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1、L/O/G/O第二章第二章作物的生长发育作物栽培育种工作者必须首先了解所研究作物的作物栽培育种工作者必须首先了解所研究作物的生长发育规律及其在环境和栽培措施影响的变化生长发育规律及其在环境和栽培措施影响的变化特点，才能更有预见性地制定作物高产主攻目标特点，才能更有预见性地制定作物高产主攻目标或改良方向。或改良方向。作物的生长发育作物的生长发育L/O/G/O第一节第一节作物生长与发育的特点一、生长和发育的概念一、生长和发育的概念生长是指作物个体、生长是指作物个体、器官、组织和细胞器官、组织和细胞在体积、重量和数在体积、重量和数量上的增加，是一量上的增加，是一个不可逆的量变过个不可逆的量变过程。程
2、。发育是指作物细胞、发育是指作物细胞、组织和器官的分化形组织和器官的分化形成过程，也就是作物成过程，也就是作物发生形态、结构和功发生形态、结构和功能上的变化，有时这能上的变化，有时这种过程是可逆的。种过程是可逆的。二、作物生长的一般进程二、作物生长的一般进程 3.3.减速减速增长期增长期 4.4.缓慢缓慢下降期下降期按作物种按作物种子萌发至子萌发至收获划分收获划分 2.2.快速快速增长期增长期1.1.缓慢缓慢增长期增长期（一）（一）S S形生长过程：形生长过程：（二）（二）S S形生长进程应用形生长进程应用：各种促进或抑制作物各种促进或抑制作物生长的措施，都应该在生长的措施，都应该在作物生长发
3、育最快速度作物生长发育最快速度到来之前应用。到来之前应用。回回玉米株高生长曲线图玉米株高生长曲线图S形生长过程形生长过程回中国科中国科学院植学院植物生理物生理研究所研究所以无芒以无芒早粳为早粳为供试品供试品种，测种，测定结果定结果如图如图S形生长过程形生长过程回春大麦单株氮素积累曲线图春大麦单株氮素积累曲线图2.作物生育期的长短作物生育期的长短1.作物生育期的概念作物生育期的概念三、作物的生育期和生育时期三、作物的生育期和生育时期一般说来，早熟品种单株生产力低，晚熟品种单株一般说来，早熟品种单株生产力低，晚熟品种单株生产力高，但这也不是绝对的。生产力高，但这也不是绝对的。3.作物生育期与产量作
4、物生育期与产量作作物物的的生生育育期期作物从播种到收获的整个生长发育所需时间为作物作物从播种到收获的整个生长发育所需时间为作物的大田生育期，以天数表示。的大田生育期，以天数表示。作物生育期的准确计作物生育期的准确计算方法应当是从籽实出苗到作物成熟的天数算方法应当是从籽实出苗到作物成熟的天数 。作物生育期长短不同，这主要是由作物的遗传性和作物生育期长短不同，这主要是由作物的遗传性和所处的环境条件决定的。所处的环境条件决定的。三、作物的生育期和生育时期三、作物的生育期和生育时期（二二）作物的生育时期）作物的生育时期作物的生育时期是指某作物的生育时期是指某 一形态特征出现变化后持一形态特征出现变化后
5、持 续一段时间，并以该时期始续一段时间，并以该时期始期至下一时期始期止之间所期至下一时期始期止之间所经历的天数。经历的天数。3.豆类 2.玉米 4.棉花 5.油菜 1.1.稻、麦类出苗期、分蘖期、拔节期、孕穗期、开花期、成熟期。出苗期、分蘖期、拔节期、孕穗期、开花期、成熟期。出苗期、分蘖期、拔节期、孕穗期、开花期、成熟期。出苗期、分蘖期、拔节期、孕穗期、开花期、成熟期。出苗期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期、成熟期。出苗期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期、成熟期。出苗期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期、成熟期。出苗期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期、成熟期。出苗期、现蕾期、花铃期、吐絮期。出苗
