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1、1ppt课件娱乐项目是指为娱乐项目是指为顾客提供一定的顾客提供一定的环境、设施、设环境、设施、设备和服务，有顾备和服务，有顾客积极参与，客积极参与，全身心投入，使全身心投入，使其得到精神满足其得到精神满足的活动。的活动。2ppt课件第一节第一节 歌舞项目的服务与管理歌舞项目的服务与管理 歌舞厅是集酒吧、餐饮、歌厅、舞厅等项目为一歌舞厅是集酒吧、餐饮、歌厅、舞厅等项目为一体的综合性休闲场所，也是集个性化、灵活性和娱乐体的综合性休闲场所，也是集个性化、灵活性和娱乐性为一体的场所。性为一体的场所。3ppt课件第一节第一节 歌舞项目的服务与管理歌舞项目的服务与管理一、歌舞厅的种类一、歌舞厅的种类1、豪
2、华型歌舞厅、豪华型歌舞厅 歌舞娱乐场所投资巨大，环境装饰较豪华，歌舞娱乐场所投资巨大，环境装饰较豪华，顾客享有舒适的坐具，有可伸缩移动、适合各种顾客享有舒适的坐具，有可伸缩移动、适合各种表演的舞台，有专业的灯光设计、音响设置和现表演的舞台，有专业的灯光设计、音响设置和现代高科技效果的模拟设备。代高科技效果的模拟设备。4ppt课件拉斯维加斯拉斯维加斯 CIRCUS5ppt课件6ppt课件7ppt课件现代歌舞厅的管理方式现代歌舞厅的管理方式（1）独立设置、功能齐全、分工详细的演出部；）独立设置、功能齐全、分工详细的演出部；（2）将演出部分承包给演出经纪人；）将演出部分承包给演出经纪人；（3）舞台演
3、出部分与他人联合投资经营，或将舞）舞台演出部分与他人联合投资经营，或将舞 台承包给他人经营台承包给他人经营8ppt课件9ppt课件2、大众卡拉、大众卡拉OK（KTV）ktvktv是是KaraokKaraok TV TV。KaraokKaraok是个日英文的杂名，是个日英文的杂名，Kara Kara 是日文是日文“空空”的意思，的意思，OKOK是英文是英文“无人伴奏乐无人伴奏乐队队”的缩写，到中国就演变成了的缩写，到中国就演变成了“卡拉卡拉OKOK”。现在现在在我国在我国KTVKTV发展迅速，大多都是综合性，添加了酒吧，发展迅速，大多都是综合性，添加了酒吧，迪厅，保健，洗浴等，这样更加适合商务消
4、费的习惯，迪厅，保健，洗浴等，这样更加适合商务消费的习惯，因此效益比单纯的练歌房要好！典范有：银翼，钱柜，因此效益比单纯的练歌房要好！典范有：银翼，钱柜，好乐迪等。好乐迪等。10ppt课件11ppt课件西西安安好好乐乐迪迪（雁雁塔塔店店）12ppt课件13ppt课件14ppt课件15ppt课件16ppt课件17ppt课件18ppt课件19ppt课件3、交谊舞厅、交谊舞厅 现代化的舞厅具备一流的灯光和激光音现代化的舞厅具备一流的灯光和激光音响设备，通常播放流行歌曲、轻音乐和舞曲。响设备，通常播放流行歌曲、轻音乐和舞曲。20ppt课件21ppt课件交谊舞又名交际舞，国际流行的主要有：交谊舞又名交际
5、舞，国际流行的主要有：（1 1）布鲁斯）布鲁斯 布鲁斯（布鲁斯（BLUESBLUES）舞又叫慢四，交谊舞的一种，）舞又叫慢四，交谊舞的一种，音乐节奏缓慢，舞步简单，跳起来从容不迫，舒适，音乐节奏缓慢，舞步简单，跳起来从容不迫，舒适，悠闲，平稳，自由。容易掌握，很适合初学的朋友。悠闲，平稳，自由。容易掌握，很适合初学的朋友。来源于美洲丛林中黑色人种的有忧伤感的乐曲来源于美洲丛林中黑色人种的有忧伤感的乐曲BluesBlues，布鲁斯是英文，布鲁斯是英文BluesBlues的译音，的译音，2020世纪初流行于欧洲，世纪初流行于欧洲，传入英国以后，被改变成慢速稳健的舞厅舞。传入英国以后，被改变成慢速稳
