《甘肃省天水市麦积山天水麦积山解说词》由会员分享，可在线阅读，更多相关《甘肃省天水市麦积山天水麦积山解说词（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、天水麦积山解说词一、 古城天水甘肃天水得名于“天河注水”的传说，古称“上邽”“秦州”，它雄踞甘肃东南，东接陕西、南通巴蜀，地处西安、兰州两大城市的中间点，位于中国大陆版图的几何中心。是丝绸之路南线东段陇关道和秦、陇南到的交汇点，国家级历史文化名城，是陇东南地区最大的政治、经济、文化中心，建成已有2000多年的历史。天水作为古丝绸之路的通衢重镇，是佛教从西域沿丝路向中原东渐的重要通道，这也造就了精品荟萃的“百里石窟长廊”，其中麦积山石窟以精美绝伦的泥塑闻名于世，被誉为“东方雕塑陈列馆”，列入世界文化遗产名录。天水是伏羲的诞生地和伏羲文化的发祥地，现有元代始建、明代重修的全国规模最大、保存最完整的
2、祭奠伏羲的伏羲庙。是华夏文明和中华民族的重要发源地，享有羲皇故里、娲皇故里、轩辕故里的荣誉。羲皇始创八卦，天水被誉为“易学之都”。伏羲文化、大地湾文化、先秦文化、三国文化、石窟文化、易学等博大精深。二、 五大文化伏羲文化： 伏羲文化既是一种历史文化，也是一种地域文化，是伏羲时代产生的龙文化、玉文化、观天文化、姓氏文化、渔猎文化、太极八卦文化，原始文字与数字文化的总称。太昊伏羲皇首创的龙文化是维系中华民族众志成城的精神纽带，成为民族传统、民族感情、民族精神的集中体现。伏羲庙，全国重点文物保护单位，国家4A级景区，位于天水市区西关伏羲路。伏羲庙始建于明代成化年间(约公元1481年)，后经九次修缮，
3、形成规模宏大的古建筑群，是目前全国保存最完整的明代祭祀伏羲的庙宇，被誉为“华夏第一庙”。相传每年农历正月十六为伏羲生日，民间在这里举行隆重的祭祀活动，每年的夏至日即公历6月22日，相传为伏羲的忌日，甘肃省人民政府都要举办规模盛大的公祭活动。一年一度的伏羲文化旅游节已成为中国最具发展潜力的十大节庆活动之一，公祭仪式已被列为中国首批非物质文化遗产。伏羲庙作为祭祀中华人文始祖伏羲的圣地，吸引了无数海内外华人和游客前来寻根祭祖、旅游观光。大地湾文化： 大地湾文化是华夏族先民在黄河流域创造的古老文明，是仰韶文化的来源之一，距今7800年前的大地湾文化遗址所展示的天水远古文明，时间跨度约3000年，内容异
4、常丰富，其在原始建筑、艺术、农业起源、文字和宗教等多方面，均是中华文明悠久、博大和先进的典型代表，是中华文明火花的最初闪现，故而被称之为大地湾文化。大地湾遗址，位于天水市北部的秦安县境内，是距今8300-4800年的原始社会新石器时代古村落遗址。已出土8000多件各类文物及中国最早的原始地画，有最早的“水泥”地面大厅和宫殿等，其规模之大、内涵之丰富，在我国考古史上实属罕见。它较完整地保存了仰韶文化早、中、晚各个时期的文化遗址，具有极高的考古和文化价值。在评定的二十世纪百项重大考古发现中列第十二位，影响很大。先秦文化：天水是秦国的发祥地，秦人先祖嬴非子在此牧马有功，于公元前890年被周孝王封邑于
