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1、食品生产班组长现场工作职责任务及权限一、班组长现场管理的六大任务一般而言，现场必须管理的事项有生产效率、成本降低、生产安全、人员训练、改善活动、5S、改进员工工作技能、质量控制、停线次数等，概括为以下六大任务。1、人员激励提升人员的向心力，维持高昂的士气。2、作业控制制订完善的工作计划，执行良好的工作方法。3、质量控制控制工作质量，执行自主品质保证标准，以达到零缺陷要求。4、设备维护正确地操作设备，维持生产作业零故障。5、安全运行采取必要措施，保证人员、产品的安全。6、成本控制节约物料，杜绝浪费，降低成本。要点提示现场是企业从事生产、销售及研发等生产增值活动的场所。现场管理，是指为了有效地实现
2、企业的经营目标，对生产过程诸要素进行合理配置和优化组合，使之有机结合达到一体化，以达成质量优良、交货期可靠、成本低廉、产品适销对路的综合管理。二、班组长现场管理的职责1、生产控制（1）执行每月生产计划安排作业人员，使生产流畅。训练及协助作业人员的工作。（2）准备每日的生产活动点检机器设备、工具、零件和材料。执行主管所交付的工作任务。启动机器并确认其能运作正常。（3）跟催作业调查出现异常的原因。向主管报告。采取临时措施。设计永久对策。依指示协助主管。（4）作业完成后的工作准备下一班工作。如发现异常，要通知下一班人员。确认所管辖区域内的每一个开关均在“关闭”状态下。准备班组日报表。（5）处理停线事
3、务调查外部停线事件。调查内部停线事件。确定原因及采取对策。（6）准备新产品导入生产线协助主管。学习新产品生产工艺和指导作业人员正确作业。2、 成本控制（1）成本改进的计划向主管提出口头意见及提案改进计划。准备并提出“成本降低计划”进度表。从事本单位内各项改善活动的协调，并请求其他协助改善事项（如新工具等）。监督及跟催“成本降低进度表”的进展情况。（2）降低人工成本提出构想及协助上司以执行人工成本降低的措施。监督每月工数降低活动事项，并且跟催其进展情况。若未达成目标，则需研究其原因，并采取相应的行动。（3）降低直接成本记录原料、物料耗用量。研究原料、物料用量增加的真正原因及其对策。监督原料、物料
4、实际耗用量与计划耗用量的差异。将超过原计划耗用量的原因及采取相应的对策写出提案。（4）节约能源确定有否任何泄漏之处，如气压、供水等，并采取措施阻止泄漏。在确定之后，再决定是否由自己来处置或寻求他人协助。监督作业人员在设备使用完后随手关闭电源。（5）日常改进事务改善的准备。准备监督工数改善的活动事项。依据问题的状况，给予改善活动的指示。协助主管指导班组人员改善工作。（6）其他与班组人员举行会议，说明成本降低的成果。把握每一个机会，以强化每一个作业人员的成本意识。3、 质量控制（1）维持和改进质量水平对组内成员说明清楚质量现状水平、将要达到的目标及相应的要求。监督及控制流程的质量输入信息。分析原因
5、，以及采取相应的对策。（2）坚决贯彻“质量是制造出来的”的信念检查每日生产的第一个和最后一个产品。执行定期检查，以防止不合格品发生。监督作业人员是否遵守作业标准工作。（3）发现质量不合格时，能采取相应的对策属于内部造成的不合格品，要修理好，并向主管报告及提出建议与对策。属于外部造成的不合格品，向主管报告，并请求修理的指示。（4）其他与组内成员每日开会，告知有关质量的问题，并加以讨论，同时还要评估组员的质量认知水准。4、 安全运行（1）认真执行各项制度，对违反工艺操作规程及安全生产规程的行为加以制止，直至停止其工作。（2）做好本班组的安全运行工作，杜绝重大人身、设备、火灾、爆炸事故，并减少一般事
6、故。（3）一旦发生事故立即组织抢救，采取果断措施，防止事故扩大，并向有关部门报告。（4）展开事故调查，进行事故分析，吸取教训。要点提示班组长现场管理的四大职责包括生产、成本、质量及安全。三、班组长现场管理的权限1、工作联络有权代表车间（班组）与企业有关单位联系生产工作。2、拒绝使用不合格原材料有权拒绝使用不合格的原料、物料，但经总工程师批示的，应按批示执行。3、决定换用备用设备在用设备发生故障时，有权决定换用备用设备。4、决定设备负荷的升降在岗位操作所允许的范围内，并征得调度同意后，有权决定设备负荷的升降。5、有权拒绝抽调在班人员有权拒绝抽调在班人员从事其他活动。6、异常现象停车处理建议生产中出现异常现象，有权建议停车处理，经车间领导或调度同意后，按上级指示执行。7、临时调整轮班有权临时调整本轮班的操作人员。8、监督按章作业有权检查、督促各岗位工作，有权制止违章作业。9、批准班组人员的临时假对本班组人员，有权按规定批准假期。10、奖惩建议对操作人员具有下列情况之一者，有权提出处理意见，并报告领导处理：违章作业不听劝阻者，不服从调动者，班前喝酒者，因病可能发生事故者。有权向车间提出奖惩本班组人员的建议。11、召集班组活动有权召集本班组人员开会或组织活动。12、现场管理有权制止无正当手续的人员进入车间。在车间范围内，有权制止乱动设备的行为。有权拒绝各种违反规定的要求和指令。