6、健的舞厅舞。22ppt课件（2 2）华尔兹）华尔兹 华尔兹（华尔兹（WaltzWaltz），又称圆舞，一种自娱舞蹈形），又称圆舞，一种自娱舞蹈形式。华尔兹舞曲，即圆舞曲也常被称为华尔兹。华式。华尔兹舞曲，即圆舞曲也常被称为华尔兹。华尔兹是舞厅舞中最早的、也是生命力非常强的自娱尔兹是舞厅舞中最早的、也是生命力非常强的自娱舞形式，亦称圆舞。舞形式，亦称圆舞。“华尔兹华尔兹”一词最初来自古德一词最初来自古德文文WalzerWalzer，意思是，意思是“滚动滚动”、“旋转旋转”或或“滑动滑动”。23ppt课件华华尔尔兹兹24ppt课件（3 3）伦巴）伦巴(Rumba)(Rumba)起源于古巴，音乐为起
7、源于古巴，音乐为4/44/4拍，速度每分钟拍，速度每分钟2727小节小节左右。伦巴舞的特点是：音乐缠绵，舞态柔美，舞步左右。伦巴舞的特点是：音乐缠绵，舞态柔美，舞步动作婀娜款摆。古巴人习惯头顶东西行走，以胯部向动作婀娜款摆。古巴人习惯头顶东西行走，以胯部向两侧的扭动来调节步伐，保持身体平衡。伦巴的舞步两侧的扭动来调节步伐，保持身体平衡。伦巴的舞步秉承了这一特点。原始的舞蹈风格，融进现代的情调。秉承了这一特点。原始的舞蹈风格，融进现代的情调。动作舒展，缠绵妩媚，舞姿抒情，浪漫优美。配上缠动作舒展，缠绵妩媚，舞姿抒情，浪漫优美。配上缠绵委婉的音乐，使舞蹈充满浪漫情调。绵委婉的音乐，使舞蹈充满浪漫情
8、调。25ppt课件26ppt课件（4 4）桑巴舞）桑巴舞(Samba)(Samba)起源于巴西，音乐为起源于巴西，音乐为4/44/4或或2/42/4拍，速度每分钟拍，速度每分钟5151小节左右。桑巴舞，音乐热烈，舞态富有动感，舞步小节左右。桑巴舞，音乐热烈，舞态富有动感，舞步摇曳多变，深受人们的钟爱！摇曳多变，深受人们的钟爱！27ppt课件28ppt课件（5 5）恰恰）恰恰(ChachaChacha)起源于墨西哥，音乐为起源于墨西哥，音乐为4/44/4拍，速度每分钟拍，速度每分钟3131小节左右。恰恰恰，音乐有趣，节奏感强，舞态花小节左右。恰恰恰，音乐有趣，节奏感强，舞态花俏，舞步利落紧凑，跳
9、起来活泼可爱，在全世界广俏，舞步利落紧凑，跳起来活泼可爱，在全世界广流行！流行！29ppt课件30ppt课件（6 6）探戈）探戈（tango)tango)探戈是一种双人舞蹈，源于非洲，但流行于阿探戈是一种双人舞蹈，源于非洲，但流行于阿根廷。伴奏音乐为根廷。伴奏音乐为2/42/4拍，但是顿挫感非常强烈的拍，但是顿挫感非常强烈的断奏式演奏，因此在实际演奏时，将每个四分音符断奏式演奏，因此在实际演奏时，将每个四分音符化为两个八分音符，使每一小节有四个八分音符。化为两个八分音符，使每一小节有四个八分音符。目前探戈是国际标准舞大赛的正式项目之一。目前探戈是国际标准舞大赛的正式项目之一。31ppt课件32
10、ppt课件（7 7）迪斯科（）迪斯科（discodisco）迪斯科，来自法语的迪斯科，来自法语的discothdiscoth queque，意指那些播放录制好的跳，意指那些播放录制好的跳舞音乐的舞厅，舞音乐的舞厅，discodisco是是discothequediscotheque的简称，原意为唱片舞的简称，原意为唱片舞会，起先是指黑人在夜总会按录音跳舞的音乐，会，起先是指黑人在夜总会按录音跳舞的音乐，7070年代实际年代实际上成了对任何时新的舞蹈音乐的统称。与摇滚相比，它的特上成了对任何时新的舞蹈音乐的统称。与摇滚相比，它的特点是强劲的、不分轻重的、像节拍器一样作响的点是强劲的、不分轻重的、
11、像节拍器一样作响的4/44/4拍子，歌拍子，歌词和曲调简单。词和曲调简单。2020世纪世纪60607070年代兴起，开始流行于美国黑年代兴起，开始流行于美国黑人聚居区和拉丁美洲下层社会，很快就风靡世界。迪斯科音人聚居区和拉丁美洲下层社会，很快就风靡世界。迪斯科音乐以夸张的强弱力度交替反复诱发人体内在的节奏冲动，舞乐以夸张的强弱力度交替反复诱发人体内在的节奏冲动，舞步更为自由，可根据个性发挥。步更为自由，可根据个性发挥。33ppt课件二、歌舞厅的服务与管理二、歌舞厅的服务与管理1 1、营业前的准备工作、营业前的准备工作 （1 1）检查仪表仪容，做好服务准备）检查仪表仪容，做好服务准备 （2 2）