5、秦亭，即今天的天水一带。经二百多年的发展壮大，于公元前762年东迁陕西关中一带，开始了统一六国的步伐。秦人在统一六国的过程中，于公元前688年在天水市的清水、甘谷两地建立了邽县和冀县，这是我国历史上建城设县最早的县，秦国早期文化遗存主要集中在甘肃天水一带。三国文化： 天水市是三国的古战场，三国文化的集中地，有以街亭、木门道、诸葛军垒等为代表的三国文化，演绎着三国时期群雄逐鹿的壮烈场景。三国时期，天水处于蜀魏交锋的前沿，诸葛亮出祁山、失街亭、收姜维、杀张等重大战事都发生在天水。石窟文化： 百里石窟艺术走廊石窟文化。天水有着被誉为“东方雕塑馆”的麦积山石窟，为中国四大石窟之一。它始凿于南北朝时期，
6、珍藏着从40世纪末到20世纪1600年间的佛龛194个，造像7200余尊，壁画1000多平方米，件件栩栩如生，巧夺天工。三、 历史名人唐太宗李世民：（公元598年1月28日 【一说599年1月23日 】公元649年7月10日），祖籍陇西成纪，是唐高祖李渊和窦皇后的次子，唐朝第二位皇帝，杰出的政治家、战略家、军事家、诗人。李广： (？-前119)，陇西成纪(今秦安县北)人，他的先人李信是秦国的将领。汉武帝即位后，李广调任未央宫卫尉，元光六年(前129)，李广从卫尉转任为将军，率领军队出雁门并讨伐匈奴，至汉后，削官为民。李广为人正直，诚实宽厚，又拙于辞令，寡言少语。他关心部下，体贴士卒，“饮食与士
7、共之”。凡是皇上赏给他的东西，他往往发给士卒，共同享用。他一身担任“二千石”的官职40余年，但“家无长物”，也从来不谈论家产的事。李广带兵走到粮食断绝，饮水缺乏的地方，一旦遇到水源，士卒们若不人人喝到，他就滴水不沾；一旦有了食物，士卒们不个个吃上，他就一口不尝。李广对部下宽厚仁爱，从不苛求，所以士卒们爱戴他，且乐为他效力。姜维：（202264年），字伯约，天水冀县（今甘肃甘谷东南）人，三国时蜀汉大将军。诸葛亮北伐时，姜维被怀疑有异心，姜维不得已投降蜀汉，被诸葛亮重用。诸葛亮去世后姜维继承诸葛亮的遗志，继续率领蜀汉军队北伐曹魏，与曹魏名将邓艾、陈泰、郭淮等多次交手。后因蜀中大臣也多反对姜维北伐，
8、而宦官黄皓弄权，姜维杀之不成，只得在沓中屯田避祸，后司马昭五道伐蜀，姜维据守剑阁，阻挡住钟会大军，却被邓艾从阴平偷袭成都，刘禅投降。后姜维希望凭自己的力量复兴蜀汉，假意投降魏将钟会，打算利用钟会反叛曹魏以实现恢复汉室的愿望，但最终钟会反叛失败，与钟会死于乱军之中。隗嚣: 字季孟，天水成纪(今甘肃省秦安县)人,新朝末年地方割据军阀。出身陇右大族，知书通经。初为天水郡吏，闻名于陇西，被国师刘歆推荐为国士。刘歆叛逆后，回归故里，趁机占领天水郡平襄城,凭借素有名，好经书，自称上将军，形成陇西割据势力,归顺更始帝刘玄，册封右将军。揭发同族隗崔和隗义谋反，受封御史大夫，位列三公。光武帝刘秀即位(25年)，
9、逃回天水郡，自称西州大将军。听从马援的建议，投靠光武帝，暗中联合公孙述作乱。建武九年(33年)，光武帝平定陇右后，郁郁而终。四、美食小吃浆水面：浆水面是以浆水作汤，用发酵的苦苣、芹菜、包包菜等炒呛做卤而制做的一种面条。天水城乡人民十分喜欢吃浆水面。水有清热去火、医治疾患之作用，也可独立作饮品。浆水制做非常简单，一般采用细嫩的苦苣、紫花苜蓿、荠荠菜等山野菜或莴笋、莲花菜、青菜叶为原材料，切割成细条，煮开后再加发醇因子，盛在瓷罐内盖好三天后既成浆水。在酷热的炎夏喝上一碗浆水会让人觉得清爽痛快，又能消除疲惫，恢复元气。常服用浆水面还能治一些病症，有高血压的病人常常吃些莴笋浆水，能具有减少和平稳血压的