6、期、现蕾期、花铃期、吐絮期。出苗期、现蕾期、花铃期、吐絮期。出苗期、现蕾期、花铃期、吐絮期。出苗期、拔节期、大喇叭口期、抽穗期、吐丝期、成熟期。出苗期、拔节期、大喇叭口期、抽穗期、吐丝期、成熟期。出苗期、拔节期、大喇叭口期、抽穗期、吐丝期、成熟期。出苗期、拔节期、大喇叭口期、抽穗期、吐丝期、成熟期。出苗期、现蕾抽薹期、开花期、成熟期。出苗期、现蕾抽薹期、开花期、成熟期。出苗期、现蕾抽薹期、开花期、成熟期。出苗期、现蕾抽薹期、开花期、成熟期。三、作物的生育期和生育时期三、作物的生育期和生育时期（二二）作物的生育时期）作物的生育时期回三、作物的生育期和生育时期三、作物的生育期和生育时期回三、作物的
7、生育期和生育时期三、作物的生育期和生育时期群体物候期的判断群体物候期的判断标准：当标准：当10%10%左右的植株左右的植株达到某一物候期的标准时称为达到某一物候期的标准时称为这一物候期的始期，这一物候期的始期，50%50%以上植株达以上植株达到标准时称为这一物候期的盛期。到标准时称为这一物候期的盛期。三三、作物的生育期和生育时期、作物的生育期和生育时期1.1.水稻水稻3.3.棉花棉花2.2.小麦小麦4.4.大豆大豆（三）作物的物候期（三）作物的物候期:所谓物候期是指作物生所谓物候期是指作物生长发育在一定外界条件下所表现出的形态特长发育在一定外界条件下所表现出的形态特征，人为地制定一个具体标准，
8、以便科学地征，人为地制定一个具体标准，以便科学地把握作物的生育进程。把握作物的生育进程。不完全叶突破芽销，叶色转绿。不完全叶突破芽销，叶色转绿。水水水水 稻稻稻稻v出苗出苗v分蘖分蘖v拔节拔节v孕穗孕穗v抽穗抽穗v乳熟乳熟v蜡熟蜡熟v成熟成熟第一个分蘖露出叶鞘第一个分蘖露出叶鞘1cm。植株基部第一节间伸长，早稻达植株基部第一节间伸长，早稻达1cm，晚稻，晚稻达达2cm。剑叶叶枕全部露出下一叶叶枕。剑叶叶枕全部露出下一叶叶枕。稻穗穗顶露出剑叶叶鞠稻穗穗顶露出剑叶叶鞠1cm。稻穗中部籽粒内容物充满颖壳，呈乳浆状，稻穗中部籽粒内容物充满颖壳，呈乳浆状，手压开始有硬物感觉。手压开始有硬物感觉。稻穗中部
9、籽粒内容物浓黏，手压有坚硬感，稻穗中部籽粒内容物浓黏，手压有坚硬感，无乳状物出现。无乳状物出现。谷粒变黄，米质变硬。谷粒变黄，米质变硬。小小小小 麦麦麦麦第一片真叶出土第一片真叶出土2 23cm3cm。v出苗出苗v分蘖分蘖v拔节拔节v抽穗抽穗v开花开花v乳熟乳熟v蜡熟蜡熟第一个分蘖露出叶鞘第一个分蘖露出叶鞘1cm1cm。第一伸长节间露出地面约第一伸长节间露出地面约2cm2cm。麦穗顶部麦穗顶部(不包括芒不包括芒)露出叶鞘。露出叶鞘。雄蕊花药露出。雄蕊花药露出。胚乳内主要为乳白色液体。胚乳内主要为乳白色液体。胚乳内呈蜡状。胚乳内呈蜡状。棉棉棉棉 花花花花A出苗出苗B现蕾现蕾C开花开花子叶展开。子
10、叶展开。第一个花第一个花蕾的苞叶蕾的苞叶达达3cm。第一果枝第一果枝第一蕾开第一蕾开花。花。D吐絮吐絮有一铃露有一铃露絮。絮。大大大大 豆豆豆豆 成熟成熟开花开花出苗出苗结荚结荚分枝分枝鼓粒鼓粒幼荚长度幼荚长度2cm2cm以上。以上。豆荚放扁，籽粒豆荚放扁，籽粒较明显凸起。较明显凸起。第一朵花第一朵花开放。开放。第一个分第一个分枝出现。枝出现。子叶出土。子叶出土。豆荚呈固有颜色，豆荚呈固有颜色，用手压有裂荚，用手压有裂荚，或摇动植株有响声。或摇动植株有响声。四、作物生长发育的调控四、作物生长发育的调控播种播种(栽栽植植)密度密度 群体群体 群体过大群体过大 结论结论 群体过小群体过小群体是个体
11、发育的群体是个体发育的结果，但群体的形结果，但群体的形成又反馈于个体的成又反馈于个体的生长发育。生长发育。群体过大会导致群体内光群体过大会导致群体内光照条件变劣，株高增加，照条件变劣，株高增加，叶片细长披散，分蘖力减叶片细长披散，分蘖力减少，节间伸长细弱，穗部少，节间伸长细弱，穗部性状变劣，产量下降。性状变劣，产量下降。群体过小时，虽然单群体过小时，虽然单株生长健壮，单株生株生长健壮，单株生产力高，但群体不足，产力高，但群体不足，产量也受到限制。产量也受到限制。适宜的群体是植株适宜的群体是植株正常生长发育的基正常生长发育的基础，也是基本的调础，也是基本的调控目标。控目标。缺硼、铜导致缺硼、铜导