12、做好卫生工作，保持场所高雅、清洁和）做好卫生工作，保持场所高雅、清洁和美观；美观；（3 3）检查设施，保持设备、用具整洁及完好。）检查设施，保持设备、用具整洁及完好。2 2、接待服务工作、接待服务工作3 3、顾客娱乐过程中的服务、顾客娱乐过程中的服务4 4、顾客结束娱乐时的服务、顾客结束娱乐时的服务34ppt课件第二节第二节 棋牌项目的服务与管理棋牌项目的服务与管理棋牌：对棋类和牌类娱乐项目的总称，包括中棋牌：对棋类和牌类娱乐项目的总称，包括中国象棋、围棋、国际象棋、蒙古象棋、五子棋、国象棋、围棋、国际象棋、蒙古象棋、五子棋、跳棋、国际跳棋（已列入首届世界智力运动会跳棋、国际跳棋（已列入首届世
13、界智力运动会项目）、军棋、桥牌、扑克、麻将等等诸多传项目）、军棋、桥牌、扑克、麻将等等诸多传统或新兴娱乐项目。统或新兴娱乐项目。35ppt课件一、棋牌游戏的分类一、棋牌游戏的分类1 1、麻将、麻将麻将（麻将（M M jiji ngng，英：，英：Mahjong,Mahjong,Mah-jongMah-jong或或Mah-jonggMah-jongg）是一种四人骨牌博戏，流行于华人文化圈中。不同地区的是一种四人骨牌博戏，流行于华人文化圈中。不同地区的游戏规则稍有不同。麻将的牌式主要有游戏规则稍有不同。麻将的牌式主要有“饼（文钱）饼（文钱）”、“条（索子）条（索子）”、“万（万贯）万（万贯）”等。
14、在古代，麻将的大等。在古代，麻将的大都是以骨面竹背做成，可以说麻将牌实际上是一种纸牌与都是以骨面竹背做成，可以说麻将牌实际上是一种纸牌与骨牌的结合体。与其他骨牌形式相比，麻将的玩法最为复骨牌的结合体。与其他骨牌形式相比，麻将的玩法最为复杂有趣，它的基本打法简单，容易上手，但其中变化又极杂有趣，它的基本打法简单，容易上手，但其中变化又极多，搭配组合因人而异，因此成为中国历史上一种最能吸多，搭配组合因人而异，因此成为中国历史上一种最能吸引人的博戏形式。引人的博戏形式。36ppt课件 麻麻将将总总张张数数为为136136张张，在在地地域域上上形形成成了了北北京京麻麻将将、上上海海麻麻将将、四四川川麻
15、麻将将、东东北北麻麻将将以以及及十十六六张张玩玩法法的的台台湾湾麻麻将将等不同的麻将规则等不同的麻将规则37ppt课件2 2、中国象棋、中国象棋 象象棋棋是是由由两两人人轮轮流流走走子子，以以“将将死死”或或“困困毙毙”对对方方将将（帅帅）为为胜胜的的一一种种棋棋类类运运动动，有有着着数数以以亿亿计计的的爱爱好好者者。它它不不仅仅能能丰丰富富文文化化生生活活，陶陶冶冶情情操操，更更有有助助于于开开发发智智力力，启启迪迪思思维维，锻炼辨证分析能力和培养顽强的意志。锻炼辨证分析能力和培养顽强的意志。对对局局时时，由由执执红红棋棋的的一一方方先先走走，双双方方轮轮流流各各走走一一着着，直直至至分分出
16、出胜胜、负负、和和，对对局局即即终终了了。轮轮到到走走棋棋的的一一方方，将将某某个个棋棋子子从从一一个个交交叉叉点点走走到到另另一一个个交交叉叉点点，或或者者吃吃掉掉对对方方的的棋棋子子而而占占领领其交叉点，都算走一着。双方各走一着，称为一个回合。其交叉点，都算走一着。双方各走一着，称为一个回合。象象棋棋是是中中华华民民族族的的传传统统文文化化，不不仅仅在在国国内内深深受受群群众众喜喜爱爱，而且流传国外。而且流传国外。38ppt课件 以以“楚河汉楚河汉界界”分割敌我双分割敌我双方区域，黑红两方区域，黑红两种棋子各有十六种棋子各有十六个，帅（将）、个，帅（将）、仕（士）、相仕（士）、相（象）各一个，（象）各一个，车、马、炮各两车、马、炮各两个，兵（卒）各个，兵（卒）各五个。五个。39ppt课件40ppt课件3 3、国际象棋国际象棋 国际象棋，又称欧洲象棋或西洋棋（港澳台地区多国际象棋，又称欧洲象棋或西洋棋（港澳台地区多采用此说法），是一种二人对弈的战略棋盘游戏。国际采用此说法），是一种二人对弈的战略棋盘游戏。国际象棋的棋盘由象棋的棋盘由6464个黑白相间的格子组成。黑白棋子各个黑白相间的