10、功效。对胃肠和泌尿生殖系统的一些症状也是有一定功效。有的医院门诊用浆水相互配合药品治疗烧伤，可大大的缓解病人疼痛，获得明显功效。呱呱：流传呱呱叫曾为西汉末年天水军阀混战政党隗嚣阶段的皇宫食品，隗嚣的妈妈对呱呱叫拥有非常的爱好，并且用专用主厨致力于其烹调呱呱，以后当隗嚣被刘玄击败投走西蜀之时，这名专用主厨便留到了本地，并开过运营一家“呱呱叫”的门店，呱呱从而也足以广为流传出来。另外，天水呱呱是一种用手指捏出去的特色美食。只有那样用手指缝捏出去的呱呱，才最正宗、最进味。或许更是那样的传统式食用方法，才让呱呱声名远扬。天水酒碟： 天水酒碟是以天水本地产蔬菜水果红萝卜、西兰花、黄豆芽相互配合耳丝、口条
11、、肝片而制成的地方文化凉拌菜。天水酒碟颜色鲜丽、味酸鲜美，是饭桌必不可少的特色美食。流传庚子年光绪皇帝随慈禧西行避乱来到天水市，心情压抑、食欲不佳，名厨恼羞成怒遵从建议，奉上天水酒碟。光绪帝观其色美，尝其味佳，用餐以后赞誉天水酒碟清新健脾开胃，进而变成一道难能可贵的上品。面鱼儿： 面鱼是天水的特色小吃之一，天水人也称它为“锅鲰”。因这类面点外形像鱼儿，故拥有“面鱼”这一好听名字。“锅鲰”（天水土话）是面鱼的别称，取此名大约是来源于其做法。面鱼其制做主要材料是玉米面粉（如今也应用全麦面粉），当沸水烧开时，一手抓小麦面粉从手缝中细细一点一点的将小麦面粉撒进水里，一手不断的用筷子拌和，慢慢的调为粘稠
12、，直至面浆越来越劲道，但不可以太干燥，熟度一定要把握适当，不然底锅便会烧焦而面半生不熟，这一全过程全靠手腕子用劲。当面浆搅拌烧到坚丝滑道色调晶莹剔透，这时找一很大容器盛入冷水，用木勺将面浆舀天水特别制作的面鱼膜具“锅鲰马勺”里边，趁机用劲挤压成型，面鱼便会沿着马勺的小孔一条条的掉入水里凝结，期间，面鱼沉积时要用筷子在冷水中转动一下，避免 热面鱼结在一起。以后，以便使面鱼尽早的制冷定形，还得换三次冷水。面鱼搞好后就刚开始做浇汤，炒锅给油炒姜蒜朝天椒及洋芋、长豆角、水豆腐，番茄等，放水做成汤煮沸，出锅时放进香莱蒜黄鸡精等，另加干炒绿辣椒和苋菜，最终别忘记泼一碗诱惑的白芝麻油辣子哦！那样全部面鱼的配套餐内容就完成了。当然，盛夏时节，也可制成浆水的。搞好后“锅鲰”盛在碗里如同一条条鱼儿一样，单是看，就让人生津止渴。秦安酸辣肚丝汤： 秦安肚丝汤是秦安的一道独特小吃。制做时采用猪小肚，清洗后冷水入锅煮开，制冷后将猪小肚、烟笋、西兰花、干辣椒均切割成丝，用葱、姜、蒜、干辣椒炝锅，先后添加醋、大骨汤、料汁及肚丝、烟笋、西兰花，滴上芝麻油，慢火烧造。制成品茶汤颜色黄亮，肚丝汤往往能变成秦安的一道独特小吃，其重要原因是秦安水体的独特性，用其他地区的水烧造的肚丝汤远沒有秦安肚丝汤美味，听说，远在甘肃、等地的美食专家很近千里来秦安汲水，目地便是以便能吃上香辣爽口、口味与众不同的秦安肚丝汤。
