院的学生，现在我们正在进行一项关于“#咖啡厅的问卷调查”，旨在了解学生及老师们对咖啡厅的认识。您的回答无所谓对错，只要能真正反映您的想法就达到我们这次调查目的。希望您能够积极参与，我们将对您的回答完全保密。 调查会耽误您5分钟左右的时间，请您谅解！谢谢您的配合与支持！ 注：在你选择的问题上打“”，其中有提示的请按提示回答相关问题，若无提示则只能选择一个答案。 1、您的性别 A、男B、女 2、您的

12、身份是 A、学生B、教职工C、其他 3、您是否去过#咖啡厅 A、去过（不答第7题）B、没去过（进入第7题） 4、您每月平均去#咖啡厅几次 A、13次B、46次C、79次D、10次以上 5、您一般在哪一时段会去#咖啡厅 A、10:0013:59B、14:0017:59C、18:0022:00 6、您觉得#咖啡厅的服务态度如何 A、好B、较好C、一般D、较差E、差 7、你没有去过#咖啡厅的原因是什么 A、不知道他的存在B、口碑不好C、没有需要D、想去，没机会 8、您在喝咖啡的时候喜欢搭配何种小点心（多选） A、蛋糕B、松饼C、水果D、零食 9、您认为咖啡的价位是多少较为合理 A、610元B、111

13、5元C、1620元D、2125元 10、您去咖啡厅一般做什么（多选） A、朋友聚会聊天B、商务洽谈C、情侣约会D、只是喜欢喝咖啡 11、您希望在#咖啡厅享受哪些额外的服务（多选） A、免费无线上网B、免费期刊杂志C、桌面游戏（如纸牌） 12、您一般是通过什么渠道了解咖啡厅的信息 A、宣传单B、网络C、朋友推荐D、其他 13、您喜欢什么样布局的咖啡厅 A、全部单间B、无单间C、既有单间又有开放座位 14、您觉得哪种促销方式会比较吸引您 A、积分卡B、会员卡C、现场打折D、其他 15、您对#咖啡厅有什么意见或者建议 推荐第4篇：咖啡厅调研报告 咖啡厅调研报告 一 实地调研 迪欧咖啡厅：“迪欧DIO

14、”原引世界语“神的博爱”之寓意，又可作为英语“DEAR”的谐音，表达有“亲爱的”含义，传递着迪欧如咖啡般的浓浓情宜。同时，他与迪欧“诚信、尊重、关怀”的核心价值观相契合，期望人们在这“爱的咖啡馆”累积生命，畅想生活！ 基地分析：迪欧咖啡厅位于青岛城阳区正阳路154-3号，处于公路交接处，临近佳佳源与利群超市，处于较为繁华饿商业区。附近还有居民小区，经济生活水平较高，客流量大。但是，周围绿化不是很好 建筑功能分析：迪欧为连锁式咖啡厅，门面为同一的绿色，为两层式建筑，面积大约400平米。主入口高大宽阔，推拉式木门。迎门而进便可立即感受到热烈的欧陆气氛，暖色调的木材和欧风铁艺、布艺流苏相接，打造出和谐的欧洲怀旧风格，从店内宽敞的桌椅摆设、昏黄的灯光、屋顶流线的装潢，适当的盆景绿化为顾客营造出一种恬静、舒适和亲切的氛围。 咖啡厅为欧式风格，朴素而不奢华。以隔段划分出相对私密而又开放的空