12、致花粉粒败育花粉粒败育不同时期施用氮肥促进当不同时期施用氮肥促进当时的生长中心的生长。时的生长中心的生长。缺磷导致植株矮小缺磷导致植株矮小对于叶与节间而言，对于叶与节间而言，在器官处于待伸长在器官处于待伸长至伸长初阶段时，至伸长初阶段时，氮肥对该器官的促氮肥对该器官的促进作用最大。对处进作用最大。对处于伸长末期的器官于伸长末期的器官的作用很小，器官的作用很小，器官定型后则不受任何定型后则不受任何措施影响。措施影响。四、作物生长发育的调控四、作物生长发育的调控氮肥作用特点磷硼、铜矿质营养钾缺钾导致植缺钾导致植株器官细弱株器官细弱L/O/G/O自左至右，依次为油菜幼叶至老叶，缺磷油菜叶片从暗紫发展
13、至紫红色。幼叶 老叶缺磷缺磷图为缺磷的油菜叶片，缺磷使体内碳水图为缺磷的油菜叶片，缺磷使体内碳水化合物代谢受阻，糖分积累，形成紫红色。化合物代谢受阻，糖分积累，形成紫红色。四、作物生长发育的调控四、作物生长发育的调控水分管理水分管理 为了达到作物幼苗健壮发育以及生殖生长开为了达到作物幼苗健壮发育以及生殖生长开始时调节营养生长和生殖生长的矛盾，常需要在始时调节营养生长和生殖生长的矛盾，常需要在这两个时期适当控制土壤水分，尤其是群体大小这两个时期适当控制土壤水分，尤其是群体大小有超出最适值和发生倒伏危险的情况下，更要严有超出最适值和发生倒伏危险的情况下，更要严格控制水分。在生殖细胞的减数分裂时期则
14、必须格控制水分。在生殖细胞的减数分裂时期则必须保证土壤水分适宜，以防止花粉粒败育，增加小保证土壤水分适宜，以防止花粉粒败育，增加小花结实率，同时可以为后期维持叶片功能期和根花结实率，同时可以为后期维持叶片功能期和根系活力提供基础。系活力提供基础。四、作物生长发育的调控四、作物生长发育的调控化学化学控制控制植物生植物生长物质长物质栽培栽培实践实践利用植物激素、生长调节剂和其它化利用植物激素、生长调节剂和其它化学物质对作物生长发育进行调控，称学物质对作物生长发育进行调控，称为化学控制。为化学控制。所用的化学物质现在通称为植物生长所用的化学物质现在通称为植物生长物质物质。常利用这些物质与矿质营养、杀
15、草剂、常利用这些物质与矿质营养、杀草剂、杀虫剂、杀菌剂等配合，加工形成商杀虫剂、杀菌剂等配合，加工形成商品应用，如喷施室、品应用，如喷施室、ABT生根粉及一生根粉及一些种子包衣剂等。些种子包衣剂等。L/O/G/O第二节第二节作物的器官建成作物器官的建成包括作物器官的建成包括种子萌发、根、茎、叶，分蘖种子萌发、根、茎、叶，分蘖和穗和穗（花芽）的分化、（花芽）的分化、籽粒建成（纤维发育、块籽粒建成（纤维发育、块根块茎膨大）等。根块茎膨大）等。作物的器官建成一、种子萌发一、种子萌发（一）（一）作物的种子：植物学上的种子是指由胚珠受精后发作物的种子：植物学上的种子是指由胚珠受精后发育而成的有性繁殖器官
16、。育而成的有性繁殖器官。胚珠受精后发胚珠受精后发育而成的种子：育而成的种子：豆类、麻类、豆类、麻类、棉花、油菜、棉花、油菜、烟草等烟草等;由子房发育而成由子房发育而成的果实：稻、麦、玉的果实：稻、麦、玉米、高粱、谷子米、高粱、谷子 等等的颖果，荞麦的颖果，荞麦和向日葵的瘦果，和向日葵的瘦果，甜菜的聚合果等甜菜的聚合果等;进行无性繁进行无性繁殖用的根或殖用的根或茎：甘薯的块茎：甘薯的块根，马铃薯的根，马铃薯的块茎，甘蔗块茎，甘蔗的茎节等。的茎节等。作物生产上所说的种子则泛指用于播种繁殖下一代的作物生产上所说的种子则泛指用于播种繁殖下一代的播种材料播种材料.由胚珠受精后发育而成的种子大 豆棉 花油 菜由子房发育而成的果实水 稻小 麦向 日 葵荞 麦无性繁殖的种子甘 薯马 铃 薯甘 蔗物质转化过程：物质转化过程：胚根突破种皮，胚根突破种皮，露出白嫩的根尖露出白嫩的根尖2.萌动（二）（二）作物种子萌发过程作物种子萌发过程物理过程：物理过程：种子吸收水分种子吸收水分膨胀达饱和膨胀达饱和 1.吸胀生物学过程：生物学过程：禾谷类作物禾谷类作物当胚根长至与当胚根长至与种子等长，种子等长，胚芽长达到胚芽